黑豆煲塘虱#补气益血#的做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“黑豆煲塘虱#补气益血#的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味黑豆煲塘虱#补气益血#，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.把塘虱鱼洗净挖去颈“花”和肠脏，备用。
3.把100g猪瘦肉洗净后飞水清洗干净浮沫。
4.把飞好水的猪瘦肉整块和黑豆、陈皮、生姜、蜜枣放入瓦煲中，加入清水2500毫升（约10碗水量），大火煮沸。
5.把洗净的塘虱鱼放入锅中煎至两面呈现微微黄色。
6.把煎好的塘虱鱼放入煮沸的瓦锅中，大火煮沸后转小火火煲约2个小时。
7.加入适量盐和油再煲约10分钟即可。
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的黑豆煲塘虱#补气益血#给家人享用哦！
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黑豆大家都不陌生，也经常吃，是一种很常见的营养食材哦，它的营养物质丰富，还可以有补血补肾的作用和效果呢，黑豆具有滋补的效果，如何食用呢，今天的这道黄精黑豆塘虱汤就是不错的选择，来看看吧。
营养价值:
蛋白质、胡萝卜素、维生素、花青素、多种矿物质和微量元素
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其是脾胃虚弱、肺虚燥咳、精血不足者
黄精黑豆塘虱汤
所需材料
黑豆200克，黄精50克，生地10克，陈皮1角，塘虱鱼1条，盐5克
黄精黑豆塘虱汤的做法
1黑豆入锅，不必加油炒至豆衣裂开，洗净晾干。
2塘虱鱼、黄精、生地、陈皮一起放入锅中，加入适量的水，待猛火煲至水滚。
3放入全部材料，中火煲至豆软熟，调味即可。
黄精黑豆塘虱汤的功效与作用
黄精具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的功效。黑豆具有补血安神、消肿下气，滋阴润肺，活血利水、养肝明目的作用的功效。塘虱营养价值非常高，具有补脾益气，益肾兴阳、敛肌活血的功效。黄精黑豆塘虱汤具有补气补血、健脾益肾、滋阴润肺的功效。这样的一道汤品具有滋补的作用，还能够调理体质的哦，对于提高免疫力有好处，而且还可以滋阴润肺的呢。
黄精黑豆塘虱汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有补虚补肾的功效哦，补气补血健脾益肾滋阴润肺，补充蛋白质钙质和各种维生素和矿物质。
我们每天都要吃不同种类的食物，食物的不同搭配可以让人体变得更加的强壮更加的健康。黑豆是一种很好的食物类型，不仅可以补气血，而且还可以健脾胃的哦，具有润燥补肾的功效，来看看黄精黑豆塘虱汤的做法吧。
黄精黑豆塘虱汤
黄精黑豆塘虱汤所需材料
主要食材黑豆、黄精、生地、陈皮、塘虱鱼、盐
黄精黑豆塘虱汤的做法
1、黑豆入锅，不必加油炒至豆衣裂开，洗净晾干。
2、塘虱鱼、黄精、生地、陈皮一起放入锅中，加入适量的水，待猛火煲至水滚。
3、放入全部材料，中火煲至豆软熟，调味即可。
黄精黑豆塘虱汤的功效与作用
黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质肥厚，含有大营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用;黑豆的补血功能强大，是很多女性朋友喜欢的豆类。蛋白质、胡萝卜素、维生素、花青素、多种矿物质和微量元素丰富。黄精具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的功效。黑豆是不错的补血安神的食材哦，具有消肿补气的功效，而且还可以滋阴润肺，是很好的养肝明目的不错食谱，这样的食用方法适合很多的 人群，具有滋阴润肺的功效，而且还可以补气养血的哦，是不错的养生保健的食谱，赶紧来试试吧。
黄精黑豆塘虱汤这道菜大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单呢，方法简单，而且营养价值高，补气养血健脾补肾润燥，一些搭配的技巧我们要了解的哦，以免一些饮食造成身体不适等影响哦。
