牛奶的功效和作用禁忌

营养价值鲜奶最高鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要；另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。最后是豆奶。与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素b2只有鲜奶的三分之一，维生素a、c的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。养生功效平分秋色一般说来，牛奶中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒，修复我们体内损伤、死亡的组织细胞，维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量

芦笋是世界十大名菜之一，芦笋功效和作用及禁忌也被称为石垣、芦笋在国际市场上，享有“蔬菜之王”的美誉，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，均高于普通水果和蔬菜，特别是天冬酰胺和微量元素芦笋、钼、铬、锰等具有调节人体新陈代谢和提高身体免疫力的作用。它具有很强的抑制和药理作用，在预防和治疗高血压病和心脏病和白血病以及血癌和水肿以及膀胱炎。

①芦笋的功效与作用

1.清口解腻

每逢春节，亲戚走访或是宴会密集之时，大鱼大肉，各色海鲜吃得已经感到油腻之时，一盘绿油油的芦笋绝对会成为餐桌上的佼佼者。绿芦笋色泽鲜艳，富含维生素和纤维素，能去油腻、促排便。

2.降脂减肥

芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当，减肥食用具有降脂促进减肥的作用。

有效防治疾病

芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用，水解生成门冬氨酸，可改善机体代谢，消除疲劳

土豆是我们生活中比较常见的一种食材，现在土豆逐渐有作为主粮化的趋势，主要是因为土豆本身富含很多营养对人体很有效，其次就是土豆种植简单产量大，生活中很多人都喜欢食用土豆，但土豆同样有很多禁忌不注意会对我们产生一些危害，下面有对土豆功效和作用的说明，并且有对它禁忌的解释。

土豆的功效与作用

1、补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2、和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便

3、宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

4、降糖降脂、美容养颜

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能

对于国内的大部分人，平时很少吃到椰子，这是因为椰子在我国的产量并不大，椰子主要在亚洲的东南部，尤其在印度尼西亚到太平洋群岛地区产量是最大的，所以人们在出国旅游的时候，经常可以吃到当地的椰子，椰子不仅非常好吃，并且能够补充丰富的营养，对人的身体有很多功效。

第一、椰子的功效与作用

椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

1.补益功效

当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。

2.止咳化痰

椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能

洋姜是我们在生活中比较常见的一种食材，洋姜还被叫做鬼子姜、菊芋和姜汁辣等。洋姜既可以食用也具有一定的药用价值，所以比较时候糖尿病、有浮肿现象和小便不利的人群食用，在一般情况下，人们喜欢把洋姜腌制之后食用，吃起口感特别的爽脆可口，洋姜虽然很好，但是不适合孕妇食用。

洋姜的药用价值及功效

1、洋姜对糖尿病人特别好，洋姜可以双向调节血糖，在人体血糖低的时候可以提高，血糖过高的时候可以降低。

2、洋姜的根茎可以用来捣烂外敷，可以治疗无名肿毒和腮腺炎。

3、洋姜可以提高人体的免疫力，这样可以减少疾病的发生。

4、洋姜也可以起到很好的养颜的作用，洋姜也可以促进人体的代谢，可以促进人体对于矿物质的吸收。

5、洋姜有利于维生素的合成，同时也可以防止龋齿，洋姜有清热凉血的作用。

6、洋姜可以用来消肿、治疗热病和跌打损伤。

洋姜的禁忌

一般人都可以吃洋姜，而因为洋姜的功效，所以还非常适合糖尿病、浮肿、小便不利

梨子是我们在日常生活中非常熟悉的一种水果，梨子吃起来酸甜可口，味美多汁，含有丰富维生素和纤维素。梨子可以直接食用，也可以蒸熟或者是煮熟，都比较好吃。梨子不仅仅好吃，还具有一定的药用价值，很多时候，当小孩子咳嗽的时候，可以把梨子和贝母一起蒸熟了吃，效果还是比较好的。

