南瓜的营养价值很高,南瓜的吃法也有很多。可以包饺子吃,也可以做双色花卷馒头,在普通的花卷馒头里面夹着有营养的南瓜以后,不但颜色非常的好看,还会增加人的食欲,促进消化能力的提高,对于提高免疫力水平也有一定的功效。
准备半斤中筋面粉,提前准备三两左右的南瓜,切块儿蒸熟,最后压成南瓜泥。把面粉和南瓜泥混合在一起,最后揉成比较光滑透亮的面团,然后进行发酵。面团发酵以后,会比原来大至两倍,这样就说明已经完成了发酵的过程。
发酵好的南瓜面团放在桌子上面,再加入30克左右的面粉,继续揉搓。直到揉成比较光滑,而且没有气泡的面团为止,然后把两个面团,再擀成一个长方形,叠加在一起。
面团然后用刀切开,再在每个面团的上面划上几刀,划的深度要注意,不能划断,然后再打一个单结,这样两端收口,就能把面团压在下面。把制作好的花卷馒头,放在面板上要静置刻钟左右的时间。
这时锅中烧水,待水沸的时候,把花卷馒头放到蒸锅里面开始蒸,用中火大约在12分钟左右的时间就能够蒸熟了,蒸熟以后不要马上揭盖,再闷一会儿。静置三分钟左右的时间,就可以把花卷馒头取出来了。这样南瓜双色花卷馒头就制作成功了,看起来黄白相间,非常的有食欲,而且营养价值也很好。
我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下南瓜紫薯双色馒头的做法,好好学习一下
2.12白砂糖、酵母粉倒进水里,搅拌至溶解后,逐次加入面粉中,揉至光滑
3.21揉好的面团称重,平均分成两块,分别加入紫薯粉、南瓜粉揉匀。
4.覆上保鲜膜发酵至两倍大
5.发好的面团揉5分钟,再覆保鲜膜醒15分钟,擀成薄片
6.重叠在一起,再分成两份
7.卷起来,这样就有了两种颜色外皮的馒头
8.切段后移至蒸笼里醒发至两倍大。
9.冷水上锅,大火蒸至水滚转中火蒸熟,全程约20-25分钟。时间到后熄火,等5分钟再揭盖。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对南瓜紫薯双色馒头感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于紫薯南瓜双色馒头的做法介绍,自己赶紧开始学习吧
2.2南瓜洗净去皮切块用微波炉高火叮6分钟
3.12南瓜面团盖盖饧发
4.21紫薯洗净蒸熟压成紫薯泥
5.加适量面粉酵母粉和成紫薯面团饧发至2倍大
6.饧发好的紫薯面团
7.饧发好的南瓜面团
8.饧发好的2个面团充分揉匀排气,擀成片状,
9.2个面皮叠在一起向内卷起切成小面剂子再饧发20分钟
10.蒸锅做凉水上汽后蒸18分钟关火再虚蒸5分钟,花样馒头出锅了。
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下紫薯南瓜双色馒头。
天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关双薯馒头的做法。
2.1揉成光滑的面团,放入室温下发酵至三倍大。
3.2取200g紫薯泥,4g酵母粉,60g温水,拌入200g面粉中。
4.1揉成光滑的面团,放入室温下发酵至三倍大。
5.2取200g红薯泥,4g酵母粉,60g温水,拌入250g面粉中。
6.1将紫薯面团擀成长方形。
7.2发酵完成的面团再继续揉一揉上劲儿,这是揉好的紫薯面团和红薯面团。
8.然后将红薯面团也擀成大小相同的长方形,将红薯的长方形覆盖在紫薯长方形上。
9.从一边卷起。
10.卷好以后收口向下,然后用刀切成一个个的小馒头。
11.放入蒸锅中继续发酵20分钟,然后开水蒸15分钟即可。
双薯馒头固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关南瓜馒头的做法吧。
2.12蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化
3.21加面粉揉匀
4.盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,基本不反弹即可
5.发好的面团挤出空气,揉匀
6.团成长条
7.手拽成馒头大小的剂子
8.然后每个剂子再揉一会整成馒头形状即可,发酵20分钟,凉水上锅,中火,开锅后20分钟,关火焖2分钟出锅即可
也许你以前吃过南瓜馒头,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。
说到料理,大家可别忘记了奶香南瓜双色馒头(还有焦糖花卷),它是一道非常易操作的料理,葱、生姜必不可少,而且需要准备山药粉做调料,制成之后可以搭配各种食材一起烹饪,味道非常鲜美可口,喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了,也不需要担心肥胖。
2、加入事先调好泡打粉面粉,白糖,南瓜泥,少量水,和成面团,放置发酵俩小时
