小黄鱼也被叫做小黄花鱼,这是一种非常受欢迎的食材,我们家的人都喜欢吃鱼,但是对于小黄鱼的喜爱又到了另一个层次。小黄鱼的鱼比较小,肉也相对比较少,所以我们家在做黄花鱼的时候,除了进行红烧外,就是用面粉把小黄鱼全身包裹住,放在烧热的油里面炸,做成香酥小黄鱼,香酥小黄鱼看起来非常的耗油,但是它制作的步骤还是非常的简单的,怎么样才能做出好吃的香酥小黄鱼呢,下面我们就来跟大家分享香酥小黄鱼的做法是怎么样的?
原料:小黄鱼500克,香葱2棵,生姜1块,花椒适量,面粉250克。
调料:食用油500克,料酒1/2大匙,椒盐少许,辣椒粉少许,精盐,味精。
做法:
1.将小黄鱼去脏鳃,洗净;葱白洗净切段,葱叶切丝;姜洗净,部分切片,部分切末。
2.在盛小黄鱼的盆内放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒,腌制两小时。
3.捡去葱段、姜片和花椒,在盆中撒入干面粉,将鱼身裹匀。
4.往锅中倒油,烧热,调中火,逐条下小黄鱼,炸至金黄色捞出。
5.调大火,将油烧热,把鱼再次倒入,复炸一遍,外皮焦脆即可捞出。
6.将小黄鱼装盘,撒上葱丝、姜末、椒盐和辣椒粉即可。
特点:色泽金黄,外酥内嫩。
提示:给小黄鱼裹面粉时一定要压紧,以防油炸时面粉脱落。
以上就是美味的家常香酥小黄鱼的做法大全,希望我们的分享能够让你在做小黄鱼的时候有着更多的灵感。小黄鱼的营养价值很高,做法很多,对于体弱年老以及产后的女性都有很好的食疗作用。据相关的专家介绍,小黄鱼有很好的养颜作用,能够延缓衰老,所以小黄鱼这么好,大家怎么能够错过呢!
平时在许多路边摊经常会吃到这样的一种小吃,就是比较常见的金锁骨,也就是鸡身上比较有肉的地方,经过油炸加上孜然粉以后的加工可以变得香酥美味,最重要的是可以变得非常的可口,现在大多数的人非常崇尚吃这样的小吃,孰不知自己在家里面也是可以制作的,制作的方法其实一点也不难,随着下面的介绍就能够知道究竟有多么轻松。
炸鸡锁骨
原料:鸡锁骨、芡粉、普通面粉、
盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然……
操作:
一、准备:将剃好的锁骨洗干净,盐涂在表面,用手轻轻柔使盐分均匀,添加一些姜蓉,共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。
二、制作面糊:芡粉和普通面粉按照1:1、5的比例混合,添加1小勺的泡打粉,加酱油+料酒+水调和成面糊,最后加入2-3小勺菜油。
三、做法:
1、将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊。
2、热油锅,在6成热的时候下鸡锁骨,低温炸熟,出锅。
3、加热油锅至9成热,再次下鸡锁骨,高温油炸上色出锅。
四、准备调料:我自己研究的调料,效果很不错。3大勺自己做的红油,1、5大勺酱油,少许味精,1大勺熟芝麻,0、5小勺麻油。用小刷子趁热蘸着调料刷在炸好的鸡锁骨上,同时洒上熟芝麻和孜然。
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就,毕竟工作累了,坚持自己做饭不容易,其实香酥面包的做法就很简单,而且这道菜肴有着丰富的营养,上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同时还能让自己活得更健康。
2、盐和糖对角放,然后放入面粉,酵母放最上面,启动面包机揉面程序。
3、揉面半个小时后放入软化的黄油。
4、揉面一个小时出膜。
5、把面团放入盆中盖上保鲜膜,或直接在就面包桶内进行第一次发酵。
6、发酵至原来的2.5倍大。
7、排气后揉匀分成五份松弛二十分钟。
8、取一个面团揉成两头尖一些中间粗一些的橄榄状。
9、稍稍按扁。
10、放入面包托中,没有面包托也可直接放进烤盘。
11、排放烤盘进行二次发酵。
12、发酵至原来的两倍大。
13、做油酥面糊:把糖粉放入软化的黄油中。
14、用打蛋器打至发白蓬松后筛入低筋面粉。
15、用刮刀拌匀。
16、装入裱花袋,裱花袋剪一个小口。
17、面包坯刷上蛋液后,挤上油酥面糊。(花纹随意)
18、烤箱180度预热,中层烤20分钟,面包上色后要加盖锡纸。
19、新鲜出炉,立刻又被拿走了一个!
