煮好的西米能冷藏多久
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“煮好的西米能冷藏多久”，但愿对您的养生带来帮助。
西米很多人都比较喜欢吃，原产于印度尼西亚，平时我们购买西米的时候，一定要注意保存，尤其是煮好的常温状态之下，不能保存太长时间，常温可以保存两天左右，放到冰箱一般也只能保存五天左右，应该尽快吃完，避免出现变质的情况，一旦变质以后千万不要再吃了，避免造成危害。
煮好的西米能冷藏多久
常温保存2天左右，冰箱保存不能超过5天，否则变质，还是不要吃了。储存方法：1、首先，将西米放入水中，煮发。2、煮发之后，将西米捞出，沥干净水。3、倒入凉水，过一下水，可以把西米表面黏黏的东西冲掉，然后把水沥干。4、再次加入一点干净的凉水，建议放些白糖水来泡，这样下次吃起来更好吃。5、搞定之后就可以放入冰箱冷藏了，下次要吃的时候再拿出来，把冰箱的其他食物和西米冲味的话，碗口可以用保鲜袋封口。
西米露煮好后可以放冰箱隔夜吗
可以。用保鲜膜或者盖子盖好。西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
杨枝甘露西米露
主料：西米150克，芒果2个，牛奶250克，椰汁250克
做法：
1. 准备好食材。在这里我想说芒果一个就够了，多了我感觉芒果味太浓了。
2. 芒果切成再剔这样肉比较容易剃剔干净；把芒果捣碎。
3. 把准备好的牛奶椰汁倒入碗里。把煮好的西米再倒入里面，最后放入芒果一起搅拌!
4. 香浓美味的杨枝甘露就成功了!
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西米是什么东西，我们如何吃西米呢。我们先认识和了解一下什么是西米，西米有是什么营养价值和功效，在养生保健上面西米能怎样的好处呢，西米的原料是棕榈树的核子加工出来的，西米不是我们中国的特产，西米的营养非常的丰富，所以任何人都可以吃西米的，西米还有很好的养生功效。
西米最为经典的做法当然是做成椰汁西米露了，西米有很好的食疗功效，常吃西米不但可以提高我们的抵抗力和免疫力，而且还能治疗肺结核等疾病。
由棕榈树类(Metroxylon sp)的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种，还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。
西米使厨房变得更浪漫，用红酒杯盛上一杯西米露，在冬日午后暖暖的阳光里，在阳台上和爱人坐在秋千座椅上，一起分享这份甜蜜。或者晚餐时，铁艺的烛台点燃粉粉的蜡烛，和家人同吃一份鸡肉西米粥，营养体贴都在里面。
⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。
2.等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。
3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。
4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。
上文我们介绍了什么是西米，我们知道西米不是我们国家的特产，西米最出名的就是做成西米露，西米的营养价值很高，而且西米有很好的养生功效和保健的作用，西米应该如何煮呢，上文也做出了详细的介绍，相信对大家有用。
食物在制作上都是有着一些方法，对食物制作的时候，需要对它的制作方法进行了解，这样制作的时候，才能够知道具体如何进行，不同的食物在制作上，都是有着不同的方式，常见制作方法就是煎炒烹炸，这些在方法是很常见的，那煮西米的方法怎么样呢?
很多人对煮西米的方法并不是很清楚，这就需要对它进行一些认识，使得制作它的时候，都是可以知道该如何制作最佳，对煮西米的时候能够顺利进行。
煮西米的方法：
食材明细：西米100G水3L
制作步骤
1. 1.5L水煮开，加入100G，大火煮沸后改中火，边煮边搅拌，防止粘锅
2. 中间成白点周围成透明的时候倒入过滤篮，冷水浸
3. 洗锅，加入余下的1,5L水煮沸
4. 将冷水浸泡过的西米倒入锅中大火煮沸后给中火，边煮边搅拌，煮7-8分钟左右
5. 看到西米中间的白点变很小的时候关火闷10分钟左右。
6. 打开锅盖此时的西米应该都成白色透明的小珍珠状了，倒入过滤蓝，用冷水冲一冲
7. 将冷水冲过的西米装入容器，加入冷开水，放入冰箱备用。
煮西米做法小贴士：
1)煮西米的时候需要边煮边搅拌，很重要，不要粘锅。
2)煮西米期间一定要记得用冷水冲泡，可以使西米吃起来QQ的。
3)100G的西米煮出来挺多的，三口之家每天吃的话可以吃1个星期左右，当然越早吃掉越好咯。
4)每次取西米需要用干净的勺舀取，防止异物进入西米影响西米的质量
以上就是对煮西米的方法详细介绍，在制作这样佳肴的时候，可以根据以上方法进行，不过制作煮西米的时候，火候需要掌握好，它的制作时间比较长，所以在制作前，一定要对它进行充分准备，使得制作能够轻松些。
西米是一种在东南亚非常流行的一种美食，它是天然的植物淀粉精制而成，具有较高的营养价值和食用性，短时间内就流行于全世界，成为了不少人喜爱的美食材料。利用西米制作粽子是比较新颖的做法，而且味道非常的棒，下面就来看看西米粽子要煮多久才熟呢?
