松树塔怎么吃？
“今天不养生，明天养医生。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“松树塔怎么吃？”，但愿对您的养生带来帮助。
人们常说的松树塔，又称为蛇皮松，或者称为松塔，具体就是指松树上所出现的种子，松树塔的营养非常丰富，比如富含蛋白质和碳水化合物，平时人们很少吃松树塔，松树塔可以当成中药来使用，经常吃对健康有好处，比如具有延年益寿的效果，还能够滋润皮肤等等，下面教大家松树塔的正确吃法。
松树塔怎么吃？
一般的松树塔基本没有什么用，嫩时可以食用，主要成分纤维素，如果非要吃或者引用，可以洗净、晾干导制成粉，主要用来通便。冲泡即可。
自采的松花粉由于没有破壁，吸收率较低，可以通过烹饪来食用。搭配主食面粉、玉米粉、红薯粉等，将采集的松花粉晾干、除杂后与他们混合制成面条，馒头，饼子等食用。
松树叶一般叫松针，可以采摘后先洗净，然后晾干，用道具切碎冲水（尽量不要喝进肚里）。
松树塔不宜多用，甚至根本不建议食用，由于纤维素太粗，制作困难食用或划伤肠道。不会中毒。
松花粉不宜在临街，环境污染较重的地方采摘，因为食用量较小的缘故，即便一些含量超标也还是可以的，中毒几率很小。除非部分含量超标严重。可以用来通便，效果很好，也有美容效果，不是很明显。
松针可以用来清肝名目、辅助清理血脂，效果还是较好的。采摘也需满足上方条件即可。
国珍松花粉原料产自千岛湖海拔1000多米的高山上。纯天然、无污染。并不是所有的松树的花粉可以食用的，只有苗松和马尾松的花粉可以直接服用，并且千岛湖松树主要以马尾松为主。
松子既是美味食物，又是食疗佳品，松子仁含有100多种对人体有益的成份，具有独到的营养保健功能，故有“长生果”的美誉。
1、健脑益智
松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有促进细胞发育、损伤修复的功能。是儿童、青少年和中老年人补脑健脑的保健佳品。
2、抗衰延寿
松子仁含有丰富的维生素E，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，并使细胞内许多很重要的酶保持正常的功能，所以，松子仁具有抗衰延寿作用。
3、润肤美颜
松子仁中含有丰富的“美容酸”——亚油酸和亚麻油酸。可滋润皮肤和增加皮肤弹性，推迟皮肤的衰老。此外，亚麻酸中含有丰富的维生素E，能减少“自由基”对细胞许多重要成分的改变和破坏，推迟细胞衰老，减少和防止脂褐质的产生和沉积，促进激素的分泌。因此，松子仁具有润肤美颜的作用。
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人们常说的九层塔，这种东西有很多名称，比如很多地方的人称之为金不换，幼嫩的九层塔具有浓浓的香气，这种香味非常受欢迎，所以会用来制作料理，到了夏天的时候，九层塔就会开花，同样会伴随着花香味，加入九层塔的食物吃起来味道很香，而且对肠胃健康也有好处，下面教大家吃九层塔的方法。
九层塔怎么吃？
九层塔的吃法（做法）大全
牡蛎汤的做法
材料：鱼牡蛎300g、豆腐1块、酸菜50g、姜4片、九层塔10g、盐、米酒各1小匙、胡椒粉1/4小匙。
做法：
1、牡蛎放入盐水中泡15分钟，捞出，冲净；酸菜洗净，姜去皮，均切丝；豆腐洗净，沥干，切小块；九层塔洗净，摘下叶片备用。
2、锅中倒入半锅水烧开，放入豆腐块和姜丝煮熟，加入牡蛎、酸菜煮熟，最后加调味料调匀，撒上九层塔叶即可。
九层塔芒果蔬菜沙拉的做法
材料：九层塔、圣女果、黄瓜、紫甘蓝、芒果、黑胡椒、海盐、柠檬汁、橄榄油。
1、剪一枝九层塔，洗干净后，连根一起切碎备用。
2、圣女果切片，黄瓜去皮后横切圆片，紫甘蓝切丝，芒果去皮去核切成小方块。