20、成品图。
香酥面包的做法极为简单,美味又健康,经济实惠你值得拥有,赶快行动起来吧。
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于香酥烙饼这道菜的做法。
2.21212、这是发好的面团效果图。
3.3、准备适量青菜和一根香肠。
4.4、把青菜和香肠切成碎末待用。
5.5、准备黑芝麻适量。
6.6、把发好的面团和成两小块,分别擀成薄饼。
7.7、在薄饼上面滴上3滴花生油和适量精盐,把青菜碎和香肠碎一并放入,用小勺摊匀,撒上黑芝麻。
8.8、沿薄饼的一端慢慢卷起压平。
9.9、把压好的薄饼切成两段。
10.10、用手把边捏紧,呈螺旋状抓捏成圆饼。
11.11、用擀丈把圆饼擀成薄饼。
12.3、炒锅放入2滴油,擦锅边。把饼放入,开小火,烙至发出淡淡的锅巴味道翻面,最后饼面呈酥酥的淡黄状就可以出锅享用了。
13.13、这是出锅后的烙饼。
14.14、切成小块方面食用。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知香酥烙饼全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关香酥鳕鱼做法
2.21鳕鱼化开用盐、料酒喝姜片腌渍半个小时
3.1然后切小块
4.2然后用厨房纸吸取表面的水分
5.沾上淀粉
6.下油锅炸至表面金黄
7.捞出控油备用
8.热锅放油,爆香葱姜蒜末后
9.放入小米椒碎一起翻炒出辣味
10.再加入面包糠搅均匀
11.加入炸好的鳕鱼块、葱叶和适量的盐
12.翻炒均匀半分钟出锅即可
常年吃外卖的你,如今掌握了香酥鳕鱼做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍香酥馅饼。
2.2猪肉馅准备好,就跟平常包饺子的差不多
3.12加凉水搅拌成絮状
4.21和成面团
5.取适量面团搓成长条
6.擀扁成3mm厚的片
7.加上馅料
8.卷起
9.竖起来按扁
10.锅中放适量油
11.冷油下擀好的饼,小火慢烙
12.一面金黄时翻面,中间要盖锅盖,防止外熟里生。两面金黄时就好了
首先,看完香酥馅饼的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下香酥蛋卷的做法。
2.12黄油室温软化
3.21加砂糖和盐用打蛋器打至柔和均匀,颜色变浅,体积稍微变大
4.1拌匀后再加另一勺,直至加完所有蛋液
5.2分次加入蛋液,一次加一勺
6.将粉类一次性加入,用打蛋器低俗搅打均匀,静置15分钟后使用
7.准备好蛋卷模和筷子
8.中小火加热蛋卷模,感觉到热度后倒入一小勺蛋卷糊
9.盖好,用筷子在模上施压,这样蛋卷会更薄
10.一面加热半分钟后翻到另一面加热,中途打开看看,上色后卷起即可
如果你想做香酥蛋卷这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
香酥虾排的做法是一道常见的家常菜,而且这道菜做起来很简单,不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤,这顿饭吃起来就更加的有味道。
2、虾洗净去壳只留尾巴部分。
3、把虾从腹部处切开,去掉虾肠和虾线,然后把虾排翻过来,用刀背拍几下,这样炸虾排的时候就不会卷曲。
