冬瓜海参汤的做法
“今天不养生，明天养医生。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的饮食养生是如何做的呢？下面是小编为大家整理的“冬瓜海参汤的做法”，相信能对大家有所帮助。
海参相信大家也都是见过的，并且都知道营养物质是非常的丰富，正是因为如此才会使得海参的价格非常的昂贵，但是如果单单只吃海参的话其实味道不是那么好的，还可以加入一些配菜，比如说冬瓜的，这样就可以做成冬瓜海参汤的，这样的话就可以使得味道更好，营养含量也是更高的。
1、香菇洗净，去根，焯水后切片。
2、罗汉参去皮，切片。
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。
5、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。
海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有18种氨基酸,富含牛磺酸、硫酸软骨素,刺参粘多糖等多种活性物质，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素。
海参中蛋白质是水溶性蛋白质，极易被人体消化吸收，具有较强的补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功效，可用于心脑血管疾病、糖尿病、肾虚阳痿、神经衰弱、再生性贫血等疾病的辅助治疗。中医认为：海参性温补，适宜长期食用，是强身健体、延缓衰老的最佳食品。
海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，因此传统习惯上把海参视为滋补食品，医学上也认为高血压、冠心病、肝炎及老年人等食用海参较好。海参烹调方法很多，如葱烧海参、奶汤海参、家常海参、虾子海参、红烧海参、鸡蓉海参等。海参的制作方法较讲究，必须有各种好的调料，才能制成味美鲜嫩的佳肴。
将海参浸入清水内，约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。
泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。
自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。翌日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。
每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。
海参遇油易烂，所以浸泡海参的器皿一定要干净，尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参，否则外皮软烂内层仍硬反而不好。
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海参跟冬瓜这两种食材方法在放在制作的方法煲出来的汤很好喝的，味道清甜而且营养价值比较高。海参冬瓜汤这种汤可以很好的补充身体所需的微量元素以及维生素C，并且可以起到补肾益精的效果。下面就让我们一起来了解一下海参冬瓜汤的制作方法，让大家都可以喝上美味的汤。
海参的营养价值是比较高的，在平时适当的吃一些对人体有很多的好处，并且在制作方法上也是多种多样，在制作海参的时候，里面适当的加上一些冬瓜煮成汤，营养价值会更加丰富，并且在味道上也会更加鲜美。下面，就来给介绍海参冬瓜汤的制作方法以及营养价值。
1.材料：冬瓜1斤、海带4两，海参150克、陈皮2块、瘦肉半斤
2.将发好的海参洗净切丝，冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。
1、海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。东泽旗舰店海参消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
2、一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。东泽海参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显着的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
