猪血怎么做好吃有简单呢
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《猪血怎么做好吃有简单呢》，希望对您的养生有所帮助。
猪血的味道是呈现甘苦的，而且是一种温性的食物，虽然空气的污染程度越来越厉害，所以大家应该多吃猪血，从而来起到解毒清肠的效果，虽然说猪血的做法是非常多的，但是不管选择那种做法如果不对猪血进行=处理的话，都是会产生难闻的腥味，那么猪血怎么做好吃有简单呢?
第一，猪血怎么做好吃有简单呢? 准备好所有食材。猪血洗净切片，葱、姜、蒜切片。
锅中烧水，水中滴几滴料酒，水开后猪血倒进翻滚之捞出，沥水。另起锅放油，油热后放花椒炸出香油，放红辣椒、蒜、葱煸出香味。
把猪血倒进去滴两滴酱油、放盐，大火翻炒一分钟关火，盛盘。
第二，将猪血切成0、3厘米厚的块。干红辣椒切成小段，生姜切成丝，大蒜切成片，香葱切成寸段。茶油入锅，大火烧开。将猪血摆入锅中，文火煎一下，注意动一动锅把，让猪血均匀受热。将猪血翻一下边，煎另一面，当猪血彻底由枣红色变成暗红色了时，就说明煎好了，在煎猪血的过程中，注意把握火候，火大了就会烧焦。加食盐3克、料酒2克，开水150克，煮2分钟。加了料酒可去掉血腥气味。加入生姜、大蒜、香葱，翻拌几下。起锅，装入菜碗，就可以开始吃了。
第三，猪血粥。猪血洗净，切块，入沸水中焯烫;菠菜择洗干净，焯水后，切段。大米淘洗净，与适量清水一同放入锅中，以大火煮滚，转小火熬煮约20分钟，放入猪血块，再煮开时加入菠菜段、盐调味，熟后撒入葱花即可。
猪血怎么做好吃有简单呢?烹制猪血时容易碎烂或煳锅，所以在选购猪血时，应买新鲜柔嫩，有一定弹性，成熟度适中的。切日寸刀工要整齐划一，先焯烫一下，并且速度要快，不起蜂窝，并沥净水分。M.ys630.CoM
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猪血跟豆腐放在一起煮味道是很好的，而且猪血含有很多的氨基酸是人体所需的，而豆腐含有很多的蛋白质，所以在平时可以吃一些猪血跟豆腐。猪血跟豆腐做比较好吃，大家可以了解文章介绍的做法，准备好相关的食材，然后按照文章的步骤去制作猪血煮豆腐，就可以制作出美味的猪血豆腐汤了。
猪血煮豆腐怎么做好吃?
材料：猪血200g、豆腐200g、油适量、盐适量、葱适量、香叶适量、香水鱼调料适量、生抽适量、醋适量、开水适量、姜适量、蒜适量
做法
1、准备好食材。
2、将猪血和豆腐切成块状。
3、锅里倒入油，小火将葱姜蒜和香叶炸香。
4、加入香水鱼调料，炒香。
5、加入盐，加入生抽，加入醋。
6、倒入适量开水。
7、将猪血和豆腐串放入锅中煮。
8、第一面煮三分钟后，再翻面煮另一面，同样煮三分钟。
9、出锅后，表面要淋上锅中的汤汁才好吃。
如何辨别真假猪血
1、看颜色：假猪血由于搀了色素或血红，颜色非常鲜艳，而真猪血则颜色呈深红色。
2、用手摸：假猪血由于搀杂了甲醛等化学物质，比较柔韧，怎么切都不会碎，而真猪血则较硬，用手碰时，容易破碎。
3、看切面：猪血切开后，如果切面光滑平整，看不到有气孔，说明有假，如果切面粗糙，有不规则小孔说明是真猪血。
4、闻气味：真正的猪血，有股淡淡的腥味，如果闻不到一点腥味，就可能是假的。
掺假的猪血还是有猪血成分的，但颜色比较深;除了没有气孔外，问题猪血掰开口很光滑，看起来非常细嫩，但吃起来就像嚼橡皮，虽然软却很韧。正常猪血颜色暗红，表面或者断面都很粗糙且有层次感;因为猪血里面富含氧气，凝结的时候会有气泡冒出，形成猪血块里的气泡，市民买猪血时可根据颜色、有无气泡等特点来区分。
温馨提示：
和其他食物一样，猪血再好也不能过量食用，因为血中同时含有新陈代谢废物(包括激素、药物、尿素等)，大量食用也会给人体带来负担，营养专家建议除非特殊需要人群，一周食用不超过2次。
鸡腿是非常珍贵的肉品，这部分鸡肉含有丰富的蛋白质，并且这些蛋白质很容易被人体吸收，所以吃鸡腿能够强身健体，值得一提的是，鸡腿里面还含有很宝贵的磷脂类营养，所以营养不良的人吃鸡腿有好处，月经不调的女性也可以吃鸡腿，下面推荐三种鸡腿的流行吃法。
