电饭煲可以炖燕窝吗
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“电饭煲可以炖燕窝吗”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
对于很多女性朋友来说，燕窝真的是美容养颜的必备佳品。燕窝的营养价值很高，而且男女老少都可以吃。炖燕窝的的方法也多种多样，而且做燕窝的工具和方式也有很多，但燕窝的最普遍的一个做法就是炖。但如果在条件有限的情况下，很多人就想要用电饭煲来炖。那么电饭煲可以炖燕窝吗？
一、电饭煲可以炖燕窝吗
1、最好不要用电饭煲炖，燕窝富有蛋白质活性因子和表皮生长因子，还有燕窝酸。要用炖罐隔水用文火慢慢炖。
2、燕窝要进行隔水炖煮。首先在电炖盅内倒入适量热水，水量不超过内部刻度，再将放有浸发好的燕窝加适量水的紫砂/白瓷炖盅放入电炖盅内。盖上紫砂/白瓷炖盅的盖子以及电炖盅的盖子。
3、冬天室内温度低20度时又高于10度时，可适当增加浸泡时间，原本4小时的增至到6小时。12小时的，增到15小时。当冬天室内气温低于10度时，可用喝水的保温杯，倒入20多度-30度的温水，将燕窝浸泡在保温杯中，上述时间。要观察浸泡效果。
二、燕窝储存方法
为了您的燕窝干爽的保存，请您给燕窝先吹吹干风，注意: 不可太阳照射，不可烘烤。浸泡好的燕窝，不想马上炖。可以沥干水，用保鲜膜包好，放进密封袋中，存入冰箱，0-8 度环境中。最好三天内，不超过七天。
炖好的燕窝，吃不完的保存，没有放糖与其它的纯燕窝，密封在碗内，存冰箱0-8度三天，最长不超过七天内一定吃完。放了糖与其它的燕窝要密封在碗内，存冰箱0-8度层，三天时间内吃饭。
注意：燕窝要现炖，现吃的口感是最好的，可以泡好后不立马炖，存冰箱，这样口感影响不会太大。但是，如果炖好后，存冰箱后再吃，盏的丝缕会变得没有那么Q了。
Ys630.com相关知识
很多女人都有滋阴养颜的需要，想要做到这一点，平时需要做的工作有很多，这其中就包括非常重要的饮食调理，女人们可以多吃一些红糖，尤其那些出现阴气虚弱的女性，多吃一些红糖是很有好处的，可以让皮肤变得更好，能够改善整个人的气质，那么在炖燕窝吃的时候能不能加入红糖呢？
炖燕窝可以放红糖吗？
1、不要用红糖~燕窝只能搭配温凉的食材炖煮，所以一般用冰糖是最好的！建议不放糖也可以的
2、还是要加冰糖，红糖不好，而且红糖加了，还敢吃吗那种颜色.
3、窝不要搭配红糖或者红糖水食用.从性味看，燕窝性平味甘，属于平性食物，而红糖是属于热性食物，易引发热气，不宜与平性的燕窝搭配食用，而且红糖浊而不清.中医认为冰糖最滋补，能补中益气，和胃润肺，和胃润肺，止咳化痰，跟燕窝炖煮能起到1+1大于2的作用
燕窝搭配介绍
牛奶燕窝
俗话说："一日之计在于晨"、"民以食为天".早餐在生活中是及其重要又不可缺少的一步.那么，小编今天就教教大家燕窝早餐的做法.
有人要说了："大清早做燕窝，岂不是很烦？"其实方法对了自然就简单了.
制作方法：
1.将两三片燕窝浸泡，然后用热开水盖好燕窝面隔水炖煮.
2.炖好浓度似咖喱般的质地，冷却后放入保鲜盒，存放在雪柜.
3.每天早上取1~2匙燕窝，加入鲜奶放入微波炉翻热.
一份营养丰富，高蛋白质而低脂肪的早餐出炉了，赶紧去吃吧~当牛奶遇上燕窝，互相融合，营养翻倍~
冰糖燕窝
冰糖燕窝作为最传统的口味，受喜爱是有原因的.
冰糖燕窝味道清淡，适宜各种人群.其补肺养阴、镇咳止血的功效也得到大众的认可.秋季吃冰糖燕窝，滋阴润燥，而且还可以根据个人喜好搭配一些果酱之类的呢！
当冰糖遇上燕窝，最完美的邂逅~
百合莲子燕窝
莲子含丰富的钙、磷、钾、蛋白质、还有各种微量元素.食用莲子有防癌抗癌、降血压、养心安神、滋养补虚等功效.百合作为着名的保健食品.
