牛膝是一种很滋补的食材,可以有很好的保健的作用,对于身体虚弱来说效果不错,还可以强筋骨,补气血,牛膝的食用方法有很多,可以煲汤,可以做菜,今天介绍的这道牛膝拌海蜇丝瓜是不错的选择呢,可以有降压利尿的作用。
营养价值:
蛋白质、多种维生素、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、瓜氨酸、皂苷、脱皮甾酮、牛膝甾酮
适宜人群:
尤其适合多痰、哮喘、头风、风湿关节炎、高血压、溃疡者
牛膝拌海蜇丝瓜
所需材料
海蜇300克、牛膝20克、丝瓜100克、调味料适量
牛膝拌海蜇丝瓜的做法
1将海蜇煮熟,切4厘米长的段;牛膝洗净润透,切3厘米长的段;丝瓜削皮,洗净切片,焯烫后铺在盘子上。
2将海蜇、牛膝放入碗内,加入调料拌匀,倒入盘中即可。
牛膝拌海蜇丝瓜的功效与作用
牛膝具有活血祛瘀、补肝肾、强筋骨、引血下行、利尿通淋的功效。海蜇具有排出身体毒素、降低血压、预防动脉粥样化和清热化痰等功效。丝瓜具有清暑、生津解渴、解毒