3、后取另外的盆,加入面粉,牛奶,白砂糖,和成团,放置发酵
4、发酵成蜂窝状就算好后,各取一小团,用擀面杖擀成皮
5、重叠,使其紧贴,
6、卷成棒,用刀切成馒头状
7、蒸锅预热后放入蒸二十分钟即可
8、摆盘
MM们是否学会了这道菜?奶香南瓜双色馒头(还有焦糖花卷)是一道人人称赞的食物,一年四季都可以做来吃,注意食材一定要新鲜,让你每天都想吃。
我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下双桃奶油蛋糕的做法,好好学习一下
2.蛋白蛋黄分离,蛋黄加白糖打匀。加入色拉油,边加入边搅拌,直至均匀混合。再加入牛奶,也是边加入边搅拌,直至均匀混合。
3.筛入低筋面粉,2/3的时候可以适当搅拌一下,再继续筛入1/3.用手动打蛋器打匀待用。此时可以预热烤箱150°。
4.蛋白中加入几滴柠檬汁,打蛋器中速打至鱼眼泡,加入20克白糖。继续打发至可以提起再加入20克白糖。打发至提起有弯弯的小角,再加入20克白糖。直至打发至提起有尖尖的小角。倒扣不滴落。
5.取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀。
6.全部倒入蛋白糊中,快速切拌均匀,成蛋糕糊。
7.倒入八寸活底圆模中,用力振几下,去除气泡。
8..放入预热好的烤箱,调整上下管至130°,30分钟。再调整烤箱上下管至150度,35分钟。
9.取出蛋糕,趁热用力摔一下。去除热气。
10.倒扣在烤网上。
11.戚风蛋糕彻底晾凉,脱模。
12.横切成三片。
13.准备好樱桃和黄桃,黄桃一半切丁,一半切片。
14.淡奶油加白糖打发。
15.取一片蛋糕,抹上奶油。
16.撒上黄桃粒。
17.再盖上一片蛋糕,抹上奶油,撒上黄桃粒。
18.再盖上一片蛋糕,抹上奶油,撒上黄桃粒。
19.再盖上一片蛋糕。
20.用奶油全部抹平,周围可以用带齿的刮刀抹一下。
21.将剩余的奶油装入裱花袋。
22.在表面的中间,挤上奶油,摆上樱桃,樱桃周围摆上黄桃片。
23.在最边缘挤上一圈喜欢的图案。大功告成了!
24.喜欢吃奶油蛋糕又不会裱花的盆友可以试试酱紫做蛋糕哈,简单不失美味哦!
现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下双桃奶油蛋糕
做菜最容易忽略的就是火候,在做双色杂粮馒头这道菜的时候,火候是很重要的,注意火候,这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候,不用去大酒店,准备一道这样的美味菜肴,同样会让客人印象深刻。
2、切成小块
3、大火蒸熟,晾冷备用
4、使用搅拌机分别将南瓜和紫薯搅成糊状
5、按照比例称取面粉和酵母(安琪干酵母),酵母用温水化开后倒入面粉,再加入南瓜糊
6、和面,按需要再加入温水
7、同样地,将化开的酵母和紫薯糊加入面粉中,和面
8、揉成光滑面团时,和面完成,静置发酵
9、面团发至一倍以上,并且手指压痕不回缩时,发酵就OK了
10、再次揉面,排出气泡后静置约半小时
11、将面团切成等体积三份,搓成长条后,切成等大的剂子,取五个剂子,擀成圆形,依次叠放起来
12、卷好
13、从中间切开
14、整理一下,就成了玫瑰花馒头,楼主偷懒了,只做了几个
15、发酵好的紫薯面团也依照刚才的步骤进行处理
16、大火蒸约20-25分钟就好了,黄澄澄的南瓜馒头就出炉了
17、漂亮又营养的双色杂粮馒头
冬季想要身体好,皮肤好,一定要学会做双色杂粮馒头,做好这道菜之后你的食欲也会越来越赞,记得在做双色杂粮馒头的时候根据个人口味加入白糖,味道会越来越赞。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好双色梅花馒头。
2.12发酵完成后,将南瓜面团和原色面团,分别加入食用碱,揉净备用。
3.21将揉好的两种面团,分成两份一大一小的南瓜面团和一份原色面团。
4.分别将三块面团搓成长条备用。
5.将白色面团擀成大面皮,将小的南瓜面团条放入白色面皮里,包裹起来备用。
6.12将大的南瓜面团同样擀成面皮,将包裹黄面团的白色面团放入里面包裹起来。
7.21将包裹好的面条揉圆备用。
8.均匀切成小面剂备用。
9.将面团按扁捏出花瓣状备用。
10.面团的接触部位,蘸少许清水增强粘连结实度,做成梅花胚子备用。
11.将所有的梅花做好后,盖上湿布饧十分钟。
12.蒸锅篦子抹食用油,将花胚放入锅内,开火,大火蒸至上汽后,改小火蒸12分钟即可。
13.关火后虚蒸3分钟,打开锅盖即可食用。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好双色梅花馒头做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。
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