排骨煲蚝豉南瓜粥的做法
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生，很多人只是听说但并未真正力行，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“排骨煲蚝豉南瓜粥的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关排骨煲蚝豉南瓜粥这道菜的做法吧。
2.1把大米洗净后放入砂锅，放入适量的水大火烧开。
3.2蚝豉洗净后放入水浸泡10分钟，把里面的沙子浸泡出来。
4.烧开后把肋排和蚝豉放入。
5.转中小火熬至粥状，当中要搅翻以免粘底。
6.依据跟人的喜好来判断粥的黏稠度，喜欢吃带米饭的粥可以不要熬太久，喜欢吃软绵的粥就要熬1个小时了，如果发现水分不够当中可以加点水继续熬煮。剩下的10分钟就把南瓜放入搅翻一下煮10分钟就行了，南瓜很快就会软了。吃的时候加入适量的胡椒粉或生抽味道更佳。
这道排骨煲蚝豉南瓜粥做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
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说起蚝豉估计会有很多人不知道是什么东西,其实蚝豉就是牡蛎,它也算是海鲜中的一种.它的肉质鲜嫩多汁,而且吃在嘴里特别鲜的味道,蚝豉是很受人们欢迎的食物的,蚝豉的做法也是很多的,很多人虽然爱吃蚝豉但是她们却并不知道该如何去做蚝豉的.学会爱吃的菜就可以在家里自己随便做了.
很多人爱吃蚝豉,但是在烹饪它的时候却总是忙手忙脚的不知道该怎么做,那么今天就跟大家说一下蚝豉(牡蛎)的做法,好让大家可以自己在家里做.
藕香蚝豉
原料:蚝干80克,藕400克,排骨600克,干贝2个,细海带丝少许,冬菇6个,红枣8个,姜1块,葱4根.
辅料:淀粉1小匙.高汤3杯,水2杯.盐半匙,胡椒盐1小匙,米酒1大匙.
做法:
1、葱洗净、切成段;姜洗净、去皮,切片;干贝、冬菇以及红枣均洗净,分别泡软;干贝搓成细丝;冬菇加A料抓洗;蚝干用温水洗净、泡软;藕洗净、去除外皮,切成片.
2、排骨洗净,放入开水中氽烫去血水.
3、所有材料放入锅中,加入B料以中火煮开,盖上锅盖改小火再煮约1小时,最后加入C料调味即可.
特色:甘甜滋补,具补气血、降血脂、抗癌等功效.
蚝豉猪舌
食材:猪舌1条,香叶4片,草果5个,蚝豉12只,姜8片,葱2根,炸蒜头6颗,蚝油50克.
原料采买:好蚝豉比较饱满,在手上有质感,表面透着油光,带着浓郁香气.
蚝豉
做法:
1、猪舌清理干净刮除舌苔后,用盐水加入香叶草果煮大约40分钟直到软后,切片待用.
2、蚝豉同样隔水蒸20分钟后,保留原汤备用.
3、在一大碗里,整齐地将蚝豉码放在中间,猪舌片码放在碗边.
4、把3淋上2剩下的原汤隔水蒸大约20分钟,拿出倒扣在碟上.
5、起锅,把姜、葱和炸蒜头爆炒出香味后加入4的原汤和蚝油稍煮4分钟.
6、把5的姜、葱和炸蒜头拿出后勾芡,淋在4上即可.
以上就是为大家介绍的几种做蚝豉的方法,大家可以按照上面做法的每个步骤来做,其实蚝豉的做法并不难,只要大家肯愿意去做就一定能吃到自己做的美味的蚝豉了.
