面条是一种在人们的日常生活中比较常见的一种食物,也是全国各地的人都比较喜欢的一种食物。吃面条,除了可以果腹,享受美味之外,还可以达到补充人体所需的营养的目的,一举多得。另外,面条的热量是比较低的,但是营养价值却是比较高的。下面,就为大家详细介绍一下面条的营养方面的知识。
一、面条的热量
面条吃法虽简单,其营养价值却并不简单。面粉的蛋白质含量比大米都高,主要是“麦角蛋白”也就是我们常说的面筋,它具有很强的弹性,可以制成各式各样的面条而不会断裂,这种蛋白质也是人体每天所必须的,从这个角度分析,其营养价值还是很高的。
由于面条在制作过程中加入了不少水分,在热量上要比单纯的面粉低很多,面粉为344kcal/100g,面条只有280kcal/100g。并且,我们买回面条煮完以后,它的水分还会增加,平均热量会进一步降低。可以说,面条是一种热量很低的食物,吃完之后会有较强的饱腹感,还不至于出现热量过剩的现象。
二、面条的营养价值
1、面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。
2、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;4、面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
三、面条的作用与功效
1、养胃:吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
2、增强免疫力:口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3、改善贫血:促进人体气血运行。
4、易于消化吸收:经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。
有一部分人的口味是非常重的,每次吃饭的时候都是会选择吃酱的,但是有很多的酱对于人们的身体都是会有所伤害的,尤其是减肥阶段的人们就更加的不应该要吃一些热量比较高的酱,要选择一些热量比较低的酱,其实最常见的就是沙拉酱的,这种酱的热量是非常低的,避免减肥的发生。
选择盐量低的配料
养生保健专家说,每天少吃两公克到三公克的盐听起来并不多,但研究显示如果降低盐摄取量达此数量,可降低罹患心脏病或中风的风险四分之一。沙拉的含盐量很有可能是来自其配料例如火腿、熏肉、乳酪等,这些食物的含盐量一般都偏高。因此,自己调制沙拉最好是选用一些盐量低的食物。
热量高的酱料要注意
一般人吃沙拉惯常用的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等,这两种酱料的热量都相当高,因此,过去也有调查显示,常吃沙拉的人,往往吃出过多的热量。的确,吃沙拉时,酱料的选择不容忽视,其实除了蛋黄酱、千岛沙拉酱之外,也可以自己调酱料,例如用醋、柠檬汁、橄榄油混合也是很好的酱汁,像这样的酱料就不会吃出过多的热量。
蔬菜沙拉
材料:白椰菜、青瓜、胡萝卜、生菜、西红柿、丘比千岛酱、沙拉油、胡椒粉
做法:
1、切丝白椰菜;
2、切菱形的青瓜;
3、切丝的胡萝卜;
4、洗干净晾干的生菜;
5、切片西红柿;
6、根据个人口味撒一点胡椒粉(可以不加);
7、根据个人口味一点色拉油(可以不加),然后挤上千岛酱就可以了。
水果沙拉
材料:苹果、奇异果、香蕉、橙子、葡萄、番茄、梨、西瓜、酸奶
做法:
1、首先将各类水果都洗干净后,切成小片或小块,记得不要太大块,不容易咬;
2、然后各类水果都混合装在碗里;
3、拿出酸奶,直接倒在水果上就可以了;
4、如果是夏天的话就放进冰箱里冷冻一下,如果是冬天的话就直接可以品尝了。
面包已经是我们日常生活中不可缺少的一种食物,特别是上班族,大多数人早餐都会选择吃面包,因为面包方便快捷,不会占用太长的时间,但是大家都知道很多面包是油炸的或者含有芝士、糖类等,热量是很高的,如果经常吃面包是很容易发胖的,那哪些面包的热量是很低的呢?
什么面包热量低?
