蚝皇扣金爪的做法
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《蚝皇扣金爪的做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下蚝皇扣金爪这道菜的做法。
2.121将鸡爪一开二斩开码放在较深的碗内。
3.212准备西兰花、姜、葱。
4.西兰花处理成小朵用淡盐水浸泡后清洗干净备用。
5.姜切末放在码好的鸡爪上，放上葱结，淋上适量料酒。
6.入滚水锅里蒸50分钟。
7.用小碗放入二匙蚝油和一匙生抽，加入糊椒粉、鸡粉、适量盐及水淀粉调成味汁备用。
8.西兰花入放了油盐的滚水里焯断生捞出备用。
9.先倒出鸡爪内的汤汁，再将蒸好的鸡爪倒扣在深盘内，锅里放油，倒入汤汁及调好的味汁中火煮至茨汁浓稠。
10.将西兰花码放在碟周边，淋上煮好的浓汁即可上桌。
为大家介绍的蚝皇扣金爪的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
扩展阅读
蚝皇凤爪简介
蚝皇凤爪是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。广东人嗜食鸡爪,吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细,先煮后炸再炖而成。炸鸡爪时要注意,抹过老抽的鸡爪一定要晾干后才能下锅,否则会爆油。
做蚝皇凤爪放什么调料
1、鸡爪洗去血水,用剪刀剪去脚指甲 。
2、锅中放油(量大一些,要没过鸡爪),油烧热后放入鸡爪,炸至金色 将炸过的鸡爪捞出,用清水冲去浮油 鸡爪用清水浸泡2小时左右,控干水分 。
3、将经过浸泡的鸡爪斩成小块(易于入味)斩好的鸡爪码盘,倒入一大勺蚝油 。
4、用手将蚝油充分揉匀,使每块鸡爪都均匀包裹蚝汁，小红辣椒洗净、切成小段 将小红辣椒洒在裹满蚝油的鸡爪上 。
5、鸡爪放入蒸笼,以大火蒸20分钟左右 。
6、蒸好后,取蒸鸡爪的原汁、加入一大勺蚝油,调和成为粘稠料汁 。
7、吃之前,将调好的料汁浇在鸡爪上即可。
蚝皇凤爪的常见做法
蚝皇凤爪做法一
1、鸡爪洗去血水,用剪刀剪去脚指甲。
2、锅中放油(量大一些,要没过鸡爪),油烧热后放入鸡爪,炸至金色。
3、将炸过的鸡爪捞出,用清水冲去浮油。
4、鸡爪用清水浸泡2小时左右,控干水分。
5、将经过浸泡的鸡爪斩成小块(易于入味)。
6、斩好的鸡爪码盘,倒入一大勺蚝油。
7、用手将蚝油充分揉匀,使每块鸡爪都均匀包裹蚝汁。
8、小红辣椒洗净、切成小段。
9、将小红辣椒洒在裹满蚝油的鸡爪上。
10、鸡爪放入蒸笼,以大火蒸20分钟左右。
11、蒸好后,取蒸鸡爪的原汁、加入一大勺蚝油,调和成为粘稠料汁。
12、吃之前,将调好的料汁浇在鸡爪上即可。
蚝皇凤爪做法二
食材:大鸡脚750克,葱,姜块各20克,酱油,蚝油各30克,味精,大茴香,陈皮各15克,精盐,花椒,香油各10克,白糖50克,料酒25克,胡椒面5克,花生油,汤各1000克。
