芝麻薄脆饼
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《芝麻薄脆饼》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
芝麻是一种很香的物质，特别是芝麻在经过烘培之后所散发的味道，简直是令人难以忘怀。而芝麻最主要的用处就是做调料放在一些菜中，具有很强的增强香味的作用。而且芝麻中含有丰富的蛋白质和其他微量元素，其实多吃芝麻对人有一定的延缓衰老作用。而使用芝麻做出来的薄脆饼也是又香又甜，因此芝麻薄脆饼的做法是什么呢?
1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分; 芝麻芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
2、 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
3、 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
材料：
低筋面粉120g、鸡蛋清6个、熟芝麻120g、盐2g、白糖75g、玉米淀粉30g、玉米油105g
制作方法：
1、食材称好备用，黑白芝麻提前烤熟会更香;
2、蛋清倒入大盆里，加入白糖;
3、加入盐，搅拌均匀不用打发;
4、倒入玉米油，倒入低筋面粉、玉米淀粉和黑白芝麻;
5、充分搅拌均匀，静置5分钟;
6、烤盘里铺上不沾垫子或者耐高温硅胶垫(图中用的是油纸，追求完美的建议硅胶垫，自己做着吃就无所谓了)倒入搅拌好的糊糊，用刮板平铺均匀，越薄口感越好;
7、烤箱提前预热：150度，热风功能烘烤15分钟;
8、时间到，出炉!待安全晾凉后去掉油纸，掰成块状就可以食用
ys630.COm精选阅读
现在人们的压力普遍都比较大，其实，除了运动、游戏等能帮助适当减压外，有很多食物也能起到一定的减压作用，在平时生活中不妨多多利用，芝麻薄脆饼干的做法非常简单，即便平时不怎么做饭，也很容易就可以学会。
2、面粉过筛后加入，拌至无颗粒。
3、预先烤香芝麻备用
4、50度 10分钟 中间记得拨动芝麻以防烤糊。
5、准备烤盘 垫油纸或锡纸，放入混合液。转动烤盘至均匀，撒匀芝麻。
6、50度预热后，烤制20分钟左右。
7、心形 快熟时，拿出用饼干模具压制，重新放入烤箱烤制。
8、圆形 拿小勺称适量蛋液放入烤盘。
9、成品图 美貌ing~
10、香脆甜，吃吧
如果经常在“吃”方面偷懒，最终可能会付出代价，芝麻薄脆饼干的做法简单，健康又好吃。
芝麻薄脆饼，在做的时候首先需要准备一些低筋面粉，还有适当的糖粉，这是为了在做好以后撒在上面的饼，里面有糖粉，口感会更好一些，适当的在上面撒一些白芝麻要比黑芝麻的颜色和色泽更加漂亮一些。
材料
低筋面粉45克，色拉油3大匙，糖粉4大匙，蛋白1个，白芝麻80克
做法
1.将白芝麻在白锅里炒熟，就是不放油炒到颜色变黄。
2.蛋白和糖份用打蛋器打至起泡。
3.低份，色拉油，白芝麻一起放入蛋白中，搅拌均匀成面糊。
4.烤盘涂油，用叉子将面糊舀到烤盘上，尽量用叉子摊成圆形，叉子上沾点水才好弄.这简直是个技术活，我费了好大的劲，用了很长的时间才把它们搞成这样~~
5.烤箱预热150度，先放中层烤4分钟，再移至上层烤至颜色金黄取出，便趁热铲出，凉透了后就酥脆。
芝麻薄脆饼干掺杂了些许的芝麻，吃起来酥酥脆脆，口感非常好，而且味道特别香，受到很多朋友的欢迎和喜爱，是一种常见的小零食。下面就给大家详细介绍如何做芝麻薄脆饼干，让你们能够在家就可以进行制作享用。 首先，准备需要的所有材料，根据实际情况决定需要的量。在干净的容器中放入适量的低筋面粉，倒入适量的水，混合搅拌。接着打入鸡蛋，加入适量的糖粉，混合均匀。其次，软化黄油，让黄油充分融化，再加入鸡蛋液中，撒入适量的芝麻，黑芝麻白芝麻均可，再用工具均匀搅拌。不必按照规则的方向进行搅拌，均匀即可，还需要让其松弛30分钟左右。
