孕妇可以吃橄榄菜吗，吃橄榄菜有什么好处？
“今天不养生，明天养医生。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“孕妇可以吃橄榄菜吗，吃橄榄菜有什么好处？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
橄榄菜的营养价值很高，大家本来是可以放心食用的，因为它不仅可以帮助我们强身健体，还能降低胆固醇，但是现在的橄榄菜很多都是加工过的，而且还都是腌制品，所以孕妇只能吃一点，因为腌制菜中的盐很多，吃多了会不利于胎儿的健康，所以孕妇应该多吃蔬菜，少吃或者是不吃那些腌制食品。
孕妇能吃橄榄菜吗?
1富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。
2如果大家现在开始每天食用一匙橄榄油，或用橄榄油润肤，或吃4颗橄榄，或服用一匙干橄榄叶末，那么决不会为自己的选择而后悔。食用橄榄油可以使身体健壮、精力充沛、衰老推迟。此外，橄榄还能使人情绪稳定、心态平和、头脑清醒和精力集中。
好处：
1橄榄油还可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。
2橄榄油还有降血压的作用，并可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。
3橄榄油还可治疗肝脏疾病，因为它有抗病毒的作用，故可提高肝脏排毒的功能。
4食用橄榄油还可强身健体、促进血液循环，使人精力充沛。
5营养专家们把橄榄油作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。
6皮肤专家建议夏季人们在身上涂抹橄榄油以保护皮肤、防止高湿和紫外线对皮肤的伤害，因此它还是防患皮肤癌的保护剂。
现在，有些化妆品厂开始在其产品中使用橄榄油，因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分，而没有任何副作用。
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潮汕人爱做一些小菜、小吃，常用来佐餐、下酒，由此潮汕的特色小吃也就颇多，来到潮汕，你可以看到，抄着一口不太标准普通话的老板和你介绍着各种特色小吃，橄榄菜是潮汕人腌制的小菜，橄榄菜味道特别，在橄榄菜中还可以吃到橄榄核，小孩子特别爱吃这橄榄核，捞起来就是一阵啃。
橄榄菜一般都是罐装生产，然后销往世界各地，橄榄菜深受消费者的欢迎，是佐餐的佳品，在吃饭时来一小碟橄榄菜，可以让你吃得更香。然而，吃橄榄菜有什么好处呢?下面就来了解一下。
橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩。橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番“踏花归去马蹄香”的韵味;食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。
橄榄菜富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。
橄榄菜延续到今天已有几百多年了，经过几百多年的沉淀，橄榄菜的做法工艺更加的精湛，手艺也更加的出众，经过人们的不断改良，橄榄菜的味道越来越好。手艺总要经受时间的磨练，方能更显其精、妙，时间足够去证明一切，以及延续一切。
橄榄菜是潮汕地区的特色菜，橄榄菜不但好吃而且还能用来搭配其它的食材做出更多美味佳肴来，常见的做法是采用橄榄菜来搭配鱼类，我们也可以用橄榄菜来蒸肉饼或者用来炒其它的蔬菜，橄榄菜本身比较咸，所以更加有利于搭配其它淡味的食材。
橄榄菜的做法非常的多，我们下文将用橄榄菜作为主要的食材搭配其它的食材做出几道菜肴供大家参考，大家看了后肯定懂得橄榄菜的做法。
橄榄菜蒸肉饼
材料
肉250克，鸡蛋2个，生粉3大匙，生抽适量，盐适量，蚝油适量，胡椒粉，橄榄菜。
做法
1.半斤肉馅加一个鸡蛋两三大勺生粉适量的生抽和盐.适量的蚝油搅上劲.加点胡椒粉.再加点水再搅.反复两三次.一定要搅到肉馅把水吃进再下第二次水.这样做是为了肉饼吃起来不会有柴的感觉.
2.放碟里压实上面铺上橄榄菜.上烧开水的蒸锅蒸十二分钟。
3.出锅后会看到很多水和油.把肉饼用刀划几大块.把轻轻的用勺子挑起底部.就会发现蒸出来的水和油都给反吸进去变得干爽了.
