小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做冬瓜鸭腿煲吧。
2.21葱切段、姜切片。
3.鸭腿放到开水锅里淖一下。
4.淖好的鸭腿。
5.砂锅里放入鸭腿、葱、姜、料酒后,添加适量热水用大火烧开,转小火炖1个半小时。
6.冬瓜去皮和籽。
7.切成大小均匀厚度1公分的块。
8.煮到1小时后放入冬瓜,大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。
9.盛入碗中,即可享用。
看了以上小编为您介绍的这道冬瓜鸭腿煲的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好荷香八宝葫芦鸭。
2.把糯米浸洗清
3.然后加水上锅蒸熟
4.冬笋在开水锅里焯下后,切成笋丁
5.新鲜青豆剥壳取豆肉
6.香菇在水里涨泡后,去菇蒂切成香菇丁
7.虾剥壳取虾肉,去虾肠线后切成虾丁,加酒生粉腌制
8.火腿切成丁
9.花生在水里浸洗一下
10.红枣、金橘分别去核,切小块、新鲜荸荠去皮切成荸荠丁
11.热油锅,放入猪油,将冬笋香菇先入油煸香一下
12.然后倒入青豆、虾肉翻炒
13.红枣、金橘、荸荠倒入放酱油、白糖、盐入味翻炒匀。最后放入糯米饭拌匀成八宝鸭葫芦馅
14.灌入鸭肚子里
15.发现家里没有纯棉线了,所以就用牙签代替扎住将鸭子开口封口住,并把鸭头塞进去一半,因为我的鸭勃口开了大了些,所以也用牙签将开口鸭皮扎住,再在翅膀处也用棉布带子扎紧把鸭成葫芦形
16.再将鸭用荷叶包住,上笼蒸制一个小时熟
17.将蒸熟的八宝葫芦鸭移到盘中,原蒸制的汤卤倒入锅中,加酱油水淀粉勾薄芡,淋上香油浇在八宝葫芦鸭身上
18.小菜心在开水锅里焯水后捞出切半,胡萝卜切成元宝型,围在八宝葫芦鸭边即可
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下荷香八宝葫芦鸭
每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做鸭胗鸭血煲这道菜吧。
2.12锅中烧开水放入豆芽焯烫一下。
3.21把鸭胗焯烫一下。
4.1砂锅中加入清水,放入葱段,姜片,当归,参片,白酒,鸭块煮开。
5.2鸭块也焯烫一下。
6.把鸭胗切片放入,小火煲1个小时。
7.放入油豆腐,黄豆芽煮上10分钟。
8.加入鸭血继续。
9.加入盐,胡椒粉,鸡精调味。
10.最后放入蒜苗和香菜关火。
吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作鸭胗鸭血煲一饱口福吧。
鸭子性寒,特别适合夏季食用,可以降暑除烦,适合各个年龄段的人食用,在夏季喝一点鸭汤是一种不错的选择。但是随着人们生活节奏的增快,很多人没有时间自己做饭,人们使用的鸭子也大多是烤鸭,烤制的鸭子的营养价值就大打折扣了,远不如自己在家煲的鸭子。既不含防腐剂,又不用考虑食用油的安全,煲鸭汤的做法便成为很多年轻人想了解的问题。
不要小看煲鸭汤的做法,这里边的注意事项可真不少。从选材到烹饪,都需要有严格的标准,才能制作出美味的鸭汤,使得营养价值达到最高。只要是掌握了方法,也没用想象的那么复杂,下边就来详细的介绍一下:
煲鸭汤的做法主料:鸭子一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋,可以用袋装笋,味道会差很多就是)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、一块姜
调料:盐、黄酒
做法:
1.鸭子洗净,下开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净
2.汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鸭子、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时
3.猴头菇和鸡腿菇洗净,切成比较大的块,放进汤锅里,加上盐,再煮5分钟,关火即可
4.青菜洗净后,在另外的锅子里烧开水氽一下,去掉菜的草腥味,再加到煮好的老鸭汤里
以上介绍了煲鸭汤的做法,希望能对你有所帮助。所使用的食材也没有那么教条,完全可以根据自己的口味进行加减。自己在家煲鸭汤虽然比较费时耗力,但是,食用起来比较安全、放心。这道美食老少皆宜。有孩子和老人的时候,可以适当多炖一会,使肉更加软,更有助于消化和食用。
每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下啤酒煲鸭的做法。
2.21备好啤酒1瓶
3.1锅里放入清水,倒进切好的鸭块,烧开
4.2备好姜片和红辣椒
5.捞出,用清水冲去浮末,装碗中待用。
6.锅内放油倒进过好水的鸭块,姜片,红辣椒番炒。
7.加盐,酱油
8.倒进啤酒
9.盖好锅盖焖5分钟
10.冷却后开盖,再次煮开
