肉干做法都包含了什么？
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“肉干做法都包含了什么？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
肉干一般是牛肉干或是猪肉干，肉干的营养价值没有鲜肉高，但是肉干好储存而且便于携带，肉干入口非常的香醇筋道，平时的时候也比较受欢迎，在肉干的制作方法上面，主要是有很多的配料，这些配料对我们来说非常的重要，所以在平时很受欢迎。
菜谱简介 牛肉营养价值高，富含蛋白质和钙质，有补中益气的功效。
材料
牛肉500克，辣酱，花椒粉、糖、盐巴、酱油、八角、桂皮、大香、丁香各少许。
做法
1、新鲜牛肉洗净沥水后切丁，混合酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小时，切忌放盐。
2、锅内加水烧热，水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物，大火煮20分钟后用中火炖10分钟。
3、另一锅内食用油烧热，加3勺糖起色，放入牛肉丁、新的八角、丁香、花椒粉，翻炒后加入少许酱油、辣酱。
4、然后不停地炒至比较干时，放入少许盐巴，起锅。
Ys630.com相关知识
薏仁红豆汤，是可以祛除湿气，促进身体健康的美食，在做的时候需要准备的就是一些冰糖，或者是蜂蜜，如果不太喜欢喝甜的朋友，可以不加上，另外针对一些气血不足，月经不调的人，在平时的时候，可以把红糖加在汤里面。
作用
祛湿：
祛除体内的湿气，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，
熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥了。……
特性
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝
适用
至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
薏米红豆汤
薏米红豆汤
关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
我们都知道平时的时候，人的身体是需要滋补的，很多人经常出现气血不足是因为没有调理造成的，所以在平时应该要多喝一些芡实莲子糯米粥，像这样的粥类，在平时的做法也比较简单，里面可以加上白糖或者是冰糖，而且对清热败火，补血补气有着很好的功效。
菜品特色
配料:
莲子50克，芡实15克，糯米150克，白糖30克。
做法
1.莲子去芯扒瓣，与芡实洗净，加水600ML，浸泡半小时。
2.糯米洗净，待用。
3.把以上原料同时放入锅中，用武火烧开，文火熬制20分钟，即可食用。食用时要慢速喝
营养价值
疏肝生发，养心安神去心火。
备注
一、不同地域 因地制宜
东北地区:东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将莲子减少40克。
西北地区:气候干旱，多风沙，日照充足，可将芡实增加至18克。
中部地区:气候较为温和，日照充足，可将莲子增加至55克。
东南地区:气候湿润，雨量丰富，可将莲子增加至55克，芡实增加至18克。
西南地区:多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将莲子增加至55克，芡实增加至18克。
二、不同体质 因体选方
气虚体质:气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方莲子增加至55克。
血虚体质:血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中芡实减少至12克，莲子增加至55克。
阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急躁，失眠多梦。此方中芡实增加至18克。
阳虚体质:阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中莲子增加至55克。
三、不同年龄 食补各异
青少年:青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。
中壮年:莲子增加至55克。
老年人:机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。
疗程:早晚各一次，7天为一疗程，调理肾阴虚肾阳虚皆可。
在所有的坚果类食物当中，花生是我们平时最常见也是最常吃的，花生当中包含了很多身体需要的营养物质，比如脂肪酸、蛋白质等等。而且营养学家指出平时多吃一些花生还有预防疾病的作用。经常吃花生的人身体会更健康，那么问题来了，究竟花生当中包含了哪些营养物质呢?
花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸‚比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。花生里含什么营养物质?人体不能自己合成不饱和脂肪酸，必须要通过饮食摄入.虽然花生中的不饱和脂肪酸对预防心血管疾病有一定的好处，但究竟要达到多大的量才能起作用，目前还没有确切的研究数据证实，但多吃花生的好处是毋庸置疑的。
花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素
B2、pp、A、D、E，钙和铁等。花生里含什么营养物质?花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
此外，花生当中也包含了一些叶酸以及膳食纤维，这种营养物质也是可以对人体健康有好处的，能够帮助人们保护自己的心脏健康。吃花生的时候外面那层红色的皮可千万不要扔掉，因为它能够促进血小板生成，可以起到预防心脑血管疾病的作用，简单点说，那就是多吃花生也能够预防冠心病。
胡萝卜素在生活中一直被大家所喜爱，很多人却并不知道。其实最天然的胡萝卜素，可以通过食用胡萝卜来进行吸收，不必要去购买一些大量的保健品。这样的保健品并不一定真的有效，相反可能会影响身体健康。很多人不喜欢吃胡萝卜的原因是不喜欢味道，下面就让我们来看一看，关于胡萝卜素的主要用途，吃胡萝卜能够有什么好处？
很多人在平时的时候都有吃过咖喱海鲜饭，这是一道比较常见的美食，营养价值高，做法也非常受欢迎，在做的时候需要准备的有白米饭和虾仁，仙贝和鸡蛋等等，味道好，营养价值也高。
材料
白米饭300克虾仁50克鲜贝50克鸡蛋1个胡萝卜12克洋葱12克红辣椒1个青辣椒1个食用油20克咖喱粉1小匙精盐0.25小匙白糖0.5小匙
做法
1.把虾仁、鲜贝、胡萝卜、洋葱、辣椒切丁;
2.把上述材料放入沸水中，汆烫后随即捞起沥干备用;
3.烧热油锅，把洋葱丁炒香，再把鸡蛋打散炒熟后盛起;
4.烧热油锅，把白米饭炒至米粒呈松散状时，放入准备好的配料及所有调味料拌炒均匀入味即可。
材料
生白米100克，大虾6只，蟹肉棒10只，洋葱一只，青葱一小只，青椒一只，咖喱粉适量，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量
做法
1.将大米泡在水中3个小时左右，加入少量盐。虾洗净，去掉肠线，用白葡萄酒和黑胡椒粉腌制10分钟，用沸水烫熟。
2.将蟹肉棒清洗干净，切成块。
3.将洋葱、青椒切成丝。
4.锅内放橄榄油，3成热时加入咖喱粉炒均匀。
5.加入洋葱丝、葱丝爆香，放蟹肉棒和虾，加白葡萄酒。
6.把白米下锅里去炒，加入盐和胡椒粉，不断翻炒。
7.加入是米2倍的水至锅中，盖上盖子闷30分钟。
8.即将起锅的时候加青葱、番茄等蔬菜，装盘子OK。
小诀窍
听米线唠叨：炒咖喱的时候油温不要太热，以免炒糊；水的份量如果不够，中途可加入少量开水在锅的周围；蔬菜还可加黄瓜、豌豆等新鲜蔬菜。
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