泡椒花生芽怎么制作
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供泡椒花生芽怎么制作，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
花生属于最常见的坚果之一，而且可以做成各种美食，花生芽是目前比较流行的一种美食，花生芽因为外面有一层红衣包裹，会大大影响出芽率，所以会选择带壳的花生来生芽，选择当年的花生颗粒饱满的，这样的花生出芽才好，花生芽的营养比花生高，保健价值非常高，花生芽可以搭配泡椒来做，那么，泡椒花生芽怎么制作呢？
取适量的带壳花生，剥成花生米，挑去干瘪与虫驻的籽粒。
取一适宜的容器，将花生米清洗干净并用清水泡一天，让花生米膨大起来，这样易出芽，水要没过花生米的2倍为好，
泡12小时后，将泡花生米的水滤掉。
干净毛巾浸透水后稍攥干，盖在花生米上面，要把整个花生米上面都盖严密为好。
为了缩短发芽时间，得让花生米保持湿润，可用保鲜膜或食品袋再盖上一层。
发花生芽必须避光，所以再扣上一个小盆。这样前期工作就完成了，静静地等待花生出芽。
在这期间还需要每天给发芽的花生过水2到3次，这样以防止花生变霉、腐烂。
两天后，花生露出白白的小嫩芽来，这样长度的芽生吃最适合，如果想炒着吃或凉拌就得要发长一些的花生芽了，可再继续发芽，直到长到想要的长度为止。
味道相当不错，花生的香甜中混和了泡椒的酸辣，既可以当小菜，又可以当零食，这下我家库存的花生可不用愁了。
用料
花生芽
野山椒（泡椒）
花椒
盐
凉开水
泡椒花生芽的做法
花生米用清水浸泡1小时，另换干净水，加盐，烧开后再煮半小时，花生米即可煮熟。将煮熟的花生米用漏勺捞起晾凉备用
将买来的瓶装野山椒捞出，切成两半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、凉开水或矿泉水，搅拌均匀，泡椒汁即做好
最后放入花生米，在冰箱里冰镇一晚，第二天即可食用
小贴士
1、八角不用多放，完整的放1-2个就可以。
2、泡椒即辣椒，不喜辣就少放。
泡椒花生芽做法小贴士
1、浸泡用的容器最好为封闭容器；
2、将泡椒和大蒜仔切碎后浸泡至开水中可逼出其香味；
3、取浸泡好的花生米的工具不能带油，以免花生米变质。
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很多喜欢吃辣的朋友都很喜欢吃泡椒鸡爪，这也是一种很美味的小吃，现在这种泡椒鸡爪已经有成袋的那种开袋即食的那种，很多地方都有卖。但是这种泡椒鸡爪应该怎么做呢？接下来小编就为大家带来泡椒鸡爪的做法吧。
1、材料:鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克(因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且最好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了)。
2、鸡爪洗干净，剪掉指甲。然后把洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮。撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味。大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感。
3、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。
4、鸡爪分装进饭盒，倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开。
5、盖好盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。
以上就是为大家带来的泡椒鸡爪的做法了，不知道大家都学会了吗？喜欢吃辣的都可以自己在家动手来做做试试看，也是属于一种非常不错的小凉菜，保证满足你的味蕾。
泡椒是很用的，它的使用方法比较多，常见就是制作鸡爪的时候，会选择泡椒，这样对提高鸡爪的口感有着很好的帮助，在使用泡椒的时候，也是需要对它的使用步骤进行认识，这样在使用的时候，才会知道该如何用最佳，那除此之外，对如何制作泡椒也是要进行详细认识。
很多人对如何制作泡椒并不是很清楚，这就需要在对它选择的时候，对它的制作步骤进行详细了解，这样在制作的时候，才能够顺利的进行，使得知道如何制作最佳。
如何制作泡椒:
材料:泡菜坛子,清水、泡菜盐，清水和盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐
大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量
做法
1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。
2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。
3、加入适量的大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。
4、加入洗净晾干(一定要晾干，最好风干一天，减少水分含量)以后的新鲜辣椒，辣椒可以选成都地区出产的“二荆条”红辣椒，也可以选灯笼辣椒，可以将辣椒蒂稍稍剪去一部分，便于入味，一定要让辣椒全部浸没在盐水中，泡菜最好能装满泡菜坛子。