11.调入味精即成。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知啤酒煲鸭全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
冬瓜是大家都很熟悉的一种食材,也是瓜类食物的一种,它的水分和维生素是比较丰富的,具有减肥利尿的作用,适合夏季食用,可以润肠通便,这道冬瓜薏米煲老鸭就是夏季去暑养胃之选。
冬瓜薏米煲老鸭
冬瓜薏米煲老鸭所需材料
主要食材冬瓜、老鸭、薏米、红枣、姜、盐、香油
冬瓜薏米煲老鸭的做法
1、冬瓜洗净,切块;鸭收拾干净,剁件;姜去皮洗净,切片;红枣、薏米洗净。
2、净锅上火,油烧热,爆香姜片,加入清水烧沸,下鸭焯烫后捞起。
3、将鸭转入砂钵内,放入红枣、薏米烧开后,放入冬瓜煲至熟,调入盐,淋入香油拌匀即可。
冬瓜薏米煲老鸭的功效与作用
冬瓜薏米煲老鸭,汤浓味醇,冬瓜解暑,薏米祛湿,老鸭养胃生津,非常适合炎热的夏天食用,如果连续几天下雨,更需要喝点汤来祛湿。冬瓜有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。老鸭具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊、利水消肿、润燥养颜的功效。这样的伊奥汤品可以有祛湿清热的作用,而且还可以有润肠通便的功效哦,是不错的养胃生津的首选哦,而且老鸭还可以有滋阴润燥之功效,是不错的养生保健的食谱,适合夏季。
冬瓜薏米煲老鸭的做法,是不是大家也都有所了解了呢,其实方法简单,最重要的是它可以补充人体所需的营养物质,润肠通便清热去暑养胃生津,适合各类的人群食用,增强抵抗力,促进发育。
没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好焖鸭煲这道菜。
2.葱姜蒜 花椒八角辣椒备齐~
3.鸭掌先用水煮去浮沫,放在厨房吸油纸上吸水晾干,这一步防止炒的过程中油花乱跳
4.因为做这一步的时候出现了点小插曲,所以忘记了照细节照片~ 放油然后出了八角,剩下的材料一起放进去炒香之后 放糖炒糖色然后倒入鸭掌翻炒,之后倒入滚水,没过鸭掌即可. 小火焖一小时即可.
5.油比较多,记得配蔬菜吃哦~
6.做好的时候刚好夕阳西下~ 照下了晚霞~ 美美的吃一顿,明天又是美好的一天~
认真看完小编对焖鸭煲的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。
人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍花生煲冬瓜这道菜的做法。
2.21洗净的冬瓜。
3.肉切成肉末、花生拍扁、冬瓜切薄片。
4.油热锅,倒入冬瓜翻炒至微软。
5.锅中放适量水,倒入花生大火煮开。
6.(有没发现汤变成浓浓的奶白色了)。倒入炒软的冬瓜,大火煮开后转小火慢炖20分钟。
7.倒入肉末大火煮开,下2勺盐。
8.下少许猪油,稍煮片刻即可。
9.放凉即开动。
感谢大家看完这篇文章,和大家一起来学习花生煲冬瓜的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐。
冬瓜煲鸡汤不但美味,营养价值也是不错的,冬瓜在预防水肿方面的作用是很好的,而鸡汤有很好的养生的作用,在提高免疫力,预防疾病方面的效果也不错,冬瓜煲鸡汤比较清淡可口,还有很好的减肥的作用,对于体质比较差的人士来说,在提高身体抗病能力也能发挥一定的作用。
冬瓜煲鸡汤的做法
材料冬瓜(切成片状备用)250g、鸡腿1支(约500g)香菜末(切末备用)少许葱(切末备用)2支姜(切丝备用)适量水约1500ml红萝卜(切块备用)适量蒜(切末备用)2-3瓣米酒1大匙盐1茶匙烹大师鲣鱼味1/2茶匙白胡椒1/2茶匙香油少许做法step1鸡腿洗净剁成块状,汆烫去除血水腥味后将水沥干备用,冬瓜洗净去皮去籽切成片状,冬瓜皮与冬瓜籽留好备用,其余食材切成适当大小(如食材所述)备用step2取一锅将水煮滚后放入红萝卜块,冬瓜、鸡腿块,蒜末,煮滚后转中小火step3加入盐、米酒、烹大师、胡椒粉调味,盖上锅盖,继续煮约30分钟至锅内食材变软step4放入姜丝,将预留的冬瓜皮与冬瓜籽放置于一滤匙中与汤一起熬煮约10分钟再取出step5起锅前加入青葱末、香菜末、香油step6清爽又营养的冬瓜鸡汤清甜出场囉^^
做法二
材料干香菇3-5朵、切块鸡腿肉1-2支、姜片3片、冬瓜1片、盐巴适量、米酒(可略)、适量柴鱼粉、(可略)适量做法step1将干香菇泡软 川烫鸡肉,去血水、去腥step2把泡好的香菇、姜片、冬瓜放入一锅水中煮到滚,让汤充分煮出香菇香。step3放入鸡肉,加入米酒、盐、柴鱼粉调味step4放入电锅,外锅1或1.5杯水加热。step5好喝的香菇鸡汤完成
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