鸡蛋炒土豆粉的做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有效的饮食养生是如何实现的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鸡蛋炒土豆粉的做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
土豆粉不仅可以作成砂锅类的，而且还可以炒着吃。炒土豆粉也很好吃，特别是配上鸡蛋一起炒，不仅营养丰富，而且做法简单，自己在家中时就可以很方便快捷地制作出来。当然，除了鸡蛋，也可以放些自己爱吃的其他蔬菜，比如红萝卜、小白菜、油麦菜、蒜苗、豆芽，或是再放些肉类，比如牛肉、鸡肉等。下面就让我们看看如何制作鸡蛋炒土豆粉。
一、做法
食材：土豆粉200g、蒜苗1颗、鸡蛋1个、千张、红萝卜半个、辣椒1个、青菜3颗、油适量、盐适量、鸡精、五香粉半茶勺、老抽适量。
步骤：
1.千张切丝，红萝卜切丝，蒜苗切段，辣椒切丝，青菜适量。
2.土豆粉下锅煮两滚。
3.锅中放油，鸡蛋煎好，放入辣椒、蒜苗、红萝卜。
4.菜炒好后放青菜，下入炒好的土豆粉。
5.放适量老抽上色，放盐、鸡精、五香粉。
小贴士
稍微多放油，可适量放豆瓣酱。
二、营养价值
鸡蛋的功效
1.健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化。用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
4.预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。
5.延缓衰老。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,是不少长寿者的延年经验之一。
土豆的功效
1.对心脑血管的保护
土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。
2.对消化系统的作用
土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能。
3.能减肥
它所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入。
4.美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
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很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍凉拌土豆粉的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.12搅拌均匀后腌制五分钟
3.21烧锅开水，加入少量的盐，放入土豆粉
4.煮上两，三分钟后，捞出来放在凉开水中
5.碗中放入适量的芝麻和辣椒面
6.12锅中放入油，将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中，最后搅拌一下
7.21烧热锅，加入适量的油，下入腌好的肉丝翻炒
8.肉丝炒好后盛入碗中，再准备好红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝
9.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底
10.表面上顺着放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料
11.将炒好的肉丝在菜品表面的中央
12.再将自制的辣椒油撒在上面
13.再在上面撒些花生碎，就可以端上桌了
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了凉拌土豆粉这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
土豆和粉丝都是我们非常熟悉的食材，我们经常吃的土豆丝就是用土豆做成的，粉丝我们经常用来凉拌或者做成酸辣粉丝汤。生活中，有些人偏爱酸辣口味，这时候我们不妨将土豆丝和粉丝放在一起制作成酸辣土豆粉，这样既能吃到土豆丝又能吃到粉丝，真的是两全其美。
相信很多人都会做酸辣土豆丝，这道菜的制作过程非常简单，凉拌粉丝的制作过程和酸辣土豆丝的制作过程一样都非常简单，那么，酸辣土豆粉的制作过程是什么呢?下面和大家一起来看看。
酸辣土豆粉的做法
原料
湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱。油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐。
2操作
1、准备好材料和调料。榨菜切碎，香菜和香葱切小段。
2、水开后，土豆粉煮2-3分钟即可。
3、捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。
3贴士
1、粉不能煮过软了，熟了就好，泡在调料里才有吸收味道的空间，这样的粉才入味。
2、调料中辣椒油要多多地放，能吃辣的放油辣椒，不能吃辣的，把油辣椒里的辣椒逼掉，辣椒油也必须要多放。