中药材是一种可以治疗疾病的方法，也是中医中的最重要的措施之一。不同的中药材营养价值是不一样的哦。如何才能有效利用呢。比如说黄精这种中药材，可以有补气血的作用，还可以滋阴润肺，来看看黄精黑豆塘虱汤的做法，可以有养肾的功效。
食疗功效:补气补血、健脾益肾、滋阴润肺
营养价值:蛋白质、胡萝卜素、维生素、花青素、多种矿物质和微量元素
适宜人群:一般人皆可食用，尤其是脾胃虚弱、肺虚燥咳、精血不足者
黄精黑豆塘虱汤所需材料
主要食材黑豆、黄精、生地、陈皮、塘虱鱼、盐、
黄精黑豆塘虱汤的做法
1黑豆入锅，不必加油炒至豆衣裂开，洗净晾干。
2塘虱鱼、黄精、生地、陈皮一起放入锅中，加入适量的水，待猛火煲至水滚。
3放入全部材料，中火煲至豆软熟，调味即可。
黄精黑豆塘虱汤的功效与作用
黄精具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的功效。黑豆具有补血安神、消肿下气，滋阴润肺，活血利水、养肝明目的作用的功效。塘虱营养价值非常高，具有补脾益气，益肾兴阳、敛肌活血的功效。黄精黑豆塘虱汤具有补气补血、健脾益肾、滋阴润肺的功效。这样的一道养生的汤品可以有滋阴润肺的作用，特别适合干燥的季节食用，而且还尅呀起到补肾的效果，大家可以试试，对于增强体质有好处。
黄精黑豆塘虱汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有调节人体免疫力的作用，补气补血健脾养肾滋阴润肺，大家可以放心的食用。
黑豆煲塘虱鱼的功效是可以调节身体的，使用方法也很简单，准备一些配料，加上葱姜蒜和花生油放在锅中慢慢炖煮，注意炖的时间稍微长一些，经常饮用可以达到补缺补气的功效，同时也能养血解毒，黑豆煲塘虱鱼适合现在出现小便排泄不畅，夜间小便不多，气血不足，下肢血管疾病，患有糖尿病的患者也可以吃。
菜系功效
口味：咸鲜味 工艺：炖
黑豆塘虱鱼煲的制作材料：
主料
鲶鱼100克,黑豆100克
辅料：核桃60克
调料：姜5克,大葱5克,盐3克,花生油15克
制作
1. 取黑豆，拣净杂质，加水浸透；
2. 塘虱鱼（鲶鱼）宰杀去鳃及内脏，洗净；
3. 起油锅，将塘虱鱼稍为煎热；
4. 把黑豆、塘虱鱼、核桃肉、生姜放入瓦锅内，加清水适量，文火煮一小时，至黑豆熟烂为度，食前加葱，调味即可。
小帖士-健康提示：
补肝益肾、养血解毒；
糖尿病属肝肾虚损者，症见小便频数量多，夜尿增多，困倦气短，舌质淡红， 脉沉细弱等，尤宜于糖尿病并发下肢血管病，亦用于糖尿病并发阳痿者；若无塘虱鱼，可用泥鳅代之。
小帖士-食物相克：
鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
看到精致的菜肴，总是心动不已？无奈自己是个手残党，而且时间也允许，塘虱鸡蛋煲仔饭的做法简单，可以解决你的烦恼，其制作方法并不困难，但却可以让你享受美食的乐趣，享受味道带来的体验。
2、用厨房剪刀从塘虱的背后脖子处一刀剪，切记不能马上切过，鱼死就好，慢慢将肠子胆去除。加上糖，盐，酱油，胡椒粉，酒腌制杀好的塘虱
3、切好烟熏肉，最好有点肥的烟熏肉。切好葱花。准备好材料的时间，米腌制好，塘虱也腌制好
4、将东西都下锅，除了鸡蛋和葱花
5、滚开后小火，到水收干的时候，焖一会儿，开火又再焖一次，最好重复几次。（看到蒸汽的时候关火焖）
6、打入鸡蛋，焖一会儿，加上葱花，再开最后一次火，焖一会儿就可以吃
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，塘虱鸡蛋煲仔饭做法简单，取材方便，不妨多吃。
需要准备的是瘦的猪肉，还有黑豆，这些调料不会让整体看起来非常单调，而且还需要加上红枣，因为红枣具有补血补气的效果，会让汤水带有一股红枣的浓郁，是广东地区的朋友用来调节脾胃虚弱，身体虚弱，头晕目眩的良好食材。
材料
塘鲺500克，猪瘦肉300克，黑豆60克，红枣5颗，姜适量。
做法
1、黑豆、红枣洗净;塘鲺宰杀洗净，放入油锅，煎至两面微黄。
2、猪瘦肉洗净，放入沸水中，焯去血水。
3、汤煲内加入2~4海碗水，水开后将所有材料放入，大火煲开后，文火煲2小时即可。
温馨提示
黑豆煲塘鲺是广东民间调理脾虚、体弱、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤。此汤还可辅助治疗妇女血虚头痛、产后虚弱以及血小板减少等症。