西米粽子用是西米包成的粽子，而不是采用大家熟悉的糯米，西米粽子非常的透明，煮出来会很好看。一般的粽子从和冷水一起开始煮算起的话，煮到水开后再煮20分钟就可以了。如果是一开始就放在开水里煮的话 20分钟左右就能吃了 如果想要味道好的话 可以放一调羹食用碱粉下去煮，颜色更漂亮。
注意事项：
凉水煮最好。 用凉水下锅，把粽子整齐地放在锅里，放入水超过粽子两寸左右，然后在粽子上面用盘子压实。先用大火煮开，再用小火煮，这样煮出来的粽子才不会散烂。
而且随着水温慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里，这样煮出来的粽子会更香更好吃。用冷水煮出来的粽子成熟度一致，没有硬心。
保存方法：
粽子煮好后不要浸凉水中，最好放冰箱冷藏。
由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。
在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。
煮好以后趁热取出。不过现在市面上卖的粽子一般都是熟的，买回来只要煮20分钟，在焖一下就可以吃了。
说起西米想必大家都有耳闻，并且许多人还喜欢食用西米，其并不是天然成长而成的食品，而是经过人为的加工处理制作出来的。而煮西米却是比较令人困扰的事情，西米其不容易熟，如果吃了没熟的可能会引起一些危害，因此需要掌握一些煮西米的技巧，那么下面就来介绍一下西米怎么煮又快又好。
1、西米可以再吃现煮
平时煮制西米时，可以现吃现煮，把准备好的西米放入到小锅中加入四到五倍的清水，然后煮开，用筷子不断的搅动，让西米与水充分接触，在煮制十五分钟左右，锅中的西米就会胀大，而且会变得透明，内部也不会再有白色的小点，这时说明西米已经熟透，随后加入糖和椰浆等配料调匀，直接出锅就能食用。
2、西米提前浸泡熟得快
平时煮制西米时可以把它提前用清水浸泡，这样让能西米吸收足量的水分，浸泡时可以加入西米五倍的清水，泡制时间应该三到四小时之间，泡好以后把它入锅煮开，煮开以后煮个三四分钟西米就能熟透。
3、西米反复煮制熟得快
平时煮制西米时，可以把西米入锅加清水煮开，然后再煮制两分钟，把锅中的水倒掉，加入新的冷水，然后再接着煮制，煮开以后搅动，煮制两分钟，再把水倒掉，加冷水，如此反复三次四，最后直接连续煮制五分钟，就能让西米变得透明，而且中间不会杏驳悖这时西米就已经煮熟，可以按自己的口味随意去食用了。
西米的功效:
1.补充能量
西米中碳水化合物的含量占88％，其中主要是淀粉，淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖，和氧气发生氧化反应释放大量的能量，供给机体需求，供给人体肌肉运动和其他器官的活动，保证人生活的正常进行。
2.健脾补虚
西米性温，味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的温补作用，能健脾，补肺，化痰，有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效，适合身体虚弱人群食用。
3.滋养肌肤
西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素，食用西米可补充一定量的维生素B，可增强细胞的活性，缓解皮肤细胞衰老，可防止皮肤干裂，滋润头发。
4.增强免疫
西米中含有一定量的植物蛋白质，在食用之后可分解为氨基酸，为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量，增强机体抗病能力，预防疾病。
生完孩子之后，产妇也要面临各种问题，其中奶水的质量以及奶水的保质期也成为了众多产妇会面临的难题。因为不少产妇的奶水都过于充足，这时候就需要将多余的奶水挤出来存放在冰箱中，以备不时之需。但是奶水也有一定的保存时间，如果保存时间过长就容易发生变质，因此奶水大概可以冷藏多长时间?
