冬季养生焖肉

2019-10-07 │ 冬季养生焖肉 冬季养生羊肉

羊肉焖黄花鱼的做法

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“羊肉焖黄花鱼的做法”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好羊肉焖黄花鱼这道菜吧。

2.21辣皮子泡泡切末,葱洗净切末

3.姜切片香菜切段

4.先把羊肉片在沸水锅里过水,捞出羊肉片,撇去锅里的浮沫,焯过羊肉的汤要留着一会炖鱼用

5.黄花鱼拍干粉,热锅凉油,黄花鱼下油锅

6.炸至两面金黄

7.锅里留少许油,下葱姜末辣皮子炒出香味

8.焯好的羊肉片料酒酱油加刚才的焯羊肉片的汤,再加花椒八角盐,大火烧开,转中火焖10分钟左右。

9.锅里的汤汁快收干时,加盐和鸡精调味,加水淀粉勾薄芡出锅即可

现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知羊肉焖黄花鱼全部做法的你,可以真正改变自己了。

扩展阅读

醋焖黄花鱼的做法


每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下醋焖黄花鱼的做法。

2.12用盐擦透鱼身,再加入料酒,葱姜蒜,1勺醋腌渍20分钟。

3.21在鱼身上拍上干粉。

4.1下入八角炸香。

5.2煎锅放入少量的油,下入拍粉的鱼,煎至两面金黄。

6.再烹入1大勺醋,倒上腌鱼的料汁。

7.加入酱油,糖盐。

8.加入开水,没过鱼烧开。

9.放入泡发的木耳。烧开后转小火,焖至30分钟。

10.淀粉兑水成水淀粉备用。

11.鱼熟后盛出,

12.汤汁加入水淀粉烧至浓缩。把汤汁浇在鱼上撒上香葱即可即可。

大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做醋焖黄花鱼

煎焖黄花鱼的做法


天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好煎焖黄花鱼

2.用姜葱沫、盐、花椒面盐制一下

3.大蒜和姜切片

4.香菜切段

5.葱切丝

6.把盐好的鱼沾上面粉

7.准备好蛋液

8.把鱼挂上蛋液

9.锅底加油烧热

10.放上鱼煎至两面金花,再倒上醋和料酒

11.倒上水,水不用没过鱼

12.放上姜蒜片

13.放上一点花椒面

14.再倒上小许酱油

15.放上盐,开始慢火焖炖

16.十见分钟后水耗的差不多了,放上葱花

17.把鱼铲出来,留下汤汁,倒上味精

18.再倒点糊椒面和醋及撒上点香菜

19.搅拌匀浇到鱼身上即可,这样做的鱼特别鲜美

健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的煎焖黄花鱼您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。

酿焖黄花鱼的做法


我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下酿焖黄花鱼这道菜的做法。

2.1鱼整理完毕,切一指花刀,将羊肉馅酿入鱼腹中。

3.2羊肉馅制作方法:向肉馅中加入花椒水、少量精盐、鸡精、酱油、葱姜末、鸡蛋清,搅打上劲,备用。

4.拍生粉,两面煎炸成金黄色,出锅。

5.另起锅,加入少量植物油,葱姜蒜爆香,烹入料酒,加入适量酱油、鸡精、香醋、白糖、鲜汤或白水,放入黄花鱼,烧开后,转小火慢炖10分钟,见汤汁浓稠时,将鱼出锅装盘。

6.在鱼身上撒上香菜段,锅里的汁加味精,均匀地撒在鱼身上,即成。

看完小编对于酿焖黄花鱼的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。

焖黄花鱼的做法有哪些


饮食是人们在生活中补充体力和滋补身体必须做的事情,而营养性的搭配饮食会让人们的身体变得越来越健康,因此,在对日常食用的食物选择上,有营养性的食品是最容易被人们选择的,比如黄花鱼这种海鲜产品,那么,焖黄花鱼的做法都有哪些呢?下面我们一起来看一下。

黄花鱼又名石首鱼、黄鱼等,我国重要种类有大黄鱼、小黄鱼、梅童鱼等。黄花鱼含蛋白质较高,并含脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B2、烟酸、碘等,其中磷、碘含量尤高。