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关豉汁排骨蒸南瓜的做法。
2.南瓜去皮洗净，切成块状，摆入盘内。
3.姜片、蒜、豆豉剁成米粒大小。
4.将姜、蒜、豆豉粒等辅料全部加入排骨里。
5.将辅料和排骨用手抓匀腌制5分钟。
6.再将腌制好的排骨铺在南瓜面上。
7.上锅大火蒸15-18分钟，出锅撒葱花即可。
8.成品
豉汁排骨蒸南瓜做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好豉汁南瓜蒸排骨这道菜。
2.1 排骨放开水飞一下。
3.2 南瓜去皮切大块。
4.1放葱姜生抽豆豉大茴等所有调料拌匀。
5.2飞水的排骨用温水冲洗几遍放入压力煲内胆。
6. 放南瓜块。启动营养炖的“排骨”锅内，预约30分钟，这样排骨可以在压力煲内充分的腌一下入味。
7.时间到，保压后，即可开盖食用了。南瓜入口即化啊。
今天的介绍豉汁南瓜蒸排骨就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下豉汁排骨苦瓜煲这道菜的做法。
2.21食材：苦瓜
3.12将苦瓜洗净，去籽，切块
4.21焯烫一下
5.将排骨洗净洗净，加入适量的食盐、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生抽、生粉
6.拌匀，腌制一小时
7.用滚水灼烫一下，待用
8.倒入适量的粟米油，爆香蒜头
9.放入排骨，倒入适量的清水，盖锅盖，焖煮5分钟
10.放入苦瓜
11.倒入芡汁，拌匀，盖锅盖，文火焖煮10分钟左右
12.见收汁即可关火
13.砂锅洗净湿水，大火烧旺
14.放入排骨苦瓜，即可上桌享用
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受豉汁排骨苦瓜煲的过程吧。
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于豉椒凉瓜排骨煲的做法。
2.凉瓜我买的是本地新界农民自种的凉瓜，很香。。。将凉瓜切成片后用盐拌一拌，去掉苦涩味，再用水冲去咸味
3.锅里下油，爆香步骤1的材料
4.然后加入凉瓜同炒，最后加入排骨炒香，因为排骨本身已有味道，而且凉瓜用盐拌过，并且豆豉本身也带咸香，因此这道菜煮的过程完全不用添加任何的调料，因为我和强哥都喜欢吃那种像是过夜的凉瓜，软软入味的感觉，所以我焖了五分钟左右，不知是否砂锅特别受热的关系，才焖了几分钟，凉瓜完全完全软且入味~~
今天为大家介绍的豉椒凉瓜排骨煲你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍蚝豉蒸凤爪。
2.水开后煮5分钟。洗净。过冰水。捞出沥干
3.起油锅。下鸡爪子半煎半炸至表面微微起泡
4.放入凉水中泡半个小时
5.另起油锅。爆香花椒，八角和豆豉。
6.然后加入生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖2汤匙。煮沸离火
7.烧好的调味汁淋入泡好的鸡爪中。蒜切末，葱切丁，辣椒切片。一齐放入
8.搅拌均匀后上锅蒸一个小时。蒸出来的汤汁转移到炒锅内收浓后再淋入鸡爪中拌匀即可
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的蚝豉蒸凤爪，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好蚝豉韭菜盒子
2.1泡发好的蚝豉剁成碎末。
3.2蚝豉泡发10个小时。
4.1韭菜内加入适量姜末。
5.2韭菜洗净切碎。
6.1之前活好的面团切成等大的剂子。
7.2加入适量五香粉，盐和鸡精。
8.把一个面剂子擀开后如图铺上一层韭菜馅。
9.在韭菜馅上面磕上一个鸡蛋。
10.如图从没有馅的一面折叠过来按紧口。
11.做好的饼胚放入平底锅中中火慢慢煎。
12.煎至一面微黄后翻面，看到饼皮鼓起就是熟了。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的蚝豉韭菜盒子，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
说起蚝豉可能很多人都不是很熟悉，但是对于牡蛎大家都不陌生吧，蚝豉就是我们常说的牡蛎的干制品，牡蛎是被大家熟悉的海味，味道鲜美，被很多人所喜爱，牡蛎肉营养丰富，而且含有很高的蛋白质和维生素，那么牡蛎的干制品蚝豉又有哪些功效呢，我们一起来了解下。
蚝豉是味道鲜美营养丰富的一种食物，是大家都非常喜欢吃的，但是究竟蚝豉的功效有哪些，对于这一点，很多人都不甚了解，那么下面就让我们一起来学习一下蚝豉的功效吧。
1. 蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化;
2. 蚝豉还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而蚝豉又具有活跃造血功能的作用;
3. 蚝豉中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;
4. 其含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;
5. 蚝豉又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
一般人群均可食用
1. 适宜体质虚弱儿童，肺门淋巴结核，颈淋巴结核，瘰疬之人食用;适宜阴虚烦热失眠，心神不安者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用，是一种不可多得的抗癌海产品;适宜作为美容食品食用;适宜糖尿病人，干燥综合征患者食用;适宜高血压病，动脉硬化，高脂血症之人食用;妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用;
