每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下肉松寿司。
2.12醋,糖,盐倒入,煮至糖盐融化。醋变为淡黄色
3.21来张材料大综合~
4.下一步开始蒸米饭,米饭跟水比例1:1
5.趁着煮饭空隙,我们来摊蛋皮。用不粘锅很好摊的。
6.12然后把青瓜,火腿,蛋皮都切成长条
7.21下面就开始来卷sushi了
8.放上紫菜
9.放上米饭,要放匀哦,不要太厚,不要把米饭压实
10.1铺上一层维格肉松
11.2浅浅的涂上一层美乃滋
12.放上青瓜,鸡蛋,火腿条
13.开卷,稍稍用点力
14.用九孔刀沾水切,不要太大力哟,sushi封口朝下
15.来张俯视图
16.今天中午的午饭啦~
肉松寿司对于父母辈来说毫无压力,但是对于饭来张口的青年人,你真的能够独自做好吗?请相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能够做得最完美。
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下肉松香葱蛋糕卷的做法吧。
2.取少量蛋白放入打散的蛋黄中,用橡皮刮刀翻拌均匀
3.步骤2拌好以后,全部倒入剩余的大部分蛋白中
4.用橡皮刮刀一边捞起,一边转动搅拌盆,拌均匀
5.分两次筛入1遍的低粉
6.用刮刀一边从盆中捞起,一边翻拌,直到均匀看不见粉为止
7.裱花袋中装入直径1厘米的圆形花嘴,将面糊装入,斜着挤入铺有烘焙纸的烤盘中
8.放入预热好的烤箱,175度约10分钟,呈现淡淡的烘焙色,即可取出.散热2分钟
9.不烫得时候,操作台铺一张新的烘焙纸,蛋糕翻转,撕去蛋糕上的烘焙纸
10.均匀的涂抹蛋黄酱,薄薄一层即可
11.撒上肉松,两边可以留些空隙不用撒
12.可以直接卷,也可以用烘焙纸辅助紧紧卷起,固定10分钟
13.拿去烘焙纸,这时有个关键要注意,看看蛋糕的收口在什么位置,如果不上不下,悬在半空中,很影响美观,要适当修剪蛋糕卷的收尾处,让其正好压着蛋糕卷的底部,并将收尾处的蛋糕片尽量修剪的薄一些,然后就可以切块食用了
首先,看完肉松香葱蛋糕卷的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养,有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴,纺比如说肉松火腿寿司的做法不难,符合大众口味,是一种很不错的选择。
2、米饭加入少许白醋、芝麻油,适量的糖和盐。
3、再加入烘香的黑白芝麻和自制肉松碎,所有材料与大米饭拌匀。
4、用保鲜袋套住卷竹帘,铺在砧板上。
5、竹帘上铺一块寿司专用紫菜
6、铺上拌好的米饭,用饭勺压实(紫菜上部留空3厘米,沾少许开水,便于收边,其余三边各留空1厘米,以免米饭溜出来)
7、放上黄瓜和火腿。
8、双手拉起卷竹帘一边的两角向前拖,边卷起边压实。
9、卷成寿司卷。
10、取出套卷竹帘的保鲜袋铺在砧板上,用小孔刀把寿司切块。
11、上盘、摆盘。吃时蘸上黑甜醋,超级香。
家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭,聊着天,家人聚在一起的时候,吃上一道肉松火腿寿司,氛围一定非常好。
相信大家对于肉松肯定是非常熟悉的吧,肉松不但适合成年人食用而且还能给婴幼儿食用,所以肉松是老少咸宜的食品,肉松不但可以直接食用而且还可以用来做成面包或者做成寿司,下文我们就介绍一下肉松寿司的做法,肉松寿司的做法其实并不复杂,我们只需要几个步骤就能自制出肉松寿司来。
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。
用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
1 先做寿司醋
2 醋,糖,盐倒入,煮至糖盐融化。醋变为淡黄色
3 准备好材料
4 下一步开始蒸米饭,米饭跟水比例1:1
5 趁着煮饭空隙,我们来摊蛋皮。用不粘锅很好摊的。
6 然后把青瓜,火腿,蛋皮都切成长条
7 下面就开始来卷了
8 放上紫菜
9 放上米饭,要放匀哦,不要太厚,不要把米饭压实
10 浅浅的涂上一层美乃滋
11 铺上一层维格肉松
12 放上青瓜,鸡蛋,火腿条
13 开卷,稍稍用点力
14 用九孔刀沾水切,不要太大力哟,寿司封口朝下
在上面的文章里面我们介绍了什么是肉松,我们知道肉松不但可以食用而且食用价值还很高,肉松既可以拿来直接食用也可以用来做成寿司和面包,上文详细介绍了肉松寿司的做法。
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的肉松寿司卷。
2.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀,放在一边晾着可以适量在白饭中放进白醋,搅拌均匀
3.2个鸡蛋打碗里,用筷子刷开,用平底锅摊个薄饼
4.倒扣在案板上,凉一会儿切条
5.准备到位了
6.将紫菜铺于平整的案板上,我经常做就比较熟练,没用寿司帘,拌好的米饭铺上一层,在加入沙拉酱
7.我比较喜欢吃稍加一点芥末的味道,不喜欢可以不用加
8.用刀将卷好的寿司切成薄厚相等的卷,就可以成盘了
9.女生零食必备
今天小编为您介绍的肉松寿司卷,已经介绍完了。可能有点瑕疵,但是你要是按照上文的要求来做的话,一定可以做出美味的佳肴
家常菜就是要让人有家的味道,芝香肉松香肠面包是一道家乡味十足的菜肴,做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌,一家人做在一起品尝这道菜,这就是家的味道,餐桌上笑声不断,幸福的味道也莫过于此。
2、混合成团!
3、我是手揉出膜的!通过搓长!
4、卷起来!
5、摔打,对折!
6、交替使用以上两手法!使面团达到厚膜阶段!(能拉出膜,但易破,破洞程锯齿状)
7、加入冷冻切块的黄油!
8、揉入面团!一开始会这样稀烂,黄油总会跑出来!没关糸,揉几分钟黄油马上会融入面团,立马台面干净!
9、看,揉着揉着台面就变干净了,面团也光滑细腻了!
10、再通过搓和摔打两个手法交替使用,一直到达可以拉出薄而不易破的膜!也可以通过面包机或厨师机出膜!
11、揉匀面团,放入不锈钢盆,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵!冷藏发酵的条件:温度1至4度,时间17至72小时!
12、第二晚,把面团盆取出常溫下放半小时!不放心有没发酵好,可戳洞看看,洞不反弹回来,洞口不塌,说明发酵的很好!那些表面的泡泡是发酵健康的气泡!
13、稍揉下排气,均分8等分,揉圆,盖保鲜膜,醒15分!
14、醒的时候准备内陷等辅料!
15、取一份,擀成长方形,撒上肉松,鱼肉肠,挤上沙拉酱!
16、卷起来!
17、卷好,捏上口子,一定要捏紧,不然二发会散开!
18、表面刷上水,刷水那面在芝麻里滚滚!
19、收口朝下,摆上烤盘,进行二发!小烤箱可以减半做,我分二盘烤的!
20、等长到1.5倍时二发完毕!烤箱预热!
21、上下火140度20分,烤箱中层烤制!我烤箱偏高50度左右,实际190度烤!
22、出炉!
23、好柔软!
24、分分钟一个!
25、成品图!
26、内馅丰富!
长期在外吃饭容易给健康埋下隐患,还是自己在家里做饭稳当些,芝香肉松香肠面包的做法容易,不妨自己做做看。
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