1、将鸡爪外衣脱净,去趾尖,用酱油拌匀;
2、油七成热时放入鸡爪炸至大红色,捞起用清水泡2小时,控去水分,和姜块、葱条、精盐、白糖、味精、料酒、酱油、汤、大茴香、陈皮、花椒一起旺火蒸烂,捞起鸡爪,留原汁;
3、中火热油,加料酒、汤、鸡爪、蚝油、白糖、味精、原汁、酱。
蚝皇凤爪做法三
1、将鸡爪剥去外层老皮,斩掉趾尖,用老抽拌匀晾干。
2、坐锅点火放油,油热后放入鸡爪炸至大红色捞出,用清水泡1—2小时,控干水分备用。
3、将炸好的鸡爪加入葱姜块、白糖、鸡精、料酒、老抽、清汤、大茴香、陈皮、花椒粉,用旺火蒸20分钟。
4、坐锅点火放油,油热后放入鸡爪、料酒、清汤、白糖、鸡精、蚝油、蒸鸡爪的原汁、胡椒粉焖2—3分钟,用水淀粉勾芡,加麻油炒匀即可。
蚝皇凤爪的食物相克知识
无
蚝皇凤爪什么时候放调料
1、鸡爪洗去血水,用剪刀剪去脚指甲。
2、锅中放油(量大一些,要没过鸡爪),油烧热后放入鸡爪,炸至金色。
3、将炸过的鸡爪捞出,用清水冲去浮油。
4、鸡爪用清水浸泡2小时左右,控干水分。
5、将经过浸泡的鸡爪斩成小块(易于入味)。
6、斩好的鸡爪码盘,倒入一大勺蚝油。
7、用手将蚝油充分揉匀,使每块鸡爪都均匀包裹蚝汁。
8、小红辣椒洗净、切成小段。
9、将小红辣椒洒在裹满蚝油的鸡爪上。
10、鸡爪放入蒸笼,以大火蒸20分钟左右。
11、蒸好后,取蒸鸡爪的原汁、加入一大勺蚝油,调和成为粘稠料汁。
12、吃之前,将调好的料汁浇在鸡爪上即可。
蚝皇凤爪的一般做法
蚝皇凤爪做法一
1、将鸡爪剥去外层老皮,斩掉趾尖,用老抽拌匀晾干。
2、坐锅点火放油,油热后放入鸡爪炸至大红色捞出,用清水泡1—2小时,控干水分备用。
3、将炸好的鸡爪加入葱姜块、白糖、鸡精、料酒、老抽、清汤、大茴香、陈皮、花椒粉,用旺火蒸20分钟。
4、坐锅点火放油,油热后放入鸡爪、料酒、清汤、白糖、鸡精、蚝油、蒸鸡爪的原汁、胡椒粉焖2—3分钟,用水淀粉勾芡,加麻油炒匀即可。
蚝皇凤爪做法二
材料：大鸡脚750克,葱,姜块各20克,酱油,蚝油各30克,味精,大茴香,陈皮各15克,精盐,花椒,香油各10克,白糖50克,料酒25克,胡椒面5克,花生油,汤各1000克。
1、将鸡爪外衣脱净,去趾尖,用酱油拌匀;
2、油七成热时放入鸡爪炸至大红色,捞起用清水泡2小时,控去水分,和姜块、葱条、精盐、白糖、味精、料酒、酱油、汤、大茴香、陈皮、花椒一起旺火蒸烂,捞起鸡爪,留原汁;
3、中火热油,加料酒、汤、鸡爪、蚝油、白糖、味精、原汁、酱。
蚝皇凤爪做法三
1、鸡爪解冻。烧开水烫2分钟,捞出沥干。
2、上锅下少量油,烧6成热,加糖,熬至略黄,加适量老抽(少来点,要不就达不到金黄色),倒鸡爪翻炒30秒,放辣椒,八角,桂皮,小香,花椒,胡椒,花椒油,草果,葱,姜,蒜…加水(淹没鸡爪),猛火烧开,转小火,20分钟后捞出鸡爪。即可食用,放凉更Q.
