减肥吃鸡胸肉可以吗
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供减肥吃鸡胸肉可以吗，希望能为您提供更多的参考。
无论是职业的运动员还是那些需要维持身体体型的职业模特，又或者是那些明星，减肥套餐中都不会少了鸡胸肉。鸡胸肉其实一种极好的食材，不仅吃着柔嫩香滑，而且鸡胸肉的脂肪和卡路里的含量都是很低的。那么鸡胸肉的减脂做法又是怎么样的呢？
鸡胸肉高蛋白低热量对比：
100g的去皮（生）鸡胸肉，热量为105大卡，
100g的（生）鸡腿肉，热量则达到130大卡，
100g的（生）鸡翅，热量竟有足足290大卡。
横向对比后我们来竖向对比
100g的瘦（生）牛肉，热量为180大卡，
100g的纯瘦（生）排骨，热量是260大卡。
红肉的高热量，使得健身或者减脂人士都投向了白肉（鸡肉，鱼肉）的怀抱。
那为什么不吃鱼呢？
100g的（生）鲈鱼热量甚至低于100大卡。因为鸡胸肉好买，性价比还高啊。
减脂为什么吃鸡胸肉：
鸡胸肉的碳水和脂肪含量极少
减脂必须知道的是什么？
没错，就是要控制碳水+脂肪的摄入，特别是脂肪。所以，高蛋白，低热量，低碳水，低脂肪，低价格，鸡胸肉统统都符合，那为什么不吃它？
鸡胸肉能带来很强的饱腹感
简单来说，就是吃完了能有比较长的一段时间不饿，如果少食多餐的话，鸡胸肉一定是不二之选。不过除了这些，它还有一个优点。
鸡胸肉低热量低碳水却营养丰富
每100g鸡胸肉含有74%的水分，22%的蛋白质，13mg的钙，190mg的磷，1.5mg的铁，除了这些微量元素之外还有丰富的维生素A维生素C和维生素E等。
减脂餐鸡胸肉的做法
食材：西红柿一个、鸡蛋一个、鸡胸肉一包、荞麦面100g、葱一小段
调料：食盐、菜籽油、白胡椒粉、蔬之鲜等
做法：1.西红柿切丁，葱切成葱花；
2.热锅，放入葱花和少许盐，加入番茄翻炒成酱状加入少量蔬之鲜；
3.鸡蛋打散加入少许白胡椒粉和盐打成蛋液；
4.热锅，加入少许油，加入打好的蛋液摊成蛋饼，出锅切丝；
5.闪电马甲熟鸡胸肉一包，拆开撕成鸡丝；
6.荞麦面100g煮2-3分钟捞出；
7.浇上酱汁，撒上鸡丝和蛋饼丝就好啦。
营养成分：碳水化合物-62g蛋白质-28g脂肪-15g总热量-495大卡
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鸡胸肉和牛肉都是非常珍贵的肉品，这两种肉的营养价值都非常高，不过吃起来味道有所不同，鸡胸肉和牛肉都富含蛋白质，这两种肉吃了都能够增强体力，具有强身健体的作用，尤其那些经常健身的人一定要多吃这两种肉，那么如果想要减肥的话，应该吃牛肉还是吃鸡胸肉更好呢？
减肥吃鸡胸肉还是牛肉？
鸡肉热量高，建议吃牛肉。
鸡胸肉热量(大卡)133.00、碳水化合物(克)2.50、脂肪(克)5.00、蛋白质(克)19.4
瘦牛肉热量(大卡)106.00、碳水化合物(克)1.20、脂肪(克)2.30、蛋白质(克)20.20
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
鸡胸肉蛋白质很高，但热量却是几乎所有肉类中最低的。
来看一组数据：100克的鸡胸肉(去皮)只有105大卡的热量；鸡腿，听上去够瘦了吧？100克热量130大卡；鸡翅，卧槽，100克热量290大卡。这说的都是生肉的热量。如果是白水煮，基本热量会保持一致。如果是炒啊炸啊之类的，那热量只会更高，不会更低。因此鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
