牛肉汉堡饼怎么做？
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“牛肉汉堡饼怎么做？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
牛肉是常见的肉类之一，营养价值丰富，可以补充铁元素。牛肉的吃法很多，还可以用来做牛肉汉堡饼。牛肉汉堡饼的制作方法和汉堡的制作是差不多的，牛肉汉堡饼做起来也比较家常。
1.中种:称重普通面粉，酵母和温水
2.然后和成面团盖上保鲜膜室温发酵二倍，放冰箱低温饧发过夜次日用
3.主面团:备上高筋面粉，糖，盐，酵母，食用油，鸡蛋，奶粉和适量温水
4.奶粉，糖，酵母，一小勺蛋液和温水一同倒入面包捅，然后把中种面团放入，在倒入高筋面粉
5.放入面包机，程序和面30分钟，等和到光华面团倒入盐继续和面完成
6.拉出薄薄手膜不破就可以了，在回到面包机捅，程序发面50分钟
7.手指在面团戳坑不回缩，证明发酵好了，分出等量相同面挤揉圆，放入烤盘留岀间距，分别抹上一层蛋液
8.在撒匀白芝麻，室温饧发30分钟，饧发后送入预热160度烤箱，上下火烤15-20分钟，出炉放温室备用
9.牛肉馅加入少许盐，葱末香油，酱油少许淀粉拌匀备用，放入平底锅小火煎熟
11.准备齐牛肉饼，洗净生菜，沙拉酱，面包胚，干酪片
12.然后把面包胚切开，放入一个牛肉饼，在放上生菜，挤少许沙拉酱
13.然后放一片干酪片，把另一面有芝麻面包重上，一个汉堡牛肉饼完成，余下依次类推，汉堡牛肉饼成品完成。
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今天小编来讲一下关于汉堡包牛肉饼的做法，因为现在有很多人都越来越喜欢吃kfc和麦当劳，如果经常去吃的话肯定会让你越变越胖，因为这些店里面卖的汉堡牛肉饼中的脂肪含量都非常的多，尤其是孩子吃多了可能会导致发育过早，这样是非常不好的一个现象，下面就来学学吧!
原料：
主料：牛肉4OO克 辅料：洋葱奶油3大匙面包粉1杯鸡蛋1个
调料：盐1小匙胡椒粉
详细制作步聚
1、 取1深盘，放入奶油及洋葱未，用微波炉以强微波3分钟炒香后，拌入面包粉备用。
2、牛绞肉加入蛋拌匀，再加入炒香的洋葱未料及调味料，充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。
3、烤锅入沙拉油3大匙，先以强微波预热5分钟，放人牛肉饼，用强微波煎2分钟后，取出翻面，再以强微波2分钟即可。
牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
牛肉中脂肪含量低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
你会做汉堡牛肉饼之后就没有必要天天出去买着吃了，毕竟天天吃的话会让你变胖，而且对身体不好，尤其是对于小孩子来说，如果你有孩子的话就更不能天天带他去吃外面的汉堡，相信你也知道会对孩子的身体有影响，这样你就可以自己做给他吃了，这样比较健康。
对于油炸类的食物，无论是成年人，还是少年儿童都喜爱有加。而鸡肉汉堡就是一种味道极好，而且营养价值相对比较高的食品。不仅具有极好的饱足感，此外还能当作早餐，或者是正餐等食用，都是值得推荐和称赞的。但是市面上的鸡肉汉堡并不一定卫生和健康，因此很多朋友都会在家制作，那么到底鸡肉汉堡怎么做呢?
其实鸡肉汉堡的制作方法并不复杂，而且自己制作，还能亲自挑选上等的鸡腿肉，还有食用油，鸡蛋等比较营养的食材，总之自己制作吃起来更加放心和安全性更好。那么到底鸡肉汉堡怎么做呢?