3、准备好拌沙拉的大碗，把圣女果，黄瓜，紫甘蓝，罗勒全部倒进去，撒上黑胡椒和海盐，挤上柠檬汁和橄榄油拌匀。
4、装盘后，撒上芒果颗粒，再撒一层黑胡椒即可。吃的时候再拌一下就OK啦。
九层塔炒蛤蜊的做法
材料：九层塔、蛤蜊、百里香、生抽、糖、盐、醋、姜丝、蒜片。
1、蛤蜊放在滴油的清水中养一天，期间每个3小时换一次水，让蛤蜊把泥沙吐清。
2、锅中烧开水放入百里香，把蛤蜊放入开水中汆烫一分钟取出。闭口的蛤蜊是死的，需要扔掉。煮蛤蜊的水倒入盆中沉淀，取上面的清汤作为高汤。
3、锅中烧油，放入姜丝、蒜片爆香，倒入控水的蛤蜊大火翻炒，调入生抽、糖、盐翻炒一分钟，沿锅壁烹入一小勺醋即可。出锅前撒上九层塔即可。
九层塔盐酥鸡的做法
材料：小公鸡一只750克（或者鸡腿也可以）。
裹粉料：红薯淀粉150克、黄豆粉20克。
调料：甜米酒（醪糟汁）20克、盐5克、胡椒粉3克、五香粉6克、大蒜两头、鸡蛋一个、九层塔适量。
1、大蒜打成蒜泥备用，现打现用，不用提前打好放着，那样会变色变味儿。
2、鸡肉洗净去鸡油，剁成大块，用除去九层塔外所有调料拌匀腌两小时左右。
3、红薯淀粉和黄豆粉混匀。将腌好的鸡块放进去搅拌均匀，至鸡块全部沾上淀粉。为了不让表面的淀粉太多，可以用大眼笊篱把多余的淀粉稍微过滤一下。
4、内倒大量油，大火烧到七成热，放鸡块下去炸。炸至鸡块表面微黄后放入九层塔一起炸一分钟左右，捞出锅就可以了。
哪些人不能吃九层塔、九层塔的注意事项
1、哪些人不能吃九层塔
气虚血燥者慎用。
2、九层塔的适用人群
一般人群均适宜。
3、九层塔的食用禁忌。
松树菌也就是松树蘑，是一种比较常见的蘑菇这，种蘑菇的营养价值比较高，而且口感非常好，它的产量不是特别的多，所以说在价格方面也是比较高的，购买来松树菌以后一定要学会保存的方法，它主要是在阴凉干燥的地方保存，可以放到冷冻室里面保存，要预防松树菌出现虫子的情况。
松树菌怎么保存
初秋的野生松树菌，只要是比较干燥的都可以长时间保存，把泥土和杂草去除干净，保持干燥分量放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻层保存。
松树菌
松树菌又名松毛菌，铆钉菇，松针菇。 分类地位属伞菌目、铆钉菇科。江西人称琼毛菇，铆钉菇属;湖南、湖北人称松树菇(丛树菇)。
鲜、香、脆、爽、嫩、滑几乎达到中国品鉴食物的极境。
简介
松树菌又名松毛菌，铆钉菇，分类地位为伞菌目、铆钉菇科、江西人称琼毛菇，铆钉菇属，形态特征子实体较小。菌半球形至近平展，后期有时中部稍下凹，直径2-6cm，粘或粘滑，粉红或玫瑰红至珊瑚红色，干后有光泽。菌肉白色后期带粉色，味温和，中部肉厚。菌褶稀，延生，稍厚，稍宽，靠近柄处有分叉，污白色至灰褐或褐色。菌柄近柱形，基部稍细，长3-5cm，粗0.5-1cm，上部白色，中部以下粉灰白色，基部黄褐色且内部呈黄色，内实。菌环生菌柄之上部似棉毛状，常有部分残挂在菌盖边缘。孢子印青褐色。孢子近纺锤形，光滑，15-18μm×5-6μm。有褶侧囊体，圆柱形，近无色，85-150μm×12.5-16μm。
生态习性
夏秋季在针叶树等混交林地上群生或散生。
经济用途
可食用。另外与松、云杉等树木形成外生菌根。松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，为黄褐色。一般在每年重阳节后,从松树下长出,伞状,大如香菇，是无公害的野生食用菌，味道鲜美，出产众多，深受广大消费者喜爱。其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品，松树蕈生长在松树的根部，并不是每个季节都有，它的主要生长期是春秋两季，那个时候的蕈又嫩又鲜，可是新鲜采下来的蕈里有很多小虫子，先撕去表层膜衣、洗干净后必须用盐水浸泡三四个小时，然后才能下锅。松蘑又名松菇、松口蘑等，日本国称其为“松茸”，是名贵的野生菌。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称。