3、捞出冷却。切开装盘。佐酒好菜。
蚝皇凤爪的由来
蚝皇凤爪是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。广东人嗜食鸡爪,吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细,先煮后炸再炖而成。炸鸡爪时要注意,抹过老抽的鸡爪一定要晾干后才能下锅,否则会爆油。
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的扣鸡。
2.1取100克白鲞去鳞、去内脏洗净后切成长方形块状备用
3.2取熟鸡脯肉250克，带皮切成方形块
4.1取一大碗（最好是扣碗），把鸡肉块贴着碗壁摆放整齐（注意：有鸡皮一面紧贴碗壁），然后把茨菰放在鸡肉上面，最后把白鲞摆放在最上面一层，加入料酒和姜片（如果怕腥的话，还可以放颗八角和桂皮）
5.2茨菰洗净切厚片备用
6.放入蒸锅内蒸20分钟即可
7.最后一步是拿一个盘子倒扣在蒸好的鸡肉的碗上，然后快速的翻转，把碗里的鸡肉扣于盘子上，掀掉扣碗即成
看完关于扣鸡做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下扣茄子的做法。
2.茄子去帝，切长条。
3.将切好的茄条过油待用。
4.豆腐切块加适量的精盐和生抽腌制。
5.将腌好的豆腐粘上一层面粉放进油锅里过油。
6.捞出待用。
7.备好蒸熟的肉丸。
8.将肉丸码入碗底，再码上过好油的豆腐。
9.再把过好油的茄条码在豆腐面上。
10.备好豆瓣酱。
11.放上黑豆豉。
12.放进微波炉里高火5分钟即成。
13.扣茄子即成。
扣茄子理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
鸭爪又叫鸭掌，鸭掌中富含有丰富的胶原蛋白，比起普通的胶原蛋白含量要更高一些，胶原蛋白的食物除了猪蹄子以外，就是鸡爪和鸭掌，不过很多人在平时吃惯用水煮或爆炒，很少有人吃过干锅，其实鸭爪爪干锅的做法简单，而且听名字就会让人觉得非常俏皮可爱。
鸭掌的营养价值
鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
每100克鸭掌中含有碳水化合物6.20克，蛋白质26.90克，维生素A 11.00微克，钾28.00毫克，钠61.10毫克，可谓营养丰富，能提供身体所需的各种营养。在我们享受美味的同时，补充更多的能量。
鸭掌具有温中益气、填精补髓、活血调经。质量好的鸭掌肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；质地紧密，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸭掌发暗没有光泽，表面发黏，则表明鸭掌存放时间过久，不宜选购。
鸭掌具有丰富营养价值，一般人群均可食用，尤其适合骨营养不良者。均衡营养，有平衡膳食的作用。鸭掌可辅助治疗内分泌系统疾病，健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质也同样可食用。气郁体质，特禀体质，瘀血体质不宜食用，脾胃虚寒者少食。
新鲜的鸭掌不适宜长时间冷藏保鲜，最好在1-2天内食用。如果购买的是冷冻鸭掌，则可以放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。筋多，皮厚，无肉为好则为比较好的鸭掌。
调料：干辣椒节10克，盐2克，味精2克，酱油2克，蒸鱼豉油5克，四川豆瓣酱20克，鲜汤300克，姜末5克，茶油15克。
做法
1、板鸭入笼中大火蒸1小时至透，取出放凉，切长5厘米、宽3厘米的条，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水。
2、莴笋去皮洗净，斜刀切厚0.2厘米的片。
3、锅入茶油，烧至七成热时放入干椒节、四川豆瓣酱、姜末小火煸香，放入莴笋片、板鸭条小火翻炒2分钟，入鲜汤小火烧5分钟，加盐、味精、酱油、蒸鱼豉油调味后出锅，放入干锅内上桌即可。
小诀窍
特点：清香脆嫩，带浓郁的腊香。
提示：板鸭一定要选用老鸭制作而成的。
备注：腊板鸭的做法：板鸭5千克加盐100克、十三香25克、葱结50克、姜（拍碎）30克、湖芝酒100克调匀，腌渍1天，用柴火直接小火烟熏10小时以上，直至表面呈黄褐色即可。
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好扣猪手。
