腊猪腿煲绿豆的做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供腊猪腿煲绿豆的做法，希望能对您有所帮助，请收藏。
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示腊猪腿煲绿豆的做法。
2.12洗净的腊猪腿砍成块。
3.21腊猪腿放入锅中，加入水，大火烧沸，煮两、三分钟进行焯水。
4.把焯好水的腊猪腿捞出来，用凉水冲洗干净，洗去一些咸味。
5.洗干净的腊猪腿肉放入砂锅中，加入适量水和姜片，大火烧沸，小火慢炖两小时。
6.泡好的绿豆，用水洗净并捡去杂质，捞去浮皮。
7.猪腿肉九成熟时放入绿豆同煮。绿豆煮粑时即可出锅撒上葱花。（腊猪腿肉咸鲜口味，不用放味精等调品味。）
8.成品图
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作腊猪腿煲绿豆一饱口福吧。
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猪耳朵可谓是一道人人皆爱的美食啊。肉软骨脆，给人以独特的口感，配上猪肉独有的香味，简直是一道美味佳肴。最常见的猪耳朵的吃法是凉拌，或者是卤猪耳朵，味道都很好，但猪耳朵还有一种做法就是腊猪耳朵，这个味道就与众不同了，大家想不想试试呢，一起来学学腊猪耳朵的做法吧。
主料:
腊猪耳朵 (适量) 红辣椒 (适量) 蒜苗 (适量)
调料:
油 (适量) 大蒜 (适量) 醋 (适量) 白糖 (适量) 辣椒油 (适量)
厨具:
高压锅、炒锅
1材料：腊猪耳朵，红椒 蒜苗 大蒜 醋 辣椒油
2把腊猪耳朵洗净，用凉水泡软
3红椒 洗净分别切成粗丝，蒜苗切成段，大蒜切成蓉
4把腊猪耳朵用高压锅压10分钟，捞起切成丝和片
5把醋倒入碗里，加蒜蓉和辣椒油，如果不吃辣椒可以不加
6配上猪耳朵就可以吃，吃时把腊猪耳朵放在调好的汁里，沾一下，相当的开胃。
7锅里加少许清油，烧7成热，加红辣椒蒜苗段加少许白糖一起炒
8再加腊猪耳朵炒一起翻炒出锅。因为腊猪耳朵很咸，加白糖和少许水中和一下。
小窍门：
烟熏的猪耳朵，相当的干，需要清洗后煮后再吃或者再炒。最好多泡泡，用高压锅压一下。炒时不放盐，可以放一些白糖。
腊猪耳朵其实味道会与腊肉，腊肠等的同样做法的食物有一些相似，但猪耳朵的独特之处在于具有很大的咬劲，这也是很多朋友喜欢吃猪耳朵的原因。但是要时不时换种口味，才能感受不同的美味。大家有没有学会上述介绍的腊猪肉的做法步骤呢，学会了就做做这道美食哦。
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下苦瓜炒腊猪耳朵这道菜的做法。
2.2食材：苦瓜腊猪耳朵盐鸡精红辣椒白糖姜
3.12把腊猪耳朵用高压锅压10分钟，捞起切成丝和片
4.21红椒姜洗净分别切成丝苦瓜洗净纵向剖成两半，形成两根半圆柱形，一切两段；刮净内瓤；（这个是苦瓜苦味的根源，要挖干净），将苦瓜反扣在案板上，斜切苦瓜薄片；
5.锅里烧开水，把苦瓜倒进去，加几滴植物油，烫一下
6.马上捞起，用凉水过凉，沥干水分
7.锅里油烧成7成热，加姜丝，辣椒，炒出香味，加苦瓜，再加少许盐，大火翻炒
8.倒入腊猪耳朵加白糖
9.继续翻炒约1分钟，加鸡精调味出锅
10.苦瓜不苦，腊猪耳朵味香
苦瓜炒腊猪耳朵做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
猪肉是高脂肪的食品，所以很多女性都不敢吃猪肉，因为怕胖，但是对于那种吃什么都不胖的女生来说，那可真是太幸福了，猪肉的营养价值特别高，而且猪皮具有很好的内容养生的效果，多吃猪腿能补充人体内的胶原蛋白，而且猪腿的做法多种多样，下面给大家介绍卤猪腿的做法
卤猪腿的做法一：
