薄荷牛排汤的做法
“活动有方，五脏自和。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“薄荷牛排汤的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好薄荷牛排汤这道菜。
2.把洗好的牛骨放入电炖锅里，并加入适量热水。
3.把洗好的牛骨放入电炖锅里，并加入适量热水。
4.放入拍散的姜块，八角、花椒粒和盐。
5.电炖锅接通电源，选择“筋骨”功能，让电炖锅开始工作。
6.薄荷放水里冲洗干净并控干水份。
7.把控好水的薄荷放入汤碗里。
8.电炖锅结束工作后，把牛骨汤舀入薄荷碗里，用余温烫熟薄荷，并调入少许的味精。
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的薄荷牛排汤，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
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牛排除了用油煎炸以外，还可以和莲藕煲汤，用牛排炖的莲藕汤，不仅口感好，营养价值高，汤里面融入牛排的精华，在平时非常受人欢迎，牛排炖汤的过程中需要注意，最好是切的小块儿状，不要直接用整块的牛排，也可以加少量的牛奶，这样糖吃起来会更加美味。
莲藕牛腩汤怎么做 莲藕牛腩汤
1.牛腩洗净，切大块，去肥脂，放入滚水煲片刻;
2.取出后再过冷水，洗净，滴干;
3.莲藕洗净，去节和皮，切成大块;
4.红豆、生姜、蜜枣洗净;
5.全部材料放入清水煲内，猛火煮滚;
6.慢火煲3小时，加盐调味可供饮用。
小诀窍 健康提示：
1.此汤脾开胃、益气补血，用于久病脾虚、气血不足、或产后虚赢、面色萎黄、神疲气短、头晕眼花、四肢乏力、食欲不振、舌淡苔白、脉象虚弱等。更用于贫血、营养不良。
2.此汤具有益气开胃之功效。牛腩补脾益气、养血强身、营养丰富。莲藕旺血生津，可增强此汤补虚之功效。 食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
莲藕炖牛腩 牛腩切成3cm见方的小块。老姜削去外皮，切成薄片。香葱洗净切碎。 莲藕用流动水刷洗干净，再削去外皮及蒂节，切成1cm厚的圆片。
将牛腩小块放入沸水中汆煮约5分钟，待血沫浮出后，捞出用温水冲洗干净。
将汆煮好的牛腩小块、莲藕片、海带结、八角、桂皮、白胡椒粒、香叶和老姜放入砂煲中，再加入2000ml温水，大火烧沸后，盖上盖子用小火慢慢煲煮约80分钟，其间不断撇去析出的浮沫。
最后调入盐，撒入香葱碎即可。
小诀窍 莲藕有红藕和白藕之分，白藕脆甜，适合用于凉拌;红藕粉面，适合用于煮汤，在购买时务必要仔细挑选鉴别。 莲藕宜用砂锅炖煮，因为莲藕遇到铁锅会变黑。
此菜中的莲藕也可以用白萝卜或者土豆代替，口感粉质的根茎类食材都比较适于与牛肉搭配烹调。 北芪莲藕炖牛腩 1.将牛腩洗净，切小块，入沸水锅中焯过;
2.将莲藕刮皮，洗净，切块;
3.将黄芪(北芪)、陈皮洗净;
4.将焯好的牛腩块和莲藕块、北芪、陈皮、姜片放入沙锅内，加水，先用大火烧沸; 5.撇去浮沫，盖好盖，改用小火炖约2小时左右;
6.至牛腩熟烂时，再放盐、味精调味即可。
小诀窍 健康提示： 此菜具有益肾壮阳，补气补血的作用。 食物相克： 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 陈皮：陈皮不宜与
汤是很多人喜爱选择的，喝汤对滋补身体有很好帮助，不过在喝汤的时候，需要适量进行，很多人在喝汤都没有节制进行，这样对自身身体没有任何好处，而且喝汤过多，会让胃部变大，使得胃部受到损害，牛排汤比较常见，对牛排汤的做法也不是很难，制作牛排汤都是很轻松进行。
牛排汤的做法：
食材和调料：
牛蒡 1根 牛排骨 500克 姜 4片 红枣 4颗 米酒(其他白酒也行) 2汤匙 水 适量 盐 适量
做法：
一、 牛排骨入锅焯到变色后捞出冲冷水备用
二、 牛蒡削皮后切小段用水浸泡防止氧化
三、 牛排入锅加入足够的水，放入姜片高压锅炖到发出响声后转小火炖半小时
四、 半小时后消气打开锅盖加入牛蒡和红枣再盖上高压锅炖10分钟
五、 最后消气后打开加入米酒和盐调味再煮5分钟即可
小贴士：
牛排营养成分：
·热量 (1351.71千卡) ·蛋白质(149.29克) ·脂肪 (26.17克) ·碳水化合物 (142.16克) ·膳食纤维 (1.87克) ·维生素A(371.30微克) ·胡萝卜素(1.80微克) ·硫胺素 (0.60毫克) ·核黄素 (1.29毫克) ·尼克酸 (39.90毫克) ·维生素E (10.15毫克) ·钙 (188.94毫克) ·磷 (1659.66毫克) ·钠 (2492.49毫克) ·镁 (235.42毫克) ·铁 (30.06毫克) ·锌 (38.24毫克) ·硒 (27.98微克) ·铜 (1.41毫克) ·锰 (1.43毫克) ·钾 (1163.18毫克) ·碘 (42.25微克) ·胆固醇 (315.00毫克)