3、榨菜末和香菜一定要多，不能吃香菜的可以不放，用小葱代替，但榨菜末一定要多，要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。
4、粉放入调料碗中后，加入一些水，刚好没到粉丝处为宜，粉丝还会吸收部分调料水的，所以不会太多。超级简单，超级开胃。
其实这道酸辣土豆粉的制作过程也是比较简单的，大家只要将主要的食材和辅料准备齐全然后按照上面的步骤做，就可以制作出好吃的酸辣土豆粉了。吃腻了炒的土豆丝，大家不妨来换换口味，试一试这道酸辣土豆粉吧，快来动手做一做吧。
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下鱼肉土豆粉的做法，好好学习一下
2.21鱼肉切片，再用清水冲去血水沥水。
3.1土豆粉一包，蛋一个。
4.2再调进盐，生抽，辣椒粉，十三香，淀粉拌匀入味。
5.腌好的鱼片打进鸡蛋清。
6.拌匀。
7.锅里倒进高汤或清水烧开，调进麻辣汁和盐烧开。
8.倒进腌制好的鱼片烧开。
9.再放进土豆粉，撒上胡椒粉再次烧开。
10.调进鸡精和香菜提鲜即成。
11.出锅淋上香油上桌。
鱼肉土豆粉的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好黑椒肉丝炒土豆粉。
2.12肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油， 搅拌均匀， 腌制五分钟；
3.21烧锅开水，下入土豆粉，用筷子迅速的划开，煮开后捞出备用；
4.1肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒；
5.2烧热锅， 放入适量的油， 下入肉丝翻炒；
6.红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒；
7.加入适量的酱油继续翻炒；
8.加入黑木耳丝翻炒；
9.再加入黄瓜丝；
10.最后加入盐和手磨黑胡椒碎；
11.搅拌均匀，盛入盘中。
黑椒肉丝炒土豆粉的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
羊肉土豆粉是很鲜美的一道美食，制作方法简单，营养价值也很高，而且土豆粉里加上羊肉会非常好吃筋道，自己做的好处是可以在汤料里加上一些自己喜欢吃的食材，便宜又美味，自己做的会别出心裁，更加好吃，而且能尝到不同的口感。
三鲜土豆粉煲
材料
土豆粉 200g、瘦肉60g、黑木耳30g、鹌鹑蛋3个、蟹柳棒2个、广东菜心一颗。
做法
1、瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌匀，腌制15分钟。
2、黑木耳洗净泡发、蟹柳棒切成小段。
3、热锅加入少量油，倒入肉丝炒至3成熟，加入黑木耳炒匀至熟，撒上葱花。
4、土豆粉入热水锅。
5、加入菜心和鹌鹑蛋，大火煮至九成熟，加入炒熟的黑木耳和肉丝。
6、小火煮至沸腾即可。
【分享】
1、土豆粉色白，条细，除了做土豆煲，还可以将土豆粉炒、烩、凉拌。
2、土豆煲养分多，口感爽滑，汤浓郁香美，回味无穷，且具有营养减肥，美容养颜的作用。
3、土豆营养价值丰富，土豆中的蛋白质比大豆还多，最接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为“十全十美的食物”。土豆粉虽然好吃，但不宜多食，不易消化！
羊肉片土豆粉白菜汤
材料
羊肉片，土豆粉，白菜，虾皮，葱姜蒜
做法
1、锅里放少量油烧热，下葱姜煸香。如果喜欢可以再放其他调料，比如辣椒等。
2、放入白菜翻炒，如果不喜欢煮的老的菜，可以把白菜绿叶部分挑出最后放。
3、待白菜炒的稍蔫，加入适量水，加入虾皮、土豆粉，大火烧开。
4、水开后加入羊肉片，加盐。待煮烂即可。
饺子是我们很多人都喜欢吃的食品，但是要说起土豆粉饺子，一时之间还真是反应不过来。在大家的平时生活里应该很少听到土豆粉饺子这种饺子。我们一般吃的饺子都是普通面粉包的，一般的饺子都是韭菜馅、肉馅、鸡蛋馅等等，很少或者说是几乎没有听说过土豆粉饺子。
其实世界之大无奇不有，没有听说过土豆粉饺子也只能说明我们自己的孤陋寡闻，但是在现实中这种土豆粉饺子确实是真实存在的。所以对于那些哦我们不知道的，并不是就可以说它是不存在的。那么，下面就来详细介绍下土豆粉饺子。
土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。
特级土豆粉条很白，基本没有杂质，土豆粉的做法在我的站上也有很多免费的做法。在家自己着吃可以用这方子，但是要做开门面做生意不太靠谱，我看了下，不仅成本高，而且做出的味道不正宗。
原料
土豆(300克)、面粉(60克)、牛肉(50克)、猪肉(50克)、豆腐(50克)、豆芽(50克)、辣白菜(50克)、葱(10克)、蒜(5克)、酱油(5克)、盐(2克)、味精(1克)、胡椒面(0.1克)
制作过程
1、土豆洗净后放入蒸锅中蒸，蒸熟后剥皮放入石臼中打年糕。葱和蒜切成细丝
2、将牛肉和猪肉洗净收拾干净后剁成肉末，放入葱末、蒜末、酱油、精盐、味精、胡椒面腌，最后放入锅中炒。将黄豆芽收拾干净后，用水烫一下，挤干水切成细丝。辣白菜用凉水泡出咸味后，切成丝。豆腐挤干水后弄碎。
3、将炒出的牛肉和猪肉、黄豆芽丝和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成饺子馅
