春季养生炖品有哪些

2019-10-07 │ 春季养生炖品有哪些 养生汤有哪些做法

砂锅炖五花肉的做法有哪些?

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。如何在饮食养生方面行稳致远呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《砂锅炖五花肉的做法有哪些?》,仅供您在养生参考。

砂锅是在秋天和冬天吃最好了暖和,砂锅豆腐是最知名的。砂锅炖五花肉的做法也十分的简单,准备好砂锅和新鲜的五花肉,做的时候加入一些调味料,在出锅的时候加上蒜末味道美美的。

做法1

砂锅炖肉的做法

猪肉选择五花肉或前腿肉,切块,凉水下锅焯水,飘去血沫备用。

将葱姜蒜放到砂锅最底部,然后将猪肉和盐以外的其他调料依次放入砂锅。

添加开水,水量以超过肉为好。

盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖40分钟,放入盐调味,然后在炖20分钟左右,直至肉全部软烂。

做法2

1五花肉洗净,连皮切成2厘米见方的块。

2然后把五花肉用开水焯一下,捞出。

3炒锅倒油烧至温热,放入葱姜炝出香味。

4倒入李锦记秘制红烧汁。

5用大火把肉和红烧汁炒匀。

6把肉倒入砂锅,倒入适量清水,水量与肉平行即可。

7盖上砂锅的盖子,大火烧开,转小火炖1.5小时至肉软。

做法3

材料

五花肉600g,黄酒150ml,生抽4大勺,黄冰糖一大块约60g,葱一小把约50g,姜一大块约50g,香叶一片。

做法

1、把姜去皮后切片,小葱洗净沥干后切半,留下少许小葱切成葱花,冰糖放在石臼中捣碎待用。

2、把五花肉切成3、4公分的大块,放在锅里焯水,倒入一大锅清水,加2片姜2截葱,大火煮开后捞出肉块,再用热水彻底洗净,沥干待用。

3、将一个铁锅烧热,倒入很少的油擦一下锅底,倒入五花肉块,开中火把五花肉的每一面都煎黄,煎到出油,需时约4、5分钟。

4、另起火,将砂锅在最小火上预热,放入葱和姜铺在底部,把煎黄的五花肉转移到砂锅。

5、放入香叶,倒入黄酒,让砂锅继续在最小火上慢慢加热。

6、在铁锅中倒入碎冰糖,用五花肉出的油炒糖色。开中火,炒到冰糖融化,变成糖浆,然后变成琥珀色,鼓起很多小泡时,倒入一大碗热水。

7、把焦糖水倒入砂锅,再倒入适量开水,让汤汁能基本浸没五花肉。

8、取一张锡纸,剪成和砂锅差不多大小的圆片,再剪几个洞,做成落盖。盖在五花肉上,再盖上砂锅盖子,小火慢炖约一小时。

9、一小时后往砂锅里倒入生抽,捞出煮烂的葱姜,继续盖着锡纸盖,但不要盖砂锅盖,转中火收汁。

10、约20分钟后,见汤汁变得浓稠,鼓起大泡,即可关火。

11、撒上葱花即可上桌。

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炖五花肉的做法


想要做好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做炖五花肉

2.这样可以逼出大量的肥油,并且使五花肉更香

3.煎好的五花肉放入锅中,锅里倒入足够多的开水

4.在锅中加入葱段、香草果、香叶、姜片、八角、桂皮,大火煮开后转小火炖

5.洋葱去皮切块

6.洋葱放入锅中,并加入少量的红酒、生抽、老抽、冰糖,这些调料的比例根据自己的口味调整,盖上盖,小火慢炖

7.胡萝卜取出切块

8.炖了20分钟后加入胡萝卜

9.土豆去皮切块

10.放入胡萝卜20分钟后放入土豆

11.干的herbs,如果是新鲜的,味道更清新

12.撒入少许herbs

13.红柿子椒去蒂切块

14.土豆软了后加入红柿子椒煮一两分钟即可

炖五花肉做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。

土豆炖五花肉的做法有哪些


土豆是常见的蔬菜,对这类蔬菜选择,完全可以放心吃,吃土豆对身体没有任何影响,而且土豆含有的一些营养元素,对身体帮助比较大,吃土豆也要注意对它制作上,要有一些方法,很多人在制作土豆的时候,都是不知道该如何进行,土豆炖五花肉是不错之选,对它该如何制作呢?