除了鸡胸肉外，牛肉也经常占据增肌餐单，因为牛肉含丰富的维生素B12、矿物质磷、铁和锌，更含肌肽－那是释放β-丙氨酸（beta-alanine）的分子，也有共轭亚油酸（CLA），甚至是含最多肌酸（creatine）的肉类之一，营养绝不止于蛋白质吧。
而鸡胸肉把零碳水化合物这点做到了极致。可以从早到晚吃鸡胸吃到吐，都不会有任何的碳水化合物摄入。这就是为什么彭于晏在减脂和打造六块腹肌的过程中，只吃水煮鸡蛋白和鸡胸。因为白水煮鸡胸是完全不含碳水化合物的。
提到肉类食物，很多人会想到含有很多的脂肪和热量，所以那些特别注重身材的人，虽然嘴里面很想吃肉，但是又不敢吃，因为害怕发胖，实际上，有一些肉是可以放心吃的，吃了不用担心发胖，甚至还具有减脂的作用，比如鸡胸肉，只要掌握正确的吃法，吃鸡胸肉反而有利于减肥。
鸡胸肉怎么吃最减肥？
无油煎鸡胸
只需15分钟的腌制，用平底锅煎熟即可。适合上班族的鸡胸肉料理，味道好还不柴。
【用料】
鸡胸肉一块、酱油少许、干淀粉少许、研磨黑胡椒少许
【做法】
1、鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。
2、肉放入盘中，放入生抽，或喜欢的其他调料。是用了一点老抽上色，追求美观的可以试试。腌15分钟后，正反面淀粉抹匀。
3、大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火（很重要），盖上盖子，等滋啦啦的声音开始变大的时候，开盖翻面，撒点黑胡椒，加盖，再等滋啦啦以后就好了。
【小贴士】
1、淀粉的用量无需太多，薄薄的一层即可。这个做法可以锁住肉中的水分，吃起来表面也会略脆。试过不拍淀粉也完全可以无油做，不会粘锅，但是口感是柴的。无淀粉的方法无论照片看着酱汁淋得多水润，里面咬开来还是干柴的。
2、注意提到的火候，锅要够热再把肉放进去，这样湿淀粉迅速凝固形成焦脆表面，就不会糊底了，然后再转小火，翻面轻松漂亮。
3、加盖是为了形成一个类似烤箱的环境。
香蒸鸡胸肉
简单的蒸制可以很好地锁住鸡胸肉的汁水，不用过多的调味就可以做出美味的减脂料理。
【用料】
鸡胸肉200克、香菜10克、青瓜30克、胡萝卜30克、干辣椒5克、盐3克、黑胡椒5克、橄榄油5毫升、白醋10毫升
【做法】
1、将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合。
2、鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状。
3、将鸡肉放在油纸上，然后将1塞入切口内，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。
4、有油纸将鸡肉包裹，两头扭紧。放入蒸锅中蒸15-18分钟即可。
5、蒸鸡期间，可将胡萝卜与青瓜切丝，并用白醋拌腌。
【小贴士】
1、将鸡肉包裹是为了在蒸的过程中封锁汁液，使其味道更佳。
2、切鸡肉的时候，应保持切口宽度不超过10cm，慢慢往里深入。鸡肉很软，很容易切。
3、时间控制好，保持鸡肉嫩滑。
鸡肉是我们在生活中比较常见的一种肉类，鸡肉含有方法的营养成分，并且鸡肉容易被人体吸收和消化，鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，烹饪的方法比较多，特别适合家庭食用。一般我们在市场买来的鸡肉无论是鲜的还是冷冻的，都会有一种腥味，想要去除这个腥味是有一些小方法的。
鸡肉去腥的方法
可以用热水加一点料酒和生姜(要用菜刀拍扁)、大葱、少些食盐浸泡十多分钟。味重的话加入生姜的水用火煮一下，把生姜里面的汁煮出来，再加上大葱、料酒、少些食盐浸泡!
