牛肉小馄饨
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“牛肉小馄饨”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
牛肉小馄饨这是以牛肉为主要原材料制作出来的馅料包成的馄饨，其吃起来味道非常的美味并且因为是以牛肉为原材料制作出来的，其营养成分也是非常高的，对于人体存在有许多的功效，比如提高身体抵抗力、增强体质等等。牛肉小馄饨的做法有很多，下面就来详细介绍一下牛肉小馄饨做法大全。
做法一:
主料
牛肉馅200克、馄饨皮适量、韭菜1小把
辅料
精盐适量、生抽适量、葱姜适量、水3匙、淀粉1勺、香油适量、鸡精1小匙、蚝油1大勺
步骤1韭菜洗净晾干水分，葱姜切碎，牛肉馅加入水顺一个方向搅拌，让水分吃进肉里，再加入生抽，蚝油搅拌均匀
步骤2加入盐，顺一个方向继续搅拌，加入盐后的肉馅很容易搅拌起劲，再加入胡椒粉去腥
步骤3加入半个蛋黄，一勺淀粉，顺一个方向继续搅拌。然后加入洗净晾干的水分的韭菜
步骤4混合搅拌均匀，加入香油搅拌均匀
步骤5最后加入一小勺鸡精，牛肉馅就调好了
步骤6取一个馄饨皮，放入适量肉馅
步骤7轻轻卷起一个角
步骤8再卷一下
步骤9两头卷起来捏紧，一个小馄饨就做好了
步骤10其他依次做好
步骤11锅内加水烧开，水开后下入馄饨，用勺子顺锅边推转。盖盖煮开
步骤12开锅再煮五六分钟就好了
牛肉馄饨步骤1
馅的做法：
步骤2牛肉洗净剁成末，大葱切末
步骤3牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可
馄饨的包法(看图其实就一目了然了)：
步骤4拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间
步骤5小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右吧，然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来
步骤6再把馅料的部分用手竖起来
步骤7把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可
馄饨的营养价值
1、开胃可口
馄饨营养丰富，香里有甜，风味独特，诱人食欲。
2安神营养
馄饨古传能镇压鬼邪，其实混沌皮与馅荤素搭配合理，有安神定惊的作用，更营养均衡，老少皆宜。
3补血旺气
馄饨能提供必需氨基酸与脂肪酸，能促进铁的吸收，对治疗却铁性贫血有良好的功效。
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这是一道能够宴客的佳肴，绉纱小馄饨非常有营养，而且具有健脾胃、清热解毒的功效，能够帮助人体排除毒素，在做绉纱小馄饨的时候没有太大限定，如果能够放入冰箱几个小时，再取出来味道会更好，提议大家在夏季做这道菜，可以帮助降暑消热。
2、采购9:1的后腿猪肉，菜场可以直接加工成肉糜，这里的草鸡蛋是拌馅使用的.
3、把姜和葱切末备用
4、香葱和姜
5、使用适量的调味料，有盐、味精、鸡粉、黄酒、生抽酱油等
6、把姜、葱、黄酒、鸡粉、鸡蛋液、少许生抽、清水与肉糜顺时针搅拌上劲
7、包绉纱小馄饨，包绉纱小馄饨非常简单，只要把加馅料的小皮子轻轻的在手心内握一下就完成了。成品不求任何形状。
8、绉纱小馄饨的辅料，香葱及香菜切末，香干、鸡蛋皮切丝，配上小虾米，超级搭配！
9、撒上葱花及香菜，配上虾米、香豆干丝、鸡蛋皮丝，一丝紫菜，香气扑鼻，淋上一丝香油，美味可口，完美出炉。
绉纱小馄饨的做法你会了吗？喜欢吃面食的朋友一定不要错过了，还可以根据个人的喜好加入其它菜肴，放假的时候约上三五好友一起做绉纱小馄饨吃，肯定特别有趣。
荠菜小馄饨这道菜在做的时候，要准备需要的食材，注意调味料的准备充足，需要用到葱姜蒜等香菜，而酱油、醋、料酒在出锅时加入，能够润色又丰富味道，是这道菜味道丰富的关键，装盘后散上葱花点缀。
2、肉馅加入蚝油，料酒，花椒粉，胡椒粉打匀
3、加入适量的水用力打，水要慢慢加，也可以打个鸡蛋进去，味道更鲜美
4、加入切碎的葱、姜搅拌均匀
5、荠菜，洗净用开水烫过
6、切碎备用
7、将切碎的荠菜拌入打好的肉馅儿中，加入适量的盐，搅拌均匀即可
8、取一馄饨皮放在手中，加入适量的馅儿
