很多人都喜爱吃巧克力,巧克力的味道比较独特,吃起来甜甜的让人心情大好,巧克力蛋糕是很多人喜爱吃的一种糕点,下午茶的时候跟三五好友吃点巧克力蛋糕甜点,那简直是一件再惬意不过的事情。可巧克力蛋糕的做法不是谁都会做的,巧克力蛋糕的做法比较简单,一学就会。最简单巧克力蛋糕做法是怎样的?
一.做法1
备料
低筋面粉 (50g),可可粉 (50g),鸡蛋 3个,细砂糖 100g,牛奶 50ml。
步骤
1.鸡蛋放进打蛋盆里,低筋面粉和可可粉混合。
2.鸡蛋液用打蛋器打至粗泡,分5~6次加入细砂糖。
3.搅打至湿性发泡,蛋糊滴落后不会立即消失。
4.牛奶慢慢加入搅拌匀。
5.低筋面粉和可可粉混合过筛,分2次加入,拌匀。
6.拌匀的面糊倒进模具里,表面抹平。
7.放进预热到175度的烤箱,烤30分钟。
8.出炉后,脱模放至网架上晒凉,即可。
注意事项
依自家烤箱温度去做调整。喜欢吃甜一点的,可自行增加砂糖的份量。
二.做法2
备料
白糖150克,鸡蛋2个,面粉150克,可可粉25克(约3大勺),蛋糕发粉1小勺,牛奶100毫升,广柑皮1个,黄油或植物黄油175克
作法
1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟即成。
三.巧克力蛋糕派的热量和减肥功效
1、将蛋糕配料里的黄油和巧克力切成小块,放入碗里。
2、隔水加热并不断搅拌,直到巧克力和黄油完全溶化成液态。
3、加入糖、朗姆酒、牛奶、鸡蛋,搅拌均匀。
4、低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛入液体混合物里。
5、用打蛋器直接搅拌均匀,成为蛋糕面糊。
6、用勺子将面糊盛入蛋糕模具,七成满。将模具放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤16分钟左右,直到蛋糕完全膨胀起来。蛋糕出炉后冷却脱模备用。
7、制作巧克力覆面。将黑巧克力和黄油切小块放入碗里,隔水加热或用微波炉加热并搅拌直到溶化成液态8、将冷却后的蛋糕在巧克力液里滚一圈,使蛋糕外层均匀沾上巧克力液,将蛋糕放在盘子里,冷藏一会直到表面的巧克力液凝固即可。
紫薯也被我们叫做是黒薯,紫薯不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的,紫薯里面含有丰富的营养,紫薯具有丰富的维生素和膳食纤维,常吃紫薯可以起到很好的养生功效和保健的作用,紫薯有预防癌症和促进消化的好处,常吃紫薯还可以起到减肥瘦身的效用呢,下文我们介绍一下紫薯的最简单做法。
紫薯银耳汤
材料
紫薯,银耳,冰糖
做法
1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点,不仅比较容易炖烂,喝起来也方便。我一般是用来当水喝的,所以撕得很小。
4、将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的。
5、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多。
紫薯牛奶糕
材料
紫薯150g,鲜奶360g,砂糖50g,鱼胶粉12g
做法
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
在上面的文章里面我们介绍了什么是紫薯,我们知道紫薯不但美味而且还能起到很好的食疗功效,紫薯有预防癌症和提高免疫力等效用,紫薯做法多样,上文为我们详细介绍了紫薯最简单的做法是怎样的。
土豆是生活中再常见不过的食物了,土豆的价格也很便宜,所以平时很容易吃到,可能很多人会忽略土豆,其实土豆的营养非常丰富,比如富含蛋白质和淀粉,另外还有维生素、胡萝卜素等等,微量元素的含量也很全面,而土豆的吃法非常多,土豆烧肉是一道家常菜,下面介绍几种流行的做法。
第一、做法一
基本材料:五花肉250克,土豆250克,酱油2汤匙,糖2汤匙,葱段、姜块各适量,绍酒1汤匙。
制作过程:
1、将五花肉洗净,切成2-3公分见方的块;将土豆去皮洗净,切成滚刀块。
2、炒锅中倒入适量油,烧至七成热,投入土豆块炸成金黄色,捞出沥干油待用。
3、炒锅中留约4汤匙油,中火加热,放入糖,用锅铲搅动使糖受热均匀,糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时,投入肉块煸炒,使之上色均匀并出油,倒掉一些油后,下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒,加入适量水,用大火烧开,再改用小火炖熟快烂时,放入土豆烧至熟烂入味,出锅即可。
第二、做法二
菜系:日本料理
原料:土豆50克、胡萝卜50克、洋葱30克、魔芋结30克、牛肉30克、木鱼水250ML、淡口酱油15ML、荷兰豆10克。
制作:
1、土豆、胡萝卜、洋葱切成所需形状,油锅煸炒3分钟。
2、放入木鱼水、淡口、木鱼精、魔芋糕、萝卜、土豆煮到酥烂。
