黄酒煮鸡蛋的正确煮法是怎样的?
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黄酒煮鸡蛋的正确煮法是怎样的?”，相信能对大家有所帮助。
研究发现黄酒中含有丰富的氨基酸成分，适当食用对人体有极大的好处，比如可以疏通经脉等，如果做成黄酒煮鸡蛋的话营养价值会更高，尤其适合月子中的产妇食用。黄酒煮鸡蛋的做法很简单，两个鸡蛋、一些姜丝，现将鸡蛋姜丝放在锅里炒，之后倒入一定的黄酒开始煮，煮开之后就可以饮用了。
一、黄酒煮鸡蛋的做法
首先准备一两个鸡蛋，一些姜丝和适量的黄酒，第一步，先把鸡蛋炒一下，炒好鸡蛋之后把姜丝也放进去炒，最后把炒好的姜丝、鸡蛋和黄酒一起煮，等到黄酒煮开就可以饮用了，做法非常简单，而且做出来的黄酒煮鸡蛋又香又甜，非常好喝。
黄酒煮鸡蛋的营养非常的丰富，因此经常被人们当做滋补的美食，很多产妇在月子期间也会用黄酒煮鸡蛋来补充营养，冬季是一个进补的季节，现在已经进入冬季了，如果你也想进补的话，不妨选择黄酒煮鸡蛋吧。
二、黄酒煮鸡蛋的功效
1、黄酒含有丰富的氨基酸，黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。
2、黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
3、黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
4、黄酒煮鸡蛋一般具有很好的养血，安胎，止痛作用，是一种不可多得的滋补佳品，建议需要进补的朋友们食用。
三、黄酒煮鸡蛋需要多长时间
一般来说黄酒煮鸡蛋只需要把黄酒煮到沸腾就可以了，如果酒量差一点，可以先到水进去煮煎好的鸡蛋，再到黄酒进去，至于倒多少要看大家的酒量了。或者可以煮的时间长一点，让酒精挥发多一点。
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黄酒煮鸡蛋是南方比较常见的一种一道汤水，备受人们的喜爱，那么黄酒煮鸡蛋的做法有哪些呢？用黄酒来煮汤食用的话，是具有调经补血的功效的，可以改善女性朋友引起经期失血引起的贫血症状，鸡蛋含有丰富的维生素和蛋白质，对于人体的健康都是有帮助的。
酿黄酒煲汤只是用于调经补血的功能，没有催经的能效哦。不过一个月在月经后连吃七天可以治月经不调。材料：1、黄酒酿：约2斤（超市瓶装的划算：大约11.00元/瓶：约700克）2、红枣：约20颗；3、枸杞：约45克，4、干山药：6块；5、党参：约5条（切成小段）；6、鸡蛋：七只（一天吃一只）；7、姜：一大块，可拍碎放入或剁碎放入；8：鸡肉或猪骨：半斤（随个人喜好，也可不放）。
做法：1、黄酒酿加水（不喜欢甜可多加，用普通的饭碗约十三碗）；2、鸡蛋洗净先煮熟，然后把外壳剥掉；3、把其它材料洗净放入锅内；4、煲约1.5~2小时即可。
这种酒是越煲越甜的，如果不喜欢太甜也可加水煮。一天早上或晚上睡觉前喝一碗，看一下份量，够一个星期的可以多喝，不够的话就少喝，但一定要连喝一个星期哦。喝过会热气的话就喝点凉茶降火哈！
上述关于黄酒煮鸡蛋的做法的分析与介绍，希望对大家有一定的帮助，也希望大家在平时的生活中可以根据自己的爱好，放一些食材进去，比如也可以加入一些红枣、枸杞之类的，对于补血的效果会更佳的。
豆浆的制作其实是很多朋友都认识的，因为许多家庭中都会有豆浆机，豆浆机只要自己放好了相关的材料，豆浆机就可以全自动的做好了。对于食材上的搭配，大家也要精准的把握好，不然会导致豆浆过稀或者过浓稠，还有糖的分量可以根据自己的口味来调节。
制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶
豆浆做法指导：
1. 生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失;
2. 有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰倒好处，控制好加热时间，千万不能反复煮。
豆浆营养分析：
1. 豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌;
2. 中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症;
3. 青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。
豆浆适合人群：
一般人群均可食用1. 特别适合女性和老人;2. 豆浆不宜过多食用，会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适;同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。
豆浆食疗作用：
豆浆味甘、性平;有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。
五谷豆浆营养食谱
1、黄豆浆 用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量 归经：入脾、胃 功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓
2、花生豆奶 用料：黄豆、花生、牛奶200克，水 制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶 归经：入脾、肺 功效：润肤，盒肺气、补虚。
毛豆这种食材，我们在生活中食用它一般都是先将它进行煮熟后再用来炒制食物的，所以对于毛豆这种食材，我们建议大家应该要对于它的煮法有一定的认识。毛豆的外表是有一些皮毛的，我们通过盐水煮熟的方法去去除它，并且我们煮熟的毛豆可以捞出来搭配各种食材进行炒作。
主 料 毛豆600克 调 料 精盐6克，味精4克，酱油15克，白糖15克，香醋15克，葱花10克，蒜粒20克，姜末 10克，红油20克，鲜汤40克，芝麻油40克 。 此菜色泽淡绿，质地脆爽，口味咸微甜，佐酒特佳。 种 类 素菜
制作过程
盐水煮毛豆的做法步骤
1. 买回来的毛豆要仔细清洗，我认为至少要4-5遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。
2. 用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味。
3. 剪好的毛豆放入盆中备用。
4. 准备好干辣椒8个，花椒，八角，茴香，丁香。
5. 我用了超市买的茶包袋，这样把香料放到袋中，不会散在锅里。
6. 锅中倒入清水，放入干料包和干辣椒。大火烧开。
7. 水开后放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮5分钟，时间不要太久。
8. 5分钟过后关火，盖上盖子，用余温来焖毛豆。
9. 焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳。
小贴士
1.干辣椒也可以直接放在茶包中。
2.我用的是茶包袋觉得大小正好，比炖肉的袋子小放在锅中不占地方，刚刚好。
3.煮好毛豆，焖的过程时间自行掌握。我做好后就盖上盖子，冷却至凉。
4.放入冰箱为了得到更好的入味，时间越久越入味。夏天喜欢吃冰镇的可以这样操作。
这篇文章详细的为我们介绍了毛豆的煮法是怎么样的，希望喜欢吃毛豆的你们可以在平时尝试一下。我们制作盐水煮毛豆的时候，我们要注意毛豆不能煮太久，不然容易引起毛豆的破烂，对于我们炒制食物有很大的影响，希望大家可以试试。
相信大家对于水饺肯定是不会陌生的吧，水饺是我们常见的一种面食，水饺不但外形很好看而且吃起来味道也是相当不错的，所以水饺深受大家的欢迎，水饺的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就可以在家里面自制出水饺来，下文我们就来给大家介绍一下水饺的煮法，希望能够给大家带来一定的启发。
1.准备好圆白菜和青椒;圆白菜洗干净控干水并切成小块，水中加少许盐烧到微微开，放入圆白菜略烫变软;青椒也切成小块烫一下
2.烫过的圆白菜和青椒分别过凉水，控干水分;分别将圆白菜和青椒剁成馅儿;用手挤出多余的水分后备用
3.猪肉馅儿首先倒入香油搅拌均匀;然后放五香粉，鸡精，盐，和酱油充分拌匀;之后再加适量色拉油使肉馅更滋润
4.接着放入葱花和姜末拌匀;最后放入圆白菜和青椒;用手彻底充分将菜和肉搅拌均匀，饺子馅就做好了
5.凉水加一小勺盐和少量食用碱搅拌到融化(盐：碱=2:1);将水慢慢倒入面粉中并用筷子轻轻搅拌;面粉搅拌成雪花状
6.和成光滑的面团，放一旁醒15分钟;醒好的面搓成长条并切成大小适中的剂子;把小剂子按扁擀成饺子皮
7.取饺子皮放在手中，包入馅儿;挤成元宝饺子一一摆放在盖帘上;水烧开，放入包好的饺子煮熟，观察浮起的饺子颜色变得有些透明，用手按压饺子皮
8.很快回弹，说明饺子已经熟了，要即刻捞起控水装盘;大蒜去皮捣成细细的蒜泥;加酱油和香油调成蘸料汁
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食，那就是水饺了，我们知道水饺不但好看而且还含有丰富的营养，常吃水饺有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了水饺的煮法是怎样的。
牛肉对于增强身体免疫力和提高身体运动，有着非常好的功效，在生活当中，很多健身运动的朋友们，非常的适合食用牛肉，那么牛肉做起来比较麻烦，也不容易熟，接下来我们就来一起了解一下，有关煮牛肉的正确方法，是怎样的？
酱牛肉
1把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。
pS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉
2锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。
pS:如果用高压锅，上气后煮10分钟左右即可。
3.将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上,第二天取出,再放置几个小时,使其表面干爽,比较好切.切的时候要注意,不要顺着肉的纹理,最好是垂直,这样吃的时候不费劲.
