季节养生蒸菜

2019-10-07 │ 季节养生蒸菜 夏季养生蒸菜

蒸茴香肉菜卷的做法

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好饮食养生呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蒸茴香肉菜卷的做法”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的蒸茴香肉菜卷。

2.2中粉加适量冷水和成软一点的面团,饧30分钟。

3.12茴香剪去根部,摘去黄叶,清洗干净,控干水份,切成小碎粒,撒上点盐,静置一会儿,挤干水份备用。

4.21煨好的猪肉馅中加入葱末和挤干水份的茴香末,再点一些香油,搅拌均匀。

5.饧好的面团,揉匀分成4个均等分量的小面团。

6.取其中一个小面团,擀成长圆薄一点的面片,上面均匀的抹上馅料,边缘留出空隙。

7.沿着长的一边卷起。

8.卷成一个圆筒,两边捏严,往下扣住。

9.冷水上锅,开锅蒸20分钟,过3分钟揭锅。

10.简单美味的茴香肉菜馍就做好了,切段,沾上喜欢的蘸料享用吧。

认真看完小编对蒸茴香肉菜卷的具体介绍,你肯定想做一下了,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它。

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茴香肉丁包子的做法


茴香肉丁包子是一道健康绿色的菜品,和街上各色小吃不同,所需食材全是无毒无公害的绿色食物,还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料,不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。

2、锅里加水烧开,菠菜下锅焯水2分钟,变色捞出来。用水冲凉一下,控干水分备用。火龙果皮去杂质,清洗干净控干水分备用。

3、把菠菜放进榨汁机里,加半碗水榨汁。火龙果皮也如此做。

4、菠菜汁、火龙果皮汁、酵母备好。

5、把酵母分别放进这两种榨汁中进行搅拌!促使其溶化,再将这两种榨汁和面。

6、面要经过多次揉压,直到面的表面光滑,就可以盖上盖子醒1个小时左右。

7、面醒到比开始两倍大小就可以开始包了。

8、猪肉洗干净切成肉丁。准备好酱油15克、料酒15克倒进肉丁淹渍20分钟。

9、锅里放10克花生油,油温7成热,放10克盐爆香,下肉丁快速翻炒7分熟关火,放凉。

10、茴香、胡萝卜、小葱清洗干净。

11、茴香切1cm小段、生姜切末、小葱切末、胡萝卜切碎、猪肉炒好放在容器中备用。

12、豆腐泡清洗,用手捻干净水分剁成豆腐泡小块。

13、用个大容器,先将豆腐泡放底部,然后把炒好的肉丁放上、胡椒粉、十三香饺子馅调料、鸡精、盐5克、花生油15克进行搅拌!最后放茴香、胡萝卜搅匀!

14、把两种面按个人喜好花样切成大小均一的剂子压平成圆型,擀成圆型面皮。花式是把一种颜色面擀成圆柱形,别一个压成等长薄皮包上对齐,切大小均一的剂子。压成圆形包子皮。

15、把一张面皮放在左手上,把肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来,然后用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置,形成一个褶子,松开右手的食指和母指,把褶子和面皮捏在一起形成一个褶子,如此类推下去。捏完最后一个褶子后,把收口捏紧后轻轻扭一下,包子就包好了。

16、成品这样不喜欢上提扭,可以这样成型。

17、包好的包子盖上保鲜膜醒30分钟到一个小时!冬天要保温盖上厚毛巾。夏天炎热就不用了。

18、包子拿起来感觉很轻就可以上锅蒸了。锅里放进凉水,把笼屉布放好,摆上包子,盖好盖子,开火,开锅蒸15分钟关火。

19、哇塞!一个个香喷喷,蓬松柔软,咬一口鲜香四溢、汤汁直流的茴香肉丁包就可以上桌了!

20、亲不喜欢繁琐直接用温水加酵母和面!步骤同上。

21、蒸出来的包子是白白胖胖的也好好吃哟。

不开心的时候就做做菜,茴香肉丁包子就是一道能让人开心的菜肴,这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。

茴香肉饺子的做法步骤


茴香肉饺子是很多人都喜欢吃的,而且有很多人吃过以后都认为不但好吃,而且营养价值丰富,所以很多人想全面了解一下茴香肉饺子的做法步骤有哪些,下面的内容给很多想尽快学会茴香肉饺子的朋友做了具体的介绍,你可以全面地来了解一下。

