对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做卖萌面包。
2.接着放入红糖,鸡蛋,发酵粉,酸奶和水搅拌30分钟
3.让面团发酵到两倍大左右
4.给面团排气后分成50--80克左右的小剂子,再盖上保鲜膜放置10分钟
5.把小剂子整成圆形后再发酵40分钟左右,刷上鸡蛋液
6.烤箱预热到190度,烤25分钟左右
7.把烤盘从烤箱里拿出后让面包冷却一下,巧克力加点牛奶熔化后用毛笔或者牙签画上卖萌的表情就可以了
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴,看着他们品味美味的笑容,我想主妇们是最高兴的,那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的卖萌面包。
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于香肠面包的做法。
2.1发酵完成后,把面团排气,分成每个约45g重的团,中间松弛2-分钟
3.2进行基础发酵至面团两倍大小(手指的食指沾少许高粉,在面团的中央插一下,如果面团洞口不回缩,说明发酵完成)
4.松弛完成后,取一个面团用擀面杖擀上下擀开,再把面团卷起来,收口用手粘紧,最后把面团搓成香肠的两倍长长度,继续松弛5分钟
5.准备好香肠,取一条搓好的面团,把面团绕在香肠上,面团两头稍微的留出一点,等面团绕好后,两头按紧在最外围一圈的面团上,收口朝下摆放在烤盘中进行二发
6.二发的温度为35度-38度,湿度为80%发酵至面团的两倍大,发酵完成后,面团表面刷蛋液(分量外的材料),撒少许白芝麻。烤箱温度为180度,上下火,烤盘放入中层,时间约15分钟即可出炉
想要做好香肠面包这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于小萌兔翻糖饼干的做法。
2.2将黄油放在室温融化成牙膏状后用打蛋器进行打发,黄油变白且略称蓬松状即可。
3.1212将鸡蛋液倒入搅拌均匀的黄油中继续搅拌均匀。
4.2121将筛好的低筋面粉倒入面糊中进行搅拌均匀。
5.将搅拌好的面糊放进保鲜袋中,从内向外进行揉捏成面团,让面团内食材充分融合。
6.将揉好的面团放进冰箱内冷藏约20分钟,这样方便擀面片。冷藏后的面团取出放在案板上,在上面盖上一层保鲜膜后用擀面杖将面团擀成厚约5毫米的面片。
7.1将模具放在面片上按压出一个个小兔子造型。
8.2准备做饼干需要的饼干模具,我用的不锈钢兔子模具。
9.在烤盘上铺上锡纸,将小兔子面片均匀摆放在烤盘中。
10.将烤盘放在烤箱中层,选择上下火,温度为160度,时间在10-15分钟,直至饼干表面呈微黄。(各家烤箱品牌和功能不同,请自行选择温度和时间)晾凉备用。
11.1将糖粉撒在硅胶垫上,擀面杖上也均匀涂抹糖粉,防止粘连。
12.2介绍一下翻糖所需要的所有工具和食材如下。
13.用小刀取出几团干佩斯,并分别上色,颜色深浅根据自己喜好添加,我用的德伯品牌的干佩斯、白油和色素。
14.擀成面片备用。
15.用翻糖模具在不同颜色面皮上按压出各种造型糖花。
16.为了花更立体,在中间按压几颗糖珠。做好的糖花为防止干裂,在保鲜盒内垫上面巾纸后密封保存。
17.将剩余粉色面团搓成长条后,用擀面杖帮助按压成小兔子耳朵备用。
18.取适量白色干佩斯加上白油揉捏备用。
19.擀成薄面皮。
20.用小兔子不锈钢模具在上面按压出图案。
21.取出一块饼干底,用刷子在白色面片背面均匀抹上凉开水,覆盖在同等大小的饼干底上,用手轻轻按压方便粘贴。
22.用刷子蘸水依次将耳朵和红脸贴上,注意贴红脸的时候留出画眼睛的位置。
23.用食品笔比划着画上眼睛。
24.最后在耳朵上点缀上小花,一只超萌的小兔子就做好了!为了防止翻糖干裂,要迅速放进保鲜盒或饼干袋中。
对于一些人来说,要做小萌兔翻糖饼干也许很简单,但是只有付出真心的你,才能够真正做好它。
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因,在平时我们应注重饮食健康,最好是自己在家里做饭,迷你香肠面包的做法不难,而且价格也实惠,是普通人都能接受的,想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、取出面团排气后,将面团分成6等份,滚圆松弛10分钟。
3、将面团擀成椭圆形。
4、翻面后把一头压薄,自下而上卷起,捏紧收口。
5、将面团搓成长条。
6、把长条卷成“o”形,盖上保鲜膜进行第二次发酵。再将小香肠放在面团中间。
7、在面包表面刷鸡蛋液。
8、在面包表面挤番茄酱或沙拉酱,撒少许香葱碎或香草碎,烤箱预热160℃,放入面团烤12分钟 。
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由,迷你香肠面包的做法虽然容易,但吃了后却会感觉意犹未尽。
呆萌小兔子面包是一道非常常见的家常菜,忙碌的工作结束后,回家坐上一道这样的菜,还能放松放松自己。这道菜的营养价值颇高,健康而营养,适合不同年龄段的人食用。而且,这道菜的颜色让人看起来就很有食欲。
2、加入面粉,在中间挖个洞,加入酵母粉,按压和面键揉10分钟
3、加入黄油,继续揉10分钟
4、拿出面团揉10分钟至出手膜。
5、放入面包机里发酵至两倍大,用拇指按压一个洞不回缩就可以拿出来了。
6、把面团揉出气泡,分成6份。
7、取一个面团从中间往两边擀
8、把一边擀薄
9、从上往下卷起来,薄边朝外。
10、搓成40CM长左右的长条
11、取一根对折,在1/4处放半根火腿肠。(我买的双汇火腿肠,对半切成两根)
12、取一头从U字里穿过去
13、再把另一头也穿过去,调整一下兔子耳朵,最好是有一只耳朵是弯弯的,做出来的小兔子会萌萌哒!