食品是生活中很常见的，常见的食品有很多，对一些食品选择的时候，需要注意不能随意的进行，有很多食品的热量高，这样的食品多吃对身体健康没有任何好处的，那制作食品的时候，也是使用了很多食品添加剂，这样对提高食品的色泽、口感有着很好帮助，那什么是塔塔粉呢?
多人对什么是塔塔粉并不是很清楚，塔塔粉的使用也是很广泛的，在选择它的时候也是要正确的使用，这样对身体健康才不会有任何的危害，利于身体健康。
什么是塔塔粉：
塔塔粉是一种酸性的白色粉末，属于食品添加剂类，蛋糕房在蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强。而且蛋储存得愈久，蛋白的碱性就愈强，而用大量蛋白做制作的食物都有碱味且色带黄，加了塔塔粉不但可中和碱味，颜色也会较雪白。如果没有塔塔粉，也可以用一些酸性原料如柠檬汁或橘子汁或者白醋来代替，但是使用的份量要斟酌，因为这些果汁的酸度不一。一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太明显的。家庭制作中，较少使用。
以上就是对什么是塔塔粉详细介绍，它也是食品添加剂的一种，对它在使用上，都是有着有些不错的方式方法，不过使用塔塔粉的是，它也是有着一些数量的限制，过多的选择，对身体也是没有好处的，而且制作饮品的时候，也是可以放入它。
松树蘑菇生长在阴暗潮湿的地方，它可以和很多菜搭配，做出不同的美味。蘑菇和肉炒会更加的融入肉的鲜味，让蘑菇更加的鲜美。要注意盐最好在快出锅的时候再放，盐放入的过早，可能会导致水吸收不掉。各种做法大致都八九不离十，方法极其简单。蘑菇一定要洗干净，不干净的会可能会感染病菌。
蘑菇炒肉
步骤：将肉飞水，用冷水冲净，下油锅滑炒至六成熟，倒入蘑菇。翻炒一会儿，加入盐与鸡精等调味料出锅。
小贴士：
1．选的是那种又大又白的平菇。清洗时先水泡一会儿，等脏物都泡出来逐个清洗后再撕片会比较容易清洗干净。因为蘑菇的柄部通常较厚不易入味，应从柄部撕起。
2．蘑菇会边炒边出水，所以盐应该迟放，早加盐出的水会更多。
3．我做这个菜喜欢加点李锦记的蒸鱼豉油，取其有股鲜甜味，个人爱好而已。
鸡柳蘑菇馄饨
原料：
鸡柳肉4条、蘑菇150克、薄的大馄饨皮150克、油菜2棵、香菜1棵
辅料：
(1)蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙
(2)高汤1碗、盐少许
做法：
1 鸡柳肉用刀剁细，加入调味料(1)拌匀；蘑菇用盐水汆烫过，捞出后用水冲凉，切碎，加入鸡肉末中调匀。
2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。
3 油菜剖开，汆烫过冲凉，加入调味料(2)煮开后盛入碗内，再加入煮好的馄饨，并撒下洗净、切碎的香菜末即成。
蘑菇炒青菜
主料：
青菜500 克，蘑菇50 克，鸡油50 克，黄酒10 克，湿淀粉5 克，细盐10 克，味精1 克，鲜汤100 克
制法：
1. 青菜剥去老叶，削去菜头，切成6 厘米长的段；蘑菇洗净切块。
2. 烧热锅，放鸡油50 克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。
再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。烧1 分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成