3、海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显着的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显着的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显着的治疗作用。
海参对人体有很多的好处，但是，平时尽量不要一次吃得过多，最好是每天吃一只左右，对于久病后的病人以及产后的女性都是非常有好处的。加上冬瓜有很好的美容养颜，消肿去湿的作用，对于久病后期胖的人来说，会有很多的好处
海参体内含有多种对人体有益的营养元素，尤其是含有极易被人体所吸收的水溶性高蛋白物质，不仅能够补肾健体、滋阴润肺，具有非常好的延缓衰老、增强机体免疫力的功效，还可用于多种心血管疾病、肝病等慢性病的辅助食疗，老年人尤其是身体素质不太好的朋友适宜长期食用。
海参作为一种传统的滋补佳品，其做法有多种，烹调工艺也并没有传说中的多么复杂，但制作工艺相对来说比较讲究，调味品需要选择好用量和种类，尤其是海参汤，做法简单，朋友们不妨闲暇时光下厨为家人熬煮一锅美味浓汤。
参汤
主料：海参(水浸)50克,枣(干)10克
调料：冰糖10克
先用清水把海参炖烂，再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。
小帖士-健康提示：
1. 补肾益精，养血润燥，健脾益气。
2. 适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。
3. 海参有“海中人参”之誉，久服能厚肠胃、益精血。
小帖士-食物相克：
海参(水浸)：海参与醋相克;不宜与甘草同服。
适应症
适用于因肝肾亏损、精血不足引起的眩晕，耳鸣，腰酸乏力，梦遗滑精，小便频数。又用于因阴血津液亏虚所致肺痨咳嗽，潮热咯血，食少羸瘦，或吐血、便秘者。
7营养功效
海参汤中含有硫酸软骨素和刺参粘多糖，其间，硫酸软骨素可以促进生长发育，硫酸软骨素与皮肤的变老有关。若这种成分减少，首要会引起皮肤变硬、弹性不见、萎缩老化;而海参汤粘多糖的作用非常的大，具有广谱抗肿瘤、前进机体细胞的免疫功用和抗炎消制作用。
海参的营养价值是比较高的，在平时适当的吃一些对人体有很多的好处，并且在制作方法上也是多种多样，在制作海参的时候，里面适当的加上一些冬瓜煮成汤，营养价值会更加丰富，并且在味道上也会更加鲜美。下面，小编就来给介绍海参冬瓜汤的制作方法以及营养价值。
1．材料：冬瓜1斤、海带4两，海参150克、陈皮2块、瘦肉半斤
2．将发好的海参洗净切丝，冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。[1]
1、海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。东泽旗舰店海参消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
2、一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。东泽海参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
3、海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。
海参对人体有很多的好处，但是，平时尽量不要一次吃得过多，最好是每天吃一只左右，对于久病后的病人以及产后的女性都是非常有好处的。加上冬瓜有很好的美容养颜，消肿去湿的作用，对于久病后期胖的人来说，会有很多的好处。
海参丝瓜汤，不知道大家有没有喝过呢？味道真的是超级赞，家人们非常的喜欢喝。海参丝瓜汤不仅味道比较好，而且营养比较丰富，特别是海参，更是非常好的食材，而且，海参丝瓜汤的做法也很简单哦！想要学习海参丝瓜汤的做法吗？想要知道怎么做好喝吗？快来看看吧！
做法一：
丝瓜·150克豆腐·100克海参·15克鱿鱼·15克火腿·50克香葱·1棵生姜·1小块食用油·20克高汤·15大匙胡椒粉·1小匙精盐·1小匙味精·0.5小匙
1.豆腐洗净，切片；海参、鱿鱼泡发后洗净切片；火腿切薄片；
2.丝瓜洗净，斜切成小片；香葱、生姜洗净切末；
3.锅内放油，烧热，爆香香葱末、生姜末，放入海参片、鱿鱼片、火腿片略炒，加高汤煮沸；
4.加豆腐片及胡椒粉、精盐、味精煮5 分钟，下丝瓜片煮熟即可。
做法二：
主要材料：丝瓜150克 豆腐100克 海参15克 鱿鱼15克 火腿50克 香葱1棵 生姜1小块??
调味料:食用油20克 高汤15大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 味精1小匙???
做法：?