土豆炖五花肉:

材料准备

主料:五花肉150g、洋葱半个50g、胡萝卜60g、土豆两个

辅料:碎姜1/2小匙、水2大匙、酒2大匙、砂糖2大匙、酱油 2大匙

制作步骤

1)将五花肉肉切成3cm长薄片

2)洋葱切块、土豆切块、胡萝卜切块

3)将碎姜、酱油、砂糖、酒、水混合在一起(调料A)

4)把五花肉肉和调料A混合

5)把土豆,胡萝卜和洋葱放入烹饪锅里,关盖后用微波炉加热3分钟(500w)

6)将五花肉和调料A混合物倒入锅内

7)再关盖,用微波炉加热7分钟(500w),然后好好搅拌一下,美味就完成了

小贴士

之所以先放土豆,胡萝卜,洋葱在锅里用微波炉加热,这是因为土豆,胡萝卜,洋葱水分比较多,这样加热以后,它们里面的水分都会出来,这样营养元素都随水分变成汤汁,随后再放五花肉,炖出来以后,五花肉里面便有了这些蔬菜的营养元素,而且是蔬菜的原汁原味炖出来的,口感更加鲜美哦。

在对土豆炖五花肉的做法认识后,制作土豆炖五花肉的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,在对土豆炖五花肉的时候,每次制作都是不要过多进行,土豆凉了会有回生现象,这点制作都是要注意的。

五花肉炖粉条的做法有哪些


很多人喜欢选择用肉来炖粉条,肉有很多种类型,肉有肥肉和瘦肉,有的人喜欢吃瘦肉,但是有的人喜欢吃肥肉,也有的人喜欢吃半肥半瘦的肉,这样的肉吃再多都不会觉得有什么不适的地方,也不会觉得油腻而吃不下,如果选择五花肉来炖粉条的话,那么也是最好吃的一种做法,下面我们来看看五花肉炖粉条的相关做法有哪些:

1.五花肉切成块,大小自己掌握。

2.土豆粉一把。

3.油锅加入植物油烧热,下入三勺白糖,化开(千万不要冒烟)。

4.下入五花肉煸炒。

5.要一直煸炒,炒干五花肉中的水分,炒出油份,这时肉已经上色了,下入葱姜蒜继续翻炒。

6.加入温开水,调入一滴老抽,两勺生抽,适量花椒粉,盖上盖子炖开,然后下入粉条继续炖。

7.直至汤汁收干,调入适量盐即可。

做法二

材料:

五花肉 500克 红薯粉条或土豆粉条 150克

京葱 1根 蒜瓣 3瓣

配料:

八角 1颗 桂皮 小许

调料:

料酒 1小勺 生抽 2大勺

老抽 1小勺 冰糖 10克

1、把所有材料准备好。

2、粉条提前用温水泡软。

3、五花肉洗干净,切成块。

4、锅中注入适量清水,大火煮开后,倒入切成块的五花肉,氽烫至水开,取出,沥干水分备用。

5、京葱洗干净,切片。

6、八角、桂皮用清水泡洗干净。

7、蒜瓣去衣备用。

8、锅洗净烧热,下小许油,放入冰糖,小火炒成焦糖色。

9、倒入沥干水分的五花肉,快手翻炒。

10、加入1勺老抽给肉上色。

11、然后加入白菜翻炒出水分。

12、可适量加入水放入盐八角老抽,盖上锅盖。

13、大火烧开转小火慢炖20分钟。

14、加入泡好的粉条再炖5分钟。

15、加入味精等调料,出锅。

上面我们介绍了各种五花肉炖粉条的相关做法,如果知道了五花肉炖粉条的相关做法之后,那么大家就可以试试,按照我们给大家说的方式去做,这样才能吃到好吃的食物,而这种五花肉肥瘦各一半,吃了之后也不会觉得太油腻,吃这种五花肉还不会让身体变胖,所以说是最好的选择。

五花肉做法有哪些


   猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。五花肉连皮而烹,肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮,让个中生发不同风味变化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。那么五花肉做法有哪些?以下文章内容将为我们详细的介绍。

 红烧肉

 材料:

 带皮五花肉1块  老抽2汤匙  料酒2汤匙  白糖2汤匙  大葱2段  生姜2片  八角2粒  陈皮1块  桂皮1块  香叶2片  清水少许  盐少许

 作法:

