南瓜包子做法有哪些呢？
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的南瓜包子做法有哪些呢？，欢迎您参考，希望对您有所助益！
南瓜不仅营养丰富，还能用作营养添加剂加入其他食材中以提高其营养价值和均衡性，例如南瓜包子是将南瓜的维生素和包子面皮的能量融合，让普通的包子也变得营养可嘉，南瓜包子还可以在家里面自己制作，下面就来看看南瓜包子做法有哪些吧。
做法一：
1、南瓜刨丝，葱姜，瑶柱，五香粉，盐油搅拌。
2、用发面包起来。
3、包好后的包子要放板上醒发，看到包上面的褶子不明显了，包子涨大了，用手按着有弹性了，就可以上锅蒸了。
4、顺手做了几个荷叶饼，可以夹红烧肉的。
5、蘸的醋汁配料 蒜蓉 花生碎，香菜。
6、给配料上加上醋和香油。
7、喜欢辣子的加上辣椒。
8、上锅蒸15分就好了，这里的15分是指锅开了后在蒸15分钟。
做法二：
1、把蒸好的南瓜捣成泥和到拌有少许糖的自发粉里,蒸出的南瓜水份比较多如果感觉面粉很硬再适当加些水活成柔软的面团,放在温暖处醒1个小时左右。
2、洗好的油菜焯水很短的时间因为一会儿还要蒸,焯久了菜的口感就蔫蔫的了。
3、冬菇泡发切成末,焯好的油菜切末葱姜切成末。
4、煸葱油小火把葱段煸到干黄葱香散出即可。
5、醒好1个小时的面团排出气后继续醒20分钟左右。
6、把蔬菜末葱姜末葱油盐(要尝一下稍稍咸一点儿)五香粉一点点酱油一小勺糖拌匀。
7、醒20分钟后的面团取出揉揉,切成剂子,擀成中间厚四周薄的面皮儿,放入馅儿,捏好褶,放入铺有湿屉布的蒸锅里继续醒15分钟。
8、醒好后凉水上锅蒸上气后8-10分钟就好了，如果面发的比较好,可以直接揭锅盖儿,包子不会塌.保险一点儿还是过3分钟后在掀盖儿。
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苜蓿是一种比较常见的植物在，在内陆地区大量生长，可以作为观赏植物，也可以作为食材，不管是人还是牲畜都可以食用，其中，经典的做法是做成包子，味道鲜美无比，又叫做苜蓿包子，它的营养价值相当的高，富含各种营养元素，下面就来看看苜蓿包子的做法有哪些呢?
做法一：
1、水和酵母粉调匀，放面粉和成团，发酵约2小时，成蜂窝状。
2、苜蓿用开水焯过，放到冷水里过凉。
3、捏干水分，剁碎。
4、把炒好的鸡蛋和葱末放到苜蓿碎里，放盐，鸡精调味，最后加花生油搅拌均匀。
5、把发酵好的面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的皮.
6、包上素的苜蓿馅。
7、把一边窝上一边。
8、顺边捏上，(因为要拍照，只能这样了)。
9、成叶子的形状。放一边二次发酵约30分钟。
10、蒸锅放冷水，箅子抹油，把包子放上。
11、开锅后蒸15--20分钟即可。
做法二：
第一步、水和酵母粉调匀，放面粉和成团，发酵约2小时，成蜂窝状。
第二步、苜蓿洗净，用开水焯过，放到冷水里过凉，捏干水分，剁碎。
第三步、把炒好的鸡蛋和葱末放到苜蓿碎里，放盐，鸡精调味，最后加花生油搅拌均匀。
第四步、把发酵好的面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的皮。
第五步、包上素的苜蓿馅，把一边窝上一边，顺边捏上，成叶子的形状。
第六步、放一边二次发酵约30分钟。
第七步、蒸锅放冷水，箅子抹油，把包子放上。
第八步、开锅后蒸15--20分钟即可。
烹饪技巧
1、蒸包子，面团是一定要发开，包好后要进行二次发酵，包子皮才会很柔软的。
2、试验证明素馅的苜蓿包子也十分好吃。