鸡肉汉堡怎么做
鸡肉汉堡是由大只鸡腿、鸡胸肉、蛋黄、油等食材制作而成的一道美食。
原料调料：大只鸡腿(去骨去皮) 1只，鸡胸肉(去骨去皮) 1副，蛋黄 1个，油 1大匙，盐 1小匙，糖 1小匙，太白粉 1/2小匙，面粉 1/2小匙;
制作流程
(1)将鸡腿肉、鸡胸肉绞成细肉或自行用刀剁细。
(2)将鸡肉甩打5分钟成馅，加入腌料，顺时针方向用力搅匀。(可依汉堡大小分成6～10份)
(3)先将馅挤成圆形等分分好，用平底锅放油1大匙，放入汉堡鸡肉馅，用铲子压扁，两面煎熟即可。
(4)可多作放入冷冻备用，用4两塑胶袋，将圆形馅放入，再压扁依自己喜欢之厚度，一一放入冷冻库平放冷冻。
关于鸡肉汉堡怎么做，相信大家已经了解了。鸡肉汉堡的制作方法是非常简单的，而且并不需要花费太多的时间，在家就能够轻轻松松地享受到美味和营养。那么大家还等什么呢，赶紧尝试着制作这款美食吧，相信你的孩子和家人都会非常喜欢的!
汉堡，现在肯德基麦当劳，到处都是很多小孩都喜欢吃肯德基麦当劳的食物，但是经常吃这种高脂肪高热量的食物会导致肥胖，所以我就在家研究了两种牛肉汉堡的做法，这样我们就可以自己在家里做汉堡了，既好吃又营养，下面我就将牛肉汉堡饼的做法教给大家。
第一种：
1 、牛肉末加少许白兰地拌匀；
2、 豆腐用重物稍微压去水份后勺子捻碎成泥；
3 、牛肉末、豆腐泥、洋葱碎一起混合，加黑胡椒、生抽和盐拌匀；
4 、舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在两手掌间来回拍打，将内部空气排出.使拍成的肉饼结实一点；
5、 用平底锅抹点油，小火将肉饼两面煎熟；
6 、淋上黑椒汁即可佐餐。
7 、将生菜、西红柿、低脂芝士片、酸黄瓜和汉堡饼一起，夹在全麦餐包中即可。
第二种：
原料：
牛肉末、老豆腐、洋葱碎。(牛肉末和老豆腐1：1)
调料：
盐、白兰地、生抽、黑胡椒碎。
做法：
1 、牛肉末加少许白兰地拌匀；
2、 豆腐用重物稍微压去水份后勺子捻碎成泥；
3 、牛肉末、豆腐泥、洋葱碎一起混合，加黑胡椒、生抽和盐拌匀；
4 、舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌间來回拍打，將內部空气排出.使拍成的肉饼结实一点；
5、 用平底锅抹点油，小火将肉饼两面煎熟；
6 、淋上黑椒汁即可佐餐。
7 、将生菜、西红柿、低脂芝士片、酸黄瓜和汉堡饼一起，夹在全麦餐包中即是亦真亦假的牛肉汉堡喽。
汉堡虽然好吃，但是平时也要少吃，因为毕竟是油炸食品，怎么做它的热量都会比家常菜的热量高，长期吃汉堡就会上瘾，对汉堡有依赖性，改变了日常的饮食习惯，妈妈们也要注意，不要经常给孩子吃汉堡。
鸡肉汉堡是很多人喜欢吃的汉堡之一，同时鸡肉汉堡也是市面上卖的比较好的一种汉堡，那么鸡肉汉堡怎么做呢?很多人都是不会的，通常他们也不会考虑这个问题，因为对于大家来说，自己只是一名消费者，想到的只是鸡肉汉堡的好吃与否，其他的一般是不会考虑的，而且一般的人在家里也不会自己去做鸡肉汉堡。
鸡肉汉堡是众多汉堡中的一种，在各个西式快餐店例如肯德基、麦当劳、德克士等等都有卖的，而且里面的汉堡大多是鸡肉汉堡，可见鸡肉汉堡的畅销。那么，下面就来详细介绍下鸡肉汉堡究竟该怎么做?