茴香猪肉饺子

1 食材明细

面粉 400克、茴香茴香 300克、猪肉馅 180克

辅料:葱姜 适量

配料:盐 适量、鸡精 少许、生抽 一勺(没有生抽用酱油)、料酒 半勺、蛋清 适量、胡椒粉 少许、糖 半勺、五香粉 少许

2 制作步骤

1.茴香 猪肉水饺食材----面粉。

2.茴香 猪肉水饺食材----茴香。

3.茴香 猪肉水饺食材----猪肉馅。

4.面粉加入水和成软硬适中的面团。

5.葱姜切成细末。

6. 肉馅加入少许水和料酒搅拌均匀后加入葱姜末。

7.在加入胡椒粉、盐、少许糖、鸡精、香油、 五香粉、生抽或者酱油、蛋清、少许植物油搅拌均匀。

8.然后加入茴香搅拌均匀即可成为猪肉茴香 肉馅了。

9.醒好的面揉好搓成条,切成剂子,按扁并擀成饺子皮。

10.然后放入馅逐步的捏成饺子放入盖帘上。

11.水开过后放入少许盐,搅拌水转圈后放入饺子煮,煮开放入少许凉水,点三次凉水,开锅饺子鼓起来就熟了。

12.煮好的饺子捞起来装盘即可食用。

以上就全面介绍了茴香肉饺子的做法,如果你想尽快的学会茴香肉饺子的做法,一定要对以上介绍的一些内容,全面的进行了解,只有全面的进行了解,掌握了做法和步骤以后,才能让自己尽快的学会茴香肉饺子,这样才能让自己天天都能吃上茴香肉饺子。

蒸菜卷的做法介绍


最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如蒸素菜卷,很多人都喜欢吃蒸素菜卷,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做饭的人来说是很简单的,虽然做法比较简单,然而还是经常会有人问蒸素菜卷怎么做,蒸素菜卷如何做。今天我就做着道素蒸菜卷,给大家讲一下蒸菜卷的做法:

首先是食材:

食材明细 豆腐(北)150克 韭菜100克  鸡蛋130克 孢子甘蓝50克 黄瓜10克     鸡蛋清30克 小麦面粉50克    淀粉(豌豆)8克 大豆油50克    盐3克 味精2克    香油5克 姜5克

1.取用甘蓝菜外边的4片大叶叶用开水焯一下,捞出投凉,用刀修成大小一致的四张长方形片;韭菜切成末;黄瓜切菱形片;姜洗净切姜末;淀粉加水适量调匀湿淀粉纵然15克。

2.炒勺放火上,倒入豆油,油温七成热时,放入鸡蛋液炒熟,投入豆腐,用手勺切碎,加入精盐、韭菜末、味精、姜末、香油炒拌均匀成馅,出勺装入盘内。

3.用蛋清、面粉、适量水调成糊状。

4.取一片甘蓝叶铺在案板上,把1/4的馅放在甘蓝叶片的一端,摆放在平盘内,其余三片甘蓝叶按此法制成素菜卷摆入盘内,上笼蒸熟取出,将蒸盘内的汤汁滗入汤勺内。

5.把汤勺移到小火上,倒入清汤100毫升,投入黄瓜片,调入精盐、味精,加热烧至汤沸,用调稀的湿淀粉勾芡,去浮沫,香油浇在素菜卷上即成。

菜卷当然是美味好看、营养,蒸菜卷的做法也非常简单,但是这里面也有一些东西需要我们去注意,那就是这里面用到的食材鸡蛋,鸡蛋与许多食物相克,希望大家能注意一下,鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

蒸春饼卷菜的做法


蒸春饼卷菜是一道适合各个年龄段食用的家常菜,这道菜的做法非常简单,食材的营养价值极高。配上白干饭,味道一样能到达极致美味。在做这道菜的时候只要注意火候的大小,出锅后,菜肴的色香味会更俱全。

2、面粉倒入温开水用筷子搅拌至不烫手,用手揉揉成光滑面团,盖保鲜膜放旁边醒

3、一个鸡蛋搅拌均匀。胡萝卜,黄瓜,火腿肠切丝。

4、平底锅少刷一层油,将蛋液摊成蛋饼后切丝。

5、面团分二半,搓成长条,切成大小一样的剂子

6、搓条切好的剂子按扁。取二个或三个刷油叠在一起擀薄。

7、取三个面团刷油,中间的正反面都刷油

8、三个叠在一起,用擀面杖擀成薄饼

9、面要和的偏硬一点撕开时才不会通,尽量擀得薄一点。

10、冷水上蒸笼,水气上来后再蒸15分钟。

11、揭开一层春饼皮,抹上自己熬的花生肉末豆瓣酱,放蛋丝,火腿丝黄瓜丝胡萝卜丝,

12、卷起来整根吃或对半切都可以。

外面饭店的食物很可能添加味精,不够健康,蒸春饼卷菜的做法简单,自己做才能真正在健康的前提下享受美味。

小茴香肉馅饺子的做法


要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的小茴香肉馅饺子,你需要掌握哪些技能呢?不怕,其实小茴香肉馅饺子的做法非常简单,而且别放太多调味料,保留食物最原始的味道即可,可以在最后加入香菜、葱花,味道会更棒。