然后，把准备好的面糊放到裱花器中，在垫有锡纸的烤箱盘中均匀刷上适量的食用油，根据自已喜欢的形状，用裱花器挤出适当大小的形状。由于是薄脆饼干，不要挤的太多，以免制作出来的饼干太厚，影响口感和味道。同时也要注意饼干之间的间距，不要太近，否则会连在一起。
最后，把烤箱预热到一定的温度，将装有薄脆饼干面糊的烤箱盘放到烤箱中，设置相对应的温度，进行烤制。千万要注意时间，以免烤糊，根据实际情况观察烤箱中的饼干，直至变色即可取出，一定要晾制一会儿才能食用，这样口感会更加酥脆。
酥脆香甜的芝麻薄脆饼干的制作方法就介绍完成了，其实方法相对来讲比较简单，没有太过于复杂的步骤，需要足够的细心，同时也要注意加入材料的比例，这都会影响最终的口感和味道。
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好红茶薄脆饼这道菜。
2.21黄油不需要软化，直接切成小丁。如果切丁的时候容易粘在一起，可以在黄油上撒一些低筋面粉（配方分量内）
3.低筋面粉、泡打粉混合过筛，加入盐、切成丁的黄油。用双手抓、搓，使黄油和面粉充分揉和在一起
4.黄油和面粉完全揉和以后，面粉会呈现出类似粗玉米粉的状态
5.在面粉里加入第一步冷却后的茶包（将茶包剪开，把茶渣全部倒入面粉里），45克的冷却后茶汁（注意：只需用45克茶汁，剩下的茶汁舍弃不用）
6.用手或刮刀充分拌匀，使面粉和茶汁混合，揉成面团。揉到没有干面粉，刚刚成团的状态即可，不要过度揉搓
7.将面团在案板上擀开，擀成厚度约0.2cm的薄片。若担心面团粘在案板上，可先撒一些面粉防粘。请一定要擀到足够薄，饼干才会够脆
8.用直径4CM的圆形切模切出圆形的饼干坯。你也可以用你喜欢的其他模具切成各种形状，或直接切成小正方形
9.将切好的饼干坯摆在烤盘上，放入预热好上下火180℃的烤箱中层。烤15分钟左右，当饼干表面微微变色，按上去硬硬的，就可以出炉了
看完小编对红茶薄脆饼的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道杏仁薄脆饼,让家人吃得更健康。
2.21黄油切丁，室温软化
3.1打发至黄油颜色发白，体积略微变大
4.2加入糖粉
5.分3次加入蛋白，每次都要打到黄油和蛋白完全混合均匀了再加入下一次
6.筛入面粉
7.用刮刀将面糊搅拌均匀
8.用勺子取适量的面糊到油纸上，用勺子的背面将面糊尽可能的摊开摊薄（我一般都是以打圈的方式）
9.在摊好的面糊上满满的撒上杏仁片
10.送入180度烤箱，中层，烘烤5-6分钟，至边缘上色即可
看了以上小编为您介绍的这道杏仁薄脆饼的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
去外面的饭店吃饭是不少家庭的生活常态，这虽然无可厚非，但毕竟每天在外面吃不仅需要一定的经济，而且还不见得健康，能自己做饭当然是最好不过的了，～蛋白薄脆饼的做法简单，学会了以后就可以不用再让自己及家人经常在外吃味精了。
2、糖和油隔水加热使糖和油融化。
3、分三次加入蛋白，用手动打蛋器搅拌均匀。
4、筛入面粉。
5、搅成糊状。
6、搅拌好的面糊倒入裱花袋中。
7、裱花袋的出口用夹子夹好。
8、把面糊挤到烤盘上，中间要就有空隙。
9、烤箱160度预热三分钟。
10、烤盘放入烤箱上下火140度烤十分钟。
11、见面饼的外边烤成焦黄色就烤好了。
12、甜甜脆脆的蛋白薄脆饼出炉。
自己在家做饭虽然需要花费一点时间，但比较健康，是值得的，～蛋白薄脆饼的做法简单，所需要的时间并不多。