梨子的功效与作用

1、清热镇静

梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

2、防癌抗癌

食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。梨具有排出致癌物质、抗细胞变异的功能。吸烟者经常吃梨，可以降低血液中有害物质的含量，并使其随着尿液排出体外。梨还能够促使脾脏细胞生长，防止细胞癌变。

3、降低感冒机率

最近有研究发现，吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免

牛奶是我们餐桌上必不可少的饮品，因其营养丰富很受人们的喜爱。但是对于牛奶的喝法你又知道多少呢？如果喝的不正确很容易造成营养流失更有甚者会对身体造成危害。你是不是被吓了一跳呢？快点跟随我们学习一下这方面的知识吧。

喝牛奶的禁忌

一、 牛奶越浓越好

有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

二、加糖越多越好

不加糖的牛奶不好消化，是许多人的共识.加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用

在生活中有很多人都特别喜欢艾灸，因为经常做艾灸对身体是有很多好处的，不仅能够有效的缓解身体的疲劳，还能够治疗一些隐藏的疾病，因为艾叶对人的身体来说是有很多好处的，在夏天的时候不仅可以用来驱蚊，而且还能够安神助眠，但是在艾灸的过程中也是有一些注意事项的，那么艾绒都有哪些作用和禁忌呢？

艾灸的作用

艾灸有很好的安神助眠、缓解压力、祛风散寒、扶正祛邪、温经通络、有助于缓解女性宫寒、经痛等虚寒疼痛、还可以保养脾胃，改善消化不良等症状。而且还能预防感冒，增强免疫力的呢.

艾灸的禁忌

1、艾绒质量 选择质量好的艾绒。劣质艾绒，生硬不团聚，燃烧时火力暴躁，易使患者感觉灼痛，甚至熏烤时石粒脱落，灼伤皮肤。

2、环境通风 环境应保持通风。施灸者不在风口中就可以。

3、施灸部位 施灸的部位，妊娠期妇女的腹部及腰骶部不宜施灸;颜面五官、阴部、有大血管分布的部位不宜直接灸;头部、胸部、四肢末端皮薄而多筋骨处不可多

对于红曲的认识，相信很多的人都一样，单纯的以为它就是用于烹饪中的调味料，这是因为在家里的厨房里能经常见到，其实不然，红曲还是一味中药来的，而且其历史悠久，在一千多年前就已经有了。红曲是以籼稻、粳稻、糯米等为原料，用红曲霉菌发酵而成的，那么，红曲还有什么功效用用以及食用禁忌了，下面一起来看一下吧。

一、红曲的功效与作用

红曲，味甘，性温;归肝、脾、胃、大肠经。具有活血化瘀、健脾消食的功效。主饮食积滞、脘腹胀满、赤白下痢、产后恶露不尽、跌打损;

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二、红曲的食用禁忌

适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群

菱角中的营养价值很高，其中富含有丰富的维生素及微量元素，平时有易于身体吸收，可以加快人体气血循环，但是在吃菱角的时候要注意，尽量不要和蜂蜜搭配在一起，体寒的人不要把菱角和猪肉放在一起吃，容易引起腹泻，菱角和所有寒性的食物都不能放在一起，会加重身体寒气

菱角不能和什么一起吃

菱角+猪肉

食物都存在相生相克，主要是从食物属性上来看，菱角长久水生，因此，菱角属于寒凉性的食物，在食用之后会使人脾胃虚寒，而猪肉属于油腻食物，和菱角一起吃可引起腹泻。

菱角+蜂蜜

菱角除了不能和猪肉同食以外，还不能和蜂蜜同食，因为菱角和蜂蜜同食可能造成一些消化不良的症状。

菱角不能和寒性食物

从中医的角度来看，菱角自身属于寒凉性的食物，含有较多的寒气，在食用之后会引起脾胃虚寒，而寒性的食物中也含有很多的寒气，这两种食物一起吃会加重身体寒气。以免以前你身体不适。

常见的寒性食物有：秋葵、黄瓜、冬瓜、苦瓜、小米、绿豆等。