豆沙馅能做什么美食
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“豆沙馅能做什么美食”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
豆沙这是以绿豆或者红豆为主要原材料制作出来的一种食品，其一般都是用来当做一些食品馅料的，比如人们在制作豆沙包、炸梨球等等食品时都会用的上豆沙。豆沙吃起来的味道非常香甜，并且还有很高的营养元素再加上其吃法那么多，因此其非常多的受人欢迎。下面就来介绍一些豆沙馅制作的美食。
一、豆沙包:
配 料:富强粉500克，面肥(泡大粉)50克，豆沙馅250克，食碱适量
操 作:(1)富强粉放入盆中，加用温水溶开的面肥，加水和成面团发酵。面发后对入碱，揉匀。
(2)将面团搓成长条，切成面剂，擀成圆片，包入豆沙馅，收口成豆包，上旺火急蒸20分钟即可。
二、炸梨球:
配 料:熟糯米饭 200g、红豆沙 50g、鸡蛋 1枚、面包屑、白砂糖 少许
操 作:1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
小贴士：
1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦!
2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
三、豆泥红枣:
配 料:红豆沙380克,红枣1饭碗,清水8饭碗,罗汉果2粒,盐少许
特 色：此汤性温，有补血之效。
操 作:(1) 罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去.
(2) 红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,
(3) 将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可.
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蜂蜜不仅可以入药，还可以做成美食。蜂蜜可以美容养颜，帮助排毒，加上做成的食物美味可口，卡路里比较低，有益身体健康，所以做菜时，大家都愿意加上蜂蜜一起制作，例如蜂蜜蒸南瓜、蜂蜜蛋糕、柠檬蜂蜜鲑鱼排等等。下面为大家推荐几种蜂蜜能做的美食。
1、最简单的蜂蜜排骨
可以做最简单的蜂蜜排骨，先把排骨沾满蜜糖，腌二十分钟，再下油炸成金黄色就OK。
也可以沾了蜜糖后加些红薯粉，这样更香脆啊!
2、好吃又营养的蜂蜜蒸蛋
把蛋调散，在里面加一些水，然后加上蜂蜜。也可以在蒸好之后在上面淋上蜂蜜，那吃起又营养，又好吃！
3、超香的蜜汁鸡翅
鸡腿表面划3刀备用、蜂蜜4大匙酱油、1小匙乾迷迭香、1小匙芥末酱、2小匙绿胡椒籽芥末酱。
以上食材混合均匀，鸡腿放进酱汁中腌2小时。
以200℃预热烤箱5分钟后，鸡腿放入烘烤20分钟，调温至230℃再烤5～8分钟。 即可。
4、香香的蜂蜜芝麻粥
1）. 黑芝麻下锅中，用小火炒香，出锅后趁热擂成粗末；
2）. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3）. 锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸；4. 然后转小火熬煮至八成熟时，放入黑芝麻末和蜂蜜；
4）. 再煮至粳米熟烂，即可盛起食用。