1、豆腐洗净，切片；海参、鱿鱼泡发后洗净切片；火腿片薄片；
2、丝瓜洗净，斜切成小片；香葱、生姜洗净切末；
3、锅内放油，烧热，爆香香葱末、生姜末、放入海参片、鱿鱼片、火腿片略炒，加高汤煮沸；
4、加豆腐片及胡椒粉、精盐、味精煮5分钟，下丝瓜片煮熟即可。
熟能生巧，此话一点也不假，不怕我们不会做菜，做汤，只怕我们不肯学习。为家人们做上一顿美味的饭菜，相信她们也一定会非常的高兴的，而海参丝瓜汤就是不错的选择哦！而且海参丝瓜汤的做法也很简单，相信你很快就可以学会的。
想做好吃的家常丝瓜海参汤怎么做的呢？下面就来阐述下丝瓜海参汤的做法，要正确的理解丝瓜海参汤，其实就要做好家常丝瓜海参，正如大家所了解，海参具有补血、养肾的好功效，在一般的食物中，丝瓜和海参搭配可以做出一份好吃的带有海洋风味的一道，别具一格的家常菜。
【家常丝瓜海参】
海参具有很好的抵抗力，对付身体虚弱、感冒有很好的疗效， 但是除了在饭店常吃的鲍汁海参，在家里做海参似乎是个很难的事情，那天突发奇想，把海参和丝瓜做在了一起，没想到味道特别的好。
主料：海参、丝瓜、火腿
配料：盐、油、葱、姜
1、丝瓜切块，泡在淡盐水中，火腿、海参切条，备用；
2、锅内放少许油，加入葱、姜爆香，随放入海参略炒，随放入丝瓜，加少许生抽，盐，调味，待丝瓜熟后，盛出即可。
另，清水加入干贝烧开转小火炖至汤为白色，放入黄瓜片、打蛋花、调味，最后放入海参。一碗清淡的青瓜海参干贝汤也能轻松搞定啦。
小贴士
海鲜类产品，比较喜欢清淡的，吃不腻，太油腻了，容易吃腻！而且这个汤也适合小孩子喝，清淡下火哦！
对于丝瓜海参汤的做法，简单好学，而且做出来的丝瓜海参汤很好吃，味道很清新淡雅，喜欢吃味道比较淡的小伙伴可以试一试，同时也是如果身体易上火的，也可以做这个丝瓜海参汤来看看，味道比较别致，又是一道不可多得家常菜。
众所周知猪蹄海参汤是一道滋补的汤，猪蹄海参汤不但美味而且还能起到很好的食疗功效，猪蹄海参汤有美容养颜和提高免疫力的效用，此外猪蹄海参汤还可以起到丰胸和抗衰老的功效，所以猪蹄海参汤受到了大家的喜欢，猪蹄海参汤的做法简单，下文我们给大家介绍一下猪蹄海参汤的做法。
所需食材
猪蹄500克，水发海参200克，黄豆芽25克，葱段、姜片各10克，料酒10克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤1000克，芝麻油5克，丁香、花椒各2克，八角、肉桂各5克，陈皮8克。
制作方法
1、海参治净。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮下入清汤锅内烧开，煮10分钟左右捞出不用。下入葱段、姜片、料酒、猪蹄块烧开，炖至熟烂。
2、拣出葱段、姜片不用。下入黄豆芽、精盐烧开略炖。
3、下入海参烧开，炖至海参软糯，加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗内，淋入芝麻油即成。
食用须知
1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
在上面的文章里面我们介绍了一道家常汤，那就是猪蹄海参汤了，我们知道猪蹄海参汤不但美味而且营养价值还非常高，上文为我们详细介绍了猪蹄海参汤的做法，相信大家都学会了吧。
海参是一个非常有营养的食材，因为海参对于很多人来说的都是一道非常重要的补品，甚至说一提到补品，我们都会想到海参还是那营养非常丰富，而且它的营养价值也是极高的，所以在这个时候呢，如果身体虚弱，或者是一些特殊的情形，用海参来补的话，用海参的养生的话都是不错的选择，所以这个时候呢，可以选择使用海参来对身体进行供给，对身体来说是非常好的。跟着来了解。
海参养生汤的做法