南瓜是比较常见的蔬菜，也是一种应用非常广泛的食材，南瓜不仅可以直接生吃，还可以蒸熟了后食用，其中的营养价值较高，富含铁、胡萝卜素等等，南瓜也经常被添加入其他食材，增加其口感和营养，例如南瓜包子就是一种比较好的搭配，让包子的营养更丰富，那么，南瓜包子的做法怎么做呢？
1.南瓜削皮，用工具擦成细丝。
2.放入微波炉里，高火3分钟，然后用擀面杖捣成糊。
3.用约10ML的温水化开酵母。
4.将化开的酵母水倒入到南瓜糊中搅拌均匀。
5.将南瓜糊倒入到面粉团中，搅成雪花状后开始揉面。
6.将面团揉至光滑，套上保鲜套，放至温暖处发酵。
7.将剁碎的五花肉，加入香葱、油、黄豆酱、十三香、切碎的府竹混合，放少许的水淀粉一起，顺着一个方向搅拌均匀。
8.面团有蜂窝状，不回缩就算发酵成功了。。
9.将面团充分揉搓排气后，分割成等份的小剂子，擀成中间厚四边薄的面皮。
10.放入馅料。
11.拇指与食指相互配合收口。
12.成品完成后备用。
13.将生胚用玉米衣垫底放到蒸笼里醒发半个小时。
14.二醒完成后，开大火，待上气后转中火蒸15分钟，停火后虚蒸5分钟再开盖。
15.软乎乎冒着热气的包子，营养又美味。
小贴士：因为南瓜含水，不太好掌握清水的量，所以酵母只用极少的水化开，这样有利于后期揉面时掌握好面团的软硬，不至于前期加太多的清水后，揉面时还要掺入更多的。
南瓜这种健康营养的食材是人们保健养生中必不可少的选项，因为南瓜非常适合肠胃能力弱的人士，而且具有调节肠胃功能的作用，多吃南瓜还能补充维生素和糖分等等。南瓜的吃法中主要以蒸煮为主，而下面要为大家介绍几种焗南瓜的做法，希望大家了解一下。
焗南瓜的做法一：
1、咸蛋黄加少许料酒蒸熟，南瓜切条。
2、蒸熟的蛋黄压成泥。
3、南瓜入开水锅中煮熟。
4、捞出待用。
5、锅中注入少许油，下入蛋黄炒匀。
6、起泡后倒入南瓜，使其均匀的挂上蛋黄。
7、装盘即可。
8、撒入少许葱花。
焗南瓜的小窍门：
1、南瓜煮软即可，煮烂的话会很难看的。
2、炒制蛋黄时如果太干可以加入少量水。
3、饭店做这道菜时一般都先将南瓜炸熟，因为考虑到蛋黄胆固醇较高，所以只将南瓜煮熟，炸制的南瓜更香一些。
焗南瓜的做法二：
1、老南瓜洗净去皮切成大约15mm见方的条条。
2、切好的南瓜放入刚跳闸的电饭煲中加盖蒸5分钟。
3、蒸好的南瓜取出滤水后拌入生粉，拌至每块南瓜上均匀的粘上生粉。
4、熟咸蛋黄压成泥状。
5、坐锅热油，下南瓜煎至表面金黄微脆后铲起备用。
6、锅内留底油，倒入蒜蓉煸香。
7、倒入蛋黄泥小火翻炒至出香味。
8、倒入煎好的南瓜，翻至每块南瓜均匀的粘上蛋黄，倒入适量生抽调味即可。
南瓜的味道甜滋滋的，而且自带一种特有的香味，将南瓜用来蒸饭是非常不错的做法，尤其在南方比较流行南瓜蒸饭，这道美食营养价值高，有米饭的氨基酸和南瓜的胡萝卜素、铁等各种营养物质的融合能够给人们的身体起到非常好的补充，下面就来看看南瓜蒸饭的做法
有哪些呢？
南瓜蒸饭的做法一：
1.原材料：糯米，南瓜，冰糖
2.南瓜从顶部往下1CM左右切开
3.用勺子将南瓜壤掏空
4.将洗净的糯米装进南瓜里，并加入适量水
5.根据个人口味加入适量冰糖
6.该上盖子
7.将南瓜放入电压力锅内，加入两碗水
8.煮粥状态，如果南瓜较大就增加压力，以免里面夹生
南瓜蒸饭的做法二：
1.先将南瓜洗净,选较尖尖的一端下手.能起到个小锅盖的作用即可.把南瓜种 子挖出来.
2.将生米掏净,放入沸水里,二分熟就捞出来.泡一会儿。(第一次最好用熟米饭尝试)
3.把蜡肠,青菜切成丁状.
4.把米捞出和蜡肠,青菜一起拌匀.放入南瓜内,压实.