母乳冷藏能保存多久
把母乳提前挤出来保存待用，母乳保存温度时间就成为了宝妈们关心的话题。一般来说，母乳保存时间主要分为有两种情况，一种是常温保存时间，另一种是冷藏保存时间。具体分析如下：
母乳常温保存温度和时间：
初乳(产后6天之内挤出的奶)：27—32℃室温内可保存12个小时。
成熟母乳(产后6天以后挤出的奶)：15℃室温内可保存24小时;19—22℃室温内可保存10小时;25℃室温内可保存6小时。
母乳冷藏保存温度和时间：
冰箱冷藏室保存：0—4℃冷藏可保存8天。
如果是冰箱冷藏室里边带有的小冷冻盒，保存期为两周。
如果是和冷藏室分开的冷冻室，但是经常开关门拿取物品，保存期为3—4个月。
如果是深度冷冻室，温度保持在0℃以下，且并不经常开门，则保存期可长达6个月以上。
需要注意的是，冷藏保存的母乳，在拿出来喂宝宝时，一定要要先解冻，可以将容器放进一锅已经加热过的水里温烫至合适温度即可。
虾肉对人们的饮食烹饪来说是不可多得的绝佳食材，因为虾肉独特的口感让人的口腔感受到清新的滋味，让人们的味蕾流连忘返。因此，虾肉也是生活中消耗量极大的水产。但是，虾肉细嫩，要注意食用时间，不能够放置过久，否则容易变质腐坏，因此，虾肉的保存非常重要，下面就来看看虾冷藏能放多久呢？
冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看选择的档位，档位数字越大，保存时间越长。
把熟虾放到盘子里，撒上一层盐，然后放到微波炉里，高火5分钟，看一下情况，如果还很软就翻动一下再来几分钟，直到变成虾干，很好吃!
煮熟大虾能放在冰箱冷藏吗：
这种做法是可以的，煮熟的虾子放在冰箱里冷藏是可行的，可以缠上保鲜膜，这样效果会比较好，但是虾子的存放时间还是不要放得太久比较好，这样时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，所以应该要尽早食用掉比较好，吃的时候最好是蒸一下，味道会比较好。
怎样辨别虾是否变质：
1、色泽。好的虾料为浅灰黄褐色，色泽一致，油润。但颜色受原料色泽的影响，会有深浅变化，不可以视为主要质量因素。
2、气味。好的虾料应该有清香的鱼粉、虾或鱿鱼气味。久封打开，不能闻到刺鼻的气味，也不能有油脂氧化的气味。清而不浊，说明使用的鱼粉较好，浓浊鱼粉味，说明使用的鱼粉、鱼油较多但质量较差。
3、外观要求。虾料的表面光洁，断口平整，长短比较一致，颗粒均匀。
4、粉碎细度。用玻璃瓶将虾料压碎，观察粉碎细度。好的虾料粉碎得很细，没有任何明显的大颗粒。
5、耐水性和软化时间。将虾料浸泡到水里，2～3小时后，虾料膨胀而不散，不起缝，不断裂，两头不开花。浸水30～40分钟后全软化，手捏虾料无硬心，捏扁虾料也不散开。
在常温的情况下，粽子一般就是可以保存两三天左右，但是煮熟以后的粽子会在两个小时左右发生变质，在煮熟后吃不完的粽子放在冰箱冷藏的话一般就是可以保存四天左右，冷冻的话时间会更久一点。
1、保存时间
一般情况下，煮熟后的粽子没吃完，保存于冰箱的冷藏室的话，是可以保存3~5天;新鲜的粽子放于0~4℃的冰箱冷藏层保存的话，最多可以保存一周。
2、冷冻保存
如果在短时间内，并不能将粽子都吃完的话，最好还是将粽子放在冰箱的冷冻层中保存。一般煮熟后没吃完的粽子，放于冰箱的冷冻层保存的话，可以保存2个星期。而超市里所购买的速冻粽子，一般是放于冰箱冷冻室零下18℃下保存的话，可以放的久一些;在家里将其放于冰箱冷冻层0~—20℃下保存的话，可以保存3月左右。
3、温馨提醒
因为真空包装的粽子经过了高温高压的杀菌，而且粽子还是处在真空的状态，所以真空包装的粽子是不需要放于冰箱中进行保存的，直接不拆包装放于常温下即可。另外，经过冰箱保存的粽子，在食用之前，需要将其加热透，才可食用，不然容易引起肠胃的不适。加热的方法可以采用隔水加热，或者是水煮加热，或者是微波炉加热，又或者是煎热。
西米是印尼一带比较常吃的一种食物，它是使用木薯制作出的一种淀粉，西米的营养价值也比较高，我们平时在吃西米的时候经常会在一些甜点等食物当中能够吃到西米，西米煮的方法也比较简单，当然也要注意避免把西米煮的时候粘在一起，下面我们就来了解一下快速煮西米的妙方。
快速煮西米的妙方
1、电饭锅倒入适量的水,按煮饭按键.等锅里水煮开了,(记得了一定要等水开才放西米) 这个时候你才打开盖子倒入西米粒,用勺子搅拌一下散开,然后盖好电饭锅的盖子,大概煮15-20分钟(这是根据你煮的西米多少来决定的)
2、等15-20分钟过去了.拔掉开关,,你们可以打开盖子看看,也许这个时候,西米还没完全的煮透,中间还有白色的点,不要着急, 盖好盖子,再等5-8分钟以后再打开,你们发现西米已经是 变透明的.这里就是用锅的保温功能把西米焖熟透.