百合作为着名保健食材，里面含有生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益.尤其是对有支气管炎的人群，其解渴润燥功效显着。
女性的体质与男性有所差异，相比男性来说，女性的身体更为虚弱，容易受到细菌的侵扰。尤其是在女性经历生产怀孕的过程后，往往处于一个身体最为脆弱的时期，这时候需要多食用一些阿胶、花胶或燕窝等高滋补的食材，使身体恢复到最佳状况。在熬燕窝的时候加入一些其他的食材不仅可以起到调味的功效，其营养价值也有所提升。那么在炖燕窝时可以放红枣吗？
炖燕窝红枣
做法：
1.用剪刀把外面包着的膜剪掉;
2.用矿泉水浸泡4个小时;
3.把里面些许细毛取出，换水;
4.再浸泡4个小时;
5.把燕窝顺着其纹路撕下;
6.放入一个盅子里，水装到三分之二满;7.放入提前浸泡好的红枣;
8.上蒸锅蒸30-40分钟，拿出趁热放入适量冰糖即可食用
比起单独的清炖，加了红枣的冰糖燕窝口感更好啊!
那么如何判断燕窝的真假呢?
1.看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状，因为在燕窝人工挑毛的过程中，会有一些缝隙形成，这些缝隙原来都是燕子细毛或其他一些杂质，所以有缝隙是很正常的，还有能看到一些小的细毛，因为是人工挑毛不可能绝对干净。同时正常燕窝的纹理应该是一丝丝的。颜色应该是浅灰或淡黄的。色泽深浅不一纯属正常，这是燕窝与空气接触自然氧化后呈现的颜色。
2.闻：好多人都认为燕窝闻起来没什么味道，其实真正的燕窝是有味道的，应该说是一股淡淡的腥味，毕竟是小燕子的口水做的。还有就是会有一种淡淡的木霉味，因为现在的燕窝大多都在燕屋里，所以会有木霉味，再加上运输途中都会进行喷水处理(这是行业潜则!)，所以会有一些木霉味。但一般只要通风后就OK了，泡发后也不会有这种味道了!
3.泡：取一小块燕窝以水浸泡，泡软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货;用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
4.炖:当然就是指炖制燕窝了，一般用炖盅隔水炖30到40分钟就可以了。炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。
蜂蜜和燕窝两者都是特别的滋养身体的食物，可以调和人体气血，帮助滋养心肺。尤其是对于女性和刚刚病愈的人来说，吃蜂蜜和燕窝都可以很好的调理虚损。有的人担心这两种食物性质相冲，但实际上这二者是可以一起食用的，在燕窝中加入一点蜂蜜可以使口感更加的丰富，而且这两者的性质都比较平和，所以也不存在着过补的问题。
燕窝可以加蜂蜜吗?
首先，可以确定的是，燕窝可以加蜂蜜吃，这样做出来的蜂蜜燕窝口感只能更好，特别适合在炎炎夏日吃，消热解暑，清凉润肺。
蜂蜜燕窝的做法
将干燕窝放入温水中泡发，滤出其中的杂质，之后，再用纯净水二次浸泡。
燕窝泡发后，放在滤斗内控出水分，之后，撕成条备着。
准备好的燕窝这时可以放在炖锅内了，并倒入适量的水，开始炖煮。
隔水用温火炖煮过后，再倒入适量的蜂蜜，也可以放一些冰糖，这时候就可以食用了。
吃蜂蜜燕窝的功效
燕窝味甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药，而蜂蜜也属味甘性平;入肺、脾、心、胃和大肠经。两者都属补阴食物皆可同食。所以，根据平常自己的需要，可以在燕窝中放入适量的蜂蜜，不仅口感好，吃起来好处也很多。
蜂蜜燕窝适用的人群有很多，像老年人，儿童青少年等等，这种美食，对女性来说更是大大的福音。女人常吃蜂蜜燕窝，可以护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮。补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。
燕窝是一种比较名贵的食材，其营养价值非常高，一般可以用来给身体虚弱的人来补充营养。燕窝最常见的做法就是炖汤，燕窝汤不仅可以滋补身体，而且还可以非常美味，是一种不可多得的美食。但是，炖药物的时候要注意使用正确的器材，否则会使燕窝的营养流失。那么，燕窝可以用砂锅炖吗？
燕窝能用砂锅炖吗
燕窝不能用砂锅炖。为最大程度保护燕窝的营养成分不被破坏，炖煮燕窝必须采用“隔水炖”的方法， 隔水炖最大的好处是炖盅内汤料受热均匀，温度保持在80度左右，营养物质最大化融入汤中，而且炖盅一般有密封较好的顶盖，香气不溢出，风味更加醇厚柔和。
隔水炖的步骤：1、取一盏或者多盏燕窝放于碗中。2、碗中加入开水，水量要完全覆盖燕窝。 3、浸1个小时后换水。接着换纯净水凉水浸泡2-3小时换在换一次水，重复2-3次浸泡燕窝，也就是共需要浸泡燕窝8小左右。4、取出燕窝放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。 5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。 6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。 7、炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅)，锅内注入开水 (水位至炖盅一半高) 。8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。 9、待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期，做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。
燕窝有利于女性养生在中医理论中，“春夏养阳，秋冬养阴”。女性主“阴”，秋天应更注重身体呵护。此外，秋天“燥邪当令”，长期干燥的环境极易损耗人体津液，女性由于生理上有经、孕、产、乳等特点易使机体处于阴津不足状态，因此，女性秋季养生首要的原则就是养阴护津。同时还应注意补气养血，润肺养颜。
早卧早起，“秋冻”适度秋季养生以“养收”为原则，早卧可顺应阳气收敛，早起可使肺气得以舒展，同时防止收敛过度。良好的睡眠还有利于女性皮肤保养，为“神志安宁、心情舒畅”打下良好基础。
秋季天气变化无常，着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。但应随着气温的变化逐渐添加衣物，不可因追求时尚而忽略健康，女性对寒冷的敏感度高，极易受寒，所以要做到“秋冻”适度。
护肤润燥，内外兼修秋天雨少天干、空气湿度低，易出现皮肤干燥症状，给很多爱美女性造成困扰。同时，秋燥易伤肺、伤津液，可能导致气阴两虚的情况，因此，女性秋季养颜防燥应注重内外兼修。
燕窝和鱼胶都是对人们身体有益的营养食物，生活中常食用它们，可以帮助人体补充蛋白质。它们的营养元素比较贴合人体需要，更易于人体的吸收。大家都知道食物是会相生相克的，如果不注意，就会导致食物中毒。一部分人群会觉得燕窝和鱼胶不能一起炖，会导致两者的营养得不到发挥。那么燕窝鱼胶可以一起炖吗?