第一、土豆炖鸡腿
材料
鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量
做法
1、准备好所需的食材
2、鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块
3、煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒
4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油和酱油翻炒
5、等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中，加入开水和土豆，小火慢慢炖，大约15分钟后，加入适量盐搅动几下后，继续小火慢慢炖，中途用筷子翻动几次，待汤汁收完后，关火。
第二、香酥鸡腿
材料
主料：鸡腿600克
调料：姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克
做法
1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。
3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
第三、脆皮鸡腿
材料
肉鸡1只，葱1根，蒜2瓣，麦芽膏3小匙，白醋3小匙，水150㏄，椒盐粉2小匙，盐2小匙，酱油2小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2小匙
做法
1。将肉鸡洗净后，加入调味料、葱、蒜一起腌渍2小时后，取出肉鸡。
2将麦芽膏、白醋、水一起调制均匀后，多次浇淋于作法1的鸡肉上，并且将鸡肉挂起来，风干6小时使鸡皮干燥。
3。将作法2的鸡肉放入170℃的油锅中，以小火炸约10～15分钟后，等到外皮呈现出金黄色酥脆状后取出沥干油分，沾上椒盐粉即可食用。
吃芸豆是生活中非常流行的饮食选择之一，因为芸豆的营养价值高，而且富含粗纤维成分，对于肠胃功能比较弱的人来说是非常合适的调养食材。但是由于芸豆的蛋白质含量较高，因此，要想在味道方面对芸豆做一些比较特色的制作比较难，下面就来看看芸豆怎么做好吃又简单呢？
一般人群均可食用。尤其适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。
家常炒芸豆的做法：
1、芸豆汆水过凉后切丝，葫萝卜、肉等材料均也切丝备用。
2、原料很简单，洗净备用。
3、葱姜丝爆锅，下入葫萝卜，加料酒、糖、花椒粉翻炒。
4、下入芸豆丝翻炒，加盐、蚝油调味出锅。
酱炖芸豆的做法
1、将猪肉洗净，切成肉片。
2、将肉片放入容器中，放入少许盐、料酒、淀粉，抓拌均匀。再放入少许油，抓拌均匀。
3、芸豆掐去两头及丝，揪成长段，洗净。
4、洋葱洗净，切丁。
5、蒜去皮，切粒。
6、土豆去皮，洗净，切块。
7、胡萝卜去皮，洗净，切块。
8、高压锅放入火上，放入适量油，待油温高后放入洋葱、蒜粒，翻炒。放入酱，翻炒。
9、放入肉片，翻炒。
10、放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精，翻炒。
11、倒入少量开水，翻炒均匀。
12、盖上锅盖，扣上响阀，大火，阀响后1分钟，关火。静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖，若锅内汤较多可以再大火收下汤汁。
土豆芸豆五花肉的做法
1、热油炸一个八角
2、放酱油和切成块的五花肉煸炒
3、加水，水量大概是盖过肉的位置，盖盖子使劲儿炖，让肉入酱油味。
4、在还剩一些水的时候，放入芸豆，搅拌，继续盖盖子闷，芸豆出水，所以不要放水。
5、芸豆出水后把切成块的土豆放进去，搅拌，然后继续盖盖子闷！
6、直到水闷干了，绵绵的土豆、芸豆和五花肉都很入味。
鸡肉是人们吃得很多的一种肉类，吃鸡肉的方法实在太多了，各种各样的鸡肉美食正在流行着，而今天介绍的方法不仅制作过程非常简单，并且做出来的鸡肉美食非常好吃。
