挂霜花生和琥珀桃仁的做法
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍挂霜花生和琥珀桃仁
2.12凉后两手对搓将花生皮去掉，也可以不去皮，红白相称更漂亮，不过那样很容易花生衣就和糖霜一起掉下来只剩下光秃秃的一个花生了，吃着没有滋味
3.21锅中放入清水和白糖小火熬制到糖化开
4.糖化开后还有很多水分，这时会起大的泡沫
5.改中火继续，等到水分快熬干起小泡糖汁变浓稠时
6.倒入花生小火快速翻炒均匀
7.马上撒上干淀粉翻炒均匀关火，倒入干净的大盘子中，凉后洁白如霜
挂霜花生和琥珀桃仁的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
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假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关咖啡挂霜花生的做法吧。
2.1糖和水混和放入锅中小火熬，直到糖完全融化。
3.2用炒锅小火炒熟花生。
4.1熬到糖水可以拉出丝就可以下花生了。
5.2加入咖啡粉！继续熬。
6.下入花生后要不停的搅拌，使糖全部裹住花生。
7.生粉要在之前，用微波炉加热3分钟，以去生粉味！
8.关火，继续搅拌，直到变脆。放凉更好吃。
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道咖啡挂霜花生色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做精致挂霜花生。
2.2准备红皮花生，糖，淀粉，黑芝麻（炒熟悉）2将淀粉放入无油的锅里炒（我们家没有微波炉如果有条件的，可以放炉里高火叮3分钟，）如果不炒就有生粉的味道，盛出加入黑芝麻拌匀
3.锅里同时放入糖和糖，小火慢熬，直到粘稠能拉出细丝
4.快速放入花生和黑芝麻，拌匀，加入炒好的淀粉，拌匀，喜欢甜点的可以多加点糖，喜欢霜皮厚点的就多加点淀粉，口味自控，用漏勺过掉多余的淀粉，装盘，嗯，不比买的差，简单吧，赶快试试吧
精致挂霜花生已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
花生米的制作方法多种多样，对于喜欢吃甜食的朋友们来说，最喜爱的莫过于挂霜花生米了。不过可能有很多人不知道挂霜花生米到底要怎么做会比较好吃，也害怕自己的厨艺不过关。其实这种花生米的做法还是相当简单易学的，接下来就让小编来一步一步的教教大家吧。
挂霜花生米在制作时需要使用的材料主要有：熟花生250克、熟淀粉55克、清水120克、白砂糖140克。具体做法步骤如下所示：
1、把花生仁倒入五成热的油锅小火炸至香酥，晾凉备用(也可放入烤箱烤熟)。把玉米淀粉倒入小碗中，放进微波炉高火叮2分钟后备用。
2、在炒锅内倒入清水和白砂糖，开中小火。慢慢砂糖完全溶化在水中。在此期间用木铲顺一个方向不停搅拌，至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡时。转小火，倒入熟花生仁用木铲迅速拌匀。
3、此时用滤网将熟淀粉均匀的撒在裹满糖浆的花生仁上。接着关火，继续用木铲快速翻拌均匀即可。
烹饪小贴士：花生的红衣有很好的补血疗效，所以尽量不要剥去红衣。一定要提前将玉米淀粉用微波炉高火叮熟，否则成品会有生粉的味道。如果熬糖浆不熟练的话，可以一直用小火熬制糖浆。待糖浆一旦冒出粘稠的白色大泡时，就要立刻倒入花生翻炒均匀。另外，不要把糖浆熬制成金黄色，否则糖衣就不再是雪白的霜色，而是透明的琥珀色了。
读完文章之后，大家肯定都清楚了制作挂霜花生米的方法，所以如果感觉到馋嘴的话，不妨就准备一些相应的食材，然后根据小编提供的步骤开始制作吧，并且要注意到文中提到的小贴士哦，这样的话可以做出自己想要的美味。
小编是一个酷爱吃核桃的核桃迷，会去发现很多不同的吃法，核桃的好处有很多，不仅仅是老年人，孩子也是非常需要的，因为正是长身体的阶段都需要核桃的营养成分的供给，所以核桃是补脑增强体质的首选，那么核桃如何吃好吃呢，下面我们就来介绍一种吃法。