主料：
鸡茸蘑菇汤
鸡肉
辅料：
蘑菇、葱、姜、洋葱圈、鸡蛋
调料：
盐、天添鲜、黄油、水淀粉、上汤
操作：
1、鸡肉打成茸，加入盐、天添鲜、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状；
2、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；
3、锅入水,鸡茸焯水定型；
4、锅入黄油，溶化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒入鸡茸翻炒，再加入上汤、盐、天添鲜，煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
塔嘛鱼是比目鱼里的一种，也叫比目鱼、偏口儿。味道鲜美，肉质细嫩，刺少可用作宝宝辅食。可以红烧，煎、清蒸都很好吃。大家都习惯买超市清理好的鱼，所以相当一部分人看到塔嘛鱼还是不知道该从什么地方下手去皮。这种鱼的去皮方法确实和一般鱼不一样，一般来说塔嘛鱼食用的时候需要去皮，那么怎么给塔嘛鱼去皮呢？
1、死鱼的话，下面铺条毛巾，从嘴开始剥。
2、活的鱼把两边的东西剪掉，尾部一公分处横着剪掉一点，拿着毛巾剥
塔嘛鱼的制作方法：红烧塔嘛鱼
所需食材
塔嘛鱼(适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量) 葱(适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 花椒 (适量) 大料 (适量) 老抽 (适量) 白酒(少量) 醋 (少量) 白糖(少量) .
制作过程
1、塔嘛鱼是海鱼，都是冻着的，所以要解冻，然后将黑色的一面连皮撕去，白色的一面刮去鳞，然后去头和肚子里的杂物，洗净放好，
2、准备好葱姜蒜，放适量的酱油、少量的醋，少量的白酒，放上花椒，大料，白糖，放适量的水，水和调料的比大概是1:1；塔嘛鱼沾好面粉，下锅煎，先煎带皮的一面，防止没有皮的一面粘锅。
3、剪到一面金黄色翻倒另一面，两面金黄后撑到盘子里备用，都建好了就讲所有的鱼放回锅里；
4、导入准备好的调料，并放入适量的水，水量以将将要覆盖鱼为准，然后盖上盖小锅炖，鱼熟了的时候就可以点些香油出锅了。
炸塔嘛鱼
主料：嗒嘛鱼 两条 面粉 50g 黑胡椒粉 1g 五香粉 1g 盐 2g 油 适量
做法步骤
1. 解冻，冲洗一下。
2. 嗒嘛鱼剥皮去头，两边的皮可以撕下来但不要沾上鱼肉，否则炸的时候容易散，鱼头把黑色的地方剪下来就可以，要是小鱼可以全部剪掉。
3. 将面粉、五香粉、盐、黑胡椒粉混合放在盘子里（我的盘子是透明的，左边像火龙果颜色的那个是台面）
4. 嗒嘛鱼直接裹面，下锅油炸，中火两分钟 翻面，翻面两分钟后小火一分钟，翻面，再炸一分钟
5. 装盘
塔塔粉常见于烘焙行业的一种食物添加物。主要也是用来制作蛋糕。加入塔塔粉之后做出来的蛋糕切开颜色会显得比较雪白。并且口感也会比较好。而塔塔风适合做时下流行的戚风蛋糕。使用了塔塔粉的蛋糕制作完成后不会出现坍塌的情况，蛋糕的组织也会相对比较好。
塔塔粉用来打发蛋糕，那么有没有人听说过将塔塔粉加入白酒一起进行配置呢?这样的方法是不是科学，做为制作蛋糕的一种原料之一，我们要先了解塔塔粉的特性之后才知道是不是可以用来泡酒，制作成其他食物。
1.塔塔粉的功能
1、中和蛋白的碱性;
2、帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久;
3、增加制品的韧性，使产品更为柔软。
