海鲜类的食物有很多,也是大多数人的最爱,但是有些人吃了海鲜就会容易出现过敏等情况,这是由于体质的问题。比如说虾肉,是很多人都喜欢吃的类型,而且吃法也有很多,下面小编就来介绍一款鲜虾粉丝煲的做法。
鲜虾粉丝煲
主料:鲜海虾10只、粉丝1小把、白菜150g
辅料:油20g、盐1/2茶匙
步骤:
1.海虾用牙签剔除腹部虾肠与背部虾线,洗净后备用。
2.白菜洗净,撕成大片。
3.粉丝用清水淘洗干净。
4.炒锅倒入油,油热后放入海虾,调入精盐用小火煎至海虾外壳酥脆。把白菜放入砂锅,倒入煎虾油。倒入没过白菜的清水开大火煮开,改小火炖至白菜绵软。
5.放入粉丝。码入煎好的海虾,煮开即可。
鲜虾粉丝煲,汤汁浓郁,蔬菜营养,喝汤吃菜,是秋季润燥必备美食哦。虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,具有防止动脉硬化和冠状动脉等作用的好处,适合中老年人食用,而且还可以有帮助专家高血压和心肌梗死疾病的发生哦,适合各类的人群,大家不妨经常食用,对健康是有好处的,而且还可以增强免疫力。
关于鲜虾粉丝煲的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以促进食欲,而且秋季润燥也是不错的选择,而且还可以增强人体的免疫力,具有抗衰老和防止动脉硬化的发生,是很不错的美食哦。
每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下鲜虾粉丝汤。
2.虾头尽量滴干水,但是要保留虾黄(虾头里边的精华);
3.锅烧热,爆香蒜粒;
4.倒入虾头,先翻炒,再用铲子压出虾油,使虾头变酥,此时油色变红,有虾香飘出;
5.将虾头沥出,虾油倒入干净无水的瓶子中(可用于其它料理的制作),锅中留少许底油;
6.倒入虾身,稍加翻炒;
7.另锅用开水将粉丝过一下水;
8.烧虾的锅中倒入一大碗开水,下入粉丝,再次烧开;
9.加盐、酱油调味,出锅装盘后撒葱花即可。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知鲜虾粉丝汤全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
很多吃货都喜欢在秋季吃虾,这是因为秋季的虾最肥美,并且由于秋天的气候比较干燥,很多人都会出现胃口不佳的情况,这时候吃点虾是可以帮助我们提升味蕾的。此外,由于换季,很多人的肠胃功能都不太好,所以这时候吃点粉丝能促进消化和吸收,下面小编就来给大家介绍一道美味的营养膳食——鲜虾粉丝煲。
所需食材:做这道菜需要我们准备好鲜虾200克、粉丝1把、葱姜蒜适量、小红尖椒2个、香菜少许、料酒2大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、糖1小勺以及白胡椒粉适量。
具体做法:这道菜的做法比较简单,我们可以先吧粉丝用温水泡软捞起,从中间剪成两段,然后将葱姜蒜和辣椒切碎备用。接下来就是把虾肠线去掉,剪除须脚,然后锅中倒入2勺油,爆香葱姜蒜和辣椒,把虾翻炒至变色后再加入调料和1杯热水煮沸,把泡软的粉丝放入,盖上锅盖,中火焖煮到汤汁收干,最后把煮好的鲜虾粉丝装入煲中,撒少许香菜点缀即可食用。
养生功效:这道鲜虾粉丝煲不仅味道鲜美,而且营养丰富,其中虾能提供丰富的优质蛋白,而粉丝的主要成分是淀粉,蚝油是这道菜的亮点。它不仅能为菜肴增添香浓的海鲜味,其中还含有丰富的锌元素。虾也是含锌较多的食物,因此这道菜能补锌,提高免疫力。
温馨提醒:在制作鲜虾粉丝煲这道菜的时候要注意一点,由于耗油煮的太久会失去棋原本的鲜味,所以建议大家在准备出锅的时候再加入耗油,这样才能确保菜肴的鲜美。此外,这道鲜虾粉丝煲虽然营养丰富,但在烹制的时候还应注意控制油的用量,以免使菜肴的热量过高,容易引发肥胖。
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关酸菜粉丝北极虾煲的做法。
2.1锅做热放油,稍热后下葱末、姜片、蒜末,辣椒圈煸炒出香味。倒入酸菜煸炒出酸菜独特的香味
3.2葱切末、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切圈
4.酸菜炒出香味加些生抽、盐、白糖、开水,可以稍多些煮开,我认为粉丝会比较吸水,太干了不好吃
5.放入野生北极虾,水开后就可以下粉丝了,稍煮一会
6.移到煲中小火放上葱末,加盖开始炖就行了。等汤汁有些收干了就可以了,撒香葱末此时北极虾的味道已经全都煮到粉丝汤中了
上文介绍的酸菜粉丝北极虾煲其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
喜欢吃虾吗?大多数喜欢美食的人都会选择在秋天这个丰收的季节吃虾,因为秋季的虾比较的肥美。然而清明前后更是享受虾的一个好时机。因为经过一春的成长,河里的小虾变得肉质结实,味道鲜甜。虽然不是很大个,但头上那一点红已非常诱人。这次小编将给大家介绍一款好吃又营养的风味虾做法,给你享受美食乐趣的同时也补充身体营养。
现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
鲜虾粉丝煲
原料:鲜虾200克、粉丝1把、葱姜蒜适量、小红尖椒2个、香菜少许。
所需的调味料为:料酒2大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、糖1小勺、白胡椒粉适量。
做法:
1、粉丝用温水泡软捞起,从中间剪成两段。
2、葱姜蒜和辣椒切碎备用。
3、虾去掉肠线,剪除须脚。
4、锅中倒入2勺油,爆香葱姜蒜和辣椒。
5、把虾翻炒至变色。
6、加入调料和1杯热水煮沸,把泡软的粉丝放入。
7、盖上锅盖,中火焖煮到汤汁收干。
8、把煮好的鲜虾粉丝装入煲中,撒少许香菜点缀即可。
虾能提供丰富的优质蛋白,粉丝的主要成分是淀粉,蚝油是这道菜的亮点。它不仅能为菜肴增添香浓的海鲜味,其中还含有丰富的锌元素。虾也是含锌较多的食物,因此这道菜能补锌,提高免疫力。
需要提醒的是:蚝油久煮会失去鲜味,一般在菜肴即将出锅时,趁热加入为宜。此外,虽然此煲营养丰富,但是烹调时需要注意油的用量,以免热量太高。
小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做白菜粉条鲜虾煲吧。
2.虾洗净剪掉腿和虾针(头上尖尖的那个)
3.粉条用开水泡上
4.泡上开水的粉条加盖三分钟后打开
5.锅内倒入橄榄油后放入蒜姜红椒炸香
6.放入处理好的虾
7.将虾翻炒后倒入料酒煮至八成熟
8.加入白菜放少许蚝油继续翻炒后加两碗水煮开
9.水开后加入泡好的粉条
10.粉条放入后煮开加少许食盐调味,撒少许黑胡椒粉即可关火
现在做菜并不是女人的专利了,作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的白菜粉条鲜虾煲,为你的妻子和孩子露上一手。
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