每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做枫糖煎烧鱼这道菜吧。
2.鱼拍上面粉入油锅煎到两面黄.鱼五成熟的样子起锅.见附流程图C和D
3.准备兑汁.这个是这道菜成败的关键.一般一条1.5磅的鱼我用的兑汁配方是:1杯水 2匙白糖 1匙生抽 1匙老抽 1匙料酒 1匙米醋 少许鸡精 1匙枫糖(SYRUp)没有这个就用蜂蜜代替 1匙香油 少许白胡椒粉。调好兑汁后,试味.兑汁的味道尝起来好吃烧出的鱼也一定好吃,反之亦然.所以,不要一样一样调料加到锅里
4.另起油锅放1匙油入葱姜丝爆香,把煎好的鱼放上去,这个时候要决定朝上摆盘的鱼面,漂亮的那一面朝上.加入兑汁,盖好,大火烧开2分钟.开锅,转中火,边烧边将汤汁舀来浇在鱼上,重复这个动作直到汤汁慢慢收干,入味.出锅,装盘
大家看了小编的介绍,是不是对这枫糖煎烧鱼非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
吃饭的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己动手做一下了,下面介绍的蜜豆鲷鱼烧,就非常适合做。
2.用打蛋器打至起泡即可
3.倒入牛奶拌均匀
4.低粉、泡打粉、奶粉混合,筛入
5.用打蛋器轻轻拌匀
6.准备好鲷鱼烧的模具,先烧热后刷一层黄油,燃气灶调最小火
7.用裱花袋将面糊挤入到模具,三分之二满
8.放上一些蜜红豆
9.再挤点面糊盖住
10.盖上模具,烤2分钟左右翻一面,再2分钟就可以了
11.打开模具一对活生生的小鲷鱼!
12.做点心做早餐孩子都很喜欢
对于很多妈妈来说,孩子吃的营养,身体健康,就是妈妈最大的快乐,那么今天小编为您介绍的蜜豆鲷鱼烧,赶快为孩子去做。
为了生存,我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体,而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢?当然是饮食。所以,就从现在起,请跟着小编仔细学一下玫瑰豆沙馅鲷鱼烧这道菜的做法,相信肯定对你有好处。
2.鸡蛋磕入盆里,加入白糖
3.加入蜂蜜,搅拌均匀。
4.低粉和泡打粉混合均匀,过筛后,倒入一半进鸡蛋糊里,顺着一个方向拌匀,直至没有颗粒。
5.面糊里面再加入一半的牛奶,顺着一个方向搅拌均匀,然后重复一次,加入剩下的低粉,搅拌均匀后再加入剩下的牛奶,顺着一个方向搅拌,直至没有颗粒。
6.最后加入色拉油,搅拌均匀。可以将面糊倒入大的量杯中方便后面倒进模具中。
7.鲷鱼烧模具先放入灶上加热,薄薄的刷一层色拉油。从尾部开始慢慢的倒入面糊,尾部倒满以后,再倒入鱼中间,薄薄的能盖住底部就可以了。
8.舀入豆沙馅。市售的豆沙馅水份很大,很粘手,可以直接用小勺舀,但是一定得掌握好分量,不然最后鲷鱼烧会破皮。一分需要18克-20克,不能多。
9.再缓慢的倒入面糊,盖住豆沙馅,各个部位。一定要慢慢的倒入,倒入过快,面糊就会溢出了。
10.合上模具,小火加热大约1分钟,轻轻的打开模具,如果鱼尾没有粘上,颜色也正好。或者感觉上层的模具打开有点吃力,就换一面加热1-2分钟,如此,经常打开观察。
11.如果鱼头颜色过深,鱼尾颜色过浅。就把鱼尾多加热30秒左右。直至鱼尾颜色达到满意的颜色为止。
12.烤好的鲷鱼烧,放入晾网冷却。
13.不要放入盘里冷却,底部会有水蒸气,导致变软。
今天为大家介绍的玫瑰豆沙馅鲷鱼烧你学会了吗?然它的步骤有点多,可是每一步都不复杂,很简单,只要你按照步骤去做,一定可以成功的哦。
随着现代化的发展在不断地提高,人们的生活质量也是在不断地提高的,人们的生活水平也是在不断地提高的,人们的生活方式也是在不断地改变的,也正是因为这种情况,人们所做的事情也是比较多的,但是这些事情也是比较有意义的,而这种鲷鱼的做法就是其中的一种的。
而对于这种鲷鱼的做法,其实在社会上的做法也是比较多种多样的,所以人们的选择也是比较多的,所以人们也是不用太过于担心这种事情的,而下面就是一些有关这种鲷鱼的做法的资料的。
鲷鱼的营养价值:
鲷鱼介绍 鲷鱼是海鱼的一种,头大口小,其外观呈红色,带有蓝色斑点,从侧面看呈长椭圆形。鲷鱼的种类繁多,有天笠鲷、红笠鲷、石鲷等。 鲷鱼营养价值 鲷鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。 鲷鱼食用效果 补胃养脾 祛风 运食 鲷鱼适用人群
柠汁红鲷鱼做法、怎么做、如何做
柠汁红鲷鱼做法材料:
红鲷鱼鱼柳:6片、柠檬1个、白砂糖1勺、盐1小勺、绍酒1勺、白胡椒粉1小勺、水淀粉2勺、干淀粉2勺、番茄1个、黄瓜1小根(本来想用豌豆,结果找遍冰箱未果,只好用黄瓜丁代替)、色拉油200克(实耗20克)