除塘虱的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，塘虱是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
乌豆即黑豆，味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素a、b、烟酸等。功能养血补虚，主要为滋养作用。
鱼肉是我们生活中很多人都喜欢的一种食物，而且鱼类的种类特别繁多，其中塘虱鱼由于营养价值丰富，味道鲜美，受到了很多人的喜欢，而且塘虱鱼的做法也是多种多样的，能够满足不同人士的饮食需求，塘虱鱼也可以有效的对是去除体内的水肿，经常使用也会提供给我们身体更多的营养价值，那么怎样才能把塘虱鱼做的特别的美味呢，下面一起了解一下塘虱鱼的做法是怎样的？
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
胡子鲶胡子鲶刺少肉多，肉质细嫩，营养价值较高，具有滋补，敛肌活血，治疗小儿疳积、妇女倒经及哮喘等作用。
塘角鱼肉质细嫩，味道鲜美，肌肉刺少，营养丰富，很受人们喜爱。同时，它还具有收敛肌肉、愈合伤口的功效，可作为外科手术后病人的滋补佳品。
塘虱鱼的做法
主料
塘虱鱼500g
调料
葱少许
红烧塘虱鱼的做法
1.塘虱鱼斩件，去中间的鱼翅。
2.油烧到7 层热，把鱼放到里面煎，两面微黄时，盛出。
3.另备油烧热后，把调好的汁（醋，酱油，小半勺白糖，淀粉和适量的水）加到油里，开后把鱼块放入，中火收汁，入味。
4.汁浓绸后，放些葱。盛出。菜就OK啦
上面是对塘虱鱼的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道塘虱鱼的做法有很多种，只要我们可以根据自己的口味和喜好，按照上面的方法去进行制作，就可以吃到特别美味的塘虱鱼，但是值得注意的是，容易出现皮肤过敏或者有皮肤病的朋友尽量避免食用鱼类。
蛋类的食物有很多，是我们生活中的必备，比如说经常吃的鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋等等，都是人们喜欢吃的蛋类品种，今天要介绍的是鹌鹑蛋，它含有的蛋白质多，可以补充丰富的钙质和卵磷脂，还可以补脑，鹌鹑蛋的食用率比较高，来看看菟丝子煲鹌鹑蛋的制作方法，可以有补气血的作用。
菟丝子煲鹌鹑蛋
食疗功效:补肝明目、益精填髓、补气益血
营养价值:树脂苷、糖类、蛋白质、维生素、多种微量元素
适宜人群:一般人皆可食用，尤其是营养不良、体虚乏力、贫血头晕、腰膝酸痛、遗精、消渴等症患者
禁忌人群:脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋
菟丝子煲鹌鹑蛋所需材料
主要食材菟丝子、红枣、枸杞、鹌鹑蛋、黄酒、盐
菟丝子煲鹌鹑蛋的做法
1、菟丝子洗净，装入纱布袋中，绑紧口;红枣及枸杞均洗净。
2、红枣、枸杞和纱布条共入锅，加水适量，再放入鹌鹑蛋，最后加黄酒煮沸，改用小火续煮约60分钟，加盐调味即可食用。
菟丝子煲鹌鹑蛋的功效与作用
菟丝子具有补肾益精、养肝明目、固精缩尿、安胎、止泻的功效。鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤的功效。菟丝子煲鹌鹑蛋此汤具有补肝明目、益精填髓、补气益血、滋润皮肤的功效。这样的食物相互搭配，可以补充丰富蛋白质的作用，而且其中的钙质丰富，经常吃，可以有补肝明目的作用，还可以补气血，对于提高体质，增强人体免疫力来说起到了很好的作用和效果，而且也可以提高体质，日常生活中的必备。
菟丝子煲鹌鹑蛋是一道具有补益气血的食谱类型，可以有提高体质的作用，对于强身健体来说有着很好的作用和效果，同时也可以提高免疫力，日常生活中这样的食谱可以经常吃，而且也可以缓解身体疲劳和营养不良的作用，大家可以试试这样的食物搭配。
塘鲺这种食物我们可能平时听说的比较的少，很多人对于塘鲺都没有见过也不了解。塘鲺是一种鱼类它的营养价值非常的高，在我们平时的生活中塘鲺常常被用作药材来使用，所以说它的药用价值是非常高的，对于人体的健康是很有好处的通常也是补肾虚的良好食物。而且在我们平时生活中塘鲺煲黑豆是一种常见的菜肴，味道也非常的鲜美。