14、全部做好放烤盘里,烤盘里垫上油纸。
15、放烤箱中层,下面放一碗热水,盖上纱布,锅上烤箱盖发酵至2倍大
16、再把红豆按压在小兔耳朵下面,刷上蛋液
17、入烤箱中层,180℃上下火烤20分钟。(中间上色了就用锡纸加盖,直到烤完)
18、成品图
呆萌小兔子面包的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦,所以你懂了吗?不过食用过程中一定要适量,或者在服药的朋友不宜吃这类食物,正确的进食,让你越来越健康。
做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好杂疏香肠面包。
2.12切成小丁
3.21玉米粒和豌豆粒自冰箱取出解冻
4.放入沙拉酱
5.研入黑胡椒粒
6.121将除了黄油丁之外的全部材料放入厨师机,放的时候本着先液体后放粉类的原则,最后放发酵粉。开启厨师机,一档,三分钟,搅拌成面团;再转3档,5分钟,揉成光滑的面团。放入黄油丁,一档,3分钟,将黄油丁揉入,再转3档,5分钟,揉成拓展状态
7.212搅拌均匀,杂疏香肠馅就做好了
8.1待发酵至两倍大即可。可以用手指戳一下,不会弹出表示发酵完成
9.2将面团整形,放温暖地方基础发酵
10.将面团均分成5份,滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟
11.取一份面团,擀成圆饼
12.包入杂疏馅
13.收口时注意,捏没有沙拉酱的地方粘合,有沙拉酱的地方沾不住的
14.照着这个办法全部包完
15.用剪刀先剪一个“一”字,然后再一边先剪断
16.再剪开另一边,完成“十字”形
17.送入烤箱二次发酵(有发酵功能的烤箱),记得烤箱内放一碗水,保持烤箱内温度和湿度
18.表面刷蛋液
19.烤箱预热,170度,中层,20分钟左右即可
有了杂疏香肠面包的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
记住身体是自己的,一定要管住自己的嘴,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于台式香肠面包卷这道菜的做法。
2.2除黄油所有材料放在搅拌缸或者盆里,揉至具有弹性,稍光滑时加入黄油,继续搅拌至面团光滑,用手抻开会有透手薄膜
3.1分割成50-60g一个的面团,滚圆,盖湿布,松弛15分钟
4.21小时后,面团变成之前的1-1.5倍大
5.松弛好的面团擀成长形
6.卷收成橄榄型,收口面皮要薄
7.根据香肠的大小,搓成适当的长度的长条
8.卷在香肠上,两边的口要与旁边相邻的面皮粘贴紧密,最好能压在相邻的面皮下面,以防烤的时候爆裂
9.放在铺有烘焙布的烤盘中,温暖湿润处醒发1小时,然后表面刷上全蛋液,180度烤约15分钟
身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍台式香肠面包卷去尝试做出美味的菜肴吧!
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习香肠奶酪面包卷的做法吧!
2.21放温暖处发酵到两倍体积以上,并面团有点下陷
3.12主面团材料除黄油外放入盆里
4.21把中种面团撕碎放进主面团盆里
5.1搅拌到扩展状态
6.2揉到(搅拌)到面团呈光滑状态,加入室温下的黄油
7.放到温暖处基本发酵
8.发酵到体积为原来的2-2.5倍,时间视温度而定(低温时间就长一点)
9.把基本发酵好的面团排气分割成9等分
10.滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟
11.擀成比奶酪片稍大一点的长方形
12.撒上一点香肠碎,再撒点香葱花
13.从靠近自己的那个底边开始卷上去,最后捏一下收口
14.照此方法把所有的都卷完,在烤盘上排列好
15.放温暖处进行二次发酵到体积2倍大左右
16.烤箱预热180°,下层,约25分钟左右
香肠奶酪面包卷理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
葱香香肠面包的营养价值非常高,随着冬季悄然而至,在冬季饭桌上准备这样一道菜,非常开胃下饭,刺激你的食欲,而且葱香香肠面包还是一种健康美白的好菜肴,能够促进脂肪新陈代谢,成为女性朋友最爱的一道菜,喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
2、将奶粉,糖,盐,鸡蛋,水,面粉放入面包机,糖和盐对角放,在面粉上方摁出小洞,放入酵母,选择和面功能,时间为一个小时。
3、加入黄油,再揉半小时,选择发酵功能,发酵60分钟后。如图
4、平均分成八块,揉圆醒发十分钟后,用擀面杖扞成长椭圆形放入香肠。
5、捏紧封口,然后用刀切5-6刀。
6、将每一小段香肠翻转朝上,围城一圈,放入烤盘至温暖湿润处发酵40分钟,面团发酵至1.5倍大。
7、烤箱预热180度,刷蛋液,撒上香葱末,至烤箱中上层,烤15分钟后表面金黄即可。
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的,葱香香肠面包的做法简单,还能为家人带来幸福的感觉。
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