5、盖上泡菜坛子的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，7-10天后泡辣椒就做好了。
以上就是对如何制作泡椒详细介绍，在制作泡椒的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在制作的时候，不宜制作的太多，适量的制作最佳，这样使得在使用的时候，都是不会有剩余太多，这样它不会坏掉。
泡椒凤爪是一道川菜，以辢、鲜、香为主。深受全国各地的消费者喜欢和信赖，泡椒凤爪可以在高级宾馆、高级酒店里出现。也可以出现在快餐店。更可以真空包装在超市里有，泡椒凤爪是一个大众菜品。泡椒凤爪的主要原料是鸡爪，选用的是肉食鸡肥厚的鸡爪，泡椒凤爪自己可以在家做。
居家过日子，花钱的地方多，能省一点是一点。泡椒凤爪这道菜在外面吃虽然不贵，但是在家里自己做着吃更实惠，何况泡椒凤爪的工艺不难，自己在家做省事、省力。泡椒凤爪主要是煮。
泡椒凤爪的原料：凤爪500g、泡椒50g，开袋后泡椒捞出来另放，袋子里的泡椒水千万不要倒掉，另外，有的超市会有散装的泡椒，就是一坛一坛那种，那就更好用了，将泡椒捞出来称重埋单，另外再舀几勺坛子里的泡椒水带回家;
配料：老酒、米醋、蒜头、生姜、盐巴、味精;
泡椒凤爪的制作方法：
1、备料
凤爪对半切开，稍斜一点比较容易下刀，用冷水盖过切开的凤爪，加入20ml老酒、10ml白米醋、少许盐巴搅拌浸泡30min。泡椒水烧开，即开即关火，倒入容器冷却(切记)，加入洗好的泡椒、姜片、蒜末。
2、加工
将浸泡好的凤爪捞起放入锅中，加入清水至没过表面，大火加热，水开后大火快煮3分钟，盖上锅盖，换文火熬5分钟，淖掉沸水，将凤爪迅速倒入事先备好的大盆凉水中，不断换水浸泡至油沫除尽，凤爪恢复弹性，捞出沥干。
以上是泡椒凤爪的制作方法，大家学会了吗。自己在家做泡椒凤爪，泡椒凤爪做起来简单，做好以后买上一瓶家人喜欢的小酒，慢慢品尝、慢慢小酌，别有一番风味，泡椒凤爪不含油脂、都是胶原蛋白，吃了对皮肤有好处。
麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。看到这个谜语，相信很多人都会联系到花生，的确是个白胖子，而且还是营养丰富。花生，属于蔷薇目，是豆科草本植物的一种，它的果实花生米具有很高的营养价值，而且营养价值不会低于鸡蛋、牛奶、肉类等。生活中，很多人会将花生米作为食材进行食用，除了可以熬粥外，还可以制作成“泡椒花生米”。那么如何做成“泡椒花生米”?
泡椒类食物，相信对于很多人都具有很强的诱惑性，泡椒凤爪是市面上很常见的，同样的工艺制作成泡椒花生米，那么效果会更佳，而且还不会失去花生米原有的营养元素，是一道不错的小菜。而如何达到这种效果呢?泡椒花生米的制作工艺又是如何呢?
1. 花生米用清水浸泡1小时左右
2. 开口容器中盛放适量开水，将适量的大蒜和泡椒切碎后放入，混合，冷却。
3. 用清水将浸泡后的花生米冲洗干净，锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料，大火煮开，中火煮20~30分钟。
4. 煮熟后用漏勺将大料捞出。
5. 用凉开水冲一下花生米，冷却待用。
6. 泡椒水中放入适量花椒、胡椒粉，充分均匀后加入花生米。若水太少，可加入凉开水或矿泉水至没过花生米。用封闭容器装好后放入冰箱，一个晚上后就可以开吃拉。
泡椒花生米做法小贴士
1.浸泡用的容器最好为封闭容器;
2.将泡椒和大蒜仔切碎后浸泡至开水中可逼出其香味;
3.取浸泡好的花生米的工具不能带油，以免花生米变质。
看了上面的介绍，相信您也已经学会了吧，其实，泡椒花生米的制作并不难，而且泡椒花生米的营养是很丰富的。可以作为小菜在烧上一壶美酒，那岂不是美哉。面对这样的美食又有几个人能抵挡的了呢?赶快行动起来吧，学着做给家人，一起享受这样的美食吧。
花生米的营养价值是众所周知的，而且吃法多样，无论是炸着吃还是生着吃都有不同的风味。油炸花生米吃多了容易产生油腻感，而泡椒花生却给人一种味觉的新体验。它酸辣爽口、回味鲜香。不仅是佐酒拌餐之佳肴，同时能当休闲小零食来食用。今天就来教大家泡椒花生的做法吧。
菜谱做法：
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1.花生泡二十分钟，泡菜剁小块
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2.花生加水煮二十分钟
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3.捞出花生，用冷开水过两遍
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4.泡出花生放入泡菜水，加入泡野山椒、泡野山椒水、泡菜块、花椒末、味精、胡椒末、糖，和均匀。放冰箱泡一天即可以吃了
菜谱小贴士：
花生一定要煮过，我尝试过用生花生泡，根本不入味，泡了两天，生花生还是生花生。
另一做法：
原料：花生、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精
1、 精选大个花生，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。