4.将切好的牛肉盛盘.取少许牛肉卤汁,加热,浇在牛肉上,再放上香油和葱花.
pS:如果觉得牛肉偏淡(特别是中间的肉),就在卤汁中再加点酱油,或是根据自己的口味调制酱汁.
番茄炖牛肉
原料：牛肋条肉、番茄、清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油。
制作：先将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段，然后坐锅点火，油至5－6成热时，逐步将牛肉炸过捞出；再将锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；最后将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
咖喱牛肉
用料：牛肉适量，洋葱一到两只，土豆四、五个 调味料：生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、咖喱粉15克左右、盐适量、开水
做法： 1)、将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将咖喱粉用300ml开水化开备用； 2)、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用； 3)、大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒； 4)、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味尝试以决定是否加盐； 5)、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。
很多的朋友们，会发现做牛肉的时候特别的难做，而且呢长时间的蒸煮也不容易熟透，其实呢，这是由于没有选择正确的方法，来制作而造成的，建议大家可以按照上面方法来学习煮牛肉的正确方法。
黄酒虽然含有酒精，但是对人体还是有很大的好处的，那么到底黄酒应该怎么做呢，今天就和小编一起来看看吧。
中国传统酿造黄酒的主要工艺流程为，浸米——蒸饭——晾饭——落缸发酵——开耙——坛发酵——煎酒——包装。今天，我国大部分黄酒的生产工艺与传统的黄酒酿造工艺一脉相承，有异曲同工之妙。原料多样化。除糯米黄酒外，开发了粳米黄酒、籼米黄酒、黑米黄酒、高粱黄酒、荞麦黄酒、薯干黄酒、青稞黄酒等等。
酒曲纯种化，运用高科技手段，从传统酒药中分离出优良纯菌种，达到用曲少，出酒率高的效果。工艺科学化，采用自流供水，蒸汽供热、红外线消毒，流水线作业等科学工艺生产，酒质好，效率高。生产机械化，蒸饭、拌曲、压榨、过液、煎酒、罐装均采用机械完成，机械代替了传统的手工作业，减少劳动强度，提高了产量和效益。
上面就是黄酒的制作方法。如果大家喜欢喝酒的话，黄酒是一个很好的选择，其不仅对身体好，而且其悠久的历史歌更给酒增添了几分味道。
面食向来都受到大家的喜爱和追捧，特别是美味的意大利面，越来越成为餐厅的主打菜系。可是餐厅的意大利面都价格昂贵有时还不是特别卫生，不放心食用，所以自己学会一手好的意大利面煮法技巧是十分必要的。下面就给大家具体介绍一下意大利面的煮法是怎样的，给大家做参考。大家首先要准备好一些必要的原材料和烹饪作料和工具做好充分的准备工作。
意大利面根据口味不同分很多种，随便你做哪种口味的，甚至买哪种口味的现成的酱料，煮意大利面的程序都几乎没有区别，都是煮好意大利面，放入锅中，倒入酱料（不管你是事先做好的还是事先买好的现成的），炒两下起锅，完成。
所以我只说煮意大利面的步骤和一些小技巧，其它不同味道酱料怎么做就不关我的事了。
水煮开，倒入一点橄榄油，撒一点盐，放入意大利面，不要搅动，也不要刻意让意大利面的全部都沁入沸水中，就让它自然的立在锅边，面的一端煮软了后自然就会全部落入沸水中。煮到什么时候才算好呢？简单，你看到煮软了后挑一根出来放在空盘子中，把盘子倒过来，面不会掉下来就说明煮好了。这时只有7成熟左右，千万不要煮到全熟，因为后续还会跟酱一起炒，还会继续熟成。把面捞出来，过冷水（冷开水更好），这是为了增加面的弹性跟咬劲。等面冷却后捞出，放入容器中，滴一些橄榄油搅拌一下，放在一边待用，这是为了不让面粘在一起。
然后就是各种口味酱料的事了。番茄酱口味、黑胡椒口味、蘑菇啥的各种口味都有，要是懒得做就买现成的，卖意大利面的地方都有。做酱料，或把买的现成的酱料炒一炒，炒香后倒入煮好的意大利面，再翻炒一会，就可以出锅了。
意大利面算是比较简单的一道食物了，我在寝室还会时不时的做一下跟女朋友一起吃。
意大利面的做法其实非常简单，只要工具具备，原材料和辅助材料准备充分，大家在家就能吃到美味的意大利面了而且还健康实惠。平时和亲戚朋友在一起也可以大显身手，是聚会的好美食。大家按照上面的内容了解意大利面的煮法是怎样的，多做做反复练习，就会了。
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