想要做出来好吃的什锦粥最关键的一步,就是粥熬制时的火候和时间,而且在做粥的时候,一定要多加入水果蔬菜和五谷杂粮,这样粥里面含有的营养成分才会多,特别是给婴儿做的什锦粥,一定要做的柔软可口,孩子吃了之后才会容易消化,那么什锦粥的做法是什么呢?
1.材料:山药约半斤、皮蛋2个、猪肝瘦肉共半斤、鲜菇10只、香菜4棵、香米半斤(约4人份)。
2.首先将山药去皮切小块泡入水中防止氧化,猪肝瘦肉、鲜菇切小薄片,香菜切小段待用。猪肝瘦肉用盐(一锅粥的量)、一茶匙花生油、一茶匙酱油腌好。
3.待粥水一煮开,加入全部材料(除香菜)。
4.煮熟后再加入香菜,搅匀即可。
5.哈哈!新鲜滚热辣的秘制什锦粥出锅啦!一起来开动吧!
什锦粥
材料:小米300克,牛肉末200克,胡萝卜100克,香菇8朵,姜、玉米碎、盐、酱油、香油各适量
什锦粥的做法
1.牛肉末加盐、酱油拌匀,腌制一下;胡萝卜、香菇切成细粒;姜切成末。