3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。
4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
6、将煮好的花生倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好）
7、装盘。
看完泡椒花生的做法大家是不是已经跃跃欲试了呢？自己做的总是比从外面买来要干净卫生，吃起来也更放心。只要不嫌麻烦大家可以尽管动手试一试哦。还等什么呢？赶快准备好材料来动手尝试吧。
33333o�-o���,�g:0pt" 在疾病过程中，应观察小儿舌头的动态变化 舌质由淡红转为红绛，是热证由浅入深; 舌苔由白转黄是寒证转为热证; 舌苔由黄转灰表明病情转重; 舌苔由无到有，表明消化功能逐渐恢复; 舌苔由薄转厚，说明消化不良加重; 舌苔由厚转薄，说明胃肠消化功能恢复或咳痰减少。
看完以上小儿舌苔厚白的原因大家也就多多少少了解了吧。如果自己的宝宝舌苔厚白，应该及时去医院就诊，不要不在意这种小毛病，因为一些大的疾病就是一点小毛病引起的。为了孩子健康各位家长要多多注意哦。
泡椒鸡爪是一道味道辛辣刺激的美味，在川渝甚至是全国各地都非常的流行，人民闲暇之余常常会吃一些泡椒鸡爪来享受美食的乐趣。而泡椒鸡爪的制作过程看似比较神秘，其实是非常简单的，人人都可以学会，甚至在家里面都可以制作，下面就来看看泡椒鸡爪配料怎么制作吧。
泡椒鸡爪配料的详解如下：
1.首先将鸡爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。准备好香料。
2.鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐。（在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用）
3.水开后，把处理好的凤爪放进去，倒入适量料酒，煮约13分钟至鸡爪煮熟，不可太烂。
4.将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉冻，把胶质都冲走了，然后晾凉。
5.准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水。再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆。搅拌均匀后加入鸡精和盐调味。其实白醋的量完全看个人口味的，我用勺子尝了味道才确定比例的。根据每个人的口味不一样。
6.将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去，盖上盖子，大概需要放置在冰箱一天一夜这样就正宗入味，时间长，那么更美味。
花生是人们餐桌上比较常见的一种食物，也是一种对于人体健康大有好处的食物。花生的吃法是多种多样的，不少人也喜欢用醋泡花生吃。当然，醋泡花生虽然好吃，也具有清热活血等功效，但是却不能多吃，因为这会对胃部造成伤害。下面，就为大家详细介绍醋泡花生的制作方法、食用方法以及食用功效！
一、制作方法
原料:花生50克，米醋半瓶。熟、生花生米均可。
做法:
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。
4、大概一个星期就可以吃了。
二、食用方法
一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果[1] 。
生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。
三、食用功效
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用[1] 。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
花生含脂肪40%~50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右相当。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称"长生果"。
醋与花生的"天仙配"是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7~10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
夏季气温炎热，在这个季节，喝上冰凉爽口的啤酒，然后再配上一盘爽口的“泡椒凤爪”想想都是一件美滋滋的事情。“泡椒鸡爪”生津开胃，咀嚼时骨肉生香，具有很强的下饭的作用，再加上价格实惠，所以在我们这个地方男女老少都爱吃，饭桌上也是少不了这一味菜。
因为喜欢吃的人比较多，所以很多黑心商家都在它的身上打起了歪主意。前段时间就有老百姓举报：在湖南有一家企业用非法的神秘药水来制作泡椒凤爪，接着前不久江苏查处一起案值5000万元的双氧水泡制“毒凤爪”案。双氧水有漂白作用，食用对人体存在致癌危险。而将这批“凤爪”随机送检结果显示：而有的凤爪山梨酸含量超标严重。长期食用，还会抑制骨骼生长，伤害肾、肝脏。
事实上从近些年全国各地出现的双氧水加工泡椒凤爪的案例来看，即使有关部门加大了打击力度这种黑心制造商还是防不胜防。那么消费者如何避免吃到这种黑心泡椒凤爪呢？