9、卷起两次
10、两头对折捏死即可
11、包好放在容器中，即可
想要拥有健康强壮的身体，我们首先得把饮食重视起来，荠菜小馄饨的做法很简单，什么时候想吃了都可以做。
工作上的压力不应成为我们不自己做饭的借口，在外吃饭毕竟只是权宜之计，还是自己学会一些家常菜的做法比较实际，虾仁小馄饨的做法其实是很简单的，即使是做饭“小白”，也不难学会。
2、肉馅里放盐，香油，生抽，胡椒粉，葱姜末。
3、顺一方向搅匀
4、馄饨皮是买的，不嫌麻烦的话可以自己做
5、取一个馄饨皮，在一角放上肉馅
6、在肉馅上放一个虾仁
7、把角上折
8、再折一下
9、在一头抹一点水，如果自己做的馄饨皮就不需抹水，买的皮子，为了妨黏有太多的淀粉，不涂点水根本黏不住。
10、把没抹水的一边斜折上去
11、把另一边迭过来
12、竖起来看
13、包好的馄饨，放冰箱冷冻，随吃随煮方便快捷。
14、炒锅抹油烧热，打碗里一个鸡蛋搅匀，到锅里摊成蛋皮，然后切成细丝。
15、锅烧热水，下馄饨，煮两开就熟了，大碗放排骨汤，胡椒粉，紫菜，捞入煮熟的馄饨，滴香油，撒香菜末，蛋皮丝，可以享用了。
虾仁小馄饨的制作中，不需要各种花式做法，只需要简单的操作即可，起锅速度非常快，爆炒的感觉让它更加飘香，味蕾完全打开了。
美食自古至今是我们人人不可缺少的美味佳肴，但是在我们生活中吃混沌的人很多，会做混沌的人又有多少呢!在大街小巷随处可见有卖混沌的身影，每天早上看到买早点的地方都有热气腾腾的热混沌，让整个早市都沉陷在美味的混沌当中。牛肉馅的混沌那可是我们最受欢迎的，因为他的馅都是用新鲜的牛肉等佐料亲手包制而成, 吃完总是给人一种在家的感觉暖暖的。那么牛肉馄饨馅的做法是什么呢?
牛肉混沌里面馄饨馅是馄饨最好吃的部分,也对整个馄饨的味道影响是最大的。今天就教您两种最常见的馄饨馅的做法,牛肉馄饨馅。馄饨馅属于小吃菜谱,主要原料是牛肉和面粉，那么今天就让我们一起了解一下，牛肉混沌馅的做法吧。
牛肉馅混沌做法：
主料： 牛肉馅、面粉、油菜、香菜、紫菜、虾皮、榨菜配料： 葱、姜、胡椒粉、五香粉、盐、糖、酱油、香油
牛肉馄饨馅的制作方法：
1、葱、姜切碎。这里的葱要多放，拌出的馄饨馅味道才香;
2、牛肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、五香粉、盐、糖、酱油和香油，顺一个方向将其搅拌均匀，直至上劲。
馄饨皮的做法：
1、取出醒发好的面团，在案板上用力揉搓至光滑;
2、用擀面棍擀成厚约2毫米的大面片;
3、将面片切割成长宽约6厘米的方形馄饨皮备用。取一张馄饨皮，把肉馅放在馄饨皮中央，将其对折，周边捏紧，然后把两角对折捏拢，一个馄饨就包好了。如此反复，将馄饨皮和肉馅用完。
牛肉馄饨馅的制作方法
1、烧一锅水;
2、油菜洗净切小段，紫菜撕成小片;
3、水开后下入馄饨，用中火煮约2分钟，然后放入油菜和紫菜搅均匀，待馄饨漂起就说明煮熟了，可以关火出锅了。
馄饨煮好了，还要有鲜汤才够味。准备一个大碗，在碗中调个底料。
牛肉馅混沌做法
1、香菜洗净，切碎;
2、香菜、虾皮和榨菜丝放入大碗中，再根据个人口味倒入生抽和香油;
3、将馄饨连汤一起盛入碗中，搅拌均匀。
通过以上我们知道了牛肉混沌馅的做法，将会为混沌爱好者提供一个学习的平台。如果有时间有机会一定要亲手为家人 为朋友 为自己做一份口感美味 色香味俱全的牛肉馅混沌吧!
拥有健康的身体是每个人的愿望，而想要达成这一愿望，平日的饮食就不可忽视，苏式小馄饨做法很简单，而且经济实惠，营养也不输那些昂贵的食物，在平时生活中我们不妨可以多吃这道佳肴。
2、青青的蒜花又好看又增香还杀菌呢。
3、小虾米提鲜补钙，吃馄饨不可少。
4、冬笋冬天最嫩最鲜，怎能错过啊！
5、放一起，看看就有食欲了。
6、蛋皮切丝，香香哦
7、上锅烧水，等水开后下小馄饨。
8、等馄饨浮在水上面了。
9、再点半碗水，因为小馄饨是速冻的，所以要多烧一会确保熟哦。
10、在碗里加盐，我放的是低钠盐。
11、滴入麻油
12、加入下馄饨的水
13、捞一捞
14、来吧！加一个碗一起来吧！
通过介绍不难看出苏式小馄饨的做法十分好掌握，即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
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