 1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,把放凉后的猪肉切成小块

 2、炒锅内倒入适量油烧热,放入猪肉翻炒5分钟,把油炒出来后盛出

 3、把锅洗干净后放入2汤匙清水,水开后倒入白糖,当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟

 4、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅),放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里,调入少许盐,盖上锅盖小火焖1个小时即可

 韩式烤五花肉

 原料:

 韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙(少放些,因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。

 做法:

 1、所有这些调和到一起,拌均匀。这就成了!~可以用这酱腌肉,味道很棒的哟~~~!

 我是用的这种料理米酒:台湾米酒。是福建出的,香气很浓哟~!大家可以找找看,用它腌肉比普通的料酒效果要好:)

 2、五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上,其实我喜欢再薄一些的片~~但超市里买来现成的就这么厚,我也懒得自己片~将就一下吧:-) 因为不是大块的肉,所以腌制的时间可以短些,我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜,放到冷藏里。

 3、腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。烤箱预热200度,然后放到烤箱里,烤5分钟就OK

 五花肉做法有哪些?相信您已经掌握了五花肉的几种做法。买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不是病猪。猪瘟病是一种多发性传染病,对人体危害严重,这种肉绝不能食用。

五花肉炖黄豆


五花肉炖黄豆是比较常见的一种菜品,很多人都会自己在家庭当中进行制作,但是我们在制作过程当中需要注意食材的选择,黄豆是一种蛋白质丰富的食品,不仅可以强壮身体,而且可以起到良好的营养补充作用,五花肉更是猪肉当中没有营养的一种肉制品。那么,五花肉炖黄豆的制作过程是怎样的?

一、材料: 猪肉 、盐、鸡精、野山椒、老抽、料酒、椒盐

做法:

1.黄豆前一天晚上就泡在水里泡一夜。

2.在锅中放适量清水放入猪皮,盖上盖子烧开过凉水,切成小条。

3.在高压锅中放入黄豆,放入猪肉放入猪皮以及适量清水,以没过猪肉为准。

4.放入野山椒,放入料酒,放入老抽,放入盐。

5.放入鸡精盖上盖子上汽后炖20分钟即可。

6.装入碗中放入椒盐,味道会很好。

功效:男人往往偏爱动物性脂肪,但这会使肾脏超负荷运转,增加患心血管疾病、恶性肿瘤等疾病的风险。所以,男人应学会清淡饮食,特别是减少动物性油脂和总的烹调油数量。另外,吃猪肉时最好与豆类食物搭配,因为豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,防止形成硬化斑块。

二、过量食用黄豆会使你的蛋白质过多,增大肾脏的负担。尤其老年人吃黄豆要适量,不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱,过多的摄入黄豆制品,不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外,加重肾脏负担。

另外,黄豆含有大量的嘌呤碱,嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担,因此,当肝、肾器官有严重疾患时,注意要少吃或不吃黄豆。

五花肉炖海带


五花肉我们也叫做是三层肉或者叫做是肋条肉,五花肉是我们很多菜肴的主角,我们可以用五花肉做出各种各样的菜肴来,五花肉的做法非常多,可以用来炒,蒸,炖汤,煮汤等,我们可以做出红烧五花肉,豆豉蒸五花肉以及生煎五花肉这样的菜肴来,下文我们介绍五花肉炖海带的做法。

五花肉炖海带是一道家常菜,我们采用的食材很简单,只需要用到了五花肉和海带就好,五花肉炖海带是一道养生的菜肴,常吃能够补肾和补血呢。

五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。

原料:

五花肉、百叶结、海带(都需要提前泡软)、胡萝卜、香葱。

2做法:

1、先将五花肉切段,下热水煮5分钟取出待用。

2、锅内倒少许油,放入三汤匙白砂糖,小火慢熬,等砂糖熬化油内冒出白烟,即可放入五花肉进行煸炒,大概三分钟后倒入少许酱油,倒水淹没肉,继续煮大概十分钟。

3、放入葱姜块,倒如两汤匙料酒,几块大料,白胡椒粉,最后是海带,百叶结,胡萝卜,在一起煮15到20分钟,等肉熟烂后即可,撒上小葱即可食用!