2.1锅里放水烧开放入猪手块煮3分钟
3.2将处理好的猪手先立起来用刀从两个脚趾中间下刀切成两半，再将每瓣切成3小块，让侯将另一个猪手也同样处理，2个猪手共切成12小块
4.1将处理好的猪手放入高压锅内胆中，放入热水、料酒、糖色、生抽、老抽在炉具上煮开锅，再将上面出现的少许浮沫撇出去
5.2捞出冲去上面的浮沫，备用
6.1将煮好的猪手皮朝下摆在一个大盆子中
7.2然后放入调料包、生姜、大葱、少许盐（后面蒸的时候还要调味）后将高压锅内胆放入电高压锅中选择口感标准即可，用普通高压锅上汽后15分钟即可；普通锅要小火煮1小时左右，用筷子能插进肉里就可以了
8.1姜切成块的土豆在猪手上
9.2炖猪手的时候将土豆去皮切成块，将豆瓣辣酱准备好
10.将豆瓣辣酱放少许油炒出红油和香味，倒入一碗煮猪手的汤，开锅后煮2分钟后，将里面的料渣滓捞出去
11.将做好的汤汁调好盐味倒入猪手土豆盆中，量是将近没过原料，然后放入蒸锅中，开锅后中火蒸30分钟
12.将正好的猪手连盆取出来，盖上一个正好的小盘子将里面的汤汁倒出来
13.然后换成大盘子盖在上面，将盆中的猪手土豆翻扣出来使猪手的皮都冲上
14.将倒出来的汤汁放入干净的锅中淋少许水淀粉勾成薄芡再淋入少许食用油搅匀（放油芡汁明亮），倒在猪手上即可
扣猪手的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于铁板鱼扣这道菜的做法。
2.12材料:青椒、红椒、姜。
3.21葱切段，姜切片，青红椒切块备用。
4.鱼扣洗净沥水放料酒、姜片、生抽腌制20分钟。
5.锅里烧开水，将鱼扣放入沸水中大火氽30秒。
6.12取出控水。
7.21锅内放入油，烧至七成热时爆香姜片。
8.将鱼扣下锅翻炒数下。
9.再将青红椒倒入翻炒。
10.放生抽，白糖调味。
11.铁板放在煤气炉上，刷上一层薄油烧热后将葱段放入。
12.趁热将锅里的鱼扣倒在铁板上即可。
13.成品。。。
铁板鱼扣理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下扣三丝的做法。
2.212准备食材：火腿、鸡胸肉、鸡蛋、香菇、鸡汤
3.1香菇洗净，剪出花刀
4.2鸡蛋摊成蛋皮，晾凉后切丝
5.鸡肉切丝
6.鸡丝焯水（也可以先焯水，再撕成丝）
7.把香菇根部朝上，放在碗底
8.将切好的食材分别码在碗中
9.边角碎料刚好用来填满中间部分，为了压实，我用盘子压了约10分钟
10.把碗盖上保鲜膜，开锅后蒸10分钟
11.蒸好后，把汤碗扣在小碗上
12.翻过来
13.倒入热好的鸡汤，为了保持淡雅的口感汤汁中我只放了精盐和蘑菇精
14.撒上碧绿的豆苗装饰，就OK了。
今天的扣三丝就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于桂花荔枝扣的做法吧。
2.圣女果洗净备用。如何快速剥荔枝皮：荔枝表皮的纹理中，有一条细纹，这条细纹是荔枝皮上最为薄弱的地方
3.顺着细线用指甲掐一条印，然后用手轻轻一挤，荔枝壳很容易就裂开了
4.用同样的方法，将所有的荔枝剥壳备用
5.取剥皮荔枝一颗，从果肉偏上1/3处用刀横切一圈
6.用手轻轻一拽，连荔枝核一起，荔枝就被分成两半了。一半中空，一半带核
7.圣女果一切两半
8.取中空的那一半荔枝和小一点的那半个西红柿
9.将圣女果轻轻塞入荔枝中
10.成品
11.蒸熟的糯米饭
12.取一个小碗，将荔枝剖面朝向碗壁，依次摆好
13.用糯米饭将中央塞实、抹平
14.另取一个小盘，将小碗倒扣盘中
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下桂花荔枝扣
海带是大多数人日常生活中都会吃的海产品，海带的做法是非常多的，而且在做菜的时候放一些海带结的话还可以给饭菜中增添一些海鲜的鲜味，能够和海带扣搭配的食物非常多，而且味道都非常不错，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于海带扣的制作方法吧，让大家吃到美味。
海带结肉丝汤
材料：猪里脊肉50g，海带结50g，嫩豆腐半块，盐1茶匙（5g），淀粉1茶匙（5g），葱，姜各1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）
做法：
1、把海带结泡软，沥干水分；嫩豆腐切丁；葱洗净，切末；姜洗净去皮，切丝备用。
2、猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。