黄花鱼具有健脾开胃、益气、填精、壮阳、明目、安神等作用,可用于体虚纳呆、阳痿早泄、少气乏力、面黄赢瘦、目昏神倦、久病体虚等症。

酱焖黄花鱼

材料:大黄花鱼1条(约1.5斤),葱姜蒜适量,干红辣椒5粒,香菜适量,甜面酱2大勺,白糖1小勺,料酒2大勺,蚝油1大勺,老抽2小勺,花生油2大勺。

酱焖黄花鱼的做法

1、黄花鱼治净,两面打深斜刀;

2、葱姜蒜切片,干辣椒洗净;

3、起炒锅,热锅凉油中火爆香葱姜蒜和干辣椒;

4、转小火,加入甜面酱,慢慢煸炒至酱香浓郁;

5、下入黄花鱼,两面略煎;

6、加入适量开水,略没过鱼就行;

7、加入料酒;

8、加入老抽;

9、加入糖;

10、加入蚝油;

11、大火煮开,小火焖熟,急火收汁至汤汁浓稠;

12、起锅,撒上香菜段即可。

特别提示

1、酱焖是鲁菜一种常用烹调手法,以甜面酱为主要调味料,充分煸炒出其香味,焖鱼、焖肉、焖蔬菜……做法简单,容易掌握。黄花鱼是海鱼中肉质最为细嫩的一种,用酱焖的手法做黄花鱼是山东沿海一带最家常的一道下饭菜,只要掌握好火候,至酱香浓郁,鱼肉鲜嫩,管保人见人爱。而且,这种手法,适用于鲜鱼、冻鱼、海鱼、淡水鱼等一切之鱼类。

2、煸炒出甜面酱的香味是这道菜的关键,煸炒甜面酱时一定要注意火候,既要出香又不能炒糊。

3、最后的收汁,如果鱼已经熟了,汤汁还很多、不够浓稠,可以先把鱼盛出来,再大火收浓汤汁,浇在鱼身上。避免焖炖时间太长导致鱼肉变老。

4、可以不放辣椒,但是放一点儿更出味儿,更能刺激食欲。

5、白煮、清蒸无疑是最好的吃鱼方法,但要促进食欲,让孩子多吃一点儿,换换口味比如今天的酱焖,也是不错的。

虽然人们在平时对海鲜产品进行挑选的时候喜欢购买黄花鱼,但是,黄花鱼的制作方法会对黄花鱼的口感和营养价值产生一定的影响,因此,在用焖制的方法来做黄花鱼的时候,口感和营养的保持是需要大家谨遵文中的步骤来进行才能实现的。

酱焖黄花鱼的做法有哪些


黄花鱼在鱼类食品中的蛋白质等营养物质的含量是很高的,因此,在饮食文化中,黄花鱼是被作为一种有开胃益气和明目安神作用的食物,而在生活中,大多数逇人对于黄花鱼的做法都是喜欢采用酱焖的方式,那么,酱焖黄花鱼的做法有哪些呢?下面我们就一起来看一下,希望小编的讲解能够给大家帮助。

酱焖黄花鱼

材料:大黄花鱼1条(约1.5斤),葱姜蒜适量,干红辣椒5粒,香菜适量,甜面酱2大勺,白糖1小勺,料酒2大勺,蚝油1大勺,老抽2小勺,花生油2大勺。

酱焖黄花鱼的做法

1、黄花鱼治净,两面打深斜刀;

2、葱姜蒜切片,干辣椒洗净;

3、起炒锅,热锅凉油中火爆香葱姜蒜和干辣椒;

4、转小火,加入甜面酱,慢慢煸炒至酱香浓郁;

5、下入黄花鱼,两面略煎;

6、加入适量开水,略没过鱼就行;

7、加入料酒;

8、加入老抽;

9、加入糖;

10、加入蚝油;

11、大火煮开,小火焖熟,急火收汁至汤汁浓稠;