鸡肉汉堡制作方法：
原料调料：大只鸡腿(去骨去皮) 1只、鸡胸肉(去骨去皮) 1副、蛋黄 1个、油 1大匙、盐 1小匙、糖 1小匙、太白粉 1/2小匙、面粉 1/2小匙
制作流程：
(1)将鸡腿肉、鸡胸肉绞成细肉或自行用刀剁细。
(2)将鸡肉甩打5分钟成馅，加入腌料，顺时针方向用力搅匀。(可依汉堡大小分成6～10份)
(3)先将馅挤成圆形等分分好，用平底锅放油1大匙，放入汉堡鸡肉馅，用铲子压扁，两面煎熟即可。
(4)可多作放入冷冻备用，用4两塑胶袋，将圆形馅放入，再压扁依自己喜欢之厚度，一一放入冷冻库平放冷冻。
以上就是对鸡肉汉堡有营养吗详细说明，这样的食物也是含有丰富的营养价值，它含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，因此在吃它的时候可以放心，在对鸡肉汉堡制作上以上是很好选择，制作方法简单，是很容易制作出来的。
性能
味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。
用途
用于虚损羸瘦，病后体弱乏力;脾胃虚弱，食少反胃，腹泻;气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏;肾虚所致的小便频数，遗精，耳鸣耳聋，月经不调;脾虚水肿;疮疡久不愈合等。
所以，通过上面文章关于鸡肉汉堡以及鸡肉汉堡的做法的详细介绍，相信细心的人，都已经注意到了其中的关键之处，这也就给大家以后的生活提供了很大的方便。假如哪天大家肚子在家里想吃鸡肉汉堡的时候，就可以自己做了，而且鸡肉汉堡对大家的身体还是有一定的好处的，只要记得不要贪吃就可以了。
相信吃过西式快餐的人肯定知道什么是汉堡包吧，汉堡包的外形就是两片圆面包中间加一块牛肉，现在我们已经在原有的汉堡包的基础上做了很大的改进，一个简单的汉堡包，里面可是含有蔬菜，肉类，面类三种营养，所以汉堡包虽然是快餐的一种，但是其实营养是相当丰富的。那么我们自己怎么做出汉堡包来呢。
汉堡包是非常受到小孩子的喜欢，因为汉堡包除了好吃外，汉堡包的外形也是非常可爱的，汉堡包能补充我们身体需要的能力，所以在现代办公室里也是非常流行的午餐，但是我们要注意汉堡包吃多了对身体不好的。
材料
高筋面粉270克，盐4克，干酵母5.5克，全蛋液43克，鲜奶油30克，牛奶27克，牛奶香料4.5克，汤种92克，黄油25克，芝麻适量，糖43克
做法
1.除黄油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团至完成阶段(即可以拉出薄膜来，手工揉面，也尽量揉到面团比较光滑)
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大，第一次发酵完成
3.第一次发酵完成的面团取出，分成6分(大约85克/个)，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
4.适量芝麻放在盘里，面团表面刷全蛋液，揪住面团底部，让面团表面在装芝麻的盘子里沾上适量芝麻，翻面排上烤盘，用手稍微把面团压平一些
5.将排上烤盘的面团，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍左右
6.烤箱预热170度，烤箱中层18-20分钟左右
7.待面包凉一会，用刀将面包剖开，面包内里抹上适量沙拉酱，再将准备好的各种材料排放进去即可
上文我们介绍了什么是汉堡包，我们知道汉堡包的原型不外乎是两块圆的面包夹着牛肉而已，现在我们可以有很多的变化，汉堡包虽然营养丰富，但是吃多了汉堡包可是对身体不好，所以我们要有一定的节制才行。
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