清清白白——豌豆苗豆腐汤的做法
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免关于饮食养生的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《清清白白——豌豆苗豆腐汤的做法》，供您参考，希望能够帮助到大家。
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习清清白白——豌豆苗豆腐汤的做法吧！
2.清洗干净，控净水分备用；
3.砂锅放适量清水，点火，待锅底有很多气泡时把内酯豆腐改刀成小条状，放在里面；
4.煮开后放入事先切好的胡萝卜丝；
5.稍稍煮一下，放入豌豆苗；
6.豌豆苗变色后放入切好的葱蒜末；
7.调入盐和牛肉粉，水淀粉勾芡关火，吃之前滴几滴香油；
8.盛一碗，摆拍一下！味道好清新呢！
清清白白——豌豆苗豆腐汤固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
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豌豆苗的营养非常的丰富，豌豆苗含有丰富的蛋白质和多种维生素，豌豆苗的维生素C和维生素E的含量都非常的高，而且豌豆苗还含有维生素A，豌豆苗有很好的预防高血压和癌症的功效，所以豌豆苗非常受欢迎，豌豆苗可以有多种做法，可以用来生炒也可以用来做汤，下文我们介绍豌豆苗凉拌的方法。
凉拌豌豆苗是一道很家常的菜，我们要用到的食材只是豌豆苗而已，但是凉拌豌豆苗有非常高的营养并且有很好的食疗效果，凉拌豌豆苗能起到预防疾病的功效而且还能美容和减肥。
豌豆苗300g、笨鸡蛋3个、生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。
1、鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用。
2、把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。
3、可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可。
市场上，满眼可见的是绿豆芽，黄豆芽，黑豆苗，却很少能见到楚楚动人的豌豆苗。它较黑豆苗纤细嫩绿，清香鲜美的口感却是更胜一筹。营养上，更是可与蔬菜之王西兰花相媲美。只是，估计因为它的柔嫩与不易储存，一直以来才被大家所忽略。可也正因为它的不易储存，才能更好的保证了我们食用时的新鲜。我试过买来非常新鲜的豌豆苗，用保鲜盒冷藏储存，第二天还是有一部分变了色，几乎到了不能吃的样子。
豌豆苗含有丰富的VC和VE，都超过了西兰花的含量。只是在VA与胡萝卜素的含量上略少于西兰花。而豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者非常好。它还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗的吃法很简单，只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的，凉拌，清炒，打汤等。豌豆苗非常易熟，几乎不用太多加热，而它又基本不吸油，所以，豌豆苗又是非常健康的减肥菜。
上文我们介绍了豌豆苗的一种做法凉拌豌豆苗，我们知道凉拌豌豆苗是一道家常菜，所以我们可以自己在家做出凉拌豌豆苗来，凉拌豌豆苗的制作成本很低，但是凉拌豌豆苗有很高的食疗价值，上文也介绍了凉拌豌豆苗的具体做法。
香椿芽这种在初春时节最受欢迎的美食是很多人都想要去了解的，其实当人们很认真的去了解香椿芽的时候，人们会发现香椿芽有着丰富的营养价值。正是因为香椿芽富含诸多的营养，人们更加想要了解香椿芽的吃法。想要吃香椿芽，人们就必须要懂得一定的方法，那么香椿芽怎么吃呢?
在农村，香椿芽还是比较常见的，而在城市里边，想要吃到香椿芽并不是那么简单的事情，人们必须要花费大价钱才可能会买到香椿芽，不管是在农村还是城市香椿芽同样是非常的抢手的。香椿芽的做法也是稍微有所区别的。其实不管什么样的做法，香椿芽都一直被人们所喜爱，香椿芽这种美味更加是人们想要做给自己的家人的。为了让人们吃到比较好吃的香椿芽，那么就该具体的来了解一下。
许多人都觉得香椿芽的做法有很多，做起来也不是很简单，其实在众多的吃法当中，香椿芽比较好的吃法之一就是凉拌。
香椿芽拌豆腐就是不错的选择，乡村与豆腐的完美搭配，可以更好的释放出香椿芽的味道。当然这种香椿芽拌豆腐的做法也是非常的简单的，在我们的身边，很多的家庭都会采用这样的一个方法，香椿芽拌豆腐，这是要准备香椿芽和豆腐即可。将香椿芽切碎，然后将豆腐切成小块儿，将其均匀搅拌，加入一些调味品，即可成为一道美味的佳肴。