食材明细：猪腿，卤肉包，大蒜，生姜，青葱，胡椒粉，老抽，料酒等；
1.卤肉包准备好，青葱切段，生姜和大蒜分别洗净切片备用；
2.锅中加足量的清水，大火烧开，然后把剁成块状的猪腿加进去煮，煮至血沫出来之后关火，捞出用清水冲洗干净；
3.猪腿放在面包机里面，倒入适量的料酒，白胡椒粉，老抽，放入卤肉包和切好的葱姜蒜；
4.加足量的热水，以淹没猪腿最最佳，然后选择煮的按键，约一个小时的时间，时间到了之后揭开盖子，如股票筷子能够轻轻的插进猪肉皮，就表示做好了。
卤猪腿的做法二：
食材明细：猪腿，酱油，生姜，八角，花椒，干辣椒，白砂糖，料酒，小葱，草果，香叶等各适量；
1.猪腿清洗干净，切成小块，放在锅中，加清水焯烫一会儿，然后捞出放在炖锅之中加足量的清水；
2.再加料酒，酱油，花椒，辣椒，大料，香叶，草果和切成片状的生姜与切段的小葱，用大火煮开后小火慢炖两个小时左右；
3.炖煮的时间到了之后就可以出锅了，这样的炖煮方法，胶质感强烈，可以适当的加一些红糖或者白砂糖，再开大火熬煮几分钟，这时的汤汁会变得比较清澈，出锅前撒上葱花当做装饰即可。
卤猪腿的做法3
卤猪腿的做法大致就是这样，猪腿的毛一定要清除干净，可以用镊子将其一根根的拔掉，毕竟在吃猪腿的时候，看到一根猪毛也是很扫兴的一件事，因为是卤猪腿的做法，所以在熬煮期间可以适当的翻动，这样能够防止粘锅。
猪腿，是一个非常具有营养的我们的生活当中的食物。众所周知的是，猪腿当中的胶原蛋白含量那简直不是一般地多，而且做法做对了的话，胶原蛋白就能够很好地吸收利用起来，这样子对于我们的身体是很好的，所以，我们一定要学习一下猪腿的做法有哪些？快来学习。
做法一：
1、洗净切片或块，随个人喜欢；
2、备好八角、桂皮调料、食盐、酱油少许，辣椒可以多放点，喜欢吃甜的可以加点糖；注意，不要再加其他任何食用油；
3、以上全部冷水下锅，1斤肉放入锅中1斤水；
4、然后拌匀，盖锅；
5、先开大火，等锅开了换成小火，直至锅中快熬干之际放入适量味精（不放也可，看个人口味）；充分拌匀，锅中水干了即出锅入盘
做法二：
材料：猪腿肉80公克，洋葱1/4个，青椒1/4个，A.细黑胡椒粒1小匙，酱油1小匙，蚝油1大匙，米酒1大匙，细砂糖1小匙，水30㏄，B.太白粉水1小匙，香油1小匙，盐少许，太白粉1小匙
1.猪腿肉洗净切粗条，放入大碗中，加入所有腌料拌匀并腌10分钟，放入热油锅中以中小火油炸至变色且熟透，捞出沥干油分备用。
2.洋葱洗净，去皮切条；青椒洗净，去蒂及籽后切条；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入洋葱条与青椒条以中火炒出香味，加入所有调味料A及作法1猪腿肉条拌炒均匀，最后加入调匀的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
猪腿的做法有哪些？要知道，胶原蛋白对于女孩子的皮肤那真的是非常好的，有了胶原蛋白，我们的皮肤才会保持弹性容光焕发一直像十八岁的少女一样美丽青春，很多女孩子怕猪脚太过于油腻都不吃，其实对于女孩子猪脚是很好的食物。
经常用不同的食物进行煲汤能让我们更好的吸收食物中的营养价值，尤其是在冬季还能对身体更好的滋补，其中猪腿赤豆汤就是比较常喝的一种，这样制作在食用的时候还不会觉得特别的油腻，但是一定要掌握好方法才能做得更记得饿美味和营养，下面一起了解下猪腿赤豆汤的做法。
猪腿赤豆汤的做法
做法一
①将猪腿肉刮毛洗净，赤小豆淘净入锅加水适量同煮至肉豆烂熟，汤为浓汁时，加入适量盐、味精即可。
②每日1次，饮汤汁，食肉及赤小豆，亦可佐餐食用。连服49天
猪腿赤豆汤功效：本汤功能补脾益气，化湿利水。
赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分.
