南瓜作为一种蔬菜,其实它的食用方法有很多,比如南瓜粥,南瓜炒菜,而且还可以做南瓜饼,因为有不同的吃法,所以更容易提高我们的食欲,下文就是南瓜饼的具体做法。
一、步骤
1、老南瓜去皮切成块,上锅蒸熟后,压成南瓜泥。
2、一个鸡蛋打散,一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的鸡蛋,用筷子搅拌均匀,再加入清水,慢慢加,边加边搅拌,至面糊呈稀糊状态,兜一勺可以比较流畅的呈线型下落,最后放一小勺白糖,搅拌均匀。
3、取一个平底锅(最好是不粘锅),冷锅,倒入冷油,把油在锅中转一下,让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出,把面糊倒入锅中(注意不要一次倒太多),用手把锅转一下,把锅中的面糊转开,均匀的平铺在锅底薄薄一层,不露出锅底即可。
4、开小火,加热一分钟左右,面饼贴着锅子的一面成型后,翻面再加热一分钟左右,两面都成型即可出锅。
二、小贴士
1. 南瓜泥尽量要按的细腻点,这样成品的口感比较好。
2. 翻面不破的技巧:
(1)面糊也不能调的太稀,调到比平常我们吃的番茄酱厚度稍稍稀薄一点的状态为好,否则入锅后就比较难成型,翻面易破;[1]
(2)其次面糊您也别放的太少了,虽然是薄饼没错,但是太薄了不就容易破么;
(3)要等面糊贴锅底的一面完全凝固再翻,翻面的时候用平的锅铲帮助会比较容易。
天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍软枪饼,可以根据下面的步骤自己做一下。
2.21小葱切花
3.1压扁后用擀面杖擀成长条
4.2将发好面团移至案板上,撒上干面粉揉匀,用手搓成长条
5.刷上一些油,均匀撒上盐和葱花
6.卷成长条,再盘成圆盘状
7.用面杖擀成饼状,厚度适当厚些
8.芝麻平铺在大些的圆盘中
9.将面饼一面刷上糖水,再沾满芝麻
10.平底锅入油,先烙有芝麻的一面,煎微黄后翻面烙制
11.另一面也烙微黄后加入100ML水,盖上锅盖中小火将水分焖干
12.再适量补点油,将两面再煎金黄焦脆些即可,上桌切块
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的软枪饼的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素,假如我们不希望自己的身体出问题,那就不要随便在外在吃饭,可以的话还是自己做比较好,酥皮软饼的做法比较简单,即使平时没怎么做饭,也可以通过简单的学习就掌握好。
2、烧开水,里面放少许盐,一点点倒在坑里,一边用刮刀翻拌,至无干粉;
3、用手揣揉成光滑细腻的面团,要稍软一些;
4、盖膜静止放置20分钟以上,我通常会前一天晚上和面,放一晚上,总之醒的时间越长越好,案板上抹油,把面团擀成比较薄的圆片状;
5、表面均匀抹油,沿着半径切一刀;
6、以圆心为轴,从切开的半径一端卷起,成圆锥形,之后竖起来,按扁;
7、再放置20分钟以上,擀成圆饼状;
8、平底锅里放适量油,油热后放入饼坯,小火慢慢烙制,同时用铲子推敲饼边,便于松软起层,直到两面呈金黄色熟透为止;
9、烙好的饼出锅,切成四块,装盘即可食用。
10、做一只美图,很漂亮吧!