5.装锅,蒸二十分钟即可
南瓜蒸饭的做法三：
1.大米洗净 浸泡约30分钟。
2.香菇洗净切丁 红肠切碎块【为了炒时好出油】。
3.南瓜切成小块【随喜欢的大小，不过不要太大，不好蒸熟】。
4.锅放少量油烧热 下香菇丁和红肠丁翻炒 炒至红肠出香味
5.接着下泡好的大米【记得把水去掉】翻炒片刻，过程中加适量盐和糖，直至大米微微变黄，关火。
6.趁锅热把南瓜块也倒进锅里搅拌，放适量生抽。
7.把锅中的米和菜装到盘子里开火蒸20分钟后开吃！
南瓜营养价值高，经常被用作补充维生素的主要食物，而且南瓜可以添加到其他食材中一起烹饪，让南瓜的营养和其他食材的营养更加全面的目的，例如南瓜面条是将南瓜添加进面条，让面条的营养和口味不再单一，下面就来看看南瓜面条的做法有哪些吧。
做法一：
1、南瓜去皮蒸熟压成泥，加入面粉揉成面团。
2、将成形的南瓜面团放在案板上撒面粉用力揉吧，揉至成光滑的面团（一定要用力揉，用的力大才会有筋道，要揉久一点儿）。
3、取部分面团擀成薄片，上面撒满面粉，折起，切成折叠的条。
4、将切好的折叠条抖开即成面条（不马上煮的话要铺开放，不要堆放在碗里）。
5、锅中烧热水，下面条，煮至熟即可。
做法二：
1.一小块南瓜蒸熟，用料理机打碎，或者勺子压碎。
2.500克面粉+2克盐，打入一个鸡蛋（大约45-50克），然后倒南瓜泥，鸡蛋和南瓜泥总重200克。
3.用力揉成面块，放入保鲜膜醒发半小时到一小时。
4.用一档压成比较厚的饼，反复折叠，看到比较均匀光滑就行了。
5.用二三四五档，依次压几遍，面皮变薄，变得有韧性。
6.宽面一般压到5档，细面压倒5档或6档都OK哈~面皮上均匀抹上玉米淀粉，用擀面杖卷起来。
7.压好面，挂起来晾干或者卷好湿面，用保鲜袋装起来放入冰箱冷冻保存。
注意事项：
1、南瓜与面粉的用量根据南瓜的水份来判断，如果蒸好的南瓜水份过多，建议倒掉些水，以免添加过多面粉。
2、揉面一定要用力，揉出的面条才会筋道。
3、做好的面条如果不能马上煮来吃，要铺开放，不要堆得太多在一起，时间久了一样会粘到一起。
4、南瓜面条略带甜味，很淡的甜味，不喜欢的少放南瓜。
南瓜是人们非常喜爱的食物，虽然南瓜属于蔬菜一类，但是可以利用高超的烹饪方法将其做成媲美糖果的美味食物，例如冰糖南瓜就是一种比较成功的做法，利用冰糖的甜味能够增加南瓜的甜度，使南瓜像水果一样甜，下面就来看看冰糖南瓜的做法有哪些的讲解吧。
冰糖南瓜的做法一：
1.完整的一个南瓜。
2.洗净去皮。
3.挖出内瓤，切成厚片。
4.一个南瓜我装了两个大碗，在上面撒上冰糖。
5.蒸锅放了两层，蒸20分钟。
6.蒸的时间长一点蒸烂了也好吃，我喜欢用碗蒸，这样蒸出来的汤融入了冰糖，很好喝的。
冰糖南瓜的做法二：
1.南瓜去皮。
2.南瓜切片在盘子里摆好放上几块冰糖。
3.放蒸锅蒸25分钟即可。
冰糖南瓜的营养价值：
1.多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2.类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要作用。
3.预防癌症、降血糖、降血压、预防前列腺。老熟南瓜，果实含淀粉、钙、铁、胡萝卜素。嫩南瓜维生素C及葡萄糖较丰富。南瓜品种较多，各地名称有异，功用相似。南瓜子除驱虫外，尚有杀灭血吸虫幼虫的作用。
南瓜的营养价值很高，不但促进人体骨骼的发育，还能有效地提高人体的免疫能力，很多人都喜欢吃南瓜，但是多数人吃南瓜的时候，都是将南瓜切成块放在粥里面，煮着吃，也有的蒸着吃的，用南瓜炒菜的不多，其实南瓜炒菜也是十分的美味，下面就让小编给大家介绍两种方法吧！
南瓜的营养价值
1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
剁椒炒小南瓜
1 小南瓜切片（不要削皮），蒜瓣切碎，剁椒两大勺。
2 锅里放油，油热后放入小南瓜片炒，陆续放剁椒和姜蒜末，放盐。
3 小南瓜不要炒得太软，刚熟就可以关火了。
清炒南瓜片
材料：油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐。