琥珀桃仁
食材
生核桃仁250克、白砂糖3汤匙(45ml)、蜂蜜2汤匙(30ml)、黄油1汤匙(15ml，也可以不用)、白芝麻适量
步骤
1、不锈钢锅里放入适量水烧开，将生核桃仁放入开水中煮1分钟，煮是为了将核桃仁的涩味去掉，同时也去除表面灰尘。
2、将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中，捞出沥干待用。将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中是为了使核桃仁的口感更加脆嫩。
3、把核桃仁放在大盘子里，然后用白砂糖，蜂蜜黄油一起搅拌均匀，尽量让每个核桃仁都占到糖，糖的量可以根据自己的口味调整，不过最少要在表面上沾一层，蜂蜜也可以不用，全部用白糖也可以。
4、把拌好的核桃仁放入在微波炉里面，用中火十二分钟，要注意每个两分钟的时候取出来搅拌一下，这样可以使核桃仁受热均匀，口感也会比较高。出锅以后就会发现颜色变得金黄色，然后撒上白芝麻搅拌均匀就可以了。
琥珀桃仁做法简单，而且口感香脆，是休闲的不二选择，而且常吃核桃仁还有很多的好处，核桃仁的营养价值极高，富含对人体有益的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等。维生素E则有提高免疫力、抗动脉硬化、防癌、保护视力、消除“老年斑”的作用。所以，核桃是老年人的营养佳品。常吃核桃仁还可以有增强体质和补脑的作用，也有通便润肺的效果，对于男性来说还有壮阳补肾的功效呢。
核桃确实是我们生活中不可缺少的一部分，对人体有很大的作用，可核桃的油分比较大，因此一定要适量食用。不然的话食用过多可能会导致脂肪的堆积，对心脑血管也是一种压力，这样就得不偿失了。核桃营养价值高但是也一定要注意摄取的量，这样才能吃出健康。
会做菜的人其实都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，会做菜绝对是一个非常大的优势，先做这道琥珀桃仁试一下。
2.1核桃微波熟后很香的哦，就取出放凉一会，再把核桃外面的核桃衣轻轻的去除。看看新鲜的核桃肉去皮后很白润的，哈哈，有些稍不注意碎的我就当场吃了哦。留下的做琥珀桃仁
3.2然后把核桃仁放入微波炉中，用高火微2分钟一次，再翻面微1分30秒熟香。（时间不能太长容易焦，也可以用烤箱和油炸的方法，但是我觉得还是微着方便和健康）
4.锅里倒入清水和白糖，等煮开后边慢慢推搅，煮至糖色泡沫浓粘时，将核桃仁倒入轻翻匀上糖色
5.最后在盘中抹涂少许油（以免糖汁粘住凝固），将核桃仁盛入盘里撒上炒熟的芝麻就可以了哦
今天这道既简单又营养的琥珀桃仁，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
核桃仁是特别有营养的，我们在平时也应该都很喜欢吃吧，那么大家吃过琥珀桃仁吗，这是在汉族比较有名的一种小吃了，它的颜色和琥珀很像，很酥，很甜很脆，桃仁的浓浓的香味都在里面，而且核桃仁对我们的身体是特别好的，能够预防动脉硬化的出现，下面我们看看琥珀桃仁的做法。
琥珀桃仁大家听说过吗，这样的小吃已经是特别有名的，也具有汉族美食的特色，那么大家想了解琥珀桃仁的做法吗，桃仁的营养价值很高，能够很好的降低我们体内的胆固醇的含量。
琥珀桃仁的制作方法
原料
核桃仁250克，绵白糖250克，蜂蜜100克，水150克，芝麻10克，食用油适量。
制法
1、剔除黑皮、铁皮的核桃仁及杂质，将核桃仁投入沸水锅中，并不断搅拌，以脱去涩味，捞出沥干。
2、按配方将绵白糖、蜂蜜、水一起放入锅中加热，煮沸后加入核桃仁，约煮10分钟，立即捞起，沥去部分糖液，摊开冷却至室温。
3、将食油入锅烧至130摄氏度左右，即刚冒青烟时，将核桃仁放入锅内油炸。油炸时应注意适当铲拌，避免焦糊。要控制好炸制的温度，不宜过高或过低，过高容易炸煳，过低则容易炸碎。
4、核桃仁熟后，捞出摊开，撒上芝麻，冷却后便可食用。