5、养颜美容的蜜糖芦荟露
嘿嘿，没想到芦荟不仅可以用来美容，还可以吃吧！
材料：新鲜芦荟4-5根，黑枣5克，蜂蜜适量。
做法：芦荟洗净、去外皮，取出内肉备用；
黑枣洗净，去核、切半。
锅中倒入3杯水煮开，放入黑枣略煮，加入A料调匀，再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。
众所周知，红豆是一种常见的五谷杂粮的食材，也是一种中药材，具有很多的功效作用，如：通经理气、缓解腹痛、调理月经、美容养颜等。而它的食用烹饪方法也比较多，通常都是先制成红豆沙馅，然后作为一种馅料在使用制成其它食品，本文就简单介绍下豆沙馅可以做什么。
豆沙包
材料：面粉、水、酵母、红豆馅、蛋液
做法：
1、将水先放入面包机，再放面粉，最后放酵母，开启和面功能，然后选择发酵功能；
2、发酵好之后，揉面排气，分成若干个，醒15分钟；
3、把红豆馅像包包子那样包起来；
4、全都包好后，放入烤箱，选发酵功能，里面再放一小盘热水；
5、烤前刷蛋液，烤箱中层，180度预热，烤12分钟，即可。
椰蓉糯米糍
材料：糯米粉，椰蓉，红豆沙馅
做法
1、糯米粉用温水和成光滑粉团，分成12个剂子；
2、每个剂子包上红豆沙馅，轻轻搓成汤圆；
3、锅坐灶上，水烧开后，调小火下汤圆；
4、准备一个盘子，放入椰蓉，等汤圆浮起来，用漏勺舀起，放进椰蓉盘子滚动，等沾满椰蓉即可。
红豆沙锅饼
做法
1、面粉，鸡蛋，清水调成面糊，醒20分钟左右。
2、点火，平底锅抹油，不必多，用纸巾薄薄的抹一层就好。
3、舀两大勺面糊，慢慢的转动锅， 形成圆圆的面饼。
4、趁还没有凝固时，轻轻地抹上一层豆沙。
5、慢慢的卷起来，小心烫手。
6、再稍微煎一会，定型，然后切成段就可以吃了。
豆沙馅糯米南瓜饼
做法
1、老南瓜切大块，上高压锅蒸烂熟（大概需要15分钟）
2、取出老南瓜，去皮，把老南瓜用饭勺彻底捣烂，趁热加入糖，糖化后，加入糯米粉，揉成团后，取乒乓球大小一团，擀平，包入豆沙馅，然后收口（类似包汤圆的手势），略微按平，用勺子刻出南瓜的纹路，然后在顶上按半片花生仁或者葡萄干，一个小南瓜就做好啦：））
3、做好后上蒸锅，大火蒸10分钟即可开吃啦。
小诀窍
1、老南瓜要挑表面疙瘩难看的那种，才会粉，才会甜。
2、糯米粉要趁南瓜糊还热的时候加入，这样揉起来的糯米粉口感特别韧。
3、糯米粉的量只是个大概，干湿程度要能揉成团为标准，不能太湿。
4、也可以搀一部分粘米粉进去，这样口感更Q一点。
很多人都特别喜欢吃豆沙，都知道豆沙中的营养价值很高，口感也特别好，但是外面卖的豆沙比较甜，吃多了容易油腻，所以大家很喜欢把豆沙掺杂着其他的东西来吃，豆沙可以做很多的美食，比如豆沙包，豆沙月饼，还有豆沙类的糕点，豆沙包在饺子里面，口感也是不错的一种甜品，主要做的馅料。
豆沙包
材料
面粉：500g 酵母：3g 红豆：300g 冰糖：适量 白糖：适量
做法
1、把红豆煮熟且过程中加适量冰糖或白糖，用擀面杖捣碎，备用；
2、发面（有不会发面的看本厨房包子的做法，里面有详解），备用；
3、擀皮，不宜太薄；
4、包；
5、高火蒸15分钟。
豆沙月饼
材料
【主料】低筋面粉150g，转化糖浆100g
【辅料】枧水3g，食用油30g，豆沙适量
做法
1、将饼皮的原料和豆沙馅准备好。
2、豆沙馅分成25g一个的小球。
3、枧水、转化糖浆、食用油倒入大碗中混合均匀。
4、筛入低筋面粉，混合成面团，包上保鲜膜醒1小时。
5、醒好的面团分成20g一个的小球。
6、将小球放在保鲜膜上，按成厚薄均匀的圆片，放上豆沙馅。