1、亚麻籽面包
你试过亚麻籽面包吗?这是一个奇妙的减肥面包,它是锰、钾和硒的极好来源。亚麻籽面包还含有必需的脂肪酸,膳食纤维,植物雌激素,这将有助于提高你的健康水平和令你拥有一个理想的身体。亚麻籽面包只会给你的身体补充健康的燃料。
2、黑麦面包
黑麦面包无疑是其中一种最健康类型的面包,你可以每天吃而且不用担心卡路里的问题。黑麦面包绝对是不含小麦的,它可以帮助缓解不适感和腹胀感。黑麦面包含有少于20%的热量和普通白面包的4倍纤维量。坚持吃黑麦面包会让你充沛且更长时间的不会增加热量。
3、燕麦面包
如果你想减少碳水化合物的摄入量和提防脂肪的堆积,那么选择燕麦面包而不是常规的白面包吧。燕麦面包是碳水化合物的良好来源,大大减慢消化速度从而令你的饱腹感持续更长时间。
4、以西结面包
另一种健康的减肥面包是以西结面包,由大麦、小麦、小扁豆、大豆、二粒小麦和小米构成。以西结面包富含蛋白质,含有18种氨基酸。具有提高消化率,增加矿物质的吸收和很多惊人的效益。此外,以西结面包不含添加糖。
5、全麦面包皮塔饼
全麦面包皮塔饼是最健康的一种皮塔饼,因为它是全谷物食品,含有大量的维生素和矿物质。全麦面包皮塔饼拥有一些强大的健康益处——它有助于降低胆固醇和高血糖的风险。全麦面包皮塔饼比全麦面包含有更少的卡路里,因为你通常使用一块面饼而不是2快普通面包来制造你的健康三文治。
6、全麦面包
尽管全麦面包也是你每天都能吃的一种健康的面包,但你会很难找到合适的真正的全麦面包。仅仅因为一些公司打上“小麦粉”和“小麦”的标签却并不一定意味着你所买到的就是真正的全麦面包。所以在购买任何全麦面包之前,你要确保看清楚成分列表。
7、糙米面包
糙米面包也很适合减肥。它可以令你既饱和又精力充沛,而且它低热量和低糖。尝试吃糙米面包时加上黄油和新鲜蔬菜或者低脂奶酪吧。如果你想坚持一个非常严格的饮食,可以考虑一些蒸煮过的蔬菜和几片糙米面包的搭配。
8、无谷蛋白面包
对于坚持无谷蛋白饮食的人来说,不含麸质的面包纵然是必须的,但对于那些努力减肥或者仅仅想吃得更健康的人来说也同样适合。这种无谷蛋白面包比普通白面包要健康,但其中有很多是经过特别处理的,所以你要确保你买的是一个全麦无谷蛋白面包。
如今减肥已经不仅仅是女性朋友的话题,就连很多男性朋友都加入到了减肥的行列当中了。大家都知道,控制饮食是减肥的有效途径,尤其是三餐。那么要想减肥效果好的话,减肥早餐吃什么热量低、效果好呢?针对这个问题,小编将为大家做下详细的介绍,希望对大家减肥有帮助。
减肥三餐的重要性
都说不吃早餐容易胖,不过上班族们很难有时间认真的做顿早饭。煎饼、油条这些食物吃了既容易发胖又不健康。今天要介绍的这几款减肥早餐都只需要5分钟就可以搞定,而且热量全在400卡路里以下。
简单地来说,如果你不吃早餐,午餐很容易会“暴饮暴食”。相反,如果你早餐吃得足够好,不但能够促进你的新陈代谢,而且你在午饭时间不会那么饿,你会不由自主地选择一些清淡的、低热量的午餐。
减肥早餐吃什么热量低
那么,早餐也不是每一种都是低热量、高营养的。下面,来给你介绍11种低热量的早餐,希望可以帮你“轻食”减肥。
1、灯笼椒滑蛋
蔬菜不该只在午餐和晚餐出现!早上吃些蔬菜和青椒,补充身体所需纤维、维生素C、维生素A和铁元素。这个只要往灯笼椒里加鸡蛋,放在烤箱里,撒点黑胡椒和盐上去就可以完成了。
2、褐菇蒸蛋
褐菇是一种很好的纤维来源,里面含有大量的钾和维生素B。而且,菇还可以作为装鸡蛋的器皿呢。
3、芦笋炒蛋
当然,你可以和任何你喜欢的蔬菜炒蛋,但大姐姐喜欢用芦笋。因为芦笋可以补充维生素K,而且它是天然的抗氧化剂,对爱美的人来说可是个好东西。
4、牛油果三明治
你的一天可以从这个牛油果荷包蛋三明治开始!把牛油果打成泥,再加上一个荷包蛋就完成了。牛油果的混合纤维、蛋白质和健康的脂肪,再加上面包和鸡蛋,饱腹感十足,你就不会在11点的时候开始找零食啦。
5、草莓香蕉面包
