泰式酸辣汤一般人是非常的不喜欢吃的,因为非常的辣的,所以中国人都没有办法去承受的,只有泰国人才会喜爱的,但是泰式酸辣汤在吃馒头,或者是一些食物的时候搭配来吃会比较好的,不过却不知道怎么样去做的,那么下面我们就一起来了解一些泰式酸辣汤的做法。
原料
蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、东阴功调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。
做法
1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片,生姜剁碎备用;
2、虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠,鱼丸和鱿鱼圈处理好备用;
3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入适量东阴功调料炒香;
4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈,加入适量清水和椰奶,拌匀煮至虾变红弯曲;
5、加入少许鱼露调味;
6、起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。
贴心提示
1、香茅、青柠檬、鱼露、椰奶是泰汤的灵魂调料,超市均可以买到;
2、东阴功调料包的英文是Tom yom soup power,请尽量选择东南亚产地的,口味上有保证;
3、各式海鲜、蘑菇可自由搭配,新鲜的最好;
4、鱼露、东阴功调料包含有盐分,所以基本不用加盐调味,鱼露不可使用太多,以免腥味过重。
上文就是详细的介绍了一些泰式酸辣汤的做法是什么样的,一般对于一些看不懂英语的就会尽量的选择一些东南亚产地的,不然的话很有可能导致买错的情况的,那么泰式酸辣汤的口味就是不一样的。
泰式酸辣汤一般人是非常的不喜欢吃的,因为非常的辣的,所以中国人都没有办法去承受的,只有泰国人才会喜爱的,但是泰式酸辣汤在吃馒头,或者是一些食物的时候搭配来吃会比较好的,不过却不知道怎么样去做的,那么下面我们就一起来了解一些泰式酸辣汤的做法。
原料
蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、东阴功调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。
做法
1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片,生姜剁碎备用;
2、虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠,鱼丸和鱿鱼圈处理好备用;
3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入适量东阴功调料炒香;
4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈,加入适量清水和椰奶,拌匀煮至虾变红弯曲;
5、加入少许鱼露调味;
6、起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。
贴心提示
1、香茅、青柠檬、鱼露、椰奶是泰汤的灵魂调料,超市均可以买到;
2、东阴功调料包的英文是Tom yom soup power,请尽量选择东南亚产地的,口味上有保证;
3、各式海鲜、蘑菇可自由搭配,新鲜的最好;
4、鱼露、东阴功调料包含有盐分,所以基本不用加盐调味,鱼露不可使用太多,以免腥味过重。
上文就是详细的介绍了一些泰式酸辣汤的做法是什么样的,一般对于一些看不懂英语的就会尽量的选择一些东南亚产地的,不然的话很有可能导致买错的情况的,那么泰式酸辣汤的口味就是不一样的。
酸辣汤是很常见的,它的味道独特,而且很多人都喜爱选择它,不过对这样汤在喝的时候,也是要合理选择,这样对人体各方面,才不会有太多损害,汤中以辣为主,过多的吃对胃部有着伤害,但是适量的吃辣,对消除体寒,也是有着很好效果,那酸辣汤的做法如何呢?
酸辣汤的做法具体怎样呢,它的制作方法也是比较简单,但是对它制作的时候,都是要选择正确的制作方法,这样使得它的味道和营养价值不会被破坏,利于身体健康发展。
酸辣汤的做法:
材料:
用料豆腐100克,鸡蛋1个,猪瘦肉50克,菠菜梗、水发木耳、水发玉兰片各15克,香菜、花椒油、水淀粉、酱油、白胡椒、香油、植物油、葱、高汤、醋、味精各适量。
做法:
1、豆腐、猪瘦肉、水发木耳、玉兰片均切成丝,白胡椒用刀拍碎。
2、将四丝下入开水中焯一下。菠菜梗洗净切成段,香菜、葱洗净切末。
3、白胡椒入油锅炸一下,捞出,用葱末爆锅,注入高汤,放入四丝和菠菜梗,加入味精、酱油,烧开后用水淀粉勾芡,甩上鸡蛋花,出锅前放入醋、花椒油、香油、香菜末即成。
功效:营养丰富全面,钙、铁含量高,开胃健脾。
通过以上介绍,对酸辣汤的做法也是有着很好了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方式进行,不过要注意的是,在对这样佳肴制作的时候,在食材搭配上,也是要按照以上方法进行,否则对它含有的营养元素,都是有着破坏。
菠菜,是由西方传入中国的一种蔬菜,因为其普遍适宜种植地域的广泛性和较高的营养价值,所以一直以来很受到朋友们的欢迎。一般情况下大家食用菠菜都是以清炒和焯水后凉拌为主,做汤的倒是很少,尤其是口味相对较淡的南方。北方人的口味稍显重一些,所以菠菜汤的独特做法也有很多,比如,菠菜酸辣汤就是一味特别受到大家喜欢的菜品,那么下面就来简单介绍一下这道汤的做法
做法一
1.锅中倒入3大碗水,也可按照家人 的量来放水
2.下入味好美酸辣汤调料一包煮沸
3.锅开后关小火,但保证一直开锅 中,把打散的鸡蛋绕圈慢慢倒入锅 中,再次开锅后放入菠菜片刻后关火 即可。
做法二
原 料:味好美酸辣汤调料一包、菠菜一小把、鸡蛋 一个
操 作:1、锅中倒入3大碗水,也可按照家人的量来放水。
2、下入味好美酸辣汤调料一包煮沸。
3、锅开后关小火,但保证一直开锅中,把打散的鸡蛋绕圈慢慢倒入锅中,再次开锅后放入菠菜片刻后关火即可。
贴士:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
菠菜作为一种大众菜品,自然是有它的特殊优点的。丰富的铁元素保证了人们在日常生活中的需要;低廉的价格使得不管是达官贵人还是生活窘迫者都可以吃到;海量的做法同样也博得大多数人的喜爱。而菠菜酸辣汤作为以菠菜为主的菜品中的特殊一款,以其酸辣可口的味道征服了大多数人的胃,同样也可以作为一道开胃餐,来增加人们的食量。
我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍泰式酸辣凤爪的做法,先自己动手尝试做一下。
2.12将八角、桂皮、姜片、花椒等大料放入调味料钢球中;
3.21.凤爪冷水下锅, 放入调味料钢球和适量的盐;
4.大火煮开,捞出浮沫,再转为小火, 煮上三十分钟;
5.将煮好的凤爪捞出放入冷开水中;
6.放入适量的冰块一起冰镇上十分钟;
7.冰镇后的凤爪放入干净的盆中,加入准备好的洋葱丝和红辣椒圈, 再加入泰式酸辣酱、糖和柠檬汁;
8.搅拌均匀后覆盖上保险膜放入冰箱中冷藏一个小时;
9.盛入盘中, 上面点缀些薄荷叶。
对于很多妈妈来说,孩子吃的营养,身体健康,就是妈妈最大的快乐,那么今天小编为您介绍的泰式酸辣凤爪,赶快为孩子去做。
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