洋葱的营养价值很高,而且洋葱在平时能够预防感冒,可以和蔬菜做沙拉,或者是做凉菜的时候用到,平时洋葱在制作的时候,可以做洋葱炒鸡蛋,或者是洋葱爆牛肉,这几种美食的营养价值非常的高,而且对促进身体消化吸收有帮助。
洋葱的营养特别丰富,还可以预防感冒。一、洋葱切成细丝,和上其他的蔬菜做沙拉吃。二、洋葱切片,黄瓜、青椒、西红柿均切块,放入生抽、少许盐、白糖、味精、陈 醋,一起泡二十分钟即可食用,可爽口了!(尤其在夏天,我家老吃!)
洋葱炒鸡蛋
或者是在烤肉里面充当调料
或者是在各种肉菜里面充当调料
也可以拌凉菜,三丝嘣豆(油炸土豆丝,香菜,洋葱丝,油炸花生米)
很好吃的
洋葱爆牛肉。
牛肉切成片,洋葱切成块。
把牛肉用淀粉调一下,
锅里倒上油,
待油烧热
把牛肉和洋葱一起下锅炒,放盐、味精
然后就起锅啦。
试试吧,一定很好吃的!!!
切洋葱防流泪:
1、切洋葱时将刀蘸上水后再切。
2、戴上眼镜切。
3、将洋葱冰冻一下再切。
洋葱炒猪肉是比较常见的家常做法,洋葱的营养价值很高,味道辛辣,能够中和猪肉里面的腥味,有很好的调理保健的功效,猪肉有一定的补血的作用,平时生活当中适当的吃一些,有调理肠胃的效果,洋葱炒猪肉的方法比较简单,在炒的时候时间不能长,要用大火翻炒,味道更好。
主料五花肉200g、洋葱1个、辅料油适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、白糖适量、酱油适量、蒜片适量、姜片适量、青椒适量。
1.洋葱去皮洗净,五花肉切片。
2.把洋葱切片,姜、蒜切片。
3.热锅凉油放入姜片、蒜片炒香。
4.放入肉片、花椒粉,炒至肉片变色。
5.调入料酒、白糖、酱油翻炒均匀。
6.最后倒入洋葱和青椒,撒人食盐,翻炒均匀关火。
洋葱性温味辛甘有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能治食欲振、大便畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A具有明显降压作用。
所含甲磺丁脲类似物质有定降血糖功效,能抑制高脂肪饮食引起血脂升高防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱有种肽物质减少癌发生率。
猪肝的做法在平时是比较多的,不管是爆炒,还是凉拌,又或者是熬粥,营养都是非常丰富的,猪肝是补血补血以及养肝明目的最佳滋补品,猪肝虽然营养价值是很高的,但是猪肝在制作之前一定要处理好,不然腥味是非常重的,猪肝比较常见的吃法就是猪肝炒瘦肉,那猪肝瘦肉怎么炒好吃呢?
猪肝瘦肉怎么炒好吃?