2. 患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒，慢性腹泻便溏 者不宜多吃。
通过上面的介绍，相信大家都了解了，蚝豉的功效究竟有哪些，蚝豉对于人体健康非常有帮助，尤其是体质虚弱的儿童非常适合使用，对于蚝豉的做法，蒸煎煮炸均可，值得一提的是，牡蛎和糖是不能一起吃的，所以如果想吃蚝豉的朋友们，就赶快行动起来吧。
南瓜排骨粥其实很多人都很喜欢吃的了。南瓜排骨粥吃起来的时候，往往是会感觉到粥鲜浓，而且排骨酥。如果你放入花生米的时候，那么往往稀饭里面不仅仅有肉的香味。而且还有花生米的香的了可以说是味道极佳的方法的了。但是很多人搞不清楚南瓜排骨粥烹饪方法。到底南瓜排骨粥的做法是什么？
原料：排骨，大米，江米，南瓜
配料：豆豉，蚝油，腐乳，鸡粉 胡椒粉，盐
步骤：
1，排骨事先用料酒、蚝油、豆豉、腐乳汁和少许腐乳入冰箱冷藏室腌三四小时，或者过夜。
2，大米与江米（糯米）的比例为2：1，江米要提前浸泡三四小时。南瓜去皮切成小丁。
3，将锅中接足量水，烧沸后，将南瓜、大米、糯米全部放入，转小火大约煮1个小时。
4，腌好的排骨冷水下锅，待锅开后看见有末子浮起即可关火，将排骨捞出，冲洗干净血末，然后去骨切成小肉碎
5、待米粥煮大约1小时后，下排骨丁继续煮40分钟，加盐和少许鸡粉、胡椒粉调味即可
腌好的排骨冷水下锅，待锅开后看见有末子浮起即可关火，将排骨捞出，冲洗干净血末，然后去骨切成小肉碎。待米粥煮大约1小时后，下排骨丁继续煮40分钟，加盐和少许鸡粉、胡椒粉调味即可
特别说明：
南瓜排骨粥的做法是很简单的了。而且烹饪起来的排骨粥的时候，具备有粥稠鲜醇的后厨的了。而且吃起来的时候感觉到排骨酥香。因为排骨含钙丰富，南瓜排骨粥具有补肾益气的好处的了。但是不适合高血脂的病人去使用的了。不然对身体很不好的了。
很多人都之后上火容易导致口干和咳嗽，并且还容易出现便秘和口臭，很多人都会注意饮食的改善，那么吃蚝豉会上火吗？下面一起看一下。
蚝豉的营养价值
1、蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。2、蚝豉还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而蚝豉又具有活跃造血功能的作用。3、蚝豉中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。4、其含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。5、蚝豉又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
吃蚝豉上火吗
不会的,不过尽量少吃点 如果配料里多多少少有点其他的香料什么的 ，可能会上火。
身体上火虽然不是什么疾病，但是对身体的伤害也是很大的，所以平时注意饮食的调整是非常重要的，上面就是对吃蚝豉会上火吗的介绍，希望每个人能注意饮食的改善。
蚝豉是一种比较常见的海产品，也就是牡蛎的干制品，其口感以及营养价值与牡蛎是一样的，也是广东地区比较知名和受欢迎的一种食物。当然，蚝豉受欢迎的原因不仅仅只在与蚝豉的口感鲜美，这种海产品的营养价值也是很高的。下面，就为大家详细介绍一下蚝豉的功效以及作用。
一、蚝豉简介
蚝豉，也称"蛎干"，一种海味，牡蛎(也称蚝)肉的干制品。是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。主产于广东，是广东人民春节必食的菜肴。牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，是一种大众化的海味食品，它的肉营养丰富，含蛋白质45~57%，脂肪
7~11%，肝糖19~38%，此外还有多量的维生素等，素有"海牛奶"之称。牡蛎属贝类，是贝类养殖的主要对象之一。蚝豉的制法有两种:一般是把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟，再晒干或烘干，制成的称"熟蚝豉"。若要保持全味则不煮，将牡蛎肉直接晒干，便成为有名的"生晒蚝豉"。
二、营养分析
1.蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化;
2.蚝豉还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而蚝豉又具有活跃造血功能的作用;
3.蚝豉中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;
4.其含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;
5.蚝豉又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
三、适宜人群
一般人群均可食用。
1. 适宜体质虚弱儿童，肺门淋巴结核，颈淋巴结核，瘰疬之人食用;适宜阴虚烦热失眠，心神不安者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用，是一种不可多得的抗癌海产品;适宜作为美容食品食用;适宜糖尿病人，干燥综合征患者食用;适宜高血压病，动脉硬化，高脂血症之人食用;妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用。
2. 患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒，慢性腹泻便溏者不宜多吃。
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