香菇是一种菌类的蔬菜而且生活当中的营养成分非常的高,香菇本身含有的蛋白质成分和菌类成分,对人体可以起到很好的功效,那么日常的生活当中,香菇该如何搭配东西才可以做出好吃美味的蔬菜呢,今天的文章我们一起了解一下香菇炒豆腐的做法。
材料
主料
2盒豆腐
100g香菇
配料
适量油
适量盐
适量酱油
适量葱花
适量糖
做法折叠编辑本段
1
香菇洗净,剁碎
2
热油炒香菇末
3
香菇炒熟了倒入盒装的豆腐
4
炒匀了倒入酱油
5
放一小勺糖
6
炒二三分钟后撒上葱花即可
香菇炒豆腐
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家常菜炒简单鲜香最爱豆腐炒锅尿病10-20分钟1-2人防便秘
准备时间:无制作时间:10-20分钟用餐人数:1-2人 喜欢 459 收藏到专辑 黑瓷娃娃
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简介
黑瓷娃娃 转载于2009-09-05 未经允许,不得转载!
简单的家常菜,不过它同时又很适合糖尿病者经常食用。糖尿病的形成与镁的缺乏有关。因此,糖尿病患者在治疗过程中经常食用含铁丰富的食物,可大大提高疗效。含镁...(展开)
食材
豆腐 一盒
干香菇 15克
豌豆 20克
蚝油 一大勺
盐 一勺
糖 半勺
步骤
1.豆腐要事先用盐水浸泡后切成块,发好的香菇也是一样切成小块(泡发香菇的水保留),豌豆的话先用开水焯熟一下。
2.接着在锅里倒点油,等油热后就放香菇炒。
香菇炒豆腐的做法步骤33.等香菇炒出香味后就放豆腐进来一起炒匀。
香菇炒豆腐的做法步骤44.再放一大勺蚝油。
5.把泡过的香菇水倒进锅里调到小火焖5-10分钟左右。
香菇炒豆腐的做法步骤66.再把豌豆粒也放进去,加盐,糖少许调好味。
香菇炒豆腐的做法步骤77.最后放点水淀粉勾芡,收浓里面的汤汁,就可以关火出锅了。
上面的文章当中了解到了香菇炒豆腐的做法,清香美味的香菇在搭配上豆腐,松松软软的感觉非常的适合儿童和老年朋友们来食用这一道菜当中的营养价值成分特别的高,大家可以来学习制作。
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于香菇酱炒肉的做法吧。
2.21把肉捞出放冷水里泡一下,不烫,也好切。
3.1切好洋葱、胡萝卜、红、青椒。随你意切。
4.2把肉切片。厚薄均匀就可以。
5.泡发好的香菇,去蒂切小片。
6.油热,下洋葱炒香。
7.把海鲜酱、豆瓣酱下锅炒香。小火哦。
8.再放香菇,煸炒。
9.然后,把肉放入翻炒,半煎半炒的状态,就是几秒钟翻一炒,香菇里有水份肉肉也会出油,可以把泡香菇水放点儿进来,火儿不要大哦。
10.再把红、青椒、胡萝卜片放进去,加点盐翻炒分把钟就可出锅了。
11.香菇酱味的回锅肉。
显然,读完香菇酱炒肉这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于香菇酱炒鸡丁的做法。
2.21鸡脯肉切成丁。
3.加入料酒、淀粉,少许蛋清略腌。
4.胡萝卜与黄瓜也切成丁备用。
5.1加入胡萝卜黄瓜丁略炒。
6.2锅中入少许油烧热,加入葱姜蒜炒香。
7.等鸡肉略变白,加入原味的香菇酱。
8.等鸡肉略变白,加入原味的香菇酱。
9.加入少许水淀粉。
10.关火后,加入少许芝麻油调味即可。
相信你看完香菇酱炒鸡丁的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下香菇杂酱炖豆腐的做法。
2.起锅,烧开水加食盐;
3.水开后,加入豆腐焯一下,既可以去除豆腥味又可以稍微定下型;