3、放入牛肉烫熟、装盘。
4、荷兰豆烫熟放上装饰用。
第三、做法三
材料:
带皮五花肋条肉250克,去皮土豆250克,香葱2棵,生姜1小块,注:可酌情配料,
调料:
熟花生油250克(实耗40克),料酒1/2大匙,酱油3/2大匙,白糖1/2大匙,
做法:
1.将猪肉洗净,切成方块,
2.土豆洗净切块,
3.葱洗净切段,
4.姜洗净拍松,
5.炒锅内放入花生油,烧至七成热,投入土豆,炸成金黄色后捞出沥油,
6.锅内留少许油,放入葱段、姜块,煸出香味,投入肉块,肉块炒出油时,放入酱油、料酒,不断翻炒,使其上色,
7.再加入少许水,用大火烧开,小火焖至近烂,投入土豆块、白糖,再烧10分钟,待土豆入味时,起锅盛入碗中即可。
牛奶布丁是我们常见的一种美食,牛奶布丁不但外形很好看而且吃起来味道也是相当不错的,牛奶布丁里面含有丰富的营养,牛奶布丁含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素,常吃牛奶布丁可以起到提高人体免疫力和补充营养等好处,下文我们给大家介绍一下最简单牛奶布丁的做法是怎样的。
1.牛奶中加入细砂糖拌匀
2.煮之温热后,倒入碗中放凉
3.鸡蛋打散
4.将淡奶油倒入蛋液中
5.轻轻拌匀
6.将放冷的牛奶倒入淡奶油液中
7.轻轻拌匀,用过滤网过滤至顺滑无泡沫
8.模具摆入烤盘,将淡奶油液倒入模具
9.烤盘倒入热水至模具的1/3处,150℃,35分钟左右,至布丁凝固,即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是牛奶布丁,我们知道牛奶布丁不但好看而且还非常好吃,常吃牛奶布丁可以起到保健美容等好处,上文为我们详细介绍了最简单牛奶布丁的做法是怎样的。
相信大家对于酸奶布丁肯定是不会陌生的吧,酸奶布丁是我们常见的一种布丁,酸奶布丁不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃酸奶布丁可以起到很好的养生功效和保健的作用,酸奶布丁有提高人体免疫力和促进消化等效用,酸奶布丁的做法非常的简单,下文我们给大家介绍一下最简单酸奶布丁的做法是怎样的。
1. 把鱼胶和清水混和。
2. 基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶:2500g水(包括最初泡鱼 胶的水和要混和的材料)。
3. 等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味,所以这时候放酒。
4. 溶化的过程要不停搅拌,直到完全溶解,把杂质和浮沫过滤掉。
5. 因为酸奶不可以加热,所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上 啦。
6. 把蜂蜜趁热加入鱼胶中,搅拌。
7. 然后稍微晾凉,注意不能冷过头,不然会结起来,最好控制在微温的温度,把酸奶倒在大容器中。
8. 酸奶和鱼胶混合。
9. 酸奶和鱼胶的温度不可以相差太大。酸奶过热会变稀,如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。找 个容器装起来,最好用底部有漂亮花纹的这样会比较有感觉哦。用保鲜膜封好放入冰箱,大约冷藏2~3小 时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来,完成
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的美食,那就是布丁了,我们知道布丁的类型有很多种,其中最为经典的一种就是酸奶布丁了,上文为我们详细介绍了最简单酸奶布丁的做法是怎样的。
小朋友们都非常喜欢吃可乐鸡翅,可乐鸡翅不但美味而且还含有丰富的营养,那么可乐鸡翅的做法是不是很复杂呢?其实可乐鸡翅的做法一点都不复杂,我们自己也可以在家里面自制出可乐鸡翅来,但是想要做出美味好看的可乐鸡翅,我们还是要严格按照下文的教程来做,一起看看下文的详细介绍。
1.准备好原材料
2.鸡翅两面都斜着切两道口
3.锅里加入适量水,滴入加入适量料酒烧开,下入鸡翅焯水,再次烧开煮一分钟捞起沥干水分
4.生姜切成片、大葱切成段,小葱切成葱花
5.锅里加入少许油,放入生姜、大葱、八角炒香
6.加入鸡翅两面煎黄
7.加入适量盐、少许生抽翻均匀
8.加入可乐煮直到煮粘稠
9.出锅装盘,撒上葱花
烹饪技巧
1、买回来的鸡翅要仔细清洗,毛处理干净;
2、煎的时候鸡翅尽量沥干水分。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的食物,那就是可乐鸡翅了,我们知道可乐鸡翅不但外形很好看而且还含有丰富的营养,可乐鸡翅的做法简单,上文为我们详细介绍了可乐鸡翅的做法最简单的做法是怎样的。
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