3、汤锅中倒入高汤煮开，放入海带结、豆腐及姜丝煮滚，加入猪肉丝以及盐煮熟熄火，淋入香油，撒上葱末，即可盛出。
海带结萝卜排骨汤
材料：排骨，干海带结，白萝卜，姜片，料酒，盐
做法：
1.干海带结提前泡发洗净。
2.白萝卜去皮洗净切块备用。
3.排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞出。
4.锅内到滚水，放入排骨，姜，料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。
5.在将海带结和白萝卜放入，大火烧滚，转小火继续炖20-30分钟。
6.最后加适量盐调味。
上面的这些内容就是关于海带扣的做法的介绍了，海带中含有大量的碘元素，对于缺碘的人来说多吃海带有很好的效果，有一些关于大脖子病的患者也是可以吃这些食物来缓解的，但是在烹饪的时候一定要将海带清洗干净，否则会影响口感。
美味的干扣面，放上一大勺辣椒油，然后一碗新鲜豆芽汤，像一个小心脏，特别的香，干扣面是一种独特的面食，干扣面的做法，用煮熟的豆芽，和蒜酱、切碎的葱片、味精、辣椒、醋、芝麻油、酱油等作为基料，煮熟的面条盖上像雀巢，然后油挤压辣椒喂养，并彻底混合。干扣面成为街道上迷人的风景。
干扣面，是涡阳的一种独具风味的面食。在涡阳，干扣面已不单单是一种食品，它更多的是代表了一个地方的饮食文化，一个地方的地域符号。其特点是香辣诱口，筋道挡饿。如果和五香狗肉等食品搭配而食，就更觉味道厚重。吃完面再喝上一碗清香爽口的豆芽纯汤，更觉美不胜收，过口不忘。
工具/原料
碱面条 (800g) 五香狗肉 (300g)，豆芽 (500g)，辣椒油
适量，盐 适量，蒜 适量，鸡精 适量，酱油 适量，葱 适量，香油 适量，姜 适量，胡椒 适量，白醋 适量
方法/步骤
6/7 分步阅读
先将买来的豆芽洗干净，开水煮八分熟。
2/7
蒜加上盐、鸡精、酱油、醋、香油捣成汁。
3/7
葱姜切末放盆里，加酱油香油，加上五香狗肉，加上蒜汁，放上八分熟的豆芽。
4/7
开始煮面，直接放在沸水里。煮面的时候第一次滚锅，要掀开锅盖加一次凉水，因为是碱面，煮的比较慢。
5/7
同时再煮上一锅豆芽汤，豆芽和面条一样都是直接放在清水里煮就行，不用加任何调料。喜欢荷包蛋的可以在豆芽汤里打个鸡蛋。
6/7
煮好的豆芽汤捞起部分豆芽，铺在放好调料的碗里。上面再放上煮好的面条，然后，上面一定要加辣椒油。
7/7
充分搅拌之后就可以食用了。
注意事项
面条一定要是加了碱的面条，才会有口感，面也不会坨。
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好红扣水鱼。
2.烧一锅水
3.把水鱼放入锅中上面盖上锅盖，锅盖最后是透明状的，水烧开了把水鱼用漏勺捞出
4.放在装有水的盆中冲水
5.水鱼温度凉了把皮剥掉，然后再把水鱼反过来，龟背朝下在上肢与下肢中间处用刀砍开把里面的杂物掏出扔到把其水鱼洗净
6.把水鱼控干水分放入盆中放上少许花雕酒，生抽搅拌均匀
7.烧锅油等油温达到120°左右
8.油温达到120°是放入水鱼炸成浅金黄色而且表皮有一点干时将其捞出控干油
9.把锅烧干放入少许油然后的油温升上来时放入姜片炒出香味时加入适当的花雕酒然后放入水
10.水烧开时放入老抽、生抽、盐、白糖、鸡粉、和装好的姜片、八角等
11.把水鱼放入调好的锅中水再烧开时倒入大碗中放入微波炉打10分钟左右，也可以放入蒸锅蒸30分钟左右
12.在打水鱼的过程中可以把黄瓜切成片，把红樱桃，绿樱桃切成一半摆在盘子边上，把水鱼摆在盘子中间然后锅中放入大碗中的汤然后汤烧开是放入水淀粉，然后放入一点食用油也就是尾油
红扣水鱼理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下红苕扣碗的做法吧。
2.1 红苕洗净去皮备用
3.2 去了皮的红苕放在礤子上把它大变身
4.3 红苕变身大集合
5.4 往盆里倒一勺香菜油，这样的话翻扣碗时就不会贴碗啦
6.5 把它装在碗里，要两边高，中间低，会熟的快些哦
7.6 锅里水开了上笼开始蒸，大火蒸15分钟
8.7 刚蒸好的红苕扣碗哦
9.8 把蒸好的红苕扣碗倒扣在盘子上
10.9 软糯香甜的红苕扣碗就好了啦
11.10 来一盘咯
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的红苕扣碗，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
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