2、买好的肉馅,小茴香,韭菜洗净沥干水。

3、小茴香,韭菜切碎,姜切末。

4、热锅凉油50克,放入盐,芝麻炸香(芝麻变微黄色为止),晾凉备用。

5、把盐,味精,料酒,味美鲜酱油,十三香,花椒粉,倒入肉馅里。

6、加少许水,手戴上一次性手套,往一个方向打上劲,至肉馅粘稠,倒入姜末拌勻。

7、把切好的韭菜,小茴香倒入肉馅里拌勻。

8、做好后的肉馅,如图:

9、把和好的面团放在案板上揉光。

10、然后切成长条。

11、切成小剂,用手揉圆。

12、再用小面杖擀成圆面皮。

13、放入肉馅,双手合抱挤出,包好的水饺呈现于眼前了。

14、把饺子摆好!

自己在家做饭能让全家人聚在一起,让家变得更温馨,小茴香肉馅饺子的做法简单,可以轻松完成。

酥香肉松卷的做法


民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道酥香肉松卷,让家人吃得更健康。

2.1把发酵好的面团排气滚圆,盖上保鲜膜中间松驰10分钟

3.2发酵好的面团(白天没时间,只能采用冷藏发酵分两天做,这是冰箱冷藏24小时后的面团,拿出来之后会觉得有些发酵过度,但不要担心,做出来的面包不会有影响)

4.1趁着面包发酵的间隙做油酥面糊:无盐奶油室温下软化,加入糖粉用橡皮刮刀拌匀,再搅打成松发状

5.2松驰好的面团铺在硅胶垫上,擀成拷盘大小,入烤箱进行最后发酵

6.1发酵完成的面包坯表面用叉子叉些小孔,刷一层全蛋液

7.2加入低粉拌成面糊状,装进挤花袋备用

8.将油酥面糊挤在面团表面

9.烤箱中层170度20分钟左右

10.烤好的面包表面盖上油纸翻面,刷一层沙拉酱,表面铺上肉松,再撒少许黑芝麻

11.把面包从一端慢慢卷起来,尽量卷紧,卷好的面包卷用油纸包起来放进保鲜袋定型(面包卷的时候很容易会裂,这是经常碰到的问题,如果你刚卷的时候发现裂了不要停下来,继续往里卷)

12.卷好的面包用油纸包紧定型30分钟,放冷后切段,抹沙拉酱、沾肉松

现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知酥香肉松卷全部做法的你,可以真正改变自己了。

茴香肉包子的做法


当今社会许多女性还是不会做饭,进厨房之后手忙脚乱,但是茴香肉包子的做法一定会令你振奋不已,因为实在太简单了,学会这道菜之后,你一定不再是厨房生手,记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒,味道会更加扑鼻。

2、温水中加入发酵粉搅匀,和成面团,放在暖和的地方发酵2小时

3、肉馅倒入大盆中

4、生姜去皮切碎

5、肉馅中加入姜末

6、肉馅中相继加入盐 花椒粉 耗油 味精 鸡精

7、加好料的肉馅搅拌均匀

8、最后淋入一些香油搅拌均匀

9、取出一部分已经控干水分的茴香苗

10、将茴香苗切碎

11、切碎的茴香苗加入肉馅中

12、将茴香苗与肉馅搅拌均匀

13、依次类推将茴香苗全部切碎搅拌入肉馅中,包子馅就做好啦

14、面团发酵至两倍大

15、面团按之不回缩即是发好啦

16、将面团分成小剂子

17、将剂子幹成包子皮后加入适量的包子馅

18、根据自己的喜好包成包子

19、包好的包子盖上干净的布饧15分钟

20、蒸锅中放入足量的水,篦帘上用刷子刷上一层薄薄的油

21、将饧好的包子放入蒸锅中

22、开大火蒸,蒸锅上汽后转至中火蒸制25分钟

23、蒸好后关火焖2分钟后掀盖

24、将包子拾出后稍微凉一凉

25、凉温的包子就可以开动啦!