做法：
1.南瓜去皮，挖籽，切片，既然是清炒，这里就不用放任何辅料。
2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒。
3.然后加水，小火煮一下。
4.放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉。
5.收汁就可以了，香味已经飘出锅了。
看了小编的介绍，你是不是觉得南瓜炒菜其实很简单呢？如果你比较喜欢吃南瓜的话，建议可以尝试着炒着吃，但是需要注意的是，南瓜切片的时候，最好切的不要太薄，如果太薄的话，会很容易导致南瓜变软的，要掌握好火候，当然如果你的牙齿不方便的话，可以炖着吃。
南瓜是一种营养价值较高的瓜果，可以生食，也可以烹饪后食用。南瓜的质地柔软，非常容易消化，对于肠胃功能欠佳的人来说是良好的食物。南瓜烹饪也比较多，其中烧南瓜是一种比较简单流行的做法，下面就来看看烧南瓜的做法有哪些吧。
南瓜在黄绿色蔬菜中属于常易保存的一种瓜菜。吃南瓜的季节常吃南瓜，炒，蒸，煮，拌，等，做各种味美味南瓜，多吃南瓜可以加强胃肠蠕动，帮助消化畅通大便的作用。
烧南瓜的做法一：
1.南瓜皮削掉，南瓜瓤挖掉后切薄片（也不用很薄，适中）葱切葱段
2.锅中烧热油，把南瓜倒下去翻炒至变色，加盐加生抽加白糖后再翻炒
3.加入一些水后就可以盖上盖子开小火闷着，几分钟后加点鸡精再闷一下。
4.把葱段倒下去翻几下，就可以出锅了。
烧南瓜的做法二：
1.老南瓜一个。
2.取半个去皮。
3.切丁。
4.少放油放进南瓜丁炒匀。
5.放点盐。
6.翻炒几下。
7.倒进清水。
8.大火烧开。
9.喜欢吃甜的放点糖，煮熟糯。
10.煮好的南瓜。
11.出锅上桌。
烧南瓜的做法三：
1.将南瓜去皮，切成片。
2.油锅8成热后，将蒜末放入爆香。
3.爆香后，将南瓜片放入，翻炒。
4.在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多。
5.放入盐，炒匀。
6.南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火。
7.撒入香葱，即可出锅。
相信大家每天早餐的时候都有可能会吃到包子，包子的种类也是非常多的，水煎包或者小笼包都是人们爱吃的早餐一直。薄皮包子其实也很长的历史了，属于一种死面包子。犹如很大的饺子一样。是人们非常喜欢之的一种食物。那么薄皮包子的做法到底有哪些呢？今天就来教给大家。
烤包子（维语叫“沙木萨”）和薄皮包子（维语叫“皮特尔曼吐”）是维吾尔族同胞喜爱的食品。城乡巴扎的饭馆、食摊，多销售这两种食品，类如北京夹肉烧饼和天津的狗不理包子一样，很受顾客欢迎。有趣的是，当薄皮包子蒸熟揭笼或烤包子从馕坑取出那阵子，厨师常常提高嗓门，拉着长声呼喊：“依布拉音·艾利克斯拉木包子哎……”据说这个依布拉音·艾利克斯拉木是几百年前的名厨，他做烤包子、薄皮包子誉冠西城。于是，后人就拿他的名字作为招徕顾客的牌子。
薄皮包子也就是蒸包子。做馅的原料和烤包子差不多。包子皮要攒得很薄，蒸熟后，几乎透过包子皮就可以看到里面的馅。吃起来好像包子皮都溶化到嫩肉油香之中，颇有灌汤包子的风味。
下面我们就教你薄皮包子的具体做法
薄皮包子的具体做法如下：
1、先将上好的羊肉切成筷子头大的肉丁，再把洋葱剁碎，加胡椒粉、盐水（适量）拌均成馅。
2、在面粉中加凉水和成硬面，切成面剂子后用擀面杖擀成薄片，包馅成鸡冠形(少带花褶)，象包饺子一样包（但比饺子大）。
3、入笼屉用旺火蒸二十分钟即成。
由于薄皮包子皮薄肉多，因此十分的实惠，很受老百姓的欢迎，而且个头都不小，5角一个，一顿饭来上3、5个也基本能吃饱，很经济实惠。 除单独食用外，还常和抓饭在一起混合吃，即在每碗抓饭上面放上几个薄皮包子吃，称为抓饭包子，这是维吾尔人上等饭食之一。和馕一块吃，先把薄馕放进笼屉蒸少许，然后把包子放置薄馕之上。不论哪种吃法，吃时都在薄皮包子上撒适量胡椒粉，这样可以提味，增加人们的食欲。