养生的方法制作海参的事有很多种的，最简单的就是炖海参。炖海参的话就是先倒入清水，然后放入枸杞，红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话，还可以稍微放一些冰糖进行入味。还可以用第二种做法呢，就是可以放一些猪肉，可以先把猪肉切成丝，然后呢，把海参放入到锅中用清水炖，随后呢再放入鸡丝。这个时候呢，可以放一些调味品，把红枣切开，这样的话可以更加的入味，使得营养更加的帮助它可以很好的让这些营养补给身体。最后呢?再放一些其他爱吃的一些干果类，也是非常好的营养剂，可以很好的补充的身体，而且呢，还可以使得这道汤更加好喝。
海参养生汤的营养价值
海参养生汤的价价值是非常高的，因为海参的营养价值是极高的，它含有的蛋白质是非常丰富的。而蛋白质，对于身体来说是非常好的，可以很有效地帮助的身体，对于身体可以很有效地得到帮助。而海参，还有非常丰富的一些样价值，这些营养价值呢是其他食物中没有的营养。海参含有的营养呢，对身体很有帮助的，它含有的一些维生素对身体非常好。而且呢还生含有非常多的矿物质，对身体也是很好的，所以在这个时候呢选择吃一些这样的食物对身体也是非常有帮助的。
海参养生汤的功效作用
海参养生汤的，对身体是非常好的，它可以起到美容养颜的功效。她可以很有效地补充到皮肤所需要的胶原蛋白，可以使得容貌变得更加的好看。所以这个时候呢可以选择吃海参这样的食物来保持青春的美貌，所以这个时候呢对于皮肤也是非常有好处的，可以重生肌肤。而且还深呢，还可以很有效地补充到一些营养，可以很有效的提高自身的免疫力，因为身体的免疫力，对于一些破坏身体的一些病菌可以很有效的帮助到身体，可以让自身产生一些抗体去阻碍病菌对于生气的入侵，对于提高身体的免疫力是很有帮助的。还是你养生汤呢，还可以很有效地帮助消除疲劳。因为疲劳会使得我们的身体非常累，会影响到我们的身体，会使我们的工作积极性降低，所以这个时候呢，用海参来帮助身体，是可以很好的帮助到身体。所以用海参来帮助提高一些免疫力，消除一些疲劳。而且对于身体来说，可以很有效的帮助防止健忘衰老，对于一些老年病的是可以有很效的，可以有效的预防，所以呢，这个时候呢可以选择吃海参，对身体非常好的，对老人的一些疾病也是很有帮助的。
海参养生汤的宜忌人群
肠胃不好的人尽量选择不要吃海参。因为海参对于急性肠炎时非常有坏处的。吃的话会影响到身体对身体是有问题的。所以这个时候，是不可以吃这样的东西的，会加重病情，也会对身体造成一定的损害，所以这个时候一定要注意这些问题，避免会影响到身体。而且对于肾脏不太好的人尽量也选择不要多吃，这种食物会影响到身体，对身体造成很大的问题，所以这个时候一定不要选择吃海参。而且每次吃海参的话，不要吃的过于多，因为过于多的话，会使得身体消不了，对于身体也是非常糟糕的，尽量每次选择吃一只或者是半只，对身体是很有好处的，过多的食量会影响到身体使得身体非常不好，而且对原有的一些营养也会伤害。所以一定要谨慎的食用，不要过多的使用。
还生对身体的是非常有营养的，而且它做成汤会使得它的营养更大地发挥，更加有好处。所以呢，对于海参来说，可以现在吃一些对身体也是非常有营养的，只要不过多的食用对身体会造成一定的压力，会影响到身体，使得身体出现一些问题。
鲍鱼海参汤这种食物在生活中相信很多朋友都会制作的，因为这两种食材的营养价值比较高，而且它们的营养价值对于老年人来说是比较适合的。一般我们在生活中可以尝试一下鲍鱼海参汤的味道，它是比较清甜的，相信食用过的朋友都是会喜欢的，希望你们可以看看它的做法。
主料：水发海参640克，
辅料：鲍鱼50克，
调料：姜5克，大葱15克，蚝油10克，味精2克，盐4克，白砂糖2克。
做法：
1.浸开的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切件;
2.鲍鱼开罐取出，切片候用;
3.烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下清水，放入参先煲熟;
4.二十分钟后，用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成。