3、煮好以后记得要捞出来过冷水或者冰水哦,这杨西米才可以散开一粒一粒的,不粘在一起
西米的营养价值
西米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米。西米几乎是纯淀粉，白净滑糯，营养颇丰。
《黄帝内经》里说，五谷杂粮是我们的主食，是每日饮食之必须。西米也算是五谷杂粮，对我们人体具有丰富的营养功能。西米可以为我们的身体提供所需的碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、磷、钙等。
西米具有健脾、补肺、化痰的功效，有治疗脾胃虚弱和消化不良的作用。由于西米易消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。同时，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
脑花其实说白了就是猪脑，味道还是很不错的，具有滋补的功效。有人认为吃猪脑能够发挥出补脑的功效，这一点虽然没有得到科学验证，但大家都是这样做的。其实猪脑不仅可以用来蒸着吃，还可以煮着吃。只不过很多人在制作的过程中，并没有掌握其中的技巧。那么，脑花煮多久能好?
清蒸猪脑
做法一
药材： 山药25克 食材： 猪脑1个、葱1根、姜3片 调味料： 盐、米酒各适量
做法： 1、猪脑洗净备用;葱切段备用。
2、将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。
做法二
1.猪脑浸水，去筋膜; 2.放入碗中，加少许葱姜和精盐; 3.放入开水蒸熟既可。
另外水煮也是可以的，把猪脑放入清水中烧开，加少许食盐，滚五六分钟就可以了，出来又香又滑又嫩，含丰富钙、磷、铁，入肾经，补骨髓，益虚劳，滋肾补脑，气血虚亏的人最适合服用，嘴馋的人当然也很适合。
天麻炖猪脑的做法
菜系及功效：私家菜 失眠食谱 健忘食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱 工艺：炖天麻炖猪脑的制作材料：主料：猪脑350克
辅料：天麻8克
调料：姜10克
天麻炖猪脑的做法：
1. 将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分;
2. 将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。
食物相克天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
菜名
红烧猪脑
所属菜系
川菜
特点
软嫩鲜香，形似豆腐。
原料
猪脑400克，玉兰片25克，冬茹10克，大油50克，葱、盐、料酒各13克，酱油20克，姜8克，味精、湿淀粉各3克，汤250克。
制作过程
(1) 先用温水泡上猪脑，撕净脑膜，再用开水加盐将猪脑氽熟，除去浮沫，改切成块状，再用原汤泡上。玉兰片横切成片。冬茹水发透后去腿洗净切片。葱、姜均切片。
(2) 起勺注油烧热，将玉兰片、冬茹、姜、葱煽炒而后随下猪脑和酱油、料酒、盐等调料并入汤。
(3) 汤开后撇去浮沫，炖透后加味精勾芡，再淋上明油即成。
去过广州那边的人肯定吃过一个甜点，那就是糖水。乍一听我们会觉得奇怪，糖水不就是加糖的水吗，怎么就成了甜点呢。其实糖水不仅是加糖的水，里面还有各种食物，像银耳、红枣、木瓜、红薯等等，客人可以按照自己喜欢的口味进行点餐。西米是糖水里常见的食物，那西米红薯糖水怎么煮呢？
1.西米用清水浸泡15分钟
2.红薯去皮切粒
3.姜剁碎
4.烧开水
5.加入西米
6.盖上盖，煮3~5分钟
7.至西米透明
8.熄火，将西米用水洗去胶质
9.至西米汤清澈
10.烧开水，加入姜末
11.加入红薯，煲8分钟左右
12.加入红糖，煲至糖溶
13.加入西米
14.再次烧开就可以了
西米由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。市场上卖的西米，多是混合了大量其他淀粉物质的，比如木薯粉。
在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁；在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由于需求量日益增加，种植面积也在扩大。
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