橄榄菜蒸鲩鱼腩
材料
鲩鱼腩1块，豆卜，姜丝，橄榄菜，葱丝，生油。
做法
1、先将豆卜切成两半，放锅里用清水煮约十分钟后捞起，略晾干水分后铺在碟底。
2、鱼腩洗净去清附在鱼身上的黑色膜(一般卖鱼的都会帮你做这道工序，但通常都会做的不大彻底，细加工的活还得靠自己)，将鱼腩斩成几块，用盐和酒腌过后铺在豆卜上面。
3、在鱼腩上面洒上姜丝和橄榄菜。
4、将鱼腩放锅里大火蒸约五分钟，取出后放葱丝淋上蒸鱼豉油，最后淋上烧热的生油即可。
做成橄榄芥菜
食材：芥菜(俗称酸咸菜叶)，橄榄，食用油， 酱油，盐 。
制作
1、将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。
2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。
制法讲究
须经八道工序：先选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，再以香醇花生油和盐反复番炒，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，加入精选芥菜叶，并控制不同火候，慢慢搅伴，榄汁、香油渐渗其中，使其逐渐乌黑亮泽。
经十个小时以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑润爽口的橄榄菜。
炒橄榄菜
制作
1、刀豆切粒，用油炸熟。
2、橄榄菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。
3、倒入刀豆粒，调味炒匀即可。
制作要领
1、刀豆油炸至皮皱，耗油不多，既快熟又保持色绿
2、橄榄菜咸鲜，要留意调味用量;选用汕头出产的橄榄菜为佳。
凉拌橄榄菜
制作食材：橄榄菜心300克。精盐4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。
制作流程
橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。
熬橄榄菜
将橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥干后，在锅里用油和盐反复翻炒，中间再加进咸菜叶(要老咸菜叶较好)，用慢火熬几个小时，便成为黑得像墨的乌橄榄菜。冷却后装进坛中。这种菜的油要下得多，很帮助消化，很开胃，只取一些放在碟子中佐餐，坛里的水不能混上生水，才不发霉，可以保存几个月。
上文我们介绍了什么是橄榄菜，我们知道橄榄菜是潮汕地区的特色菜，我们可以用橄榄菜来做出多种菜肴来，常见的有用橄榄菜搭配鱼类或者肉类，橄榄菜也可以搭配蔬菜等，上文介绍了橄榄菜的几种做法，大家可以参考一下。
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橄榄菜的营养价值
橄榄菜富含橄榄油珍贵营养成份，和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。
榄榄菜中所含的维生素E是血管保护剂，能够降低胆固醇和甘油三酯。
最新研究证明，结肠癌的患病几率与食用脂肪和油脂的多少有关，过多食用动物油易患结肠癌。但动物试验证明，食用同样多的橄榄油却没有出现任何结肠肿瘤。
另一份研究报告显示，坚持每天食用一次以上的橄榄油，乳腺癌的患病几率降低45%。橄榄油还可用于胃溃疡的辅助治疗，可预防胆结石并能治疗背部疼痛。
每天早餐前食用2匙橄榄油，有助于缓解背部疼痛，同时还有助于降低血液中的有害胆固醇。橄榄油中的维生素E和阻止脂肪酸氧化的物质还可降低患血管硬化的危险。
因此，许多研究报告强调，橄榄油可防患心脏病。由于地中海国家的人食用富含不饱和脂肪酸和抗氧化物的橄榄油，该地区心脏病患者比其他地区少得多。
如果你现在开始每天食用一匙橄榄油，或用橄榄油润肤，或吃4颗橄榄，或服用一匙干橄榄叶末，你决不会为你的选择而后悔。
摩洛哥、突尼斯和利比亚等国家的老人因食用橄榄油而身体健壮、精力充沛、衰老推迟。希腊的新郎在蜜月中为了保持旺盛的精力每天吃5颗橄榄，此外，橄榄还能使人情绪稳定、心态平和、头脑清醒和精力集中。
橄榄菜的做法大全
橄榄菜炒饭
材料
剩米饭，橄榄菜，大蒜，芝麻。
做法
(1)剩米饭打散 下锅炒到粒粒分开的样子。
(2)然后加入适量橄榄菜 搅拌均匀后入大蒜末。
(3)炒出香味后倒入适量芝麻 搅拌均匀尝下味道 根据口味决定是否加盐。
(4)最后加少许糖味道会更好 完成调味即可出锅。
橄榄菜肉末四季豆
材料
豆角200克，橄榄菜1勺，肉末200克，酱油适量，盐少许，料酒少许，水淀粉少许，姜适量，蒜适量，葱适量。
做法
(1)把肉末放入碗中，加入酱油、料酒、盐、水淀粉腌几分钟。
(2)腌肉的时间吧豆角洗干净切小小的段(碎末也可以)，橄榄菜超市有卖一小罐一小罐的。
(3)锅中放油倒入肉末炒到没有血色，炒干成出来。
(4)锅里补点油放入姜，蒜爆香。倒入豆角爆炒5分钟，加入花椒粉或五香粉等调料粉、盐。
(5)倒入炒好的肉末，一勺橄榄菜，炒几下放入鸡精，即可出锅。
结语：通过小编上文的介绍，你知道橄榄菜到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃橄榄菜对人体有哪些好处了吗?橄榄菜有很多食用方法，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
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孕妇能吃橄榄菜吗?