通过以上的介绍相信大家已经对薄皮包子的做法有了一定的了解。薄皮包子独有的特点就是皮包而且非常光亮，要在嘴里面非常的有弹性。做薄皮包子多放羊肉所以味道非常鲜美好吃，如果有时间你一定要试试看。
包子是大家熟悉的面食。也是很多人喜欢的食物。通常我们吃包子都会到包子铺买自己喜欢吃的各种馅的包子，可是经常在包子铺吃时间久了，也会不新鲜。所以还是自己制作才是最好，方便而且也是非常健康放心的。喜欢吃南瓜馅的包子。南瓜馅包子的做法有哪些呢？
做法一
主料：小麦面粉500g、南瓜半个、大葱2棵。
辅料：酵母粉2g、盐适量、花生油适量、酱油适量、十三香适量、味精适量。1、面粉加入酵母、活成面团、室温下发酵至两倍大。
2、等待的时候就可以来做馅子了、青南瓜洗干净。3、取半个南瓜、用切丝的刀把南瓜搜成细丝。4、放入多一点的盐、均匀的搅拌一下、把南瓜中的水份淹出来。5、如若觉得淹的太慢也可以用手搓。6、搓好的南瓜、水份挤掉、放在盘子中。7、葱切小丁、南瓜切碎。8、放入盆中、再调入盐、十三香、花生油、酱油和味精、搅拌均匀。9、发好的面团。10、把面均匀的份成小挤子。11、擀好皮、放入南瓜馅、包成大包子。12、包好的半成品。13、放入蒸锅蒸20分钟就好了。小贴士：南瓜一定要用盐杀水份。
做法二
材料：面粉300克，南瓜100克，酵母3克，白糖少许，韭菜500克，鸡蛋3个，粉条50克，干海米30克。调料：色拉油适量，精盐4克，五香粉2克，味精3克。
1.将南瓜清洗干净，去蒂去瓤去皮，放入蒸锅中蒸熟待用。
2.将酵母，白糖，精盐，放入面粉中翻拌均匀，加入蒸好的南瓜，加入少许温水搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。
3.将鸡蛋磕入锅中，搅拌均匀，炒熟，铲出，装入碗中待用。
4.将韭菜清洗干净，控净水分切成碎末待用，将浸泡好的粉条放在案板上切成碎末待用。
5.将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
6.将韭菜末，粉条末放入装有鸡蛋的碗中，加入精盐，五香粉，干海米，味精搅拌均匀成素馅馅料，开始包包子了。
7.将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出装入盘中即可
做法三
步骤1
面粉450克、南瓜250克、鸡蛋2个
辅料
酵母粉1.5克、水240克、精盐3克、葱1段、包子调味粉1.5克、生抽5克、老抽2克、香油3克、姜粉0.5克、食油2克+3克
步骤2
酵母粉与清水混合后，倒入面粉中和成稍软的面团，饧发20分钟
步骤3
南瓜鸡蛋馅的原料：南瓜、鸡蛋
步骤4
锅内倒入油2克，倒入打散的鸡蛋，炒成碎备用
步骤5
南瓜用叉板叉成丝，剁碎
步骤6
南瓜中加入葱花、包子调味粉、鸡蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克搅拌均匀
步骤7
加入香油后再搅拌均匀备用
步骤8
面团饧好后，移到面板上，揉搓排气
步骤9
搓成长条后，切成等大的小面剂
步骤10
将小面剂擀成四周薄中间厚的圆面片
步骤11
取适量的南瓜鸡蛋馅放在面片上
步骤12
用提褶法包成小包子
步骤13
包好的包子饧发10分钟，锅中烧开水，将包子放入锅中，大火蒸制15分钟
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关南瓜玫瑰包子这道菜的做法吧。
2.2猪肉韭菜馅备用
3.1切一块面团，像做饺子似的切成面剂子
4.2酵母、南瓜泥和面醒发
5.1如图上下左右各切一刀，成四个扇形；中间留下空间
6.2擀开
7.把备用的馅放在中心留下的位置
8.如图先卷起一侧扇形
9.再卷起对面一侧的扇形
10.再卷剩下的第三面扇形
11.卷好最后余下的第四个扇形。醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下南瓜玫瑰包子
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