做法二
食材
主料
生核桃仁120g
棉白糖15g
熟白芝麻15g
辅料
蜂蜜2大勺
黄油5g
步骤
1.生核桃仁在烧开水的锅中煮1分钟左右，这是为了去除生涩味，同时也洗净脏物
2.将捞出来的核桃仁在准备好的冷水中过一下，这是为了使核桃仁更酥脆，这一步最好也别省
3.将捞出来的核桃仁，控一下水
4.用一个平盘，将核桃仁铺开，不要叠起，如果量多，可直接放在微波炉的琉璃盘上，记住中间最好别放，那儿火力最大，容易焦
5.中高火4分钟，中间打开炉门给核桃翻一下面(或2分钟一次加热)，观察核桃的变化，可以闻到核桃的香气，并微微发出“卟卟”声，表面略变乳黄为佳
6.调制蜜糖浆，将棉白糖、蜂蜜、黄油拌匀，不需要融化，因为其后还会再加热
7.将糖浆倒在核桃仁上，拨一下，确保每个都均匀沾上蜜糖浆
8.再次将核桃仁放到微波炉中，中火2分钟
9.取出后立刻撒熟白芝麻，拌匀，铺开，片刻就凝结到一个合适的程度，不会象糖炒的那样粘成一团，得敲开才行，味道也香甜适度
小贴士
核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等，将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力;
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮;
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之;
用这个办法比较方便，可以小量做，随做随吃，又新鲜又好吃，若担心做不好，可以先用花生米试验;
核桃去壳的小窍门：将核桃上蒸笼，用大火蒸8分钟取出，立即倒入冷水中浸泡3分钟，捞出后逐个破壳即可取出完整桃仁
对琥珀桃仁的做法大家应该都了解了吧，核桃人的吃法有很多，可以直接吃，也可以做成我们今天介绍的美食，它的药用价值是很大的，特别对我们的脑细胞很好，大家应该都知道女性怀孕的时候多吃一些核桃，能够让宝宝更聪明。
糖霜花生在人们的日常生活中也是比较常见的一种甜点，人们在家庭中经常会自己制作，然后闲的没事儿的时候就会当做一种小吃或者是零食来使用，那么唐山花生到底是怎样制作的呢?我们在吃糖霜花生的时候又应该注意些什么呢?下面就来具体介绍一下。
糖霜花生的做法
1、首先我们要把制作糖霜花生的材料备好，主要材料就是白砂糖和花生。
2、我们首先要做的就是用平底锅将花生炒肝，最好是用小火慢慢的炒香，当然中间要注意将过变均匀，使花生受热均匀，否则有些花生可能会被炒糊。
3、如果我们在翻炒过程中听到花生音有裂开的声音，并且我们能够闻到比较明显的花生的香味，这样我们就可以关掉火将花生长出来了。
4、我们要先准备好锅，然后在锅中倒入清水后，我们准备的白砂糖开小火要将这些加热，在加热过程中要注意，我们要用锅铲不停的搅拌它。
5、这时候白糖就会慢慢的融化到水中，因为加热的缘故会产生很多的泡泡，这时候我们要用锅铲蘸一蘸这些糖浆，如果干完能够拉出糖丝的话，我们就将炒好的花生倒入锅中，然后在糖浆中搅拌均匀。
6、这时候我们再用筛网加入一些淀粉，淀粉可以让糖与花生粘和在一起，然后再将这些淀粉搅拌均匀。
7、等到我们看到花生表面都已经裹满糖霜的时候，而且由于翻炒发出的声音是比较清脆的感觉，这样我们就可以关掉火将花生盛出来了。
糖霜花生的窍门
1、我们在制作糖霜花生的过程中，最让人们感到困难的就是对熬制糖浆的把握，如果人们本身没有多少经验，在熬制糖浆的过程中可以一直使用小火熬制我们注意不要把糖浆熬成金黄色，如果熬成金黄色的话，制作出来的糖衣也就不是雪白的了。
2、在炒好糖霜花生之后，我们一定要注意，盛出来之后要将这些花生摊开晾凉，因为糖浆凉了之后就会变硬，这样就会牢牢的粘和在花生上。
3、我们在制作过程的最后步骤会加入一些淀粉，如果让糖霜花生更加美观的话，我们可以再撒一些熟的干淀粉，也一样的搅拌均匀，这时候花生上面的糖霜的白色会更多。
糖霜花生必须用淀粉吗
