现磨五谷养生搭配

在很多家庭里，早餐中必不可少的食物就是豆浆，而且还有喝豆浆美容的说法。然而，很多人喝的豆浆都是用豆浆粉冲的豆浆，这样的豆浆是不够新鲜的，口感上也是比较差的。因此，也就有了五谷现磨豆浆。五谷现磨豆浆的口感比较香甜，并且是新鲜的豆浆。所以，什么是五谷现磨豆浆大家有必要了解一下。

对于现在的人来说，生活水平提高了，在生活上就会追求的比较精细，就像很多人早餐只喝现磨的豆浆一样。那么什么是五谷现磨豆浆呢?五谷现磨豆浆有什么功效呢，下面的内容就是对五谷现磨豆浆的详细介绍。

现磨豆浆原自中国传统的石磨豆浆，中国在几千年前就有石磨豆浆的记载，后来传入朝鲜半岛及日本、东南亚等国家传说豆浆发明者乃西汉淮南王刘安。相传刘安是 孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。《本草纲目》记载：“豆浆—利水下气，制 诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆

现在人们生活水平提高了，越来越注重饮食方面的健康，喜欢注重饮食方面的养生，现在很多人家都有豆浆机，传统做豆浆可以使用黄豆，这时候如果做现磨五谷豆浆，营养功效会更好，这是因为五谷里面主要是一些粗粮，比如说红豆，绿豆，黑米，小米等等，用这些粗粮做豆浆，对身体健康更好。

现磨五谷豆浆的配方

五谷豆浆的用料包括传统的黄豆，以及玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等配料，是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。五谷豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。

五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素b1、b2和烟酸。

做法

1、选料

原料要干净，无霉烂、无杂质。

2、泡豆

将原料(主要是豆类，大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦、高粱等)用干净的水浸泡，夏天浸泡6-8小时，冬天侵泡8-10小时，以泡透为准。

3、磨豆浆

夏季养生：五谷的营养搭配

五谷的营养贵在巧妙的搭配，搭配得好，不仅有利于人体更好地吸收营养物质，使营养价值成倍增加，还可以减少其中的副作用。尤其是在炎热的夏季，体能消耗大，需要及时的补充大量流失的营养素，其搭配的是否合理就显得尤为重要了。那么，夏季我们应该怎样合理的搭配，才能满足身体所必需的营养呢?

营养搭配

合理的营养是健康的物质基础，而平衡的膳食是合理营养的唯一途径。我们知道，不同品种的粮食，营养价值也不尽相同。谷物蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质缺乏蛋氨酸，而如果共同食用，则可互补，并提高蛋白质的营养价值，从而达到人体需要的平衡饮食。

小米绿豆粥

小米营养丰富，且小米的蛋白质消化率为83.4%，脂肪消化率为90.8%，碳水化合物的消化率为99.4%，这使得小米成为一种优良的营养源;且具有健脾胃的功能，还能使人睡眠安静。而绿豆蛋白质含量高达22%，并且赖氨酸含量丰富。

两者搭配食用，起到了

夏季养生：五谷干稀搭配

受气候的影响，夏天人们的食欲普遍较差。平常的米饭配炒菜吃起来总觉得没滋没味、干巴巴的难以下咽。倒不如做些精美的面食，再配上几款汤粥，于稀搭配，胃肠就觉得舒服多了。

绿豆包配薏米粥

薏米煮粥食之，香甜可口，有助消化，易于吸收，是夏季饮食的佳品。绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛。若做成包子与薏米粥同食，又可健脾益气、养血生津、利尿除湿，还能预防炎夏中暑，治疗臃肿疮毒等病。

豆浆配油条

大豆制成的豆浆富含蛋白质、膳食纤维、卵磷脂、脂肪酸等，有健脾消食、清热通便、消肿止痛的功效，主治胃中积热、水胀肿痛等症。常食用豆浆，还可以起到养颜、益寿的作用。

油条的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪等，油条在炸制过程中形成的氢氧化铝能中和胃酸、保护溃疡面。有的中医处方中谈道：油条对胃酸有抑制作用，对于夏季胃肠道疾病有一定的疗效。

从人们的日常饮食中不难看出，豆浆和油

豆浆就是用大豆研磨而成的一种健康饮品。豆浆里面包含的营养特别多，而且喝豆浆还有利于肠胃的消化吸收。此外，在医学上来说，豆浆还能够起到预防高血压、高血脂的作用。国人都喜欢喝豆浆，不论是老人还是小孩子，都是如此，尤其是现磨五谷豆浆，十分美味。那么，五谷现磨豆浆的做法是什么呢?