7、轻轻地收口，然后放在掌心揉圆。
8、外皮裹上少许低粉，防止粘在模具上。
9、将小球放入模具中，然后倒扣在铺了油纸的烤盘内，轻轻压一下，脱模。
10、烤箱预热200℃，中层，20分钟。烤5分钟后，拿出来刷上一层全蛋液，再继续烤15分钟，取出来晾凉即可。如果放一天待其回油后，颜色会更漂亮。
小诀窍
1、面团的延展性非常好，包馅的时候慢慢推即可，不用太大力。
2、面团放入模具前要先裹少许低粉，防止粘在模具上。
3、做好的豆沙月饼放一天回油后，颜色会更漂亮。
红豆沙自家制汤丸[传统中式甜品食谱]
材料
红豆沙汤团
做法
加入红豆和水
加入糯米粉
加入片糖
将糯米粉和面粉混合
加入热水
用手将其糅合
一直揉到面团不粘手为止
用手掌将其搓成小汤团
加入汤团煮至全熟
之后捞出沥干备用
红豆沙自家制汤丸[传统中式甜品食谱]
豆沙花生荞麦包
材料
面粉适量雁门清高荞麦粉适量花生碎适量豆沙馅适量酵母少许油少许芝麻少许
做法
将面粉和雁门清高荞麦粉按比例4:1混合，然后加水和酵母和成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟；
醒好的面团分成适量大小的面剂子；
擀成皮，包入豆沙馅和花生碎，包成圆形，表面沾少许芝麻；
包好的豆沙包再次醒发半小时，上锅蒸熟；
锅中倒入少许油，把蒸熟的豆沙包放入锅中，煎至两面金黄；
营养的早餐包，豆沙花生荞麦包就完成啦！
在宝宝刚出生的时候，主要依靠妈妈的母乳喂养，随着宝宝慢慢的长大，需要的营养越来越多，奶水肯定就供应不足了，这时候就要开始给宝宝添加辅食，刚开始的时候可以给宝宝吃婴儿奶粉，提到婴儿奶粉，人们一般会想到把奶粉冲泡给宝宝吃，实际上，婴儿奶粉还可以制作多种美食。
第一、自制酸奶
材料：奶粉(200g)；矿泉水(800ml)；酸奶发酵粉(1g)
做法：
1、将酸奶机中配的器具用开水消毒。
2、取出一部分水温热，将奶粉冲开，再加入剩下的常温矿泉水。
3、加入酸奶发孝粉搅拌至均匀。
4、将搅拌均匀的奶粉导入酸奶机的器具中，设定酸奶制作程序(一般为8小时，具体视选酸奶机程序而定)。
说明：
自己制作的酸奶既营养又卫生，食用时加入些许蜂蜜和水果，给宝宝当做下午茶最适合不过。
第二、蛋白霜溶豆
材料：
鸡蛋清(2个)；奶粉50g；白砂糖(10g)
做法：
1、用打蛋器将蛋清打发至鱼眼，逐步加糖，打至硬性发泡。
2、加入奶粉搅拌均匀至无颗粒。
3、装入裱花袋将蛋白霜糊挤在烤盘上。
4、预热烤箱，100°烤60分钟，放凉即可。
说明：
这道蛋白霜溶豆材料简单，工序不复杂，就算是烹饪小白也可以制作，纯天然的材料做出的小零食，最适合宝宝不过了。
第三、南瓜玉米浓汤
材料：
南瓜(100g)；胡萝卜(20g)；奶粉(50g)；面粉(15g)；水(130g)；西兰花或青豆若干
做法：
1、将南瓜和胡萝卜切片，隔水蒸10分钟，蒸熟后用勺子压成泥。
2、将西兰花可青豆过水煮熟，西蓝花切碎备用。
3、干锅将面粉炒熟，面粉微微变色散发出想问即可。
4、待面糊稍稍煮开后加入南瓜泥和萝卜泥，搅拌均匀。
5、按照喜好加入适量西兰花或者青豆煮开即可。
说明：
用奶粉代替一般西餐中使用的淡奶油，可以减少热量也适合宝宝食用。
面粉在我们的生活中是非常常见的一种主食，由于这种主食的营养价值比较高，还能够做出各种各样的花样，所以他很受大家的欢迎，在我国南北方不同的地方，因为地域文化不一样，所以做出来的面食也不一样，但是都是具有地方特色的，那么面都能够做出什么美食呢?