只有自己做饭,家里才显得热闹,有人情味,酥皮软饼的做法很容易,品尝美味,享受生活。
吃饭的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己动手做一下了,下面介绍的豆沙软饼,就非常适合做。
2.21加清水充分拌匀至完全没有粉粒的面煳
3.1将锅旋转,令面煳铺平成一圆饼
4.2不沾锅烧热,抹上一点油,倒入面煳
5.1煎至金黄色,上碟
6.2小火煎至微微金黄色后,翻到另外一面
7.铺一块饼皮在平碟上
8.在饼皮的中央放上适量的红豆沙,修成长条
9.覆起一方的饼皮盖住豆沙
10.将左右两面的饼皮对折
11.锅烧热,抹上一点油,将包好的豆沙饼折口朝下放入油锅中
12.用锅铲轻轻将豆沙饼压扁,小火将豆沙饼两面煎至金黄色
13.取出切块即可
世界那么大,餐馆那么多,豆沙软饼的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关芝麻煎软饼做法
2.2将糯米粉、细砂糖和白油倒入盆中
3.1将豆沙平均分成22等分,揉成小圆球备用
4.2将熟澄面团晾约3分钟,使面团温度降至80℃时,放入作法1的碗中,再慢慢地加入水并搅拌均匀,取出平均分成22个小面团
5.将作法3的小面团搓圆,压平,包入豆沙,再用手揉圆略压
6.在作法5的软饼表面蘸上少许水,再均匀地蘸上白芝麻
7.往蒸锅中加入水烧沸,将芝麻软饼放入预热的蒸锅中,以小火蒸约3分钟后取出
8.在平底锅中加入少许色拉油预热,放入芝麻软饼煎至两面金黄色即可食用
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了芝麻煎软饼这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖,而忽略了真正绿色健康的家常菜。西葫芦软饼是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活挤出一点时间,做做小菜,犒劳下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。
2、倒一些面粉在里面;
3、少量加水,搅拌均匀,加入花椒粉、十三香和适量盐;
4、倒少许生抽,一点点添加清水,一边搅拌,到合适程度;
5、加热平底锅,倒适量油,把刚刚跳好的西葫芦面浆倒进里面,可以自由流淌的程度,成为一个大大的圆饼状;
6、火候要小一点,慢慢把贴近锅底的那面烙熟,烙透,摇动锅子,里面的饼可以离开锅底,上面的面浆基本凝固不动;
7、把饼翻身,再烙另一面;
8、摇动锅子,里面饼移动时有很脆的沙沙声音,就可以出锅装盘了;
9、切块,分而食之,很美味;
10、真的不错哦!
享受生活其实也包括享受美食,西葫芦软饼的做法只要掌握好了,享受美食就成了一件简单的事情。
健康的身体需要我们在各个方面加以维护,饮食是不可忽略的一个重要方面,假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病,那是很可惜的,软香红薯饼的做法容易,为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、红薯蒸熟去皮,用小勺刮去你觉得不好的地方。
3、盆里放白糖。
4、带手套把红薯捏碎(注意有点烫)加面粉加鸡蛋,继续捏,捏匀加入葡萄干,拌匀(少加面粉,不要用筷子之类的,直接用手)
5、拌匀(红薯很粘,所以不成团,但这样出来的会软糯)
6、平底不粘锅放少许油,开中火。
7、用勺盛出均匀的丸子。
8、用勺把丸子压成饼
9、翻面,继续压压,等两面都焦黄出锅(因为做了三锅,所以火候不太一样)
10、第一锅出锅啦!
软香红薯饼的做法简便,精华所在也在酱汁的制作,喜欢酸甜口味的,可以加点番茄或苹果醋,淋上菜肴,下饭菜肴即刻成为盘中餐。
软饼也是吃面饼的一种方式,只不过与传统面饼比较起来,软饼外面更加柔软,所以对于牙口不好的人可以适当吃软饼。在制作软饼的过程中,韭菜是最喜欢被大家加入软饼的,制作出韭菜软饼。韭菜软饼中含有韭菜所特有的清香味,让人吃起来感觉更具有层次感。那么关于韭菜软饼的家常做法有哪些呢?
食材明细
主料:
面粉 一碗半
韭菜 一碗
配料:
盐 一茶匙
制作方法一
1、韭菜和面,加盐,揉成面团,喜欢吃口感软的面就软点,喜欢劲道的面就可劲的硬。软的缺点是容易变成面片。
2、擀开,稍微比手擀面厚点。
3、用刀划成一个个宽饼,面硬的话,可以切细一些。
4、开水煮熟即可,也可以像面条一样,在蔬菜或者肉汤里直接煮。直接煮会浑浊影响清爽度。
制作方法二
1 将韭菜切段和面粉,盐,鸡蛋加水调成厚点的面糊。
2 锅内加少量的油,将面糊倒入适量,摊平。
3 煎至面糊显透明状时翻面,再煎一会直到两面金黄就好了。
小贴士
1,韭菜也可以换成其他比如香、茴香。
2,面软就容易断成面片。
3,不切条切片就成了韭菜面片。
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