为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，就这样持续两分钟，之后再浸泡鸡肉二十分钟。用这个方法能够去除鸡肉中腥味，是因为啤酒、胡椒中都含有非常刺激性的味道，经过浸泡鸡肉中的腥味被盖了过去。这样做您不用担心鸡肉的味道会有什么影响。
浸泡完后，将鸡取出后就可以正常烹调了。对于要炖鸡汤的朋友们一定要把腥味完全去除掉再开始烹调。
烧鸡肉去腥的方法：
如果，你是要烧的话，就可以不用这么麻烦了(可以偷偷懒啦)，烧之前直接用酱油(或者豆瓣酱)、料酒、姜末、食盐(加了豆瓣酱就不用加食盐了，加了豆瓣酱又加盐很容易使得鸡肉过咸)直接腌制就可以了。不用刻意的去去腥味，烧出来的鸡肉不会有一点腥味，只会有色香味俱全的肉香及配料的酱香。
冷冻鸡肉去腥方法：
1、等鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟
2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味
3、少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择
4、烧煮前先用姜汁浸泡3～5分钟，就能起到返鲜作用，使怪味去除。
有的人为了减肥成功，就会选择完全不吃肉，其实这种做法是错误的，想要减肥并不是不能吃肉，而是要选择适合自己的肉来吃，很多肉的脂肪含量比较高，热量也比较高，这种肉吃了的确不利于减肥，不过也有的肉是可以放心吃的，比如鸡胸肉，因为鸡胸肉的热量比较低，而且吃鸡胸肉可以补充蛋白质等身体必需的多种营养。
减肥为什么要吃鸡胸肉？
鸡胸肉高蛋白低热量
100g的去皮（生）鸡胸肉，热量为105大卡，
100g的（生）鸡腿肉，热量则达到130大卡，
100g的（生）鸡翅，热量竟有足足290大卡。
横向对比后来竖向对比
100g的瘦（生）牛肉，热量为180大卡，
100g的纯瘦（生）排骨，热量是260大卡。
红肉的高热量，使得健身或者减脂人士都投向了白肉（鸡肉，鱼肉）的怀抱。
那为什么不吃鱼呢？
100g的（生）鲈鱼热量甚至低于100大卡。因为鸡胸肉好买，性价比还高啊。
减脂吃鸡胸肉好吗
鸡胸肉的碳水和脂肪含量极少
减脂必须知道的是什么？没错，就是要控制碳水+脂肪的摄入，特别是脂肪。所以，高蛋白，低热量，低碳水，低脂肪，低价格，鸡胸肉统统都符合，那为什么不吃它？
鸡胸肉能带来很强的饱腹感
简单来说，就是吃完了能有比较长的一段时间不饿，如果少食多餐的话，鸡胸肉一定是不二之选。不过除了这些，它还有一个优点。
鸡胸肉低热量低碳水却营养丰富
每100g鸡胸肉含有74%的水分，22%的蛋白质，13mg的钙，190mg的磷，1.5mg的铁，除了这些微量元素之外还有丰富的维生素A维生素C和维生素E等。
减脂餐鸡胸肉的做法
食材：西红柿一个、鸡蛋一个、鸡胸肉一包、荞麦面100g、葱一小段
调料：食盐、菜籽油、白胡椒粉、蔬之鲜等
做法：1.西红柿切丁，葱切成葱花；
2.热锅，放入葱花和少许盐，加入番茄翻炒成酱状加入少量蔬之鲜；
3.鸡蛋打散加入少许白胡椒粉和盐打成蛋液；
4.热锅，加入少许油，加入打好的蛋液摊成蛋饼，出锅切丝；
5.闪电马甲熟鸡胸肉一包，拆开撕成鸡丝；
6.荞麦面100g煮2-3分钟捞出；
7.浇上酱汁，撒上鸡丝和蛋饼丝就好啦。
营养成分：碳水化合物-62g蛋白质-28g脂肪-15g总热量-495大卡
热量是不是在小伙伴们的接受范围呢，赶紧学起来吧。
目前正在减肥的人群是不能够吃太多的猪肉的，毕竟猪肉的脂肪含量还是比较多，要想让自己拥有一个更好的体型，同时确保营养的摄入，可以考虑一下使用鸡胸肉来代替猪肉。鸡胸肉卡路里是多少呢?下面就来给人们详细的介绍一下鸡胸肉的卡路里以及其他的一些含量，让人们可以有所了解。
生鸡胸肉营养成分表(每100克)总卡路里：263大卡
脂肪总量：15.75克
多不饱和脂肪酸：3.34克
单不饱和脂肪酸：6.48克
胆固醇：41毫克
钠盐：451毫克
碳水化合物总量：15.01克
膳食纤维：1.1克
糖分：0.37克
蛋白质：14.73克
维生素A：-
维生素C：0.8毫克
钙：19毫克
铁：1.11毫克
度量单位热量(可食部分热量
1快鸡胸脯肉(120克)160大卡
半块鸡胸脯肉(60.0克)80大卡
标准(100克)133大卡
100克的鸡胸肉拥有133大卡的热量，是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位，可以说在肉类中算是比较低的了。番茄炒鸡胸肉的热量(以100克可食部分计)是79大卡(330千焦)，单位热量较低。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
同时鸡肉有益五脏，肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。
1：100克的鸡胸肉拥有133大卡的热量，是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位，可以说在肉类中算是比较低的了。
2：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
3：同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。适合老人、病人、体弱者食用。肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。
鸡胸肉是鸡身上脂肪含量最低，也最经济实惠的肉，吸收率和蛋白质含量都比红肉高，只低于鱼类。但是鱼类的价格远比鸡胸肉高得多，所以鸡胸肉的性价比更高，非常适合健身人群，100克的鸡胸肉拥有133大卡的热量，是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位，可以说在肉类中算是比较低的了，所以吃适量的鸡胸肉是不会发胖的。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。适合老人、病人、体弱者食用。肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。
总之，鸡胸肉的热量不高，在同类中算是很低了，营养又好，那些需要减肥的，但又想补充营养的朋友可以适当吃一点鸡胸肉哦!