专家建议正规大品牌是选购泡椒凤爪的前提，具体到产品，外包装必须印刷清晰。首先，可以看颜色。如果鸡爪太白说明用双氧水浸泡过，正常的泡椒凤爪颜色很自然，有鸡肉本身的微黄色。其次，可以掰开看，骨关节煮熟后理应是深褐色，肉质纹理也是有颜色的，但如果掰开后，骨关节和肉质纹理仍然是白色说明用双氧水浸泡过。如果凤爪掰开后皮肤很薄甚至透明很脆，而且很容易撕掉，则说明用甲醛浸泡过，正常鸡爪皮肤自然，而且有韧性不会轻易撕掉。
现在你知道怎样辨别黑心泡椒鸡爪了吧。不过小编还是要啰嗦两句，就算自制或者选购的泡椒凤爪再安全，小编也不建议你多吃，因为腌制的食品里面含有的对人体有害的亚硝酸盐会非常多。再加上泡椒凤爪又辣又咸对人的肠胃一定的刺激。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍泡椒花生米的制作方法。
2.1用清水将浸泡后的花生米冲洗干净，锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料，大火煮开，中火煮20~30分钟。
3.2开口容器中盛放适量开水，将适量的大蒜和泡椒切碎后放入，混合，冷却。
4.煮熟后用漏勺将大料捞出。
5.用凉开水冲一下花生米，冷却待用。
6.泡椒水中放入适量花椒、胡椒粉，充分均匀后加入花生米。若水太少，可加入凉开水或矿泉水至没过花生米。用封闭容器装好后放入冰箱，一个晚上后就可以开吃拉~~~
首先，看完泡椒花生米的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
很多人都吃过绿豆芽，黄豆芽，多数人很少吃过花生芽，其实花生也能够发芽，而且营养价值也比较高，吃起来比较清爽脆口，口感具有光滑嫩嫩的感觉，可以配合其他的一些食材，比如说芹菜，红辣椒，黄辣椒等等，颜色非常的好看，营养价值也比较高，是非常好的一道素菜。既可以在夏天当做开胃的小菜，也可以当做减肥人士平时吃的减肥餐。花生芽的营养保健功效非常的好，它有一定的防癌抗癌的作用，另外在促进减肥，预防心血管疾病都能发挥一定的功效。
花生芽怎么做好吃
主料：花生芽500g猪板筋250g
1、小芹菜切段，黄红椒切丝。
2、花生芽去根须、外衣，洗干净后掐成段。
3、猪板筋切丝后用盐、鸡粉、生粉、食用油拌匀腌起。
4、热锅，注入花生油，下猪板筋炒至变色。
5、放入花生芽，兜炒片刻。
6、下黄红椒和小芹菜炒匀。
7、下鱼露和鸡粉调味，兜炒后出锅装盘。
8、一道美味的爆炒化生芽便做好了。
自制花生发芽有哪些好处
1、天然抗癌良药
白藜芦醇是多酚类化合物，是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤的化学预防剂，可降低血小板聚集，世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂。
事实上，这个物质在发芽的花生中含量很高的，因此发芽的花生属于天然抗癌物。
2、降脂、护心、通血管
台湾省嘉义大学研究发现：
白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。
花生芽的白藜芦醇含量比花生要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，人工发芽的花生苗每天吃，心血管每天清！
3、美白祛斑、皮肤好
发芽后的花生会发生两种化学变化：
油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低。害怕肥胖的人也可以放心食用，蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收。
泡椒猪肝的制作方法是比较适合我们这些上班族的朋友的，因为这种食物的制作时间比较短，而且容易制作。我们在生活中想要制作泡椒猪肝，应该要注意泡椒的处理方法，不然制作出来的味道很辣，可能你们会吃下来，而且猪肝炒的时候要注意时间，以免猪肝炒出来出现太硬的情况。
泡椒猪肝的制作方法
猪肝含有丰富的铁、磷它是造血不可缺少的原料 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A常吃猪肝可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现猪肝具有多种抗癌物质如维生素C、硒等而且肝脏还具有较强的抑癌能力含有抗疲劳的特殊物质。菜谱做法：
1.准备好主料。把猪肝洗干净。葱、姜、花椒、大蒜洗净。
2.泡椒泡姜切适量大小，葱切段，大蒜切丝。猪肝切片，放入盐、料酒、生抽、姜丝、淀粉、油腌制。
3.锅中放油，烧热后放入泡椒泡姜、大蒜、花椒炒香。
4.炒香的泡椒泡姜翻到一边，放入腌制好的猪肝片。
5.快速翻炒，最后加入葱段，调入味精(盐根据各人不同口味调入)。翻下即可。
6.炒好装盘。
特别提示：美味炒猪肝的6字要诀
1、油足：一次性倒入足量的油。
2、火旺：火候一定要够，这道菜不建议使用电磁炉，感觉火不够。
3、快速：这个菜，猪肝在油里炒制时间不超过2分钟。猪肝的蛋白质很容易受热变硬，任何炒猪肝都需要急火快炒的。
文章详细的为我们介绍了泡椒猪肝的制作方法，希望持家的朋友可以在没事的时候尝试一下。如果你们的家人是不喜欢吃辣的，我们建议大家可以将泡椒改成菜椒，这样就不会影响到家人的饮食了。我们食用泡椒猪肝可以起到明目的作用。
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