黑豆性平味甘，功能养血补虚，主要为滋养作用；塘虱鱼性平味甘，功能补血、滋肾、调中、兴阳，《本草求真》还记载它能“治腰膝酸痛”。加入理气化气的陈皮，可以调胃气。此汤对因胃热而引起的口腔溃疡有特别的疗效，是调理体虚、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤。此款汤水具有健脾养血、乌发生发、润泽肌肤之功效；特别适宜脾虚胃弱、须发旱白、肌肤干燥者饮用。
1、黑豆提前半天浸泡，洗净：黑枣洗净。2、塘虱鱼去鳃、内脏，洗净，飞水：烧锅下油、生姜，塘虱鱼煎至金黄色。3、将适量清水放入锅内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用小火煲3小时，加盐调味即可。除塘虱的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，塘虱是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
这道菜肴非常适合在家里自己来制作，只要买来黑豆和塘鲺然后根据菜谱进行制作一般自己都是可以在家里完成的。这道菜不仅味道鲜美而且对人体的健康有非常大的好处，鱼和都的滋补效果都是非常好的，所以很适合一些肾虚的人生长期的食用有助于恢复肾虚的症状。
俗话说得好，身体是革命的本钱，虽然现在的经济和科技有了很大的发展，但是也让很多人产生了懒惰的心理，长期的坐在办公室当中，不锻炼自己的身体，就会产生亚健康的状态，忙碌的工作，总是让我们忽视了休息，尤其是很多女性，要健康就危害了他们的健康，应该多吃一些补气益血的食物，那么您知道补气益血吃什么好呢。
补气的食物1、菌类
食用菌含有高蛋白，无淀粉，低脂肪，无胆固醇，多氨基酸，低糖，多膳食纤维，多维生素，多矿物质。食用菌被称为上帝食品，长寿食品，集中了食品的一切良好特性，营养价值十分高。
补气的食物2、土豆
土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。因此，土豆可以补益胃气，还可以益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老。
补气的食物3、香菇
香菇被称为“植物皇后”、“素中之荤”。可以调理气血亏虚、经常乏力。
补气的食物4、小米
小米可以健脾和胃，特别适合脾胃虚弱的人食用。根据研究，小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物，就是“粥油”，可以保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡。
补气的食物5、山药
山药具有补肺、脾、肾的功效，适合各种体质的人。它不热不燥，性味平和，如果食用了，不用担心腹胀、便秘等问题。
补气的食物6、板栗
板栗可以健脾益气、补肾强筋、抗衰老。板栗含有多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维，可以降低高血压、冠心病的患病风险。
补气的食物7、花生
花生可以补中益气，还可以补脾和补肺，这对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜，最好是水煮花生。
补气的食物8、三文鱼
根据调查，日本人是亚洲区中最长寿的一群。这是因为日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，是有益的类别。
补气的食物9、红酒
红葡萄酒中的萃取物，对皮肤的老化有控制作用。另外，红葡萄酒中含有在植物界中常出现的强力抗损坏物质，并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，可以避免损坏活性氧气。优质的红葡萄酒中富含铁，可以补血，使脸色变得红润。
以上就是对于补气益血的食物做出的详细解答，补气益血除了吃食物之外，有一个比较好的饮食习惯，其次还应该养成一个比较好的作息习惯，晚上不要熬夜，适当的去锻炼身体，多做一些运动，这样对自己的身体健康有好处。
说到了气血不足，大多数的患者脸上会表示为脸色苍白，头晕眼花，特别是踹出出现脑供血不足，还会出现精力不集中，气血不足会发生在女性的身上女性的身体免疫力低，抵抗力下降都会形成为气血不足，只有利用补气益血的中药来进行调理，方可达到恢复的功效，今天我们就来介绍一下都有哪些症状，以及中医的调理方法。