家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭,聊着天,家人聚在一起的时候,吃上一道茴香肉包子,氛围一定非常好。

茴香肉丁发面饼的做法


茴香肉丁发面饼是一种老少皆宜的食材,营养丰富,对于日常身体保健也非常有效,茴香肉丁发面饼搭配许多食物都可以做成美味的菜肴,今天主要来了解茴香肉丁发面饼的最简单做法,以及烹饪过程中要注意的几个事项,吃出健康,吃出美丽。

2、猪肉洗净切丁,肥,瘦分开放

3、茴香洗干净,空水分

4、姜切末

5、锅里放油

6、肉热倒入肥肉,姜末煸炒。

7、炒一会儿加入耗油

8、再加入瘦肉煸炒

9、把茴香切碎,加入盐拌匀

10、面发好,准备包,就跟包子做法一样。

11、饼锅放油,油热放包好的饼,烙两面金黄

12、装盘开吃!

聪明的人会对自己的饮食特别的关注,茴香肉丁发面饼的做法特别简单,但它对很多人的诱惑力却很大。

小茴香面包卷的做法


当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下小茴香面包卷的做法吧。

2.1面团中加入软化的黄油,用手基本抓匀,然后低速搅拌至黄油和面团融合

3.2揉至面团具有弹性,能拉出不规则的,较厚的薄膜

4.12然后再告诉搅拌至面团能拉出很薄,并透光的薄膜,接着加入小茴香粉,继续低速混合均匀即可

5.21放在温暖湿润处(28度,80%湿度左右)醒发40分钟-1小时

6.醒发好的面团,手指戳入面团,孔洞不回弹

7.面团分割成50g一个的小面团,滚圆,盖布,醒发15分钟

8.醒好的面团拍扁,对折

9.然后用手搓成辣椒状

10.案板和面团上涂抹薄薄一层橄榄油。擀开,要擀的上面略宽,越往下越窄。整个长条最宽处的宽度应该控制在6-7厘米,面皮太宽了,做出的面包就很长,不好看

11.面皮由宽部向窄部卷起,收口压在下面。放在温暖处醒发40分钟左右,表面筛上面团。烤箱220度预热好,然后用喷雾细的喷壶来回喷些水,以制造蒸汽,面团放入烤箱中,烤约15分钟即可,烘烤过程总仍可以向烤箱中喷些水

天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握小茴香面包卷的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。

葱香肉松面包卷的做法


我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做葱香肉松面包卷,真的是非常享受。

2.21中间发酵好的面团,用擀面杖擀成方形的薄片,大小尽量与烤盘一致。

3.1在发酵好的面团上刷上全蛋液,撒上白芝麻。

4.2将擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里,尽量与烤盘完全贴合。面片铺好以后,进行最后一次发酵,把烤盘放入烤箱,在烤箱内放入一盘热水,关上烤箱门,直到面团变得有原来的2倍大,约需要40分钟。

5.之后在撒上香葱末,放进预热好的烤箱,烤13分钟左右。

6.直到面包表面金黄色。烤好的面包,倒扣在另一张干净的锡纸上,移去烤盘,并撕去底部的油纸,等待面包冷却。

7.面包冷却到和手心温度差不多的时候,在面包表面涂满沙拉酱。

8.并撒上肉松。

9.在准备开始卷起来的一边用刀划几条口子,但不要划断(卷的时候会比较容易)。

10.紧紧地卷起面包。卷好的面包用锡纸包裹起来,静置半个小时,使面包卷定型。

11.面包卷定型后,撤去锡纸。

12.切去两头的部分,再将面包卷切成三段。每一段的两端都抹上沙拉酱,粘满肉松就可以了。

认真看完小编对葱香肉松面包卷的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。

茴香肉馅怎么调好吃?


生活中,大家都知道饺子是我们国家团员的象征,很多人喜欢吃茴香馅的饺子,茴香是一种有着浓郁的特殊气味的蔬菜,很多人都喜欢吃茴香陷的饺子,茴香肉馅是口感非常香的一款美食,爱吃的人可以经常吃这款美食,茴香的营养比较丰富,多吃茴香对身体比较好,可以用于很多菜品中。

茴香肉馅怎么调好吃?

