辽参在有些地方又叫党参,应用范围广,不仅可以入药,用来做食物同样非常营养美味。辽参的做法吃法丰富多彩。其中比较营养滋补的吃法是用来做汤。鸡汤是出了名的滋补,加入辽参效果更好。
一、当归红枣党参鸡汤
食谱用料:当归,党参,红枣,枸杞适量,整只鸡。
食谱做法:
1、准备好当归,党参,红枣,枸杞,将鸡清洗干净备用。
2、准备好干净的砂锅,放入鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位线。
3、开大火烧开,撇去浮末,加入当归、党参、红枣,盖上盖子,转小火炖1个小时,加入枸杞,加入盐调味,再煮个3分钟即可出锅。每天一小碗,建议不要过量食用哦。
功效:健脾、补肺、益气。
二、鲫鱼党参汤
食谱用料:鲫鱼1尾(约250克),豆腐4块, 党参30克,熟火腿10克,猪瘦肉50克。
食谱做法:
1、将鲫鱼剖净,沥干水,放入油锅炸后待用;猪瘦肉切片。
2、用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参 煮沸加入鲫鱼、豆腐,武火煮沸后,改用