在制作糖霜花生的时候，我们也是可以不加淀粉的淀粉，在制作过程中的主要作用就是为了定型以罚糖浆不会定型在花生上，所以如果我们在制作过程中掌握好了糖浆的制作技巧，这样糖浆也就能够和淀粉起到一样的作用，所以我们不用必须使用淀粉。
孕妇可以吃花生吗
孕妇是可以吃花生的，花生的营养价值是很高的，而且花生中的一些营养成分不仅能够为孕妇提供能量，还能够促进孕妇腹中的胎儿的发育，这是非常有好处的，而且花生中除了我们知道的脂肪的含量是非常高的之外，她还有很多的钙元素，钙元素是构成人们骨骼的主要成分，所以人们多吃花生的话，就可以促进自身的骨骼发育以及预防骨质疏松等等。因为胎儿主要是靠母体供给的营养来吸收自身的营养的，所以准妈妈们常常吃花生，补充各类的营养物质，也能够给宝宝提供充足的钙质，让他们的骨骼更加健全的发育。
我们还需要注意的是如果孕妇吃花生的话，更需要注意的就是花生能够起到促进细胞发育，提高智力作用，所以如果想要可爱聪明的宝宝的话，我们就要多吃一些花生了，这样可以补充更好的营养价值，让他们的智力得到提高，而且花生中的能量也是很多的，可以让他们的身体更加的健康。
但是任何的食物我们都不能吃太多，不能够过量，所以对于准妈妈们来说，虽然花生的营养价值是如此的高，但是也不能够过量的食用花生，尤其是在孕晚期的时候要更加少吃，否则会增加宝宝出生之后对其他食品过敏的风险，容易造成宝宝的过敏体质。
花生米一次吃多少最好
如果要问花生一次吃多少最好的话，那么大约就是七里左右，当然要根据每个人的情况来说，最好是自己能够消化的分量就可以。
吃生的花生米对我们的身体健康来说是非常有好处的，尤其是对于有胃病的人，最佳的方法就是每天早晨空腹可以吃六七粒花生米，这样对他们的肠胃是非常有好处的。
对于一些气血比较亏虚的人们来说，将花生和红枣一起配合使用，对于气虚止血都能够起到很好的作用，尤其是身体比较虚弱的人们来说，将花生和红枣配合食用更加有效果。
吃花生的注意事项
1、花生最好煮着吃
在人们的日常生活中，花生的吃法有很多，可以生吃也可以油炸，可以炒，可以煮等等，但是在这些吃法中水煮是最好的吃法，因为水煮花生能够非常完整的保存花生，其中的营养成分以及一些药用成分，而且水煮之后它的味道也很鲜美，甚至在高温的情况下还能够杀掉一些细菌所以也非常的容易消化，对我们的身体健康是非常有好处的。
2、建议少吃油炸的花生
刚刚我们说到花生吃水煮的是最好的但其实除了水煮之外，还有其他的使用方法，但是油炸这种使用方式大家一定要少吃，因为经过油炸之后，花生中的维生素的成分可能会在炸的时候被高温破坏掉，而且其中的蛋白质纤维素等营养成分也会受到影响，这样花生的营养价值就会降低了，而且经过油炸之后，它的油脂会变得比较多，对人们可能会产生一些不适的影响。
花生在我们的日常生活中是非常常见的一种食物，所以我们在吃花生的时候一定要对花生有所了解，因为每个人的体质不同，所以一定要根据自己的体质选择适合自己的食物，花生虽然常见，虽然美味，虽然营养价值高，但并不是适合所有的人们，希望这篇文章能够给大家提供帮助。
琥珀核桃仁是很多人都非常喜欢吃的一道小点心，其不仅有琥珀的香味而且不会有核桃的营养成份在里面，可以说不仅是对于老人孩子妇女儿童来说这道琥珀核桃仁都是日常益智补脑的最好的养生的佳品，可以说琥珀核桃仁就是一种不仅好吃，而且养生价值很高的保健品。
因此生活中很多人都非常的喜欢吃琥珀核桃仁，那么琥珀核桃仁要怎么做呢?其实琥珀核桃仁的做法也是相当的简单的，日常只要准备好材料就可以开始做了，下面分享一下琥珀核桃仁的做法。
核桃400克，白糖750克，麻油20克，色拉油500克
做法
1、将核桃仁放入温油锅氽熟捞起沥干油分。
2、起锅上火下白糖炒至糖炒至酱红色加入麻油，放入核桃仁炒匀，晾装盘即可。
特点
香甜酥脆，棕红晶亮。
营养价值
益智补脑，强肾因精。
材料
新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)
调料
黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙)
做法