一、鸡肉炒时蔬
材料
玉米，黄瓜，鸡肉，胡萝卜，糖，淀粉，盐
做法
1、先炒鸡肉，再加入玉米，黄瓜、胡萝卜炒。
2、糖、淀粉、盐做出芡汁，浇在去再炖一小会就好了。
二、麻辣鸡肉
材料
主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克
做法
1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；
2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；
3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
三、辣炒鸡肉
1、鸡胸肉剁碎.少许酱油白胡椒抓醃
2、辣椒蒜头切末.九层塔洗净剥除艮.酱汁调好备用
3、爆香蒜末辣椒.放入鸡肉拌炒至7.8分熟.加入酱汁
4、最后加入九层塔
5、起锅即完成
四、玉米鸡肉丸
1、预备材料。
2、先将鸡绞肉加入所有醃料拌匀至产生黏性。
3、鲜玉米刨粒，（也可用市售罐装玉米粒代替，同时必须吸干水分）；绿花椰菜洗净切小棵。
4、取适量鸡肉泥揉成一个乒乓球大小的丸子。(大小可按个人喜欢）
5、然后放在玉米粒中滚动，使其表面均匀地黏上玉米粒，并用手按实。
6、将处理好的丸子放在盘中，并在丸子的空隙间放上花椰菜。
7、水烧开后，放上蒸锅内以大火蒸约7-8分钟至熟透。
8、取另一锅加一碗水煮滚，放入半块鸡汤粒煮至融化。（鸡肉丸蒸煮出来的汤汁可一同加进去）
9、汤煮沸后，加入太白粉水勾，煮至酱汁变黏稠可熄火。
10、最后将酱汁淋在肉丸上即可。
香蕉是大家经常吃的水果，吃香蕉可以补充蛋白质、碳水化合物以及丰富的微量元素，食欲不佳的人可以吃香蕉，长期消化不良的人吃香蕉效果也很好，香蕉买回来剥开皮就可以吃，另外也可以做成美味的佳肴，比如下列几种做法味道就很好。
第一、香蕉卷
材料
面包2片、香蕉1根、鸡蛋1粒、牛奶55ml、奶油适量
做法
1.面包去边皮，擀偏。为了不要浪费没有去皮
2.鸡蛋＋牛奶＝混合，面包浸泡在蛋奶液
3.香蕉切半，浸泡的面包放上香蕉然后卷起，在封口处捏紧紧
4.不粘锅，放奶油开始慢慢的煎，大概煎到金黄色就可以了
第二、脆皮香蕉
材料
香蕉2根，鸡蛋1个，配料：面粉少许，面包糠（或白吐司2片）
做法
1、香蕉带皮先切成1.5cm宽的片，再去皮，鸡蛋打成蛋液；
2、将香蕉片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠
3、锅里放1碗的油，烧到7成热，入香蕉用中火炸成两面金黄即可。外脆里嫩，很可口。
第三、炸香蕉
材料
香蕉，面包粉，鸡蛋液（全部适量）
做法
1、将香蕉剥皮，切块。
2、将切好的香蕉沾上鸡蛋液。
3、将沾上鸡蛋液的香蕉沾上面包粉。
4、然后放入锅里炸至金黄即可。
第四、拔丝香蕉
材料
香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g（实耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，鸡蛋1枚，熟芝麻5g
做法
1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的块。
2、鸡蛋打入碗内，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。
3、锅内加油，烧至5成热，将香蕉沾匀蛋糊，下油锅炸至色泽金黄捞出。
4、另起锅，加少许色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。
5、糖色至金黄色出丝时，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻匀快速出锅装盘，外带冷水沾涮食。