首先要准备好猪肝,这个是早上去买的比较新鲜。
把猪肝洗净,切成片备用。
放入少许盐、1勺料酒、1勺蚝油、2勺淀粉,搅拌均匀腌制15到20分钟。
锅里水烧滚后,下入猪肝煮1分钟捞出沥水。
把青蒜、姜、干辣椒、泡椒、蒜瓣洗净,切好备用。
锅烧热放油,把蒜、干辣椒、泡椒和姜一起放进锅里炒出香味。
放入猪肝以及瘦肉,用大火翻炒几下。
放入青蒜炒断生后,关火。
炒猪肝瘦肉就做好了,香喷喷的,很美味又下饭。
经常吃猪肝的好处
1、经常吃猪肝可以治疗脚气,它还可以起到明目养肝的作用,因为猪肝中含有非常多的维生素a在吃过之后就能起到养生保健的作用,对于夜盲症的人有着很大的帮助,吃完猪肝之后,还以可以缓解眼睛的疲劳,能够让眼睛得到充分的休息,另外猪肝中的维生素功能还是非常强大的,缓解脚气,在享受美味的同时,还能轻松的治疗掉这个烦恼。
2、猪肝有着解毒的功效,因为猪肝跟人体的猪肝是一样的,都具有解毒的功效,在见识之后能够渗入很多解毒的,校媒成分,如果适当的进食猪肝的话,对人体起到解毒的积极作用,猪肝虽然好吃,但是不宜过多的食用,过多食用就会引起心脑血管疾病。
3、猪肝有着补血的功效,在猪肝中含有丰富的铁元素,并且可以有效的治疗,缺铁性贫血,在猪肝中含有一般肉类缺乏的维生素c以及微量元素硒元素,进食之后还可以提高人体的免疫力,起到抗老抗氧化的作用,甚至还能够抑制肿瘤。
4、吃猪肝对人体的皮肤还有很大的好处,但猪肝中含有很多的维生素成分,不仅可以维持细胞的正常生长,对于生殖机能的改善也能起到很好的作用,如果经常进食的话,还能保持健康的皮肤,对于皮肤的健美有着非常大的意义。
5、猪肝中含有大量的微量元素和矿物质,我们比较常见的应该就是零元素和铁元素了,都是造血的重要元素,它还可以补充蛋白质,蛋白质是人体生命活动的基础,近视之后能够提供足够的营养,经过研究发现它还能起到抗癌的作用。
瘦肉是最常见等肉类食物了,而且最方便简单的一种吃法,就是炒瘦肉,青椒炒瘦肉是很好的一种搭配,但是要注意碰着的一些技巧,否则很容易影响到肉质的鲜嫩爽滑。
一、主料猪肉一小块淀粉适量
方法/步骤
1猪瘦肉一小块,洗净备用,你也可以用五花肉什么的
2猪肉切丝备用,你也可以切片
3在肉丝里加入适量水淀粉,生抽,料酒,蚝油往一个方向搅拌至肉丝吸收调料
4再倒一点香油下去,让它裹在肉外面,这样肉里的调味料跟水分锁的更牢,不容易流失,也不容易老
5热锅凉油,把肉丝放进去滑炒几分钟肉变白就可以出锅了,记住不要炒久了呀。
二、主料瘦肉200
方法/步骤
1、选肉、切肉选上好的里脊肉,这里切法很重要,猪肉的肉质比较嫩,肉中筋少。横切易碎,顺切又易老,要斜者纤维纹路切,这样才能达到即不易碎,又不易老的目的。
2、腌制把切好的肉片加适量盐、酱油腌一下,用手抓匀,最好加点白酒,炒肉会香些。
3、炒肉适量油放入锅烧烫,加姜葱爆锅
瘦肉倒入锅中大火翻炒,将瘦肉炒到八成熟,可以加入其它菜(如青椒等),菜炒熟瘦肉也刚好炒熟,这样就不会炒老了
三、注意事项
瘦肉要斜者纤维纹路切,
瘦肉要炒到八成熟,菜炒熟瘦肉也刚好炒熟,这样就不会炒老了。
瘦肉炒洋葱是常见的家常做法,我们知道洋葱有杀菌的作用,有帮助消化的效果,用洋葱来炒瘦肉是非常简单的做法,所需要的食材也比较少,为了使瘦肉吃起来比较嫩,可以提前把瘦肉切成丝,然后放料酒生抽淀粉里面腌制一下,然后再大火炒一下,这样就可以出锅了,我们来看一下这方面的内容。
瘦肉炒洋葱的做法
1、把要用的洋葱洗净,去皮并切好。
2、肉洗上切成丝,要提前准备好。
3、开小火,锅里倒入油,然后烧热。
4、这时倒入肉丝,翻炒几下。
5、接下来加入酱油。
6、中火,翻炒至七成熟,把肉丝呈起。
7、小火,锅里放入油,把姜也放入煎一下。
8、倒入洋葱,加入盐,大火翻炒。
9、倒入肉丝混炒一下。
10、然后加入白糖、黄酒,继续翻炒。
11、加入适量的水,煮沸。
12、关火,加入味精,翻炒一下盛起来就好。
注意事项
肉丝先炒好,再将洋葱单独炒,最后混炒。
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