上文我们介绍了五花肉的多种做法,我们知道五花肉可以用来炒和做汤,我们上文介绍了五花肉用来炖的一种做法,用五花肉来搭配海带,不但外观非常好看,而且营养价值也很高,五花肉炖海带的做法上文做了详细的结束,大家可以学学。

五花肉炖山药


不少人容易将土豆和山药混为一谈,其实这两种食材的区别是很大的,土豆属于蔬菜一类,而山药属于药材一类,土豆的外形是不规则的椭圆形,圆形等,而山药则呈现很长的圆柱形,这二者的功效和味道也大不相同,山药和五花肉放在一起炖味道非常好,下面来了解它的具体做法吧。

制作难度:普通

五花肉炖山药

所需时间:一小时

主要工艺:炖

主要食材:猪肉类

食材明细

主料:五花肉山药

辅料:八角 葱 姜 冰糖 酱油 盐 料酒

做法

1、五花肉焯水备用。

2、把锅烧热放一点油下入焯好水的五花肉煸炒至微黄。

3、放入葱姜 八角 冰糖 酱油 料酒继续煸炒均匀。

4、把煸炒好的肉倒进免煮锅的内锅中。

5、加入热水 盐 和去皮切好块的山药。

6、把免煮锅内锅放在火上烧开。

7、烧开后放进免煮锅的外锅中。

8、扣好按锁盖好外锅盖即可。

山药有如下作用:

1.降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等,都是有山药配成的有名方剂,不仅用于治疗肾虚病症,还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。

2.延缓衰老现代科学证明,山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸,主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤,可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤,可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等,这都有利于延年益寿。

3.抗肿瘤作用山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用,能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。如,六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣,阴虚自汗等。

4.可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用,可促进上皮生长、消炎和抑菌,常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

泡菜炖五花肉


泡菜是一种用白菜制作而成的食物,也是一种酸辣可口的食物。五花肉是猪肉的一种,是最常见的肉类之一。泡菜跟五花肉能够一起食用,用来制作泡菜炖五花肉这种深受欢迎的食物。而泡菜炖五花肉的烹饪方法也有很多种,下面就为大家介绍其中两种,并为大家介绍一下这道食物的营养价值!

一、泡菜炖五花肉做法一

1.锅内放入油,烧开后加入五花肉翻炒。

2.肉变色后,再炒一会变成微黄色,放配料葱姜炒香.然后放一大匙韩国辣酱,3茶匙糖(也可根据自己的爱好放或不放),翻炒一下。

3.加入辣白菜翻炒几分钟,然后放点牛肉粉。

二、泡菜炖五花肉做法二

1、猪肉五花肉片切段,加韩式辣椒酱,生抽,糖腌制片刻。

2、黄豆芽去根洗净,入沸水快速氽烫捞起备用。

3、洋葱切丝,韩式泡菜切段备用。

4、热油下锅,爆香洋葱丝。

5、放入五花肉片炒至肉片微缩。

6、下泡菜和氽烫过的豆芽大火翻炒。

7、起锅前淋入少许香油。

8、洒上炒熟白芝麻增加香味。

三、泡菜炖五花肉营养价值

泡菜:泡菜是一种既营养又卫生的蔬菜加工品。泡菜的主要原料是各种蔬菜,维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富,其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中,蔬菜的温度一直保持在常温下,蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏,因此,泡菜比起炒菜来营养价值更高。

五花肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

黄豆炖五花肉


黄豆炖五花肉虽然很简单,但是很多人都不能制作出完美的效果。为了让大家掌握黄豆炖五花肉的秘诀,我们可以通过食谱进行烹饪,这样烹饪出来的食材不仅干净卫生,而且可以在做饭的同时享受到乐趣。我们需要选择营养较好的黄豆,这样制作出来的菜品更加美观。那么,黄豆炖五花肉是怎样的?