不管是河虾还是海虾都具有很高的营养价值，不仅味道非常的好，而且还可以给大脑提供大量的营养，受到了大量人群的喜爱，但是有一些人对河虾的做法不够了解，如果制作方法过于繁琐的话，就会影响到制作的心情，从而就会影响到自己的食欲，那么河虾怎么做好吃又简单呢?让我们一起来看看吧。
第一，河虾怎么做好吃又简单呢?红烧虾。把虾洗干净，可以多洗几次，以防洗的不干净。然后把虾当中用刀割开，这样虾更加入味。把大蒜、葱、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味，辣椒增加美味。倒入油，放入蒜和辣椒、盐，热爆一下。倒入虾，虾一遇到油，就变色。等虾变色后，加料酒、酱油。放入葱，小炒一下，起锅。
第二，闷烧河虾。河虾剪去虾须洗净(如果虾线太黑，还要开背剔除虾肠);葱姜蒜切好备用;锅中放油烧热，下姜蒜爆香，倒入河虾，放两勺料酒翻炒。放入两勺蒸鱼豉油、适量白糖、少量食醋，翻炒均匀;撒入葱花，盖锅盖，改中火，焖烧两分钟;等汤汁稍微收干些(不要完全收干)，即可装盘出锅。
第三，酒糟醉河虾。将河虾洗净沥干，在绍酒中浸10分钟捞出备用。锅中入少许水，加入盐、味精、花椒和糖烧开，待冷却后加入酒糟卤。将虾倒入调制好的卤汁中浸泡2～3小时即可食用。食神美味经。虾在秋冬最鲜美，常吃活力多多哟!不过胆固醇高的朋友最好不要吃虾头、虾卵。虾肉中易使人体合成胆固醇的饱和脂肪很少，是很理想的健康食品。不喜生食的朋友可以将虾加卤汁入锅烹熟，加适量香葱烧出香味。
虾怎么做好吃又简单呢?油炸酥脆河虾。河虾择洗干净，撒少许精盐，加适量料酒，拌匀腌10分钟左右。锅里多倒入些油，油6成热时倒入河虾炸至颜色金黄，捞出稍凉。锅里油再次烧热，倒入炸好的河虾复炸后捞出，洒上黑胡椒末即成。小诀窍炸过后再次用热油复炸，河虾表皮才可以更酥脆。
很多人在平时都有吃虾的习惯，吃虾确实是现在很多人的一种享受，因为虾肉的q弹和爽口比较受人欢迎，所以在平时的时候，大家会把下发挥出不同的想象，吃饭准备一斤海虾，适量的姜丝加上白糖和精盐腌制片刻，下锅油炸或者是炖煮都可以。
材料
海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量
做法
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
小诀窍
1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。
2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。
土豆中含有丰富的淀粉物质，可以快速补充人体所需的热量，土豆的做法有很多种，豆腐炖土豆是比较清淡的一种做法，豆腐具有高钙质和高蛋白，口味清淡，但是营养丰富。
豆腐炖土豆主料:豆腐250克，土豆50克，葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量，油100克(耗 25克)，高汤200毫升。
辅料:香菜 10克
调料:料酒 10克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 2克 大葱 10克 姜 10克 大蒜 5克 花生油 50克 花椒粉 10克 各适量
锅里少放点油，下三兄弟炒出香味，下土豆炒到土豆边缘发亮，被油浸透了一样的时候，下水，放冻豆腐，小白菜什么的，加盐，味精，胡椒粉，炖到土豆熟了，淋点香油，就好了。
做法：
1、水豆腐切方块，用开水烫一下去除豆腥味;土豆切滚刀块备用;
2、葱姜蒜切末加少许酱油，放在小碗里，锅内放植物油，油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味;
3、锅内留少许底油，把小碗中的一半调料盛到锅内，放入土豆炒出香味，加汤用大火熬开;
4、加入豆腐块，盐，用小火慢炖;
5、待土豆完全熟烂后加鸡精出锅，装入汤碗中，加入剩余的一半调料，淋入几滴香油、撒上香菜末即可。
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