一、包子
面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。
二、韭菜薄饼
做法：
1.先把液体部分加入天然酵母中拌匀，然后加入面粉和韭菜拌匀，静置1小时以上发酵;
2.薄饼铛预热完成后在面糊中蘸一下，时间稍微长一点再提起翻转，这个饼稍微厚一点点比较有好;
3.薄饼边缘翘起以后揭下来翻面稍微烤一下即可。
三、手撕饼
做法：
1.把180克中粉倒入容器中，分次倒入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜，饧约20分钟;
2.黄油隔热水溶化后稍微冷却一下，然后倒入在20克面粉里，再倒入盐，用勺子搅拌均匀，制成油酥备用;
3.把饧好的面擀成约3mm厚的面片，用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油，从一端卷到另一端(沿着宽边卷哈，卷得稍微紧一些);
4.把面卷好，按平后用刀切开，一切为二，然后把两条面合并在一起，卷成卷儿，盖湿布松弛20分钟后再用手按平，然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼;
5.将平底锅烧热后倒入一点油，放入薄饼，盖上盖子，用中小火烙制。一面烙约1分钟时，在表面刷薄薄的一层油后，翻面儿再烙，反复2次，待两面都呈金黄色时，饼就好了。冷吃热吃都可以。
很多的家长会给孩子每次囤大量的奶粉，但是奶粉不能买的太多，如果买的太多会导致宝宝喝不完，放的时间久会潮湿，里面会结成块而且会变质，多余的奶粉为了防止变质，在平时可以拿来做不同的美食，比如可以做小甜点，做奶昔等等一系列。
神奇效果
先看看这种宝宝最喜欢的吃法，香滑鲜嫩的双皮奶。
1、把奶粉冲好的牛奶200ml左右放进锅里热五分钟（中火），然后拿出来晾凉，皱皱的奶皮马上就现身了。（牛奶可以根据喜好选择放糖或不放糖）
2、奶皮完全成形后，把奶倒出，尽量把奶皮留在碗里
3、取一个鸡蛋清，打散，再加入已凉的牛奶中，搅拌均匀
4、把牛奶和蛋清搅拌均匀，过筛网隔掉多余的气泡和成块的蛋清后，倒回留有奶皮的碗里。目的是过滤掉奶中的气泡和未打散的蛋清，让最终的成品更滑嫩。
5、加上保鲜膜放回锅里小火热10分钟左右(蒸的时候碗上加保鲜膜是为了防止倒汗水掉到碗里，用合适大小的盖子盖上也可以的)
6、出锅。哈哈哈，这德运牌的双皮奶还真做成了！！！
双皮奶是很好的奶制品，香香滑滑嫩嫩的，宝宝也会喜欢吃哦！
奶粉中加入黑糖
暖宫活血，补铁养颜，舒缓痛经等，女人必备！加在德运奶粉里，不仅缓解了它的苦涩，还具有极高的营养价值！
做雪糕
原料：奶粉60克，温开水500克，鸡蛋黄2个，玉米淀粉24克，炼乳2汤匙。
做法：
1、奶粉用温水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用；
2、玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块；
3、然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色；
4、开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好；
5、小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉；
6、待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上；
7、吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模。
做酸奶
原料：奶粉10勺（一般婴儿奶粉的勺子），水500毫升，儿童发酵粉1包，芒果4个，奶酪1勺，冰糖6颗。
做法：
1、先用热水融化冰糖，加入10勺德运全脂奶粉，冲上500毫升水，冲调好；
