说道素馅的包子,大家第一时间都会想到萝卜丝还有韭菜,在冬季的时候,东北人还会做酸菜馅的。其实一般到秋冬季节的时候萝卜是最常见的一个蔬菜,尤其是过了10月份之后,大批量的萝卜都会上市了,在这个时候有些人会用萝卜来做咸菜,有些人会喜欢用萝卜包馅,下面我们就讲述一下萝卜丝馅包子的做法是怎么做的。
主料:面粉、青白萝卜
辅料:蒜苗、 辣椒粉、花椒粉 、盐、食用油
萝卜馅素包子的做法步骤
1. 温水化开适量酵母和面,发至切开面团看见气孔,揉上去像面里充了气。
2. 醒面(约半小时)的同时,准备馅料。将萝卜擦丝。
3. 将萝卜捏去水分,切一些蒜苗提香。
4. 烩制馅料:锅中放入凉油,将辣椒粉倒入,中火不停搅拌,至辣味飘香但却不煳。
5. 关火倒入馅料,烹入花椒粉、盐。拌匀。
6. 准备剂子:先将面搓成条,手腕粗细。
7. 滚刀切成大小均匀的剂子。
8. 擀皮:中间厚外边薄。
9. 将擀好的面皮托在手掌中,另一只手填入馅料。
10. 一个就做得了。
11. 屉上抹油,将包子码匀。用吹风机热风吹3、5分钟。上锅蒸20分钟(冒气后)。
12. 出锅咯。萝卜还是出水了,下次放点粉条就不会了。
主料:猪肉300克 面粉500克、
调料: 食盐、适量、酱油一大勺、花椒油一大勺、胡椒粉 适量、元贞糖一小勺、
1.猪肉剁成肉馅,加入现炸的花椒油,酱油炒香倒在肉馅里,加入所有的调料搅拌入味。
2.大萝卜插成细丝,加入到肉馅中拌匀。
3.面粉加入酵母粉,用温水和面醒发好,分成小份擀成皮包上馅,再醒二十分钟左右。
4.凉水上蒸锅,水开后蒸十五分钟关火,三分钟后开盖出锅。
以上的这些内容就是针对萝卜丝馅包子做法的介绍。希望大家看了能够有一定的帮助,在制作萝卜丝馅的时候,一定要注意白萝卜的水分是特别多的,在切完了白萝卜或者是在插床插完之后一定要放一些盐,这样才能把白萝卜里的水分全部的杀出来,蒸出来的包子也不会变得特别的多汁。
萝卜丝扇贝包子的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.121缓缓倒入面粉中搅拌成小面疙瘩后最后揉成一个大面团
3.212将酵母用温水化开
4.发酵。面团发酵至原来面团的两倍大,并且面团里有峰窝眼,说明面发好了
5.将发好的面团取出排气后再静置20分钟饧发
6.将面团分成三等份,取一块面团再次排气揉至光滑
7.将面团搓成长条圆柱型
8.分成大小适当的小面团
9.擀成面皮
10.放馅
11.收口,静置15分钟饧发
12.入锅内,大火烧开锅后转中火,蒸15分钟关火即可
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完萝卜丝扇贝包子的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
包子是一种很普遍也很受大家欢迎的食物,很多人都喜欢吃包子但是不是所有人都会包萝卜丝包子的。于是,各地的包子铺就会生意很好。但是有的人就会比较喜欢自己动手为家人包一顿萝卜丝包子。和买来的包子比较,自己做的包子会更有一种叫做幸福的问道。
主料
· 中筋面粉 (200克)
调料
· 蔬菜汁 (100克)
· 白萝卜 (适量)
· 糖 (2小勺)
· 盐 (少许)
· 酵母粉 (1小勺)
· 姜末 (适量)
· 胡椒粉 (适量)
· 鸡精 (适量)
· 香油 (适量)
厨具
· 蒸锅
·
面粉中加入糖,盐和酵母粉混合均匀,一点点地倒入蔬菜汁拌匀,揉成光滑的面团,放一旁发酵至2倍大(约1小时)。
·
白萝卜洗净后,削皮刨成丝,加入一点盐拌匀后挤出水分,再加入胡椒粉,一点的糖,鸡精和香油混合拌匀成为馅料。
·
发酵好的面团,搓成长条再切成6等份的小剂子。
·
取一剂子用擀面杖擀成圆片。
·
放入适量的馅料。
·
包紧收口成为包子胚。
·
将所有的小剂子都如上操作完毕,分别放入铺了湿布的蒸屉上,盖上盖子醒20分钟。
·
醒好的包子胚放在烧开的水上,盖上盖子大火蒸15分钟即可。
萝卜丝包子的做法有很多种,至于大家比较喜欢哪一种就是看个人自己的实际爱好的了。但是不管怎么样,只要是自己为家人做的萝卜丝包子,总是会比外面的萝卜丝包子更有意义更幸福的。
在秋冬季节很多人都会买很多的萝卜还有白菜储存然后炒菜吃,这个季节因为流感比较多,所以吃这两类食物也是提高人体的免疫力机能,也是常备着的蔬菜。尤其萝卜的营养价值是很丰富的,再加上吃着特别的爽口,更受到人们的喜爱,尤其用萝卜切成丝炒肉更是美味,那么萝卜丝炒肉的做法是什么,怎么做才更加的美味可口呢。
白萝卜是我国一种重要的大路蔬菜,全国各地均有种植。可四季栽培,周年供应,产销量也很大。由于人民生活水平的提高,消费习惯的改变,科学技术的发达,反季节栽培也有所发展,利用高山气候的差异,日光温室和塑料大、中、小棚配套栽培.实现了萝卜超时令上市,很受广大消费者欢迎
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。[2],为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今,“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木质素少,嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。白萝卜含有辛辣成分芥子油,促进脂肪新陈代谢,可避免脂肪在皮下堆积.