4、在土豆粉年糕中放入40克的面粉和，然后做成厚0.3厘米、直径5—6厘米、重15克的片。放入饺子馅后做成半月模样，将饺子放入热水中煮熟后盛到盘中。
中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。 吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
所以，通过上面文章关于土豆粉饺子的详细介绍，我们不仅知道了土豆粉饺子确实是真实存在的，而且我们还了解到原来土豆粉饺子对我们的身体还有着很多的作用，所以以后有机会，大家不妨抽点时间出来自己动手做做土豆粉饺子来食用。
番茄土豆粉的营养价值非常丰富，其实土豆粉中是含有大量植物性蛋白质，还有一些丰富的氨基酸，所以土豆粉受到了大多数朋友们的欢迎，但是却不清楚该如何制作方法。那么番茄土豆粉怎么样做出才好吃呢?今天就给大家来详细介绍一下番茄土豆粉的做法。
番茄土豆粉
番茄土豆粉主要的食材有，植物油、盐、酱油、西红柿、八角、姜、桂皮、肉蔻、冰糖、胡萝卜。把食材洗净切块。炒锅中倒入油，大火烧至九成热，下入生姜，桂皮，八角，肉蔻炒香，下入牛肉翻炒。加酱油翻炒。加适量的清水，冰糖大火烧开后。转入高压锅，加西红柿块、胡萝卜，大火烧上汽，转小火煮20分钟左右。待牛肉煮好后，能打开高压锅下入土豆粉。
番茄土豆粉的做法
1.把金针菇切掉根蒂，洗干净后放入盘子备用
2.把袋子装的土豆粉，过水后倒入漏篮，沥干水份，备用
3.把番茄洗干净切成块
4.热锅起油，把番茄倒入锅里翻炒
5.把番茄炒到如图起沙
6.往炒到起沙的番茄加入适量的水，煮开
7.番茄汤煮开后倒入金针菇和土豆粉，放入盐，继续烧煮到开
8.等汤水烧开后洒入鸡精调味便可关火。
香辣土豆粉制作方法是比较简单的，葱切花备用。油烧热。倒入土豆粉。用锅铲边炒边把土豆粉铲断一些。撒入盐，稍翻炒。撒入少许十三香。少许米粉汤料。少许胡椒粉，继续翻炒片刻。最后再放点辣椒粉和葱花。翻炒均匀即可。
准备一袋土豆粉，葱姜切一下。番茄、豆角洗净。豆角切成小粒，番茄切小块。起油锅，炒香葱姜。放入豆角和番茄翻炒。放入适量盐。适量十三香。再放适量生抽炒匀。加入适量的水，盖上盖子。下入土豆粉。煮片刻后把土豆粉用筷子拨散。放入鸡精。
锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。再放入土豆粉煮制透明。然后过一下凉水。取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用。砂锅加入高汤，加入醋.加麻辣鲜粉。加入盐。再加入金针菇。加入土豆粉。放入香菜。淋入炸好的调味油。加入油辣椒。
上详细介绍了土豆粉怎么做才好吃，相信大家都已经了解了。大家可以根据个人喜好去制作土豆粉，其实土豆粉的营养价值确实非常高，而且口感也是非常不错的，但是土豆粉是不容易消化的，一次性不可以吃的太多。
一般来说，土豆粉其实是非常的寡淡的，所以在烹饪的时候，需要添加一些其他的配料。但是不同的地方和饭店，使用的配料都是不同的。今天我们给大家介绍一种比较常见的土豆粉的配料。大家可以在这个基础上，根据自己的口味进行添加和减少，当然也可以尝试一下创新。
牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、
排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。
土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。
相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。
土豆的营养价值很高，土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。（每千克土豆含蛋白质19克、脂肪7克、糖类160克、钙110毫克、磷390毫克、铁9毫克。此外还含有丰富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解产生VA的胡萝卜素以及大量的优质纤维素等）。土豆还是富含钾、锌的食物。它所含的蛋白质和VC，均为苹果的10倍，VB1、VB2、铁和磷含量也比苹果高得多。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为“十全十美的食物”。
食疗作用
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
抗衰老
发现有好多想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。
土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的“大众货”。
特级土豆粉条很白，基本没有杂质。土豆含有丰富的维生素B族和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其它富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。
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