12、起锅,撒上香菜段即可。

特别提示

1、酱焖是鲁菜一种常用烹调手法,以甜面酱为主要调味料,充分煸炒出其香味,焖鱼、焖肉、焖蔬菜……做法简单,容易掌握。黄花鱼是海鱼中肉质最为细嫩的一种,用酱焖的手法做黄花鱼是山东沿海一带最家常的一道下饭菜,只要掌握好火候,至酱香浓郁,鱼肉鲜嫩,管保人见人爱。而且,这种手法,适用于鲜鱼、冻鱼、海鱼、淡水鱼等一切之鱼类。

2、煸炒出甜面酱的香味是这道菜的关键,煸炒甜面酱时一定要注意火候,既要出香又不能炒糊。

3、可以不放辣椒,但是放一点儿更出味儿,更能刺激食欲。

4、白煮、清蒸无疑是最好的吃鱼方法,但要促进食欲,让孩子多吃一点儿,换换口味比如今天的酱焖,也是不错的。

对于喜欢吃黄花鱼的人来讲,酱焖的方式只是各种做黄花鱼菜肴的方式之一,通常情况下,酱焖黄花鱼的具体做法步骤大家要是想了解的话,是可以根据文中的步骤来进行制作的,需要注意的是,在最后收汁的时候,可以先将鱼取出来,单独熬制汤汁最后浇在鱼身上。

黄花鱼的做法 黄花鱼的美味吃法


黄花鱼是生活中常见的一种鱼类,其营养价值丰富,很多人都非常喜欢。日常黄花鱼的做法是非常多的,小编给大家介绍几款黄花鱼的做法,讲一讲黄花鱼和什么搭配好以及吃黄花鱼的好处有哪些。一起了解一下吧。

黄花鱼的做法

清蒸黄花鱼

食材:黄花鱼一条、蒜三至四瓣、葱姜、小指椒两三个(可不加)、料酒一茶勺、盐适量、蒸鱼豉油两汤勺。

做法

1、黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀;

2、蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟;

3、姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上;

4、蒸锅烧开之后,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸2—3分钟取出,去掉葱姜;

5、葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上;

6、将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇在鱼肉上,开吃。

红烧黄花鱼

食材:黄花鱼、京葱白、姜、蒜末、酒、生抽、蚝油、砂糖、水(高汤)。

做法

1、调味料A:酒料2大匙;生抽3大匙;蚝油1大匙;砂糖1茶匙;水(高汤)半杯;

2、平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出;

3、将黄鱼放入用小火煎;煎好一面后再翻面煎至表面金黄色;煎好的黄鱼盛出备用。

4、另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜蒜末,京葱白段爆香,将调味料A混合均匀备用。

5、将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料A,中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可。

油泼小黄花鱼

食材:小黄花鱼5条、葱片、姜片、花椒(可不放)、葱丝、姜丝、盐、蚝油、生抽、白胡椒粉、花生油。

家焖黄花鱼的做法有哪些?


平时在饮食上我们会提倡多吃一些鱼肉,因为鱼肉的营养价值高,而且脂肪含量低,所以对养生健康也是比较有利的,黄花鱼就是常吃的一种鱼类食物,而家闷黄花鱼的做法也比较简单。

一、材料

黄鱼(大黄花鱼):2条;

料酒:适量; 植物油:适量; 食盐:适量; 白糖:适量; 醋:适量; 酱油:适量; 葱:适量; 姜:适量; 蒜:适量;

二、做法

1黄花鱼洗净去鳞,去腮和内脏。新学的黄花鱼去内脏方法:去腮的时候把内脏从头部拉出,保持鱼肚子的完整,据说这样黄花鱼的味道保持的更好。这个手法真是只可意会不可言传,只能自己体会了,感觉很血腥很暴力。处理好之后把鱼身上斜着划几刀,抹上少许酱油,放一边备用

2葱一段,切丝。姜一小块,切片。蒜数瓣,拍扁(我喜欢放很多蒜,因为蒜会变得很好吃)

3锅内加油烧热后加入葱姜蒜爆香,加入黄花鱼,翻个面,依次加适量料酒、酱油、醋、糖和盐调味,加入150-200毫升左右的水,大火烧开改小火,盖盖焖15分左右,中间可以把鱼翻一下面,不翻也可以,因为翻不好的话,鱼肉就碎了

4大火收干汤汁即可。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《羊肉焖黄花鱼的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生焖肉”专题。

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