1、 烧热干锅，倒入核桃仁以小火炒2分钟，炒至核桃仁呈微黄色，盛起备用。
2 、烧热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，以小火炒至融化。
3 、期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历黄色泡沫—透明状—黄色泡沫的过程。
4 、倒入核桃仁拌炒均匀，让其均匀地裹上一层糖衣。
5、 洒入2汤匙熟白芝麻拌匀，盛入碟中摊凉，即可食用。
贴士
1、一定要买生的核桃仁，不可买熟的核桃仁，否则核桃仁经焙香后水分全无，会干硬难入口。
2、核桃仁不可放入微波炉加热，会使其内部的水分完全散发，核桃仁会很干硬。
3、核桃仁建议用干锅焙香，用热油来炸核桃会过于油腻，吃多不仅容易发胖，还很容易腻口。
4、炒糖浆时火候控制要得宜，以小火不断翻搅糖浆，避免其粘锅烧焦，而且糖浆要经历黄色泡沫—透明状—黄色泡沫的过程。
5、核桃仁不可用清水冲洗，炒锅和碟子也不能有水分，否则琥珀核桃会不够酥脆香口。
疗效
核桃性温味甘，有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润肤黑发等功效，尤其冬季食用还有镇咳平喘的作用，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
怎么样是否学会了琥珀核桃仁的制作方法呢?如果家里有正在成长的孩子的话，那么琥珀核桃仁可以说就是一个最好的选择了，当然了琥珀核桃仁还会有安神促进睡眠的作用，因此日常如果有时间的话，可以多做琥珀核桃仁给家人吃。
琥珀核桃仁不仅色泽亮，味道香甜，而且核桃中含有丰富的营养价值，受到很多朋友的喜爱。特别是对于找朋友来讲，琥珀核桃仁吃起来比较甜，又能增强其免疫能力，对大脑记忆力的发展起到积极的作用，好处多多。下面就给大家介绍琥珀核桃仁的具体做法。
1.购买优质颗粒饱满的核桃，根据实际情况准备其需要的量。将核桃剥开，尽量剥得完整些，只要不是太碎即可。可以购买脆皮核桃，比较容易剥得完整，而且味道和口感也比较好。
2.在锅中加入少量的油，放入适量的冰糖，进行融化。若是没有冰糖，白糖也可以，只不过上的颜色没有冰糖好。或者还可适当加入些蜂蜜，使用的油最好是植物性油，比如说，玉米油。
3.直至冰糖融化完全后，加入准备好的核桃仁，不停地搅动，以免糊锅粘住。一定要让每一块核桃都能沾上冰糖，否则不仅不好看，而且味道也不好。此时需要小火进行，太大火会糊锅。
4.小火进行翻炒均匀后，即可出锅，可趁热撒上芝麻，这样吃起来更香。核桃一定要炒熟，虽然也能食用，但是口感不太好。接下来就可以装盘食用了，晾凉口感更好哦！
脆香可口的琥珀核桃仁的做法就介绍完成了，其中做法简单易于操作，核桃也是常见的坚果产品，对人体发挥积极有效的作用。但是由于含有糖分，且核桃有一定的脂肪含量，不适合过量食用，特别是对于减肥以及高血脂的朋友来讲。还有小朋友也不能食用太多，以免坏牙哦！
可能很多人都没有吃过琥珀核桃仁，但核桃相信很多人都吃过，它是琥珀核桃仁的主要材料。下面就通过这篇文章让我们一起来学习琥珀核桃仁的制作方法吧，让我们也来品尝一下琥珀核桃仁的独特风味。为了让我们更好的学习琥珀核桃仁的制作方法，希望大家可以亲自动手进行制作，相信很快你就可以学会其中的步骤。
其实很多人对食物的做法还是比较缺乏的，主要原因是我们缺乏动手能力，从来都没有进过厨房，怎么会知道一种食物可以有多种做法呢?更别提通过食物来进行养生，提高身体的抵抗力。
很多事情要整明白意义，才能理解真相。很多食物需要知晓它的好处，才爱接受它的味道，如同核桃，呵。 念书住宿舍那会，因为传说核桃可以补脑，就买了大兜，一粒粒放在门口的合页处，用门板去夹，核桃是碎了，而且还是粉碎，公共财产也给我们糟践够戗。都毕了业了，一直还谴责自己，为啥就不知道买个工具呢，门板又不是胡桃夹子，它的真正用处，是该用来夹我们这水平智商的脑袋。 补偿性的，后来自己买了三把夹核桃的钳子，长的短的立体的，但如今也没咋用，因为每次买了核桃，都可以请师傅现场给你处理好，回来给壳轻轻一敲，仁就掉出来了。赶上哪次遇到身板单薄气力小的，核桃夹的不够火候，才能轮到俺拎出那些家活事儿锦上添花一番，边忙活还边感叹，社会是进步了，吃核桃也不用找门板了，哈哈。 外边买回来的琥珀核桃仁，通常是用油来炸的，虽然好吃毕竟不够健康。用这种超简单超快的办法，自己在家也可以做出可口松脆的琥珀核桃仁出来，一边体味自己操作的乐趣，一边还有香甜到麻醉的美味，嗜甜不止于痴爱，有时也是一回高贵而幸福的纵欲。