2、待牛奶凉却后，加入发酵粉，搅均匀，然后放入酸奶机，发酵8个小时，酸奶豆腐块就形成…倒入分装瓶；
3、芒果去皮，去核，放入搅拌机，加入一勺奶酪一起低速搅拌，然后倒入酸奶分装瓶，放入冰箱冷藏12小时钝化酸奶…接着即可食用…浓浓芒果味，酸甜适中…全家享用。
淀粉是用生活中的蔬菜做的，比如含有淀粉的蔬菜包括很多，地瓜，土豆，这些都富含有丰富的淀粉，土豆的淀粉在平时可以做很多美食，比如做面条，炒菜的时候用，还可以做凉皮，蒸馒头，关于淀粉的种类有很多种，只要是淀粉都可以食用。
1.小麦淀粉可以做凉皮
小麦淀粉可以做凉皮,盒粉的粉丝最主要原料,还可以做水晶饺子,膨化食品也是离不开小麦淀粉的。小麦面粉经过洗面的程序,得到淀粉和面筋,然后用洗出来的淀粉制作凉皮,这样做的好吃是淀粉的纯度有保障,另外还能得到面筋。
2.小麦淀粉可以做荞麦面
混合小麦淀粉和盐,加入3大勺水,成为沙状混合物,如果太干,揉不成团,可以酌情加水,我觉得面条面团干一点比较好。揉5到10分钟,成为光滑不粘手的面团。冷藏放松至少20分钟。分两份,分别用压面机先用最厚的距离折叠压薄3次,然后逐渐调整厚度,压到最薄。3.小麦淀粉可以做紫薯芝心丸子
首先紫薯切开,蒸熟,压碎,然后往紫薯蓉里加入两大勺糯米粉和小麦淀粉,揉成软硬适中的面团。然后揉成紫薯丸子,放在油锅里炸到丸子有点儿膨胀即可。
淀粉馒头
材料
小麦淀粉360g、麦粉150g、细白糖60g、鲜酵母粉10g、水300ml。
做法
1、先将鲜酵母粉溶于300ml清水。
2、小麦淀粉、麦粉混合、加入细盐3g、鲜酵母水揉成粉团，醒发1小时。
3、做成馒头胚放入笼屉继续醒发30分钟。
4、锅内放入清水大火煮开，放入笼屉蒸15分钟即可。
美味肠粉
材料
沾米粉4勺，玉米淀粉2勺，木薯淀粉2勺，小麦澄粉1勺，油1勺半，水450克
做法
1、准备蒸锅，我不用什么白布，就用做披萨的盘子，锅里放水煮开，水要一直保持烧开有蒸汽的状态，盘子要放平整，不然蒸出的粉皮厚薄会不均匀的，盘子先蒸暖一下，刷子刷层油，这样粉皮容易脱落。
2、用勺子舀2到3勺差不多覆盖盘底就可以大火蒸了，每次只能蒸一张，我就用了两个锅子替换蒸，看见粉皮起泡泡的时候就可以了，大约3至4分钟吧。
3、拿出来慢慢卷起，披撒盘很好用，也不粘底，再说我也没有工具就直接用手卷了，手上功夫还不错吧，哈哈，前面几张都做的原味的，后面的加了火腿碎、生菜、小虾米，果然味道不一样，蘸料我也没有特意去调制，就用了李锦记虾味鲜辣酱料，味道非常好，吃口很Q，也很滑爽，改天准备再做鲜虾肠粉，喜欢的朋友也可以在家试试！
红豆沙馅主要是使用红豆做出来的一种馅料，它可以包在很多甜品或者是包子中，红豆沙馅之所以如此受到大家的欢迎，是因为在红豆沙馅中含有一股很甜的味道，并且还含有红豆的清香味。而且由于市面上的红豆沙馅很常见，所以自己也可以买一些红豆沙馅制作甜品，那么可以使用红豆沙馅制作的甜品有哪些呢?
铜锣烧
材料：低筋面粉、鸡蛋、红豆沙馅、食盐、泡打粉、白砂糖、牛奶
做法：
1、 鸡蛋磕进大碗，分三次加入白砂糖，用电动打蛋器搅打均匀;
2、 每次加入白砂糖，都要搅打充分，再加入下一次;
3、 加入牛奶，搅打均匀;
4、 低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛2次，再筛进鸡蛋牛奶液里;
5、 用橡皮刮刀上下翻拌均匀，不要画圈搅拌;
6、 翻拌均匀成为顺滑的面糊后盖上盖子静置15分钟;
7、 在平底不粘锅中垂直倒入一勺面糊，让面糊自然形成圆形;
8、 小火慢煎;
9、 表面起泡泡，并完全凝固，用木勺试着推一下可以推动面饼，大约3~4分钟;
10、 翻面，面饼呈咖啡色;
11、 翻面后，同样小火煎，大概半分钟左右，出锅，面饼呈浅黄色;
12、 依次煎好全部面饼，准备适量红豆沙;
13、 取一块面饼，在浅黄色那面抹上豆沙;
14、 盖上另一块面饼，咖啡色那面向上，这样一个铜锣烧就做好啦!