油炸薄脆饼的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.12用手稍微揉搓面团，只要能团成一团就可以了，不要过度揉面，如果面团有点沾手，可以在手上抹些植物油。揉好的面团两面抹上植物油，放到容器里，盖上盖子或保鲜膜发酵至第二天早上。
3.21面板上刷油，双手抹少许油，将面块取出放面板轻揉几下，排出面团里的气。将擀面杖抹上油，再用手揪下大小合适的一团面，压扁后，用擀面杖使劲擀得薄薄的。
4.用刀尖划几道，即成薄脆生坯。我喜欢做得大一点，可以将面坯做小一点，看着能小巧机灵些。
5.锅里放入足够的植物油，中大火加热至180-190度（手放到锅的上方觉得很烤手）。
6.1生坯迅速膨胀从锅底浮起，一面炸成金黄色后，翻面将另一面也炸成金黄色，即可沥油出锅。
7.2将薄脆生坯用双手拎着两端，然后侧着送入油锅。注意拎饼的时候，刀口划的方向要与灶台垂直，这样生坯形态完整，不会变形，
8.看，薄脆饼的侧面，真的是又薄又脆。
9.看内部组织，炸得几乎只有两层皮了。
10.集体侧影照。每一个都薄薄脆脆的。
11.看看正面。薄薄的，泡泡的，酥酥的——这，就是薄脆。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着油炸薄脆饼的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
杏仁是一种非常美味的食材，这种食材在我们的生活中是非常的美味的，利用的范围也非常的广泛，不管是零食还是一般的菜肴都可以加入杏仁来提升菜品的味道，因此，希望大家能够喜欢上杏仁这种食物，杏仁在我们的生活中非常的容易获取，将杏仁用于制造饼干是最常见的方式，下面就来看看杏仁薄脆饼干杏仁薄脆饼干的做法吧。
做法
1、将奶油隔热水融化，此时预热烤箱即可；
2、将面粉和糖粉过筛，倒入大碗中，加入蛋白，用打蛋器低速打成无颗粒装的液态混合物；
3、加入融化的黄油，继续搅拌，使黄油与混合液体充分融合；
4、加入杏仁片，用刮刀轻轻翻拌，使杏仁片均匀的锅上面糊；
5、盖上保鲜膜.冷藏静置15分钟左右；
6、取出面糊，烤盘铺上锡纸，有圆型饼干胶模的可以铺上，用大勺子将面糊舀入模中，然后用刮板均匀抹匀，拉起圆型饼干胶模，饼干就做好可以送入烤箱了；
烹饪技巧
1、面糊厚度2毫米左右，厚度直接影响口感和烘焙的时间；
2、面糊均匀度也是直接影响口感和烘焙的时间，面糊摊的不均匀，可能会导致部分已熟部分还是生面糊；
3、面粉有吸水性差异.自己要注意适当调整；
以上就是对于杏仁薄脆饼干的做法讲解了，喜欢吃美味食物的人士可以了解一下，这种食物在我们的菜肴当中也是能够经常见到的，而杏仁制作的饼干是香味四溢，营养俱佳的，因此，多吃杏仁饼干有利于补充身体的营养，提升身体素质。
偶尔在外面吃饭本不是问题，问题是现在有不少人每天都在外面吃饭，他们并不自己做饭，事实上，这种做法很容易给身体带来问题或疾病，并不值得提倡，瓜子薄脆饼干的做法简单，能让人在享受美味食物的同时维护健康。
2、筛入低筋面粉，继续搅拌至没有干粉状态。
3、烤盘铺上油布或者油纸防粘，用勺子挖一勺面糊，低落在油布上。
4、会自然形成圆饼状，比较好看，也能烤脆，但是会中间稍微厚一点，用勺子背面将面糊完全摊薄，烤出来的更脆
5、均匀的撒上瓜子仁，瓜子仁我是提前烤熟了的。烤箱预热170度，上下火中层。烤15分钟左右。两盘一起烤要调整时间，中途调整烤盘位置。
6、成品1，不摊薄的
7、成品2，摊的非常薄的。形状不规则，更脆
瓜子薄脆饼干是一道让人充满食欲的菜肴，胃口不好的时候可以做一道这样的美食，犒劳犒劳自己的胃和嘴。
做菜无难事，只怕有心人。许多上班族每天忙着工作，都没有时间做饭，厨艺也日益下降，兰贵人薄脆饼的做法极为简单，下班回家就可以轻松做好，再配上香喷喷的白米饭，真真是世上一大美味。
2、将茶叶投入杯中，倒入100克开水洗茶