方法/步骤
1、材料：核桃仁250g，黄油20g，蜂蜜3大勺，白糖3大勺，芝麻5勺;
2、核桃仁装盘子里，进微波炉，不加盖中火1分钟;
3、取出，加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀，不加盖进微波炉中火1分钟;取出拌匀，再进微波炉2分钟;
4、取出拌匀，趁热均匀的撒上黑芝麻;
5、最后平摊到盘子里放凉就可以吃了，每一粒都酥脆香甜。多吃核桃，既能补血润肺、又能乌发养颜，爱吃不爱吃的都来点吧 ;
对于现在的人来说，很多人都不会做菜，所以很多人根本就不了解琥珀核桃仁是怎样做出来的。但通过这篇文章的介绍，相信大家对琥珀核桃仁的做法有一定的认识了，这对于我们在日常生活中，可以亲自动手制作琥珀核桃仁来满足家人的愿望提供了有效的保障，希望大家好好收藏它的做法。
琥珀核桃仁成本很低廉，并且操作也不是很复杂，而且口感也非常的鲜美，不失为一种美味佳肴。特别是在换季的时候，家中的老年人都可以适量的食用一些琥珀核桃仁，营养还利于消化，那么今天小编就为大家带来琥珀核桃仁的做法吧。
琥珀核桃仁的做法
核桃性温味甘，有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润肤黑发等功效，尤其冬季食用还有镇咳平喘的作用，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。梦涵说，核桃不仅可以煮粥食用，还可以自己在家炮制琥珀核桃仁，做为餐前饭后的零食小吃。
烹制材料(两人份)
材料：新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)
调料：黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙)
1烧热干锅，倒入核桃仁以小火炒2分钟，炒至核桃仁呈微黄色，盛起备用。2 烧热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，以小火炒至融化。3 期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历黄色泡沫—透明状—黄色泡沫的过程。 期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历黄色泡沫—透明状—黄色泡沫的过程。 期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历黄色泡沫—透明状—黄色泡沫的过程。4 倒入核桃仁拌炒均匀，让其均匀地裹上一层糖衣。5 洒入2汤匙熟白芝麻拌匀，盛入碟中摊凉，便可开动了！
厨神贴士
1、一定要买生的核桃仁，不可买熟的核桃仁，否则核桃仁经焙香后水分全无，会干硬难入口。
2、核桃仁不可放入微波炉加热，会使其内部的水分完全散发，核桃仁会很干硬。
3、核桃仁建议用干锅焙香，用热油来炸核桃会过于油腻，吃多不仅容易发胖，还很容易腻口。
4、炒糖浆时火候控制要得宜，以小火不断翻搅糖浆，避免其粘锅烧焦，而且糖浆要经历黄色泡沫—透明状—黄色泡沫的过程。
5、核桃仁不可用清水冲洗，炒锅和碟子也不能有水分，否则琥珀核桃会不够酥脆香口。
以上就是为大家带来的琥珀核桃仁的做法了，看了以上文章之后相信大家也都知道了可以怎么制作这种美味了，小孩子和老年人食用都有着很好的营养哦。赶快买来材料制作看看吧。
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