一、材料: 猪肉、盐、鸡精、野山椒、老抽、料酒、椒盐

做法:

1.黄豆前一天晚上就泡在水里泡一夜。

2.在锅中放适量清水放入猪皮,盖上盖子烧开过凉水,切成小条。

3.在高压锅中放入黄豆,放入猪肉放入猪皮以及适量清水,以没过猪肉为准。

4.放入野山椒,放入料酒,放入老抽,放入盐。

5.放入鸡精盖上盖子上汽后炖20分钟即可。

6.装入碗中放入椒盐,味道会很好。

功效:男人往往偏爱动物性脂肪,但这会使肾脏超负荷运转,增加患心血管疾病、恶性肿瘤等疾病的风险。所以,男人应学会清淡饮食,特别是减少动物性油脂和总的烹调油数量。另外,吃猪肉时最好与豆类食物搭配,因为豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,防止形成硬化斑块。

二、过量食用黄豆会使你的蛋白质过多,增大肾脏的负担。尤其老年人吃黄豆要适量,不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱,过多的摄入黄豆制品,不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外,加重肾脏负担。

另外,黄豆含有大量的嘌呤碱,嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担,因此,当肝、肾器官有严重疾患时,注意要少吃或不吃黄豆。

五花肉炖萝卜


萝卜是很多人喜爱吃的,这样食物在吃的时候,对身体个方面,都是没有损害,不过在对萝卜吃的时候,也是要适量进行,萝卜具有排泄、排气功效,但是过多的吃,对胃部也是没有帮助的,那五花肉炖萝卜是不错之选,这样的制作方式,使得萝卜在口感上有所提高。

很多人对五花肉炖萝卜做法并不是很清楚,这样的佳肴制作也是很简单, 并没有想的那么复杂,下面就详细的介绍下,使得在对它制作的时候,可以知道该如何进行。

五花肉炖萝卜:

材料:萝卜600公克,三角油豆腐5块,五花肉300公克,沙拉油15㏄,白煮蛋3颗,干辣椒2支,蒜头5颗,鲜美露适量,菠菜适量,鲜美露100㏄,绍兴酒60㏄,水800㏄,砂糖20公克.

做法:

1.五花肉切成3公分大小块状,放入滚水中汆烫至变色后,捞起沥干水分,再泡入鲜美露中腌渍上色备用。

2.萝卜洗净去除外皮后,切成5公分厚圆块状,再对切成4等份后修边;三角油豆腐放入滚水中汆烫1分钟去除油渍,捞起沥干水分备用。

3.热锅,倒入适量沙拉油烧热,加入作法1的五花肉略煮后,再加入作法2的萝卜、三角油豆腐和去壳白煮蛋、干辣椒、去皮蒜头、调味料,红烧至萝卜变软入味即可。

以上就是对五花肉炖萝卜做法详细介绍,在制作五花肉炖萝卜的时候,也是要注意食材的搭配,而且制作这样佳肴的时候,不能过多的进行,适量的制作是最佳选择,使得吃的时候,很容易吃完,长期萝卜对身体各方面都是有帮助的。

五花肉炖白菜


五花肉炖白菜是很多人喜爱吃的,这样的佳肴吃的时候,对促进人体消化、利尿都是有着很好的帮助,这也是因为白菜含有的多种营养元素,对它在吃的时候,在对身体上是没有危害的,因此对它的选择也是可以放心进行,那这样佳肴在制作上怎么样呢?

很多人对五花肉炖白菜做法并不是很了解,这样的佳肴制作其实是很简单的,下面就详细的介绍下,使得制作它都是可以知道该如何在最佳,对身体不会有损害。

五花肉炖白菜:

材料:白菜,土豆,五花肉,葱花,盐,花椒面,鸡精

做法:

1.把肉、白菜、土豆分别切片。

2.锅中倒适量的油,把土豆片两面煎一下后备用。

3.用锅中的油开始先炒肉片,下入肉片翻炒几下后,加入葱花,花椒面。

4.然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。

5.快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。

五花肉炖大白菜,鲁菜,山东菜,家常菜

美食原料:

主料:五花肉适量、大白菜1颗、大葱1段、姜适量。

调料:盐、生抽、八角3粒、鸡精、豆瓣酱。

做 法:

1、大白菜洗净后用手撕成段,五花肉、大葱1段、姜切片;

2、锅热后倒少许油,放入五花肉,煸炒出油,肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜;

3、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀,转倒入砂锅中,开小火,盖上盖,炖十分钟,撒适量盐和鸡精即可。

以上就是对五花肉炖白菜做法详细介绍,在制作五花肉炖白菜的时候,也是要注意食材的搭配,白菜不能过多的放入,这样会使得五花肉比较少,两种食材合理放入,这样在吃的时候,在口感和营养价值上,才会非常不错。

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