3、将水倒出，再加入100克开水，浸泡5分钟
4、滤除茶叶，茶叶和茶汤分别冷却备用，茶汤最好放冰箱冷藏冰镇
5、黄油无需软化，直接切成小丁备用
6、将低粉和泡打粉混合过筛加入黄油中
7、放入盐，用手搓成粗制玉米粉状
8、将茶叶末加入面粉中拌匀
9、取冷却后的茶汤45克加入面粉中
10、用刮刀翻拌成团，刚能成团即可，不能过分揉搓
11、将面团擀成薄片，面片越薄，饼干越脆
12、将面片切去边角料
13、将面片切成一个个3厘米见方的正方形
14、中间用叉子扎出小洞
15、将面片排列到垫油纸的烤盘上
16、入提前预热的烤箱180℃15分钟，表面硬化即可，中间上色需加盖锡纸
17、成品图
兰贵人薄脆饼的制作中，不需要各种花式做法，只需要简单的操作即可，起锅速度非常快，爆炒的感觉让它更加飘香，味蕾完全打开了。
香辣薄脆饼的做法是一道常见的家常菜，而且这道菜做起来很简单，不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤，这顿饭吃起来就更加的有味道。
2、给面粉里倒入凉水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团，放盆里醒半个小时。
3、半个小时后，把面团揉一揉，直至面团光滑。
4、把面团搓成长条。
5、用刀切成大小相等的荠子。
6、把切好的面团用擀面杖擀成圆形的饼状。
7、给每个圆饼上刷一点油。
8、抹上一点麻辣粉，用刷子刷匀。
9、把第二个饼盖在第一个上。
10、把第三个饼盖在第二个上。
11、把第四张饼反面盖在第三张饼上。
12、用擀面杖擀成香辣薄脆饼胚。
13、给香辣薄脆饼胚两年都抹上芝麻，然后用手压实芝麻。
14、电饼档预热，把香辣薄脆饼放入电饼档里，给香辣薄脆饼上刷点油烙。
15、一面烙熟后翻至另一面，直至两面金黄。
16、香辣薄脆饼成品图。
在平日里，我们应对自己的一日三餐多一些关注，香辣薄脆饼的做法尤其简单，不过它却是许多人的心头好。
在我们的生活中对于一些小孩子来说，特别喜欢吃饼干。那么作为家长朋友学会一些简单的饼干制作方法，就可以在家里给孩子制作出更加健康绿色的饼干。今天我就为朋友们推荐一下，薄脆饼干的具体做法，喜欢吃的朋友赶快来了解一下吧！
材料：薄脆饼干 标准粉50公斤 磷脂0.5公斤 碳酸氢铵0.2公斤 砂糖20公斤 精盐0.15公斤 香兰素8克 植物油5公斤 小苏打0.3公斤
制作方法
1.面团调制：面团调制是饼干生产中关键性的工序。酥性饼干和韧性饼干的生产工艺不同，调制面团的方法也有较大的差别，酥性饼干的酥性面团是采用冷粉酥必操作法，韧性饼干的韧性面团是采用热粉韧性操作法。
酥性饼干的酥性面团是在蛋白质水化条件下调制的面团。酥性面团配料中油、糖含量高于韧性面团，酥性面团的水分含量低，温度低，搅拌的时间短，有些条件都能抑制面筋的形成，从而调制成为有一定结合力，可塑性强的酥性面团。调剂酥性面团要求严格控制加水量和面团温度、搅拌时间等。反之，水量稍多于配料比，温度高于控制要求，搅拌时间稍长等都能破坏酥性的结构。
酥性面团的调制方法 先将糖、油、乳品、蛋品、膨松剂等辅料与适量的水倒入和面机内均匀搅拌形成乳浊液，然后将面粉、淀粉倒入和面机内，调制6～12分钟左右。香精要在调制成乳浊液的后期再加入，或在投入面粉时加入，以便控制香味过量的挥发。
夏季因气温较高，搅拌时间缩短2～3分钟左右。
上面给大家讲述的薄脆饼干的具体做法你都学会了吗？方法很简单只要我们提前准备好食材，按照这些步骤去做就一定可以制作，出美味的薄脆饼干，赶快回家尝试吧！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芝麻薄脆饼》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生食疗”专题。