豆沙包
材料：面粉、水、酵母、红豆馅、蛋液
做法：
1、将水先放入面包机，再放面粉，最后放酵母，开启和面功能，然后选择发酵功能;
2、发酵好之后，揉面排气，分成若干个，醒15分钟;
3、把红豆馅像包包子那样包起来;
4、全都包好后，放入烤箱，选发酵功能，里面再放一小盘热水;
5、烤前刷蛋液，烤箱中层，180度预热，烤12分钟，即可。
红豆沙馅有哪些营养价值呢?
红豆沙馅的主料为红豆和白糖。红豆中含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。中医认为，红豆能够健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力，所以多吃红豆沙馅能够滋养补虚、止遗涩精、增加免疫力和滋补益气。
另外，红豆是一种对女性非常有益的食品。它是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红豆沙有催乳的功效;女性在生理期间也可以吃多红豆。因为红豆富含铁质，有补血的作用。
大家对麦芽糖并不陌生，但有的人却对麦牙糖有一定的误解，它并不是一种糖，也没有糖那么的甜，老人和孩子都是可以食用。当然麦芽糖最好是做为一种原料来制作食物，那么麦芽糖能做什么美食呢？麦芽糖能做的食物有很多，比如可以与南瓜一起搭配；可以与山药相配；还可以与红枣煮水等，对身体健康十分有利。
1.麦芽糖煮红枣:将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里，加适量清水;煎煮至熟即可。
2.南瓜姜汁饴糖饮:将南瓜洗净切碎，上锅加适量清水煮至熟烂，去渣留汁;将生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克;把姜汁、饴糖加入南瓜汁中，煎至浓稠即可。
3.麻心元宵:将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内，用旺火蒸约7分钟，蒸熟取出放凉，搓松，加入芝麻酱、糖、饴糖，搅匀搓透，放入木制方框内压实。将麻心放入竹匾，淋少许水在麻心上。
麦芽糖怎么吃
麦芽糖怎么吃二：
麦芽糖蒸山药食疗养生菜
山药又叫淮山。健脾胃，尤其对脾虚的老人、小孩都有很好的食疗作用。
麦芽糖：甘、温、无毒。
归经：入肺、胃。
功效：补虚健脾，润肺止咳，有滋养强壮作用。
主治：胃寒腹痛，气虚咳嗽。
麦芽糖芳香黏糯，比较好吃。
材料
山药1节，麦芽糖适量
做法
1、山药削皮，切成薄片，平铺到盘子上。
2、在山药上撒少量的麦芽糖。
3、放到电饭锅的蒸笼上，下面煮米饭，上面蒸山药。米饭蒸熟了，山药也就蒸熟了。
4、蒸熟山药后，把盘子里多余的水倒掉，再撒上麦芽糖即可。
在生活中，葡萄干属于一类比较好吃的休闲零食，而且现在的葡萄干有了更好的包装，所以再也不用担心葡萄干会变质了。葡萄干大部分人的吃法就是直接吃，但是对于养生保健的朋友来说，肯定是要尝试不同的吃法，以便于让葡萄干发挥出防治疾病的作用。那么，葡萄干能做什么美食?
1、可以加进烤面包粉或蛋糕粉里做提子土司或是提子蛋糕;
2、可以在作水果沙拉加一些;
3、可以在冲麦片、米片或是甜甜圈时加一些;
4、最省事的就是直接吃好了，味道也不错!
主要功效
1.提高人们身体的代谢机能。
2.快速地消除疲劳。
3.消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常。
4.使胃肠机能转好，消除便秘。
5.有助于保护心血管。
研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。
6.促进消化的作用。
葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
7.含铁丰富。
许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。
很多人平时都喜欢吃饺子，但是有时候我们在包饺子的时候，容易将面活多了，一般情况下，剩余的饺子皮很多人不知道如何处理，其实平时喜欢做美食的人，通常会将剩余的饺子皮做成各种各样的美食，不仅吃起来美味，而且看起来也是很有食欲的，下面具体介绍饺子皮可以做的美食。
饺子皮能做什么美食?