4、然后加入适量的盐和料酒腌制一会。
5、将淀粉、面包糠、鸡蛋液准备好。
6、先沾上淀粉。
7、再裹上蛋液。
8、最后裹上面包糠,用手稍微压一下,这样虾排胚就做好啦。
9、锅里倒入油,烧至七成热下入虾胚,(如果不知道七成热是怎样的,可以把筷子插油里,筷子周边有小气泡冒出就好),炸至金黄捞出。
10、底部垫上生菜叶。
11、在上面挤上番茄酱即可开吃啦。
经常在外面吃饭不仅容易对肠胃造成负担,还可引发其他疾病,香酥虾排的做法简单,能帮助调理身体。
在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做香酥飞鱼
2.铺上紫苏叶和芝士。
3.从头部开始卷向尾部,用牙签固定。
4.撒上一层薄面粉。
5.裹上蛋液后,再裹上面包糠。
6.油锅烧至160度,飞鱼入锅炸至金黄色。
7.茄子切成4cm厚,入锅煎熟,盐和胡椒粉调味。细竹笋也同样煎熟。(图片忘记拍了)
8.盐,蜂蜜,柠檬汁,白葡萄酒和胡椒粉和在一起入锅烧至于原来的一半。
9.关火,加入黄油以余热融化。
10.茄子,飞鱼和细竹笋装盘,浇上沙司,用意大利西芹点缀。
香酥飞鱼的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下香酥海带的做法。
2.把海带切成宽2厘米长5、6厘米的段,中间划一刀,一边从划开的刀口穿过,成小麻花型。
3.整好型的海带加入盐、料酒、五香粉、淀粉抓匀,稍稍腌制一会。
4.鸡蛋去黄留清,加湿淀粉打成稀糊状。
5.腌制好的海带在蛋清糊中滚一下
6.滚好蛋清糊的海带依次下入六七成热的油中,炸制金黄色即可。
7.炸好的海带颜色金黄,焦香鲜脆。可以撒上椒盐,也可以沾番茄沙司和自己喜欢的调味料。
香酥海带的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下香酥蚕蛹这道美食吧。
2.炒锅加水,放入蚕蛹,加入葱、大料、花椒、干辣椒,此步骤的目的是把蚕蛹煮熟,防止蚕蛹在油煎的过程中爆开伤人。
3.待水烧开,蚕蛹浮于水上,捞出盛盘,调料弃之不用。
4.另取一不粘锅,在锅中放少许花生油(我这里油放多了,又不得不倒出一些)。
5.油烧至四成热,放入煮好的蚕蛹慢慢煎制,并不时晃动不粘锅。注意放蚕蛹时油绝对不能太热,要慢慢加热,否则放入蚕蛹后油锅可能会着火。
6.待蚕蛹大部分水分蒸发,蚕蛹变硬变酥,放入干辣椒、胡椒粉、孜然粉、花椒粉,翻炒几下,即可出锅。
香酥蚕蛹的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍香酥肉的制作方法。
2.2准备所有材料,洗净廋肉切片,葱洗净切成葱花,包菜叶洗净剪成碗状。
3.1在一个碗内倒入多点生粉,用筷子夹着瘦肉片铺在生粉上,让瘦肉正反面都均匀粘上生粉。
4.2起锅热油。
5.下锅前抖一抖瘦肉片上面多余的生粉,并依次放入热锅内慢火煎至金黄。
6.然后再反转另一边煎至金黄,夹起沥去多余的油后即可盛起放在包菜叶内。
7.在煎好的肉片上洒上葱花、香菜装饰。
香酥肉对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《美味香酥的呱嗒的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季美味养生汤”专题。
饮食养生
运动养生