从天然的角度来讲，橄榄菜的营养价值特别高，孕妇和其他一般人群都是可以食用的，不仅对身体没有害处，反而可以强身健体，有很好的食疗价值，然而，现在的橄榄菜大多数都是经过加工处理的食品，而且是腌制品。孕妇可以吃橄榄菜吗?显然，腌制的橄榄菜含有较多的盐，孕妇食用后会危害胎儿。
富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。
如果你现在开始每天食用一匙橄榄油，或用橄榄油润肤，或吃4颗橄榄，或服用一匙干橄榄叶末，你决不会为你的选择而后悔。摩洛哥、突尼斯和利比亚等国家的老人因食用橄榄油而身体健壮、精力充沛、衰老推迟。希腊的新郎在蜜月中为了保持旺盛的精力每天吃5颗橄榄，此外，橄榄还能使人情绪稳定、心态平和、头脑清醒和精力集中。
橄榄油还可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。橄榄油还有降血压的作用，并可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。橄榄油还可治疗肝脏疾病，因为它有抗病毒的作用，故可提高肝脏排毒的功能。食用橄榄油还可强身健体、促进血液循环，使人精力充沛。营养专家们把橄榄油作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。皮肤专家建议夏季人们在身上涂抹橄榄油以保护皮肤、防止高湿和紫外线对皮肤的伤害，因此它还是防患皮肤癌的保护剂。现在，有些化妆品厂开始在其产品中使用橄榄油，因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分，而没有任何副作用。
孕妇不宜过度使用橄榄菜
作为调味只用，孕妇是可以吃一点的，但是不宜过多食用，因为橄榄菜是腌制的食品，孕妇在这方面一定要特别的注意了啊，腌制的食品最好不要吃，并且食用过咸对孕妇也没有好处。
橄榄菜要在制作的时候需要很多的油，但其吃起来却一点都没有油腻感，而且，在炎热的夏季，对于食欲不振的人来说，橄榄菜还是一款能够开胃助消化的美食，因此，对于还没有品尝过橄榄菜的人来说，不妨在平时多选择这种蔬菜。
橄榄菜是什么
橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩。橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。
橄榄菜营养价值
富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。
橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。
榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。
橄榄菜的作用
镇定治便秘
橄榄油还可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。
治风湿炎症
橄榄油还可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。
促进消化
适量吃一些橄榄菜，可以改善肠胃的消化功能，可以使人的食欲上升。
有利于心血管健康
因为橄榄油的脂肪含量大大低于其他油脂，因此，食用橄榄油可降低因摄入脂肪过多而罹患血管硬化、高血压、心绞痛和各种肥胖症的风险。
抗癌
最新研究证明，结肠癌的患病几率与食用脂肪和油脂的多少有关，过多食用动物油易患结肠癌。但动物试验证明，食用同样多的橄榄油却没有出现任何结肠肿瘤。另一份研究报告显示，坚持每天食用一次以上的橄榄油，乳腺癌的患病几率降低45%。
治疗胃溃疡
橄榄油还可用于胃溃疡的辅助治疗，胃病患者每天早餐前食用2匙橄榄油，有助于缓解胃部疼痛。
保护肝脏
橄榄油还可治疗肝脏疾病，因为它有抗病毒的作用，故可提高肝脏排毒的功能。
补充精力
食用橄榄油还可强身健体、促进血液循环，使人精力充沛。营养专家们把橄榄油作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。
保护皮肤
皮肤专家建议夏季人们在身上涂抹橄榄油以保护皮肤、防止高湿和紫外线对皮肤的伤害，因此它还是防患皮肤癌的保护剂。现在，有些化妆品厂开始在其产品中使用橄榄油，因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分，而没有任何副作用。
橄榄菜和众多的蔬菜一样，都有着对人体健康有益的好处存在，其不仅可保护肝脏、还能够对人们心血管健康起到促进作用，不仅如此，人们常吃橄榄菜的好处还在于保护皮肤和抗癌，所以，常吃橄榄菜这种美食，对我们的健康也是有益的。
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