4.豆腐煮好后,可以捞出过凉控水;
5.起油锅,热锅凉油;
6.待油稍微热后,将肉末和香菇末放入锅中翻炒;
7.待肉变色后将肉和香菇推到一边,再将葱姜蒜和榨菜末放入锅中翻炒;
8.待各种香味都散发出后,加入澥好的的干黄酱,份量不够可以再加入一些水;
9.将焯好的豆腐块放入锅中,盖锅盖炖豆腐;
10.等汤汁都收干后,可以加入少量食盐盛出享用。
中国的美食各式各样,让你吃都吃不完,说都说不尽,小编为您介绍的这道比较有特点的香菇杂酱炖豆腐很适合在家里去尝试着做。
香菇这种菌类的食物我们在生活中都是比较喜欢吃的食物,而且还可以和很多的食材相互搭配,例如香菇炒豆腐,香菇炖豆腐,方法不一样,口感也会各不相同的。
香菇炖豆腐1:水发香菇50克,豆腐1块,胡萝卜少许。葱末、姜末、花椒粉各少许,精盐、味精各1/2小匙,酱油1/2大匙,香油、清汤各适量,色拉油1大匙。将香菇去蒂、洗净,切成小块;豆腐洗净、切块;胡萝卜去皮、洗净,切成″象眼片″;分别放入沸水中焯透,捞出沥干备用。锅中加入底油烧热,先用葱、姜、花椒粉炝锅,再添入清汤,加入豆腐、香菇、胡萝卜、酱油、精盐烧开,然后转小火炖至入味,再放入味精,淋入香油,即可出锅装碗。
香菇炖豆腐2:香菇,豆腐,葱,蒜,红椒,辣酱各适量。豆腐一小盒沥水,切块儿,锅热油,用中到大火把它煎黄。干香菇泡水发开,切丝,泡香菇的水留一小碗备用。葱蒜切碎,红椒1/3个切碎。锅热芝麻油少许,倒入葱蒜炒出香味后,倒入香菇,炒炒,加自己喜欢的辣酱,加点儿酱油,炒炒,倒入刚才留着的那小碗泡香菇的水,倒入豆腐,炖到水没了就好了。
香菇炖豆腐3:豆腐1快、香菇、大蒜片、辣酱、葱、胡罗卜片各适量。锅热加香油适量、放入葱蒜炒香、放如香菇和胡罗卜片辣酱翻炒,加入一小碗水炖开锅后加豆腐。开锅3分钟放盐、味精、粉子勾芡放入葱花起锅。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下蚝油香菇炒豆腐这道菜的做法。
2.12香菇洗净去蒂。
3.21香菇切丁。
4.1加入香菇翻炒。
5.2锅中放油,放葱、姜炒香。
6.炒至香菇略软。
7.加入豆腐轻颤炒勺。
8.加入蚝油。
9.加入适量水煮,轻常晃动锅子。
10.加入油菜轻翻。
11.汤汁收得差不多即可出锅。
看了以上小编为您介绍的这道蚝油香菇炒豆腐的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于酱香豆腐炒肉的做法。
2.12猪肉切丝。
3.21豆腐切块。
4.油烧热下入切好的肉丝炒匀,放点盐和酱油。
5.炒匀。
6.1再放进辣椒丝,在辣椒丝上放点盐让辣椒入味炒匀。
7.2再放进酱香豆腐炒匀。
8.再混炒。
9.放点清水烧开。
10.调点味精收汁出锅。
11.装盘上桌。
酱香豆腐炒肉的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
近年来,香菇酱在生活中流行起来。香菇酱有独特的香味,它把酱味和香菇的香味都融合了进去,吃起来滋味鲜美,而且吃法多样,可以配馍,面条,大米,也可以炒菜,我们在家可以自制香菇酱,一样美味。下面我们来看看香菇酱的做法。
1
香菇洗净去蒂,切成将近1cm见方的丁;葱姜蒜、洋葱都切成末;锅中加比平时做菜略多一点的油,放入干红辣椒碎小火炒出红油
2
热一油锅,将蒜头、红葱头切片后,放入锅中爆香约1分钟,再加进蕃茄碎、洋葱丁以小火拌炒约2分钟。加入洋菇片炒香,再加入百里香、蕃茄酱拌炒至洋菇片熟软。
3
再倒入高汤拌煮5分钟,起锅前加入黑胡椒粉、糖、盐调味即可。待汤汁变浓时,加入适量海天蚝油,五香粉、少许糖调味
香菇酱
主料:鲜香菇 蚕豆 花生米 干黄酱.