萝卜丝炒肉的做法:
主料:白萝卜 (1根) 猪肉 (120g)
调料:花生油 (25毫升) 料酒 (10毫升) 生抽 (10毫升) 老抽 (5毫升) 盐 (2克) 鸡精 (2克)
厨具:炒锅
做法:
1猪肉取出化冻。
2切成细丝。
3白萝卜洗净,切细丝。
4炒锅中倒少许油,油热下入葱姜蒜爆香,放入肉丝煸炒。
5倒入料酒、生抽、老抽调味。
6放入萝卜丝一起翻炒。
7片刻后,撒入盐和鸡精调味即可。
8盛入盘中。
白萝卜和肉是我们生活中食用很多的食材,它们含有的营养价值也是非常丰富的,这两种食材的养生效果是极佳的。白萝卜也是可以生吃的,也可以和其他食材搭配煲汤食用,那么萝卜丝炒肉的做法因为很简单易做,而且美味可口,所以会成为更多人餐桌上必选的美味佳肴和日常食物。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于螺旋藻萝卜丝包子
2.1加水泡十分钟左右至叶片全部展开
3.2螺旋藻150克
4.1绿萝卜两个
5.2捞出沥干水份备用,不要挤干水份
6.擦成丝用过热水焯一下然后再用冷水过一次
7.挤干萝卜丝的水份备用
8.将泡好的螺旋藻和萝卜丝分别稍稍剁一下,拌到入好味的肉馅里,放适量油,再按个人口味加盐调味即可包子馅
9.成品
您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的螺旋藻萝卜丝包子一定会出自您的手笔哦。
又到了吃货们开心的时候了,今天这里要介绍的是萝卜丝包子馅的做法步骤。对于包子这样的系列美食,大家都不容错过哦。包子最重要的部分就是包子馅了,真的是各种各样,随自己的口味而来啊,但也不要专爱肉包子哦,有时菜包也很好吃,而且更健康,对人体的脂肪啊,营养吸收方面都有调节作用呢,不多说,大家来看看素菜包子中萝卜丝包子的做法步骤吧。
主料
萝卜 (适量) 三层肉 (适量) 全精肉 (少许)
调料
葱 (适量) 姜蒜 (适量) 八角 (适量) 大葱 (适量) 辣椒 (适量) 排骨汤 (适量)
厨具
无
1萝卜洗净去皮切丝,用盐放淘米篮里去多余水份。
2肥肉切小块,慢火熬成油渣。
3剩余的肉切碎,加料酒酱油腌制入味。
4萝卜用力挤掉多余的水份,和肉末拌均匀,放入熬好的油渣和少许的油,放入葱花,拌均匀。
5温水加少许酵母和白糖,调均匀,放入面粉,和均匀,用湿毛巾盖上40分钟。
6一会放大火上蒸上15分钟。
别看包子小小的,吃几口就没了,但做起来真的不容易哦。特别是对于初学者来说,有很多步骤都会处理不好,比如说前期步骤中的擀包子皮啊,做好包子馅啊,还有一个繁难的步骤就是捏出包子的形状了。但朋友们也不要着急,慢慢学习,按照上述萝卜丝包子馅的做法步骤试试吧。
萝卜这种食材我们在平时食用的方法有很多的,可以直接用于炒肉片,也可以用于煲汤等,而且在萝卜盛产的时候,我们经常会将萝卜用于腌制,制作成萝卜干或者萝卜丝等食材储存起来。腌制萝卜丝的做法,我们只要采用油跟食盐就可以用于腌制萝卜丝,具体的做法大家可以跟着下面的内容去制作。
最简单的腌制萝卜丝
腌制萝卜丝方法一
1、腌制萝卜丝时需要准备新鲜的白萝卜一个,约400到500克,食用油和食用盐各适量。把准备好的新鲜白萝卜用清水洗掉,去掉根须。
2、把洗净的白萝卜切成细丝,以后放在碗中加入食用盐调匀以后腌制,腌制两小时以后把腌出的水分倒掉,然后再用手把萝卜丝中的水分挤掉,放入碗中。
3、把准备好的食用油入锅加热以后放入几个花椒粒,炒出香气,然后把花椒粒儿去除,直接把炸好的花椒油倒入到腌好的白萝卜丝中,调匀以后就能食和。
腌制萝卜丝方法二
1、腌制萝卜丝时也可以选择东北出产的胡萝卜,它的味道更加脆嫩,除了胡萝卜以外,再准备适量的食用盐胡椒粉以及干辣椒粉,还有花椒粉,还要准备少量的葱白糖以及鸡精和食用油。
2、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后切成细丝状,放在一个小盆中加入食用盐调匀以后腌制,把腌出的水分去掉。
3、把准备好的胡椒粉干辣椒粉以及花椒粉,还有白糖与鸡精一起放到腌好的红萝卜丝中调匀,最后加入香油和葱花提味,做好以后直接装盘就能食用,也可以把它密封到瓶子中冷藏保存,随时随取。
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