食材

主料:黄豆、花生

1 将豆类、核桃仁浸泡6—16小时，备用。

2 将浸泡好的豆类180g装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水到杯身指定水位。

3 启动现磨豆浆机按钮，开始磨制豆浆

4 等待磨制成功，需要几分钟机可以了

注意事项

浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。

煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。

水与豆的比例：当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1：3左右比较合适。

注意事

现磨五谷粉，主要指的是用五谷杂粮来磨的粉，我们知道五谷杂粮都属于粗粮，随着人们生活水平的提高，人们越来越注重饮食的健康，经常吃一些五谷杂粮，对身体是非常有好处的，五谷杂粮磨成粉以后，会使食用起来比较方便，平时适当的吃一些，对身体是有好处的，磨的五谷杂粮粉要注意良好的保存，常温下一般能够保存三个月。

现磨五谷粉能放多久

现磨的五谷杂粮粉存放时间主要取决于两个方面：干度和温度。一般来说建议尽快食用，在常温下可存放3个月没问题。

现磨的五谷杂粮粉的干度方面要注意两点：1、如果原料烘制好后存放时间过长，会吸湿，存放期会变短;2、现磨好后，一定要等粉凉了后再封口，这样粉粉时的水气就能更好地跑出。

温度方面现磨的五谷杂粮粉最好在冰箱冷藏，这样保质可以延长。一般品牌预包装的五谷杂粮粉因以上几点控制较好，保质期可达6个月以上。

吃五谷杂粮的好处

1.防中风

粗杂粮还能够预防中风。据报道称，美国一项长达12

我们日常生活中的主食就是大米，但是每天都是一样的东西我们也是会腻的嘛，所以我们可以换个口味，吃一吃五谷杂粮，其实五谷杂粮对于我们的身体健康是很有好处的，但是五谷杂粮也是要知道怎么样去搭配才能够有好的效果的，不正确的搭配无法将其价值彻底发挥，下面就一起来看看应该怎么搭配吧。

1、淮山绿茶粉：绿茶、花生、大麦、黑豆、糙米、南瓜籽(排毒纤体、窈窕配方)

套餐特点：富含膳食纤维，通便排毒，饮食精细、油腻者宜食，容易产生满足感，可保持窈窕身材。

2、杞枣粉：红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃(养血经典、红颜配方)

套餐特点：润燥安神，保护视力，增强免疫力，补血养血，增强抵抗力。

3、多谷粗纤粉：荞麦、燕麦、玉米、黄豆、花生(降脂降压、三低配方)

套餐特点：降糖、降脂、降压，中老年及心脑血管疾病患者宜食。肥胖、便秘者宜食。

4、什锦粉：莲子、茯苓、芡实、薏米、黑芝麻、核桃、黑米、黑(祛湿清热 美白配方

许多人已认识到五谷杂粮的重要性，但因为杂粮口感较差，制作也费时费力，一般的人对杂粮仍是敬而远之。如何改善粗杂粮的口感，做出好吃的粗杂粮饮食呢？

大米

将大米加水或煮成饭的做法是最简单的方法，其煮粥最养人，老幼秋季皆宜。也有将大米粉碎了做米糕、米线、卷粉的。广东的米粉是把米磨成浆后，平摊在笼屉里蒸出来，然后淋点植物油卷起来，用刀切成一段段的，放点生抽和香油蘸着吃。

云南的过桥米线口味鲜美，是一大特色风味美食。日常的米线吃法可荤可素、可简可奢：豆花米线滋味爽滑绵远，凉鸡米线味道丰富、清淡鲜香，还有漂浮着热油鸡汤的沙锅米线。

其中黑米最适合秋季滋补。《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血的功效，在秋季，无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。

糯米

因其香糯黏滑，故常被用以包粽子或熬粥等风味小吃，深受喜爱。李时珍说：“糯稻，其性粘，可以酿酒，可以为粢，可以蒸糕，可以熬汤，可以炒食。”如

随着生活水平不断的提高，越快越多的人开始意识到拥有健康的身体是多么的重要，随意越快越多的人开始意识到提高饮食质量的重要性了，很多人都知道能从不同事物获取营养才能让我们营养更急均衡，其中现磨五谷杂粮豆浆就受到了很多人欢迎，那么想要把它做得美味我们就要了解做法，下面一起了解下现磨五谷杂粮豆浆的做法。

现磨五谷杂粮豆浆的做法

精选红豆薏米燕麦的绿色食材(熟豆子），加入八十克白糖（也可按个人口味）加入开水（或者三十度温水）

选择好的破壁多功能料理机进行精细打磨，定好时间（两分半钟），调好转速的大小（一般是先小后大），开动开关进行打磨（破壁料理机可以把食材的细胞壁分解，使人体更好的吸收营养）

经过破壁料理机打磨的食材。口感更细腻，无渣，不用过滤，留住了食材本身的营养价值。时间一到料理机自动停止，把料理机的转速恢复到最小，方便下次打磨。

注意事项

不要添加任何添加剂，以防影响口感及营养价值

打磨时注意

看过中华小当家的动漫朋友们都知道，里面最喜欢的莫过于对食材的详细介绍了。其中里面有一篇就是这么介绍豆子的。豆子又被称作“稻田里的肉”，由此可见它的营养价值是多么高。大豆的美容效果是可以跟牛奶相媲美的，那么怎么做出营养又美味的现磨五谷豆浆呢，来看看吧。

豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。特别是现磨五谷豆浆，对人的保健作用效果更佳明显！关于现磨五谷豆浆的做法，分享给大家！

做法:1. 将豆类、核桃仁浸泡6—16小时，备用。

2.将浸泡好的豆类180g装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水到杯身指定水位。

3.启动现磨豆浆机按钮，开始磨制豆浆

4.等待磨制成功，需要几分钟机可以了

5.豆类制品蛋白含量非常