如果你喜欢在早上吃甜食,那草莓香蕉就是最好的选择了。他们的颜色不仅能激发食欲,而且当中含有的还是健康的糖分。
6、无麸质的南瓜苹果麦芬
麦芬(muffin)一般都不太健康,但是如果你里面加有南瓜和苹果,它们富含抗氧化成分,这是健康的。而且还可以抹上有着丰富的纤维的南瓜泥和苹果酱来吃。
7、香蕉核桃隔夜燕麦片
别听到隔夜就退却,隔夜燕麦粥也可以是一种健康又简单的早餐。睡觉前把燕麦粥熬好,第二天早上起来,加上核桃和香蕉就可以吃啦。
8、蓝莓奇亚籽牛奶羹
蓝莓和奇亚籽真的是超棒的食物,尤其是奇亚籽(chia
seed),它是一种高能量低热量的东西,增加饱腹感,促进肠道蠕动,预防便秘(富含膳食纤维),有一定减肥作用。把蓝莓洗干净,再往里面加点牛奶、蜂蜜和坚果碎就可以吃啦。
9、香蕉蛋白奶昔
香蕉富含纤维、钾元素和维生素C,而希腊酸奶富含蛋白质和一些与肠道友好的益生菌。可以把这些元素放在一起,再打成奶昔,一口下去,满满都是营养。
10、蓝莓薄荷亚麻籽冰沙
这个好适合夏天!但是如果肠胃不耐受的人就不要尝试了。蓝莓+薄荷+亚麻籽+冰块打成冰沙就可以吃了,亚麻籽含有丰富的维生素E,是不可多得的美容圣品。
11、花生酱新鲜的覆盆子吐司
覆盆子酸甜可口,有“黄金水果”之称,营养价值高。配以花生酱和面包,更容易产生饱腹感。
水果和蔬菜包含着我们人体所需的大量维生素,是人体必需补充的营养物质。很多减肥的人都只吃蔬菜沙拉或者水果沙拉,减少碳水化合物的摄入,从而达到减肥的目的。其实,并不是所有水果都有很好的减肥效果,不少水果的热量甚至高于米饭和肉类。那么,什么水果热量低又饱腹呢?
吃什么水果有饱腹感
1、西瓜
西瓜常被指有消暑作用,因它蕴含大量水份,能补充夏日出汗增多而流失的水份。它亦有丰富钾质,钾可平助身体排走钠,当身体排走纳质时,亦会排水,这可有助改善身体积水的问题。
西瓜也含类胡萝卜素,类胡萝卜素可在人体内转化为维他命A,有助保持视力。维他命A同时也可维持上呼吸道细胞黏膜健康,避免细菌入侵体内,增强免疫力。
由于西瓜大部份重量都来自水,而水是没有热量的,以相同重量比较,西瓜比其他水果的热量为低,正在减肥的而又爱吃甜品的人士,不妨以将西瓜切粒伴入凉粉,饱肚又低热量。
不过,有部份人吃西瓜时,喜欢洒上盐来增加西瓜的甜味,但份量不宜太多,以免纳质超标。同时,由于西瓜有大量钾质关系,血压偏低或肾病病人,应限制进食。
2、香蕉
平日饱受工作压力的你,想拾回一点干劲?吃条香蕉就可令你充满朝气!
吃香蕉之所以让人快乐,全因它有助增加血清素 (Serotonin) 和多巴胺 (Dopamine) 这两种被称为「快乐荷尔蒙」的神经传递物质。
香蕉含有丰富色胺酸 (Trytophan)
和维他命B6。在人的大脑,色胺酸可转化为血清素,而维他命B6则可促进色胺酸转化成血清素,及增加多巴胺水平。香蕉亦含丰富钾质,有助改善身体积水及降低血压。它同时是高纤维的食物,当纤维吸收水分后便会胀大,除了能提供饱足感外,亦能增加排便量,防止便秘。
减肥人士可能会担心香蕉热量高,不敢进食。虽然香蕉的糖份确实比一般水果高,但只要适量进食,是不会致肥的。以每天两份水果作标准,减肥者每日最多可吃一条中型香蕉。另外,部份人以为熟香蕉较生香蕉甜,热量一定也较高,其实单看热量、碳水化合物的含量,两者是相近的。
只是在香蕉的成熟过程中,当中一些淀粉会转化为糖,这才是令熟蕉稍甜的原因。不过,由于肠道细菌会发酵这些抗性淀粉,产生气体,进食未成熟的香蕉可引致腹胀或放屁。同时,因香蕉是钾质高的食物,血压偏低或肾病病人,应限制进食。
3、苹果
这个比死更难受的减肥法被喻为节食法中最有效的,但能够成功的人少之又少。方法是三日内只食苹果,生食、烧烤、榨汁、煲汤悉随尊便,不限数量,如是者三日可减3至5公斤。注意:要注意隔7日才可食第2次,每次亦不能食超过3日,否则随时会营养不良,甚至厌食症。3日后要食粥或菜,等身体适应了至才可开始正常饮食!