鸡胸肉是大家都非常熟悉的一种食材，在我们日常的饮食中我们经常可以看到鸡胸肉的身影，我们可以采用鸡胸肉搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴，鸡胸肉不但好吃而且还含有丰富的营养，所以鸡胸肉深受人们的喜爱，但是我们肯定不知道，其实我们是可以采用鸡胸肉来减肥的，一起看看下文的介绍。
鸡胸肉减肥餐1：鸡肉意大利面
材料：1块鸡胸肉、1/2杯酸奶或者无脂牛奶、1大汤匙柠檬汁、1人份的意大利面、1/2杯面粉、1/3杯巴马臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙盐、3/4杯意大利酱。
制作方法：
1、首先在鸡胸肉划上几个斜菱花纹，再将鸡胸肉正反两面涂上酸奶放入冰箱1个小时。
2、接着准备好调味料，将面粉、芝士、蒜粉、盐混合在一起，把鸡肉从冰箱中拿出放在调味料里面混合，再把意大利酱涂在鸡胸肉上撒上芝士。
3、然后将烤箱预热，将温度调到160度，把鸡胸肉放入其中烘焙25分钟。
4、再用清水煮好意大利面。
5、最后把烘焙好的鸡肉放在煮好的意大利面上，按照个人喜好加入酱汁。
鸡胸肉减肥餐2：巴西鸡
材料：1块鸡胸肉、1只柠檬、1大汤匙磨碎的亚麻籽、8盎司的番茄酱、6盎司冰冻的橙汁、2瓣大蒜，切碎、1茶匙干意大利调味料、1茶匙辣椒酱，
制作方法：
1、首先将柠檬洗净榨成汁。
2、然后将亚麻籽、番茄酱、橙汁、大蒜，意大利调味料、辣椒酱全部都混合在一起。
3、接着将鸡肉用保鲜膜包裹好，将其放在冰箱冷藏2个小时。
4、最后就可以烧烤鸡肉10-15分钟，直到鸡肉中心位置不是粉红色即可。
5、根据的喜好在烤好的鸡肉加上酱汁即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡胸肉，我们知道鸡胸肉不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃鸡胸肉有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了鸡胸肉减肥方法，相信大家都已经掌握了吧。
鸡肉是很常见的肉类食物，鸡肉中含有很多对身体有益的物质，而且热量也比较低，具有高蛋白和低脂肪的优点，所以经常吃也不会导致身体发胖，有的人喜欢吃鸡胸肉，因为这个部位的肉质非常的细嫩，具有很好的滋补养身效果，多吃还可以强壮身体，提高体质，那么鸡胸肉激素多吗?
第一，鸡胸肉激素多吗?超市里的鸡胸肉是安全的，只要是农场养殖出来的都会有激素。但是并不影响人体。鸡胸肉是给肌肉增加质感的，也就是说，是将肌肉变得更具有充实感的一种良好的蛋白质源。这一点，普通鸡胸肉即可。但是得多吃绿色食物，鸡胸肉吃再多不运动也会变成脂肪，只有多锻炼才能长出壮硕的肌肉。
第二，鸡胸肉是一种与人类的肌肉组织非常相似(90%以上)的组织形象的自然蛋白质。 因此，鸡胸肉是给肌肉增加质感的，也就是说，是将肌肉变得更具有充实感的一种良好的蛋白质源。也会让肌肉线条变得更加鲜明，因此想要增加肌肉的密度鸡胸肉是很必要的。
第三，现在的肉鸡的生长速度加快，主要得益于鸡种的不断优化和改良。新的养殖方法会根据肉鸡各个生长阶段的特点和营养需求，提供科学的饲料配方，加上标准化的鸡场设施和科学的饲养与管理，这些为肉鸡的成长提供了稳定舒适的环境，确保了肉鸡从鸡雏到出栏，快速健康地成长。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
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