一、茴香的介绍

茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香,小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬,调味料小茴香,为植物茴香的干燥成熟果实。茴香始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也。果实(小茴香)作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。

茴香菜是一种蔬菜,多用来做包子饺子馅,和它的种子(小茴香)一样具有一种特殊的香气,在北方很受欢迎,而南方少见。由于“茴香”和“回乡”同音,故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。平时则喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等,很少做成炒菜,但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的,也可以配以肉末做汤,但茴香菜素食时的香气浓重,还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。北方人一般认为茴香菜比较“吃油”,所以在做包子饺子时,一般会多搭配些油脂,吃起来才香,又因为茴香本身可以解油腻,故而这样做对健康无甚大碍。

二、茴香肉馅怎么调好吃

首先茴香要跟肉类搭配拌馅比较好吃,肉类又以猪肉和牛肉为佳,我们比较常吃的是猪肉馅的既购买方便做着也简单,就拿猪肉来说吧! 新鲜的五花肉(要3分肥7分瘦的)剁成肉馅(市场上也有卖成品的,三七的比较好),大约1斤五花肉放入酱油15克,盐5克,味精10克,五香粉10克,葱姜沫10克(要剁的很碎),然后在放入茴香,最后倒入香油或者花生油,味道比较鲜美。搅拌均匀,搅拌的时候注意要沿着同一个方向,根据自己的喜爱程度可以自己搭配肉陷和茴香的比例,五香粉可以用胡椒粉代替或者不加。这样做出来的水饺比较香 ,回味无穷。

知道了茴香肉馅怎么调好吃以后,大家想不想尝试一下自己动手制作茴香肉馅呢,这款美食的制作方式还是比较简单的,但是需要一定的制作技巧,才可以做出美味可口的美食,所以我们可以看看文章是怎么介绍的,好好学习一下制作方法。

酱香肉排焖卷粉的做法


每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下酱香肉排焖卷粉的做法。

2.从一边向另一边卷过去,尽量卷得结实一点,卷好后放一边备用。

3.排骨洗净入生粉,白糖,少许盐腌一下,准备好生姜,蒜,葱切好。

4.排骨放开水中飞水后沥干水份备用。

5.热锅放油,放生姜片,大蒜段爆香。

6.爆香后放排骨翻炒。

7.翻炒至排骨上色,入烧排骨酱,少许盐,少许白糖,豉油继续翻炒。

8.翻炒均匀,注入没过排骨的水,盖上盖子焖。

9.中火约煮15分钟开盖加少许生粉水收汁(不宜太干,留有足够酱汁)。

10.将做好的排骨盛起备用。

11.卷好的肠粉切段。

12.锅内入油,粉段放锅内爆至微黄。

13.入葱段上碟。

14.淋上焖好的排骨,青瓜拌碟。

节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好酱香肉排焖卷粉,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。

茴香肉饺子馅的做法是什么呢


茴香菜是一种蔬菜,多用来做包子饺子陷,和它的种子(小茴香)一样具有一种特殊的香气,在北方很受欢迎,而南方少见。因“茴香”和“回乡”同音,故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。那么茴香肉饺子馅的做法是什么呢?

【材料】

(1)冷水面团1份(约2杯面粉量)

(2)茴香1把、猪肉馅375克  调味料   酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙  

【作法】 

1.面团分小块,擀成饺子皮。

2.茴香洗净,摘下菜叶切碎,肉馅再剁细,先和所有调味料调匀,再拌入茴香调成馅料。

3.每张饺子皮包入馅料少许,捏成饺子,放入开水中煮至浮起,反复点水两次后,即可捞出食用。

【我的叮咛】  

茴香是外形像松针,并有强烈气味的一种蔬菜,可在菜场或超市买到,只用针叶部分,菜梗可选较嫩的末段切碎加入,太粗的梗不适合,只能切除。  如何制作茴香馅素饺子?  原料:大白菜1000克 水发香菇150克

豆腐干100克 鸡蛋4个 葱末50克

精盐1克 茴香粉5克 白糖15克

味精15克 香油50克 精炼油150克  

制法:

1大白菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液。 

2炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀,再加入葱末、精盐、茴香粉、白糖、味精、香油等拌匀,即成。

注意: 

1大白菜一定要先腌渍,再挤干水分后,才能用于做馅;如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等;如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。

 2鸡蛋也可以不炒熟,即直接将蛋液拌入馅料中。此外,馅料中还可以加入粉丝等。

按照上面的步骤你就能做出来茴香肉饺子馅了。茴香还有很多的功效,比方说茴香菜能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛的功效。所以,大家一定要多学习这方面的相关知识。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒸茴香肉菜卷的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“季节养生蒸菜”专题。

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