鱼胶:鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
燕窝:燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
鱼胶和燕窝可以一起炖，但沙澜燕窝不建议这样做，会串味，如果你想方便在一起炖的话就添加一些辅料，不过鱼胶还是要提前做好去腥的处理。
说起电饭煲想必大家都不陌生，这基本上是家家户户都有的一种电器，其作用有很多可以用来煮饭，可以用来煮菜以及熬粥等等，既节省时间，而且使用起来方便，因此是非常受人欢迎的。而炖鸡是人们日常生活中非常喜爱的一种食品，那么电饭煲可以炖鸡吗?下面就来给大家详细的介绍一下。
电饭煲能炖鸡吗
电饭煲有着蒸、煮、焖、炖等功能，所以电饭煲是可以炖鸡的。
材料
鸡1斤，香菇，盐，蚝油，大料，姜。
做法
1.电饭煲加水，把鸡放入一起烧开，撇去血沫。
2.香菇顶切十字刀，去根，洗净后下入锅内，加入八角，蚝油。盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。这个时候你就可以忙自己的去了。最好用智能电饭煲哦，这样也不会溢出汤在锅外。
3.四十分钟左右鸡就差不多熟了，这时可以加入少许盐。再炖五分钟。可以了，把鸡取出摆盘，香菇围在它周围。
4.把汤放到炒锅内，烧开加些枸杞，盐，蚝油，水淀粉勾欠汁淋在盘中即可。
炖鸡的注意事项
1、宰活鸡吃冻鸡
鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来炖汤做菜明显香嫩。
2、飞水——必需功课
其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。当然，飞水也是有学问的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。最宜温水下锅，煮约7~8分钟，不盖盖并适时翻动。开水下锅也行，3~5分钟即可。
3、下锅——水“生”火热
炖汤则宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道，所以，一定要记住，飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖。
4、火候——猜大猜小
炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火，开的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好的保温功能，若等沸腾时再调小火，它的后继沸腾过程对汤品的“鲜”是一个损失。而且这10分钟里千万不要揭盖，“跑气”了的汤就没了原汁原味。
5、放盐的学问
放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。记住了，盐和别的调味品一定要在汤已炖好
燕窝和银耳都是我们日常生活中非常常见的一种保健品，但是许多人会担心二者是否可以同食，答案当然是肯定的，而且燕窝和银耳在一起炖可以起到更好的保健效果，制作方法也非常简单，人们可以根据自身的喜好选择添加合适的调料等，以更好地满足个人的口味。
一、可以的，红枣银耳炖燕窝。
原料：红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝
制作：
1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好；
2、将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底；
3、文火烧5到10分钟，至呈透明稠状；
4、烧好后加燕窝。
提示：喜欢吃冷的，可放入冰箱中冰镇
二、燕窝属于性温类的补药,银耳属于性平类的药物，两者一起炖没有问题。当然,还要看你到底需要哪方面的补养,你可根据自己的补养需要添加采用,补的话燕窝加银耳就很好。
燕窝的营养成分里面已经包括银耳了，所以没有必要放在一起炖煮，当然一去炖煮也没什么坏处。
三、比如冰糖银耳燕窝。
做法：将银耳泡在温水中泡20分钟、燕窝用温开水泡１个半小时待用，将泡好的银耳洗干净，去掉杂质，泡好的燕窝洗干净，用手撕成小细丝；准备好冰糖。
将银耳和燕窝放入煲内，放适量水，开中火，等水开后再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，就多煮会，关火，放入冰糖，搅拌一下，等待冰糖溶化；就可以吃了。
综上所述，对于燕窝和银耳能一起炖吗这个问题的答案很简单，它们是可以一起炖的，他家可以根据自身体质进行把关了。
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