辅料:豆瓣酱 蒜 料酒
花生米去皮凉油下锅,先大火后小火炸8分钟左右,捞出放凉,碾碎。蚕豆放入开水中煮三分钟,变软变熟捞出备用二两干黄酱用凉水稀释,并加入料酒,搅拌成粘稠状。锅中放油先将香菇煸干水分捞出备用,另起锅,倒入一两五的油,油热后先放入蒜,煸黄后将蒜捞出成蒜油,转小火倒入姜末和葱末炒香,放入豆辨酱,炒出红油来,再放入(懈)好的干黄酱,小火不停搅拌,熬制20分钟,酱炒好时倒入鲜香菇碎、蚕豆,放入鸡精,最后放入花生碎,撒上葱花,香喷喷的香菇酱就做好了,拌面吃,夹烧饼吃均可
技术要点:
1、拌酱时加入料酒可去除酱的糗味。
2、先将鲜香菇煸去水分,再放入酱中做更好。
3、炒到酱变粘稠变少,油和酱分开时就好了。
喜欢的话放一些五花肉丁,口味也是很不错的。
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于豆豉香菇酱这道菜的做法。
2.12豆豉切碎
3.21洋葱和大蒜切碎备用。
4.锅中不放油芝麻和花生炒香备用。
5.锅中不放油豆豉炒香备用。
6.1锅中倒油大概半斤吧。
7.2锅中不放油黄花和香菇炒到发干。
8.油温4成热时,下入洋葱和大蒜煸香。
9.依次倒入豆豉和香菇黄花中火翻炒3分钟。
10.这时加入辣椒粉一大勺,五香粉半勺,糖三大勺,翻炒均匀。
11.再下入虾皮翻炒。
12.出锅前倒入炒好的芝麻花生和鸡精提味。
今天的介绍就到这里结束了,不知道您是否学会了豆豉香菇酱的方法?于是大家只要按照小编的步骤去做,一定可以成功的,加油吧!
香菇这种食材是非常珍贵的,香菇的营养价值非常的高,是人们在生活中补充身体营养、享受美味的主要食材之一,而且香菇可以用来红烧、清炖等等,而香菇在一些地区被当做调料来食用,使得香菇的用处大大的扩展了,例如香菇肉末酱是一种非常美味的调料,主料是香菇和肉酱,下面就来看看香菇肉末酱的做法讲解吧。
豆豉香菇肉末酱的主要食材是干香菇、豆豉、五花肉。根据个人口味适当加入调料。主要工艺是炒。
调料:豆豉蒸鱼酱油10毫升、香辣酱15毫升、草菇老抽5毫升、姜汁10毫升、黄酒15毫升、冰糖2克、麻油20毫升、白芝麻1小撮。
1、准备好所有原料,干菇洗净泡发(泡发后的香菇水过滤后留用),泡发后的香菇略挤挤水切成0.6厘米方小丁,豆豉粗粗剁碎到与香菇丁般大小,五花肉去掉肉皮,也切成和香菇丁一样大小的肉末。
2、炒锅烧热,倒入食用油烧至6成热,下豆豉小火慢煸出豆豉香。
3、下肉末翻炒至肉色发白飘出肉末香,下香菇,倒黄酒炒片刻后,加入香辣酱、豆豉蒸鱼酱油、草菇老抽、姜汁、冰糖,倒入适量的泡香菇水(半没过锅中食物即可)小火焖,直焖出香菇的酱香味。待香菇透亮菇香味正浓时关火,倒入芝麻油,撒一些白芝麻拌匀。
4、 取一干净的无油无水的密封瓶子,装下摊凉了的豆豉香菇肉末酱,淋上麻油没过酱面,盖上盖放进冰箱,两星期内吃完。
以上介绍了香菇肉末酱的做法,时间比较空余的人士可以在家里面学着制作一下,香菇的味道是非常的美味的,加上肉酱的香味可以让人垂涎欲滴,所以,人们利用香菇的这个特性来制作调料是一个非常不错的主意,希望大家能够了解一下。
人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下牛肉香菇酱这道菜的做法。
2.甜面酱放入容器中加少许水稀释。
3.锅置火上油烧至4成热,先下花椒八角煸出椒香;下姜片、葱圈不停翻炒,待姜葱变软缩小泌出香汁后,捡出各香料,留下底油。
4.下牛肉粒翻炒。
5.牛肉粒变色后,放豆干翻炒。
6.片刻放入青红椒、香菇粒炒匀。
7.倒入酱料。
8.转中火不停翻炒,防止糊锅底。
9.将花生碎倒入锅中拌匀。
10.直至锅中的水分完全蒸发掉,撒上芝麻关火。
11.牛肉酱倒入碗中,淋麻油浸过牛肉酱,盖盖子密封保存。
今天小编介绍的牛肉香菇酱可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。
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