八珍汤《正体类要》(补益剂:补气)
[组成] 当归(酒拌)10g、川芎5g、白芍药8g、熟地黄(酒拌)15g、人参3g、白术(炒)10g、茯苓8g、炙甘草5g。
[用法] 清水二盅,加生姜三片,大枣二枚,煎至八分,食前服。
[功用] 补益气血。
[主治] 气血两虚。 面色苍白或萎黄,头晕眼花,四肢倦怠,气短懒言,心悸怔忡,食欲减退,舌质淡,苔薄白,脉细虚。
[方解] 本方在原书用治于失血过多,以致气血皆虚诸证。 肢体倦怠乏力,面色苍白无华,短气懒言,心悸怔忡。 脉细虚,舌淡苔白,皆为气血两亏,心脾不足所致。 肝藏血,开窍于目肝血亏,故头晕目眩。 方用参、术、苓、草补脾益气; 归、芍、地滋养心肝,加川芎入血分而理气,则归、地补而不滞; 加姜、枣助参、术入气分以调和脾胃。 全剂配合,共收气血双补之功。
组成:人参(30克) 白术(30克) 白茯苓(30克) 当归(30克) 川芎(30克) 白芍药(30克) 熟地黄(30克) 炙甘草 (30克)
简介:
【功用】益气补血。
【主治】气血两虚证。面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，饮食减少，舌淡苔薄白，脉细弱或虚大无力。(本方常用于病后虚弱、各种慢性病，以及妇女月经不调等属气血两虚者。)
【用法】上为末，每服三钱(9克)水一盏半，加生姜五片，大枣一枚，煎至七分，去滓，不拘时候，通口服(现代用法:或作汤剂，加生姜3片，大枣5枚，水煎服，用量根据病情酌定)。
以上为大家介绍几种补气益血的中药，相信大家有了一定的了解在做中药的时候，首先我们要注意平日里的饭量，一定要按照规格上面来有效的治疗食欲不振，四肢乏力，头昏眼花有着很好的功效。
女性的气血低下，是生活当中的常见疾病，一般来说女性的身体偏弱，总是因为气血不足，所造成痛经，身体麻木，身体乏累等等一系列的症状，特别是在月经前后会呈现为脸色苍白，小腹疼痛，痛经的剧烈难受，而影响到身体各方面的机能，那么对于补气益血汤都有哪些呢，今天就来为大家介绍一下。
食谱原料
黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只(1000克左右)，生姜2片，盐、米酒适量。
制作方法
黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
适用人群
产妇
健康提示
黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。
以上的文章为大家介绍了补气益血汤，首先味道好，滋味香浓，并不像喝中药那样苦苦难堪，而且与此同时还可以调理身体当中的气血，帮助气血更好的恢复，所以说真的是一举两得。
中国古人早已把龙眼用于保健疗病，认为是滋补良药，具有补益气血和安神等功效，能治疗失眠、健忘、惊悸、虚羸体弱、产妇浮肿等病症。龙眼肉可单独食用或制成龙眼膏，例如清代医家王士雄在《随息居饮食谱》记述的玉灵膏，是用龙眼肉加白糖 ( 用量约为龙眼肉的 1/10) 蒸熟加工的成药，据称其功效大补气血，力胜参芪，开水冲服可治疗气血不足者，并认为很适于产妇临产之前服之。龙眼还可和其他药物配伍成多种治疗用途的方剂，其中如宋代医家严用和在《济生方》记载的归脾汤，具有健脾养心、益气补血等功效，至今仍为保健医疗常用之名方。
此外，龙眼肉与其他食物可做成多种食品，如八宝饭、八宝粥是大家熟知的甜点，而龙眼莲子汤、龙眼红枣汤、龙眼赤豆汤等，还可供食疗之用。
现代科学实验得知，龙眼肉富含葡萄糖、核黄素、钾、镁、磷，硒含量尤为突出。还含较多蔗糖、酒石酸、尼克酸、胆碱、蛋白质和膳食纤维。有报道说，龙眼肉很可能还含有延缓衰老的物质。因此，日常生活中适量食用龙眼肉，对身体有补益。但中医学认为，消化不良、舌苔厚腻、咽喉红痛、牙痛、阴虚内热者暂时不宜食龙眼。
除了用龙眼肉保健医疗，中医文献还记载龙眼核、龙眼壳、龙眼叶的治病作用。将龙眼核煅存性后，研成细末 ( 名为骊珠散 ) ，用于外敷创伤局部，能止血、定痛，并能减轻愈后瘢痕。《本草纲目》记述，取龙眼核 6 枚、胡椒 14 粒同研成细末，可用于擦治腋部狐臭。龙眼壳煅存性研细末，用茶油调成糊，可用于外敷治疗烫伤与久不愈合的皮肤溃疡。还有，龙眼叶煎汁，用于外洗治疗疮肿等。
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