柠汁红鲷鱼做法:
1、鱼柳买回来放冷水理解冻
2、用厨房纸把鱼多余的水分吸干
3、切成3CM见方的小丁儿+绍酒+1/2小勺盐+白胡椒粉腌制15分钟~柠檬外皮擦成蓉,柠檬汁挤出,番茄、黄瓜去芯切成小丁儿~
4、鱼块儿撒上干淀粉均匀沾满
5、油热放入鱼块儿慢煎成金黄色
6、控油捞出,入盘
7、锅内放入半小碗清水+柠檬皮蓉开后文火煮5分钟
8、加入黄瓜、番茄丁儿+柠檬汁+1/2勺盐+糖+水淀粉收汁儿~(我做成半汤菜,喜欢汤汁少的可以收稠些,我喜欢把汤汁浇米饭上,味道超好~
通过上面的认识和介绍,想必大家能对这种鲷鱼的做法能有一定的了解了吧,同时也是希望大家能从上面的知识能够有所帮助的,同时也是希望大家能在平时的生活中多做一些适合自己的运动的,同时也是希望大家能有一个良好的饮食习惯的。
天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关枫糖棒的做法。
2.12然后与制作面团的材料(白糖、食盐、奶粉、蛋液、枫糖浆)混合,揉和到质地光滑后,再加入黄油,揉搓到扩展阶段
3.21核桃切成碎块待用
4.将核桃倒入面团中,揉和均匀后,放在温度28-30度处,发酵约50分钟
5.发酵好的面团,放在撒了手粉的工作台上,用手掌压扁成长方形
6.1然后将面团分成两份,静置15分钟。取其中一份,擀成适合烤盘的大小
7.2再用擀面杖擀到厚度均匀,擀的时候顺便用力将核桃擀碎
8.用刀等分成几个长条
9.二次发酵后,涂抹蛋液,烤好后再刷上一层蜂糖即可
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了枫糖棒的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。
大家平时都会吃鱼,但是家常做的这些鱼应该很少会看到鲷鱼,鲷鱼的肉质是很鲜嫩的,而且胶原蛋白含量很丰富,能够让女性脸上的皱纹越来越少,还不赶紧学学它的做法。
一、坚果酱烤鲷鱼
主料:鲷鱼(4片)
调料:洋葱(半个)、开心果碎(适量)、叉烧酱(4汤匙)、蚝油(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、生姜粉(适量)、黑胡椒(适量)、生抽(少许)
做法:
1、鲷鱼室温解冻;
2、洗净后吸干水份备用;
3、洋葱切片后平铺于保鲜盒底部
4、将叉烧酱、蚝油、甜面酱、生姜粉、黑胡椒、生抽混合调制成酱汁;
5、将鲷鱼片两面都涂满酱汁后层叠放在洋葱片上,入冰箱冷藏腌制2小时以上;
6、取出鱼片平铺于烤架上,烤盘放上锡纸后再将洋葱片平铺放入;
7、烤箱预热200度,中层12分钟即可;
8、取出鱼片和洋葱,配些新鲜时蔬,最后撒上开心果碎即可。
二、番茄鲷鱼
主料:鲷鱼200g
辅料:油适量、盐适量、番茄酱适量、大葱适量、姜适量、食醋适量、红酒适量
做法:
1、冷冻的鲷鱼化冻;
2、取出洗净姜丝和葱丝准备好;
3、番茄酱和生抽,食醋,红酒,准备好;
4、热油热锅放入姜丝,放入鲷鱼,煎一下;
5、加入食醋去腥,加入食醋去腥;
6、加入生抽,加入适量红酒;
7、加入番茄酱和葱丝,出锅摆盘开吃。
三、黄金鲷鱼排
主料:鲷鱼4片
辅料:油盐适量、鸡蛋适量、面包糠适量、泰式辣椒酱适量、姜片适量、胡椒粉适量
做法:
1、用盐、胡椒粉和姜片等调味料腌制鲷鱼片;
2、准备好其他原材料:淀粉、鸡蛋和面包糠;
3、腌制好的鲷鱼片的表面裹上一层薄薄的淀粉;
4、裹好淀粉的鲷鱼片放入鸡蛋液中滚一下;
5、最后放入面包糠中滚一下,让鲷鱼片表面都裹上面包糠;
6、油锅烧至六成热,放入鲷鱼片;
7、炸至金黄后捞出控油;
8、摆放入盘中,表面撒上泰式辣椒酱;
9、端上桌,开吃了哟。
面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示菠萝枫糖松饼的做法。
2.将鸡蛋、蜂蜜和白糖放入无水容器搅打均匀;
3.依次筛入低筋面粉与泡打粉,搅拌均匀;
4.加入融化的黄油,搅拌均匀;
5.将拌好的面糊送入冰箱饧发20分钟;
6.饧好的面糊这时会比较稠,加入适量牛奶稀释一下,浓度到面糊滴落到表面一会儿就消失为宜;
7.平底锅小火加热,用手探一下锅上方有微微热气,舀入一勺面糊;
8.当面糊表面产生较多小气泡时,就可以翻面了,先用铲子沿着面糊边缘慢慢地让饼底与锅底脱离;
9.翻面后再小煎一会儿就可以了;
10.将松饼放入盘中,一层松饼淋一层枫糖;
11.最后筛上糖粉,放上菠萝块即可
菠萝枫糖松饼这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。
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