2.塔塔粉的添加量和添加方法
它的添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入。
塔塔粉—化学名为酒石酸钾，它是制作戚风蛋糕必不可少的原材料之一。
由此可以看出塔塔的特性，和白酒配置在一起并不合适，不能将塔塔粉用于加入白酒，来制作成其他的美食，倒是在蛋糕制作完成时，如果想要食用的蛋糕有一点酒味，可以适量加入少量的白酒来制作，塔塔粉来混合白酒然后一起制作的方法是不科学的，没有任何根据的，食客们不要胡乱尝试。因为这样配置会出现味觉错乱。
便秘的病人到底能不能吃塔塔粉呢，这个问题只要等我们深入了解了什么是塔塔粉后就能得到答案，那么塔塔粉到底是怎么样的，吃塔塔粉能够带给我们怎样的养生功效和日常保健的作用，或者说吃塔塔粉会带给我们身体什么不好的影响呢。
塔塔粉其实是一种食品的添加剂，塔塔粉在做蛋糕等经常可以用到，但是我们在家庭中其实使用不多，塔塔粉的作用是用来中和蛋白的碱性让产品更加柔软。
塔塔粉是一种酸性的白色粉末，属于食品添加剂类，蛋糕房在蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强。而且蛋储存得愈久，蛋白的碱性就愈强，而用大量蛋白做制作的食物都有碱味且色带黄，加了塔塔粉不但可中和碱味，颜色也会较雪白。如果没有塔塔粉，也可以用一些酸性原料如柠檬汁或橘子汁或者白醋来代替，但是使用的份量要斟酌，因为这些果汁的酸度不一。一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太明显的。家庭制作中，较少使用。
烘焙原料解读--塔塔粉(塔塔粉在蛋糕中的应用)塔塔粉-—化学名为酒石酸氢钾，它是制作戚风蛋糕必不可少的原材料之一。
戚风蛋糕它是利用蛋清来起发的，蛋清是偏碱性，pH值达到7.6，而蛋清在偏酸的环境下也就是pH值在4.6—4.8时才能形成膨松安定的泡沫，起发后才能添加大量的其它配料下去。戚风蛋糕正是将蛋清和蛋黄分开搅拌，蛋清搅拌起发后需要拌入蛋黄部分的面糊下去，如果没有添加塔塔粉的蛋清虽然能打发，但是要加入蛋黄面糊下去则会下陷，不能成型。所以可以利用塔塔粉的这一特性来达到最佳效果。
上文我们介绍了什么是塔塔粉，我们知道塔塔粉是一种常用的食品添加剂，我们在制作蛋糕等经常可以使用到塔塔粉，塔塔粉属于是酸性的粉末，塔塔粉能够中和碱性的食物并且起到了保护肠胃的作用，便秘患者可以吃一点塔塔粉。
塔塔粉是什么大家知道吗，大家在平时对于它的了解应该都是很少的，塔塔粉是一种白色的粉末，是酸性的，它的用途有很多，在制作蛋糕的时候都会用到塔塔粉，它能够很好的增加食物的韧性，让食物更柔软，对于塔塔粉的药用价值大家了解吗，下面我们来看看吧。
塔塔粉是一种白色的粉末物，它是酸性的，因此能够中和很多碱性的东西，也能够制作一些酸性的饮料，例如柠檬汁，对于塔塔粉的药用价值是很多人想了解的，下面我们就来看看它的一些价值。
塔塔粉是一种酸性的白色粉末，蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强。而且蛋储存得愈久，蛋白的碱性就愈强，而用大量蛋白做制作的食物都有碱味且色带黄，加了塔塔粉不但可中和碱味，颜色也会较雪白。如果没有塔塔粉，也可以用一些酸性原料如柠檬汁或橘子汁或者白醋来代替，但是使用的份量要斟酌，因为这些果汁的酸度不一。一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太出来的。
烘焙原料解读--塔塔粉(塔塔粉在蛋糕中的应用)塔塔粉-—化学名为酒石酸钾，它是制作戚风蛋糕必不可少的原材料之一。