一、饺子皮瘦肉馅饼
用料：饺子皮，瘦肉，油，盐，酱油，葱，糖
步骤：
1、将清洗干净的瘦肉剁成肉馅
2、肉馅中加入适量的油，盐，酱油，砂糖搅拌均匀
3、最后加入切碎的葱花，搅拌均匀，肉馅就做好了
4、拿一个饺子皮，中间放上肉馅
5、再拿一张饺子皮盖在上面，然后把重合的两张饺子皮的边缘捏实，再用叉子按一下
6、电饼铛预热后，刷油，放入包好的瘦肉馅饼，低温慢煎
7、由于肉馅是生的，温度一定要低一些，多煎一会，多翻几次面，慢慢煎
8、煎到两面金黄，香喷喷的瘦肉馅饼即可出锅了
二、饺子皮虾花卷
用料：虾，饺子皮，油，脆炸粉，竹签，番茄酱
步骤：
1、将虾头去掉，扒皮，挑出虾线，留下尾部，清洗干净
2、取容器倒入脆炸粉，加入适量的油、水，调成糊状
3、将虾放入糊状脆炸粉中
4、将竹签插在虾去掉头的部位，取一张饺子皮，将插竹签的虾卷在中间，饺子皮要做成下细上宽的喇叭口状
5、锅中放油，烧至6-7成热，放入卷好的虾卷，小火慢炸
6、炸至金黄酥脆即可出锅
7、捞出后口朝下将油沥干，码入盘中淋上番茄酱
8、红黄交错，外酥里嫩的虾花卷就大功告成了。
这个也可以在母亲节、三八节等一些特殊的节日炸制一份，会显得更有意义。
三、椒盐酥皮
这个是处理剩饺子皮最简单的方法，但是却非常的好吃。
用料：饺子皮，椒盐，油
步骤：
1、将饺子皮整齐的摞在面板上，用刀切成4等分
2、锅中倒油，烧至7成热
3、将切好的饺子皮放入锅中，小火慢炸
4、炸至金黄色，捞出
5、撒上适量的椒盐，搅拌均匀，即可食用
四、饺子皮葱油饼
用料：饺子皮，葱，油，盐
步骤：
1、把葱洗干净切碎，加入食盐和油，搅拌均匀
2、案板抹上油，放一张饺子皮，撒上一些葱花，均匀摊开
3、然后再放上一张饺子皮，再摊一些葱花
4、继续加饺子皮，摊葱花
5、加至第5层摊完葱花，盖上一层饺子皮
6、用擀面杖将6层饺子皮檊成薄饼
7、锅中放油、将擀好的饼放入锅中，1-2分钟翻一次面
8、小火烙至两面金黄，出锅
在我们制作甜品的时候，有很多都是需要用到面包糠的，因为面包糠和我们平时使用的面粉不一样，它用起来会更加的柔软，也方便与甜品蓬松，我们自己在家里的时候也可以买一些面包糠用来做食物，这是非常广泛的一种食品添加辅料，那么用面包糠都能做出什么美食呢?
什么是面包糠
面包糠即利用面包为原料制作而成，其实是一种被广泛使用的食品辅料，主要用于油炸食品的制作，如牛排、鸡排、汉堡等。平常的家常炸丸子，也可以在表面加上面包糠，起到很好的食用效果。
面包糠的主要作用是可以缓解食物在高温油炸时被炸焦的时间，并且可以使食物外表皮焦酥可口。
面包糠还有就是用于家常菜肉丸子的制作，如四喜丸子等，它的主要原料就有面包糠。
面包糠的作用
1、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用：将鸡蛋分离，只使用蛋清;将要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了;待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
2、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。
3、在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。
低筋面粉是一种比较常见的面粉类型，它的劲道比较小，适合用来制作一些口味酥软的糕点，对一牙口不好的人来说是非常适合的，因此，低筋粉也是生活中最受欢迎的一种面粉，下面就来看看低筋面粉能做什么美食呢?希望大家能够了解一下，学习如何用面粉来制作各种美味的食物。
低筋面粉能做蛋糕
蛋糕的做法
1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
2. 蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖)，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态
3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5. 再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替)，再边搅拌边加入50ml牛奶
6. 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7. 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
10. 烤箱预热3-5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式170，40分钟(烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整)
11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑一下，震出大气泡，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)
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