香椿芽还可以和很多的食材一起搭配，对于这样的一个搭配，我们在生活中要了解，只有更好的了解了这些东西，那么这样的搭配才可能会成为最好的选择。人们要知道香椿芽这种美味的做法，更加知道吃法，因为每个人都可能会有不同的选择，这种香椿芽更是所有的人要去了解的。
豌豆苗是很常见的豆类蔬菜，不管是豌豆苗还是豌豆都是营养价值很高的蔬菜，孕妇是可以吃豌豆苗的，豌豆苗中维生素和矿物质的含量是很高的，可以帮助孕妇消化和吸收，有利于宝宝的生长发育，豌豆苗还能促进人的食欲，尤其是在夏季，来上一碟凉拌豌豆苗，那滋味真是美。
孕妇能吃豌豆苗吗
豌豆苗孕妇能吃。
豌豆苗从营养学角度上来看含有大量的维生素和膳食纤维，营养丰富，不含对胎儿和孕妇有副作用的成分，适合孕妇食用，但是豌豆苗性寒，孕妇不适合大量食用。
豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，其味清香质柔嫩、滑润适口，具有豌豆的清香味，所以孕妇是可以适量吃的，但是豆苗性寒，孕妇不宜多食。
豌豆苗的营养价值
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。
豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
豆苗性清凉，对清除体内积热有一定的功效，且有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。
豆苗对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。
孕妇吃豌豆苗的好处
润肠通便
孕妇是便秘的高发群体，豌豆苗中含有大量的膳食纤维，膳食纤维在食用之后能在胃内大量吸水膨胀，增加饱腹感，增加粪便的湿度，并且膳食纤维还能促进胃肠蠕动，促进排便，适合孕期习惯性便秘者食用。
保肝明目
豌豆苗中含有大量的维生素C和胡萝卜素，维生素的氧化作用比胡萝卜强，在食用之后能保证豌豆苗中的胡萝卜素被成分的吸收和运转到肝脏和视网膜，增强肝脏功能和促进视紫红质的合成有保肝明目的作用。
孕妇吃豌豆苗怎么做
清炒豌豆苗
食材：豌豆苗，蒜末，姜丝，料酒，食盐，香菜段。
做法：
1.将豌豆苗拣去杂质，用清水洗净，捞出控净水分。
2.锅内下入少许猪油，用旺火烧至五、六成热时，用葱姜丝爆锅，倒入豌豆苗翻炒，烹入料酒，加精盐、味精、香菜段，炒至豌豆苗断生即成。
特点：豌豆苗口味清香，质地柔软，能健胃消食，还能帮助孕妇控油，去掉皮肤表面过多的油脂。
豌豆苗是日常生活中十分常见的食物，豌豆苗的口感清淡，而且富含多种维生素以及矿物质，经常食用可以补充身体所需要的一些微量元素和营养物质，对身体非常好，而豌豆苗的做法繁多，每一种做法都非常清淡可口，而且不会给身体增加脂肪量。
豌豆苗的家常做法大全
蒜蓉豌豆苗
材料
豌豆苗500克，蒜瓣25克，油、盐、味精、水淀粉适量。
做法
1、豌豆苗洗净，蒜瓣去皮剁成细末。
2、起锅放水加几滴油和盐将豌豆苗焯一下取出沥干。
3、再起锅热油煸炒蒜末至微黄。
4、放豌豆苗翻炒均匀，放盐和鸡精调味即可。
凉拌桃仁豌豆苗
材料
核桃仁，豌豆苗，盐，白糖，米醋，生抽，橄榄油，蒜。
做法
1、把豌豆苗洗净，从中间切一刀，切成寸段儿。核桃仁用开水烫一下，撕掉那层黄色的皮。
2、把豌豆苗、桃仁放一个大的容器内。
3、蒜切末，把蒜末、生抽、盐、米醋、盐、少许白糖、橄榄油放入容器内， 搅拌均匀即可。
小诀窍
核桃仁去皮时，可以先放开水锅中煮两分钟，然后再去皮，就会容易多了，不去皮也可以，但吃起来口感有点涩。
猪肝豌豆苗汤
材料
主料：猪肝50克，豌豆苗25克
调料：胡椒粉2克，盐2克，酱油2克，香油3克
做法
1、将猪肝切成薄片，用凉水浸泡后再洗一遍。
2、汤加酱油、肝片，煮开后撇去浮沫加点胡椒粉，下豌豆苗、盐，淋上香油即成。
生煸豌豆苗
做法
1、将豌豆苗择去老茎，洗净，沥去水;
2、锅架火上，放入油烧至七八成热，下精盐，再下豌豆苗，快速煸炒;
3、见豌豆转为翠绿色，下白糖和葱花，放少许清水，翻炒几下，放味精拌匀，即可出锅装盘。
豌豆苗也就是豌豆的嫩茎叶，在生活中也被称作为豆苗，它属于苗类蔬菜的一种，不过豌豆苗的营养价值非常的高，特别是维生素c含量，要比其他蔬菜还要高，那么弯豆苗有哪些禁忌呢！
豌豆苗的烹调方法
如何入味：豌豆苗不容易入味，想烹调出可口嫰滑的豌豆苗，可以上汤煨制后炒制，或加鸡油炒食，使豌豆苗更易清香入味
如何去除农药残留：将豌豆苗浸泡在水中 45 分钟后清洗可有效去除农药残留，并使豌豆苗更易洗净
豌豆苗的搭配宜忌
宜：豌豆苗和猪肉同食，对预防糖尿病有较好的作用。
忌：豌豆苗和羊肉同食易发生黄疸和脚气病。
豌豆苗的生活妙招
减肥清脂 将豌豆苗放入清水洗涤，控干表面水分后之后用热鸡汤焯水，从鸡汤中取出加适当酱醋调味，既保持了可口的口感，又可以摄入较低能量。
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