戚风蛋糕它是利用蛋清来起发的，蛋清是偏碱性，pH值达到7.6，而蛋清在偏酸的环境下也就 是pH值在4.6—4.8时才能形成膨松安定的泡沫，起发后才能添加大量的其它配料下去。戚风蛋糕正是将蛋清和蛋黄分开搅拌，蛋清搅拌起发后需要拌入蛋黄部分的面糊下去，如果没有添加塔塔粉的蛋清，虽然能打发，但是要加入蛋黄面糊下去则会下陷，不能成型。所以可以利用塔塔粉的这一特性来达到最佳效果。
塔塔粉的功能：
①、中和蛋白的碱性;
②、帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久;
③、增加制品的韧性，使产品更为柔软。
对于塔塔粉的药用价值大家应该知道了，它的功能有很多，对于它的使用量大家也是要去了解的，在制作一些食物的时候掌握了塔塔粉的用量才会做出味道更好的东西来，特别是制作蛋糕的时候，大家要了解怎么使用塔塔粉才最好。
松树的果实，也就是松果，相信大家对其都不陌生。松果中的松籽，是一种营养价值很高的食物，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、灰分等营养成分，常吃松籽，可以补肾，可以养血，可以润肺，也能够强身健体，让人更有精神。下面，就为大家详细介绍松树果子的功效和作用！
一、松籽的简介
松籽就是松果中的种子，可以食用的部分。由于众多松树的品种不一样，因此各品种的松树对于疾病的疗效可能会有一定的差别，但是所有的松子内都蕴含着丰富的脂肪油以及蛋白质，因此处于学习用脑过度的阶段可以多吃一些松子来补充脑力的消耗。由于松子中含有大量的脂肪油和蛋白质，因此吃到嘴中的松子是有种甜甜的味道的，能够补肾，养血，润肺，滑肠。
松籽营养价值很高，含脂肪78%,蛋白质14.8%，炭水化合物3.7%，灰分12.6%.经常食用可增加人体油脂，滋润皮肤，强身健体，补足精神。
二、松果营养价值
1.松果中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；
2.松果中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；
3.松果中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；
4.松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；
5.松果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6.松果中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
三、松果的作用
1.老年慢性支气管炎，哮喘性支气管炎：白皮松松塔 (不带松子)250克，洗净切碎后，加水2000毫升，煎至200毫升，再加水煎2次，合并药汁成400毫升，分2日服完，每日2次，饭后服，10天为一疗程。按:白皮松分布于河北、山西、陕西、甘肃、湖北、四川等地。南部地区用马尾松松塔，功效亦好。
2.风湿性关节痛：松针或松节9~15克，当归、桂枝、羌活各6克，加黄酒和水等量合煎，一日2次分服。
3.预防肝炎，流脑]青松针 (叶)30克，水煎服，连服数日。
4.夜盲症，脚气：嫩松针30克，纱布包裹与猪肝或鸡肝同煮，去松针，喝汤吃肝。
5.慢性宫颈炎：松树削去表皮取第二层皮，晒干研磨过100目筛，经高温消毒，敷局部。
6.皮肤湿疹，婴儿红臀及刀伤出血；松花粉外用。
7.妇女白带经久不愈，面黄肌瘦、贫血无力、胃部不舒。松节(含油者）9克，水煎，早晚空腹服，经治3例，均愈。
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