小诀窍食物相克：
海参(水浸)：海参与醋相克;不宜与甘草同服。
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
功效：滋阴潜阳、平肝明目食材：鲍鱼(普通干品)、海参(普通干品)调料：葱、姜、黄酒、盐适宜季节：四季 。鲍鱼、海参同时水发，撕成小块，置锅中，加清水500毫升，加黄酒、葱、姜、食盐，煮。
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
持家的你们看完这篇文章介绍的鲍鱼海参汤的做法，你们应该都知道如何去制作一份美味的鲍鱼海参汤了。我们都知道鲍鱼海参的价格是比较昂贵的，为了不让我们浪费食物的营养价值，我们建议持家的你们应该要选择一种家人喜欢的做法。
海参是一种滋补效果比较明显的海产品，海参有很好的补益精血的功效，还有凉血润燥的作用，对于男性肾虚、对于女性月经不调都有一定的调理的作用，经常食用海参煲汤，还能取得很好的强筋健骨、提高免疫力的水平功效，海参煲汤的做法有很多。
可以做海参牛肉汤，准备海参适量，准备半斤牛肉，适量的调味品，首先要把海参泡发，然后清洗干净，再把牛肉切成片，锅中放入清水，把海参和牛肉片放到锅中，大火烧开，最后小火煮熟。海参牛肉汤有很好的滋补功效，尤其是在冬天喝，有很好的驱寒补气的作用。
海参豆腐汤也有很好的营养作用，准备水发的海参300颗，再准备鸡胸肉半斤左右，准备适量的香菇大枣和木耳，准备两百克大豆腐，砂锅内放入足量的清水，然后把海参放到里面，再加入香菇大枣姜片木耳，再放入豆腐块和鸡肉，然后大火烧开以后，小火熬一个钟头左右，最后放入盐和鸡精以及料酒来调味。
海参鸡汤的营养功效也非常的好，有非常明显的滋补的作用，具有补气补血的作用，对于怀孕的女性或者是产妇喝一些海参鸡汤，能够提高女性的免疫力，还有一定的催乳作用，男性喝了海参鸡汤还有很好的提高性能力的效果，有很明显的强肾功效。
以上简单的了解了海参煲汤的做法，海鲜煲汤的做法有很多，除了有海参以外，可以放入鸡肉或者豆腐等食材，都具有很好的饮食养生的作用，海参本身就能够提高身体的免疫力水平，并且有很好的防癌抗癌作用，适当的喝一些海参煲汤，能够提高身体的抗病能力。
冬瓜毛豆汤可能很多人都没有听说过的，其实毛豆还是比较常见的，只是很多人都不太会使用毛豆去做菜的，对于这种食材来说是可以用来烹饪成很多的美食来吃的，而且都是比较简单的，就连冬瓜毛豆汤也是不需要繁琐的工序，只要是注意熬制的时间就可以的，最好不要熬制太过于长的时间。
将毛豆剥去豆荚取粒，放入沸水锅内焯一下，捞出后挤去豆粒的皮膜;豆腐切成菱形小片，放入沸水中烫一下，捞出控水。
把水发口蘑洗去杂质，切成小片;熟火腿切成象眼片;海米用温水洗净，上屉蒸软取出备用。
净锅置火上，放入鲜汤、毛豆、豆腐、口蘑、火腿和海米，加人盐、料酒、味精调好口味，烧沸后，撇去浮沫，淋上熟鸡油，离火倒在汤碗里即可。
美食原料
主料：毛豆300克、丝瓜300克。
调料：姜、盐、料酒、香油、味精。
制作方法
1、毛豆清洗干净;丝瓜去皮，清洗干净，切成滚刀块，放碗内，撒上盐。
2、将毛豆放锅内，加适量水，用大火烧开后，改用小火煮10分钟，再改用大火。
3、锅内汤料大开时，加入料酒和姜，开锅后撇去浮沫，放入盐和丝瓜，开锅后捞出姜块不要，其他盛入汤碗内，加入味精和香油即可。
美味提示
豆纤维素含量较少，热量较低;丝瓜有特殊清香味，能去腥解腻，是夏令时节的好汤菜。
1. 利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2. 减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3. 清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
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