4、番茄
番茄几乎全由水造,食之饱肚,卡路里又低(每200克含30卡路里),用来减肥比较合适。但番茄除了维他命C外就别无其他营养,所以最好的番茄减肥法是:早餐同午餐正常饮食并要注意营养,平均每餐摄入约600卡路里;晚餐就用番茄代替。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右。
5、梨
梨的可溶性纤维很多,可以降低血液黏稠度,防止心血管病。梨还含有一定量的山梨醇,是一种天然的甜味剂,不易被人体所吸收,更有助于防止肥胖和有利于稳定血糖。
6、西柚
一个240克西柚里的热量仅仅有80千卡,含丰富的维生素c。西柚里的β-谷固醇可以降低血胆固醇,而它所含的还原型谷胱苷肽是抗氧化剂,可以防癌,所以葡萄柚也是对健康有益的保健食品。
7、奇异果
奇异果热量84千焦/100克(20.8千卡/100克)
奇异果高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动,也可以增加饱足感,配合奇异果低热量的特性,是减重与兼顾营养的最佳选择,对于夜猫族而言是均衡营养、维持体力的良方。
8、菠萝
菠萝热量120千焦/100克(29.2千卡/100克) 菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地分解脂肪。菠萝还可以帮助人解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。
热量低又好吃的种水果
减肥水果——苹果
热量分析:52.00大卡/100g
脂肪分析:0.20克/100g
瘦身计划:
苹果能帮助消化,为你的身体排出毒素。如果你是易胖的体质,并且经常不运动,建议你每个月抽出2--3天的时间,在这几天当中,每天只吃苹果和少量水分,而不进食任何其它东西。减肥需要坚持,用苹果减肥方法半年就会瘦下来。
减肥水果——葡萄柚
热量分析:37.00大卡/100g
脂肪分析:0.10克/100g
瘦身计划:
从热量表中就可以看出,每100g葡萄柚的热量和脂肪含量比苹果还要低。葡萄柚当中的维生素C含量十分丰富,糖分也不算高。我们可以这样为自己制定减肥计划:每天用葡萄柚代替一餐正餐,但是也不能过度进食。
减肥水果——柠檬
热量分析:35.00大卡/100g
脂肪分析:1.20克/100g
瘦身计划:
柠檬不仅可以提高身体的新陈代谢,还能帮你排毒养颜,更有甚者,它还可以帮你释放热量。用柠檬来瘦身,有很多种减肥方法,例如:将柠檬水当日常的饮品;将柠檬和醋混合在一起;柠檬+蜂蜜等等。注意不要空腹喝柠檬水,因为柠檬的酸度很高,容易伤胃。
减肥水果——梨
热量分析:44.00大卡/100g
脂肪分析:0.20克/100g
瘦身计划:
梨子当中含有大量的不饱和脂肪酸,很容易让人产生饱腹的感觉,梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。建议可以在短期之内用来减肥,在用食梨减肥法的时候不要马上恢复饮食,否则会让肠胃出现不适之感。
减肥水果——香蕉
热量分析:91.00大卡/100g
脂肪分析:0.20克/100g
瘦身计划:
香蕉确实有促进肠胃蠕动,帮你排出宿便的作用,但是香蕉的热量却不低。专家表示,大多数水果的热量都比米饭要低,但是有些水果虽然热量比米饭低,我们的肠胃吸收这些水果的热量却比米饭快很多。糖分吸收快,胰岛素分泌多,于是将糖分转化成脂肪的速度也加快了,如此一来你反而更容易发胖。
香蕉的糖分和热量都不低,一根香蕉=21颗糖或42碗的生菜。米饭的GI值(糖类指数)是62,西瓜GI值高达72,芒果的GI值是56,还有、哈密瓜、木瓜、菠萝等都是GI值很高的水果,不能参与到你的减肥餐中。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《什么肉热量低》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季吃什么肉养生”专题。
饮食养生
运动养生