食物相克
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
我们只有掌握好食物的做法之后才能把食物做的更加的美味，同时能将营养价值全部展现出来，上面就是对猪腿赤豆汤的做法的介绍，平时我们也可以按照上面的方法进行制作，并且自己动手更能保证食物的新鲜和卫生。
猪腿骨就是平常我们说的大骨头，是猪身上比较粗的一部分腿骨，里面的骨髓富含丰富的多骨胶原，有助于美容、伤口愈合等等，最主要的是还能补充钙质，面对这种美食，如何烹饪才能更加美味呢？下面就介绍几种方法。
一、
猪骨汤什锦火锅家常做法：1准备猪腿骨适量，清洗干净。2.将大骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净。3.把大骨放入电压力锅中加水，将葱、姜、花椒、盐也放进去，选择排骨键键，程序结束，自动解压即可备用。4.鱼豆腐、蟹棒、虾饺、牛肉贡丸、备用5.菠菜洗干净，（还准备了小白菜忘拍了）。6.羊肉卷备好。7.金针菇撕开洗干净备8.对虾洗干净备用9.粉丝放火锅里也很好吃。10.蘸酱是在超市买的。11.骨汤里放上几颗红枣，把全部菜菜摆放整齐，就可以开涮喽！12.一边煮一边加入蔬菜、羊肉片、肉丸等等烫食。13.开吃咯。
二、
蘑菇莲藕大骨汤的做法步骤：1.猪腿骨冷水入锅焯烫备用。2.电压锅内胆加入适量的清水，葱姜，大料，白酒。3.然后放入猪腿骨和去皮切块的莲藕。4.加盖按键排骨。5.煮好后开盖加入蘑菇。6.加入盐。7.加入胡椒粉。8.再次煮上5分钟。9.然后加少许鸡精调味。10搅拌均匀即可食用。
三、
东北酱棒骨的做法：1.猪腿骨剁两半，其他调料准备好。2.猪腿骨清水冲洗浸泡20分钟。3.锅中水烧开放入猪骨。4.大火煮开然后撇去浮沫。5.可把火关小，把上面的榨汁浮沫全部撇除干净，只留清汤。6.然后加入葱姜，花椒，大料，桂皮，香叶，干姜。7.加入老抽和生抽。8.再加入料酒。9.高压锅加盖大火炖煮20-25分钟。10.煮好后关火开盖，把猪骨捞出。11.炒锅倒油放入冰糖.12.中小火炒化冰糖。13.然后加入两大勺猪骨卤汤。14.再把红豆腐乳碾碎加入锅中搅动汤汁使其混合均匀。15.再加少许盐。16.放入卤好的猪骨。17.大火酱至上色汤汁浓稠关火。18.剩下卤汤不要浪费，还可以卤汁一些豆腐干或者鸡蛋也相当的美味。
上面是为大家介绍的关于如何烹饪猪腿骨的方法，从上面的介绍中你有没有学到什么实用的方法呢，其实猪棒骨煲汤对人体很有益处，虽然有点费时间，但是美食是不会辜负你的，所以敬请享受吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《腊猪腿煲绿豆的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生鸡煲汤的做法”专题。
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