在对牛排汤的做法认识后，制作牛排汤的时候，都是可以按照以上步骤进行，不过对牛排汤制作前，需要注意对牛排购买上，一定要选择新鲜的，不新鲜的牛排，制作出来的牛排汤味道不会很好喝的，这点也是要注意的。
汤是很常见的，汤含有的营养元素丰富，而且长期选择喝汤，对提高人体体质，增强自身免疫力，都是有着很好的效果，那不同的汤在营养元素上，也是有着不同，所以在对汤选择之前，也是需要对汤进行很好了解，那牛排骨汤的做法大全中，对牛排骨汤的制作方法也是有着详细介绍。
很多人都是比较喜爱喝牛排骨汤，这样的汤味道独特，而且对滋补身体上，效果很好，所以对牛排骨汤的做法大全中，这类汤的制作方法，也是需要进行很好的了解。
牛排骨汤的做法大全：
清爽养身牛排骨汤
材料：牛小排骨肉1公斤，萝卜200克，粉丝1把，大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0.5个，鸡蛋1个，韩国式的汤料酱油2小匙，食用盐适量，胡椒粉适量
做法：
1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。
2.当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。
3.除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。
4.放如容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。
通过以上介绍，对牛排骨汤的做法大全中，这类汤的制作方法，都是有着很好的了解，不过要注意的是，在制作的时候，这类汤在熬制上，都是可以长时间进行，这样使得把牛排骨的营养价值都是吸收到汤中，使得汤的营养元素更加丰富。
牛排汤非常的鲜美可口，但是要注意在烹煮之前尽量选择新鲜的牛排，这样才可以让汤味更加的鲜美，肉质更嫩，而且自己了解做法的话，那么也可以根据个人的饮食喜爱，适当的放入一些蔬菜。
1、用新鲜的牛排骨做出美味的鲜香牛排汤。
2、很多人都喜欢吃牛肉，因为不仅味道鲜美，而且有很好的食疗作用，牛肉中富含丰富的营养成分，比如肌氨酸、维生素B6、维生素B12、钾、锌、镁、铁和蛋白质，牛肉可以做成牛肉粒、酱牛肉、 牛肉松、牛扒、牛肉干、牛肉汤等，如何做到标准化的牛肉汤底？是餐饮企业和牛肉深加工企业长期需要解决的问题！
3、可以选择较好的体现牛肉原汁原味的鲜香牛排汤腌料，将新鲜牛排骨切成小块后滚揉或静置腌制。在使用时只需加入适量的水，煮制20—30分钟后即可烹饪出原汁原味的牛排汤底。
4、汤鲜：汤色澄清、淡黄，香气鲜美扑鼻，入口咸甜适中在牛肉汤腌料风味的衬托下，牛肉鲜香味足，风味饱满且回味绵长。
5、肉香：煮熟的牛排呈自然的灰色，肉汁充沛，肉香浓郁，牛肉在香料香气映衬下滋味尤为鲜美，咽下后齿颊留香，使人回味悠长。
6、鲜香牛排汤不仅汤非常鲜美，而且牛肉也又香又嫩，没有干柴现象，您也可以根据自己喜好在汤中加入喜爱的蔬菜、面条等。使用非常便捷，既适合工厂规模化加工，也适合餐饮连锁、团餐企业使用，喜爱美食的亲也可以尝试下。
我们都知道如果经常喝些汤类一个让我们更好的周食物中的营养价值，其中薄荷就是比较常见的一种食物，但是说到薄荷很多人最先想到的人就是清新口气，其实不无论作为食物还是药材来说薄荷都对我们的身体有很多好处，其中用薄荷煲汤不仅味道清新还有很高的营养价值，还有清热去火的作用，下面一起了解一下薄荷汤的做法是怎样的。
薄荷汤的做法是怎样的
薄荷汤是一款以薄荷为主要原料的汤菜，清新爽口，有清热去火的功效，特别适合夏天服用。
薄荷鸡蛋汤
荷洗净沥干水份备用。
汤锅放入适量水，姜拍散放入锅内，水温热后放入猪油。
水沸改小火打入鸡蛋。
待蛋白稍凝固，用筷子把蛋黄弄破，让蛋黄流出来。
待蛋液熟后，放入薄荷，加适量盐出锅。薄荷不要久煮，烫烫就可以。
猪肉薄荷汤
1.薄荷放水里洗净，放入塑性篮中控干水分。
2.切好的猪肉要用盐腌一下
3.水开后放入薄荷
4.再放入猪肉
5.煮五分钟再放油
我们都知道冬天喝汤的目的在于对身体进行滋补，然而夏天喝汤就要搭配合理搭配好食材，让食物起到清热去火解暑的作用，上面就是对薄荷汤的做法是怎样的介绍，尤其是在炎热的夏季能够喝上一碗清新爽口的薄荷汤也是非常清新爽口的，并且能够让我们的身体更加的健康上面。
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