我国民间流传的“神仙粥”歌诀是:“一把糯米煮成汤,七根葱白七片姜,熬熟兑入半杯醋,伤风感冒保安康。”
此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症,特别是患病3天内服用,即可收到“粥到病除”的奇效。
神仙粥做法
大葱白7根,糯米50克,生姜7片,米醋50毫升。
将糯米50克冲洗净,加适量水煮成稀粥,再加入葱白7根(约30克)、生姜7片(约15克)共煮5分钟,然后加入米醋50毫升搅匀起锅。
用法
趁热服下后,上床盖被,使身体微热出汗。一般连续服用3至5次,感冒就会痊愈。
功效
此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒,头痛鼻塞,身热无汗,面目浮肿,消化不良等病症。
一般来说,不管是风寒还是风热感冒,此粥都可用。而且一用即灵,因此名字神仙粥。这比麻黄汤,桂枝汤都要平稳安全,是居家常备的神方。
神仙粥原理
1.“神仙粥”组方比较严谨,方中糯米、葱白、生姜皆温,用于风寒感冒不仅能温暖遭受外界风寒侵袭的身体,葱白、生姜且有辛温发散功效,能将风寒祛出体外,使病情缓解。
医书记载,糯米熬汤后其温暖作用更浓,加之有辛温发散功效的生姜、葱白,确是一种疗效很好的治感冒药膳。
2.“神仙粥”的服用方法也非常符合道医学的道理。“趁热”服和“盖被”均能加强发汗作用,即医书上常说的“覆被,取微汗”之意。人体遭受风寒侵袭后,毛孔、腠理闭塞不通,营卫不和,则出现恶寒、发热、肢体酸楚等症。发汗可使闭塞的毛孔开启,风寒之邪随汗出而外解。
所以,在感冒病人服药后,应关心病人出汗了没有。有一点要强调的是,只能微微汗出,不能大汗淋漓,大汗淋漓易伤正气。
3.关于加入半杯醋的问题,醋酸敛,用量不宜大。醋有温胃和中的作用,在方中能辅佐生姜、葱白并能防止其辛散过度,故不宜过量使用,以免影响药粥的发散作用。有医书记载醋对“风寒初起,宜忌”,值得借鉴。
胃寒怎么办呢?
1首先要纠正不良的饮食习惯。多食清淡,少食肥甘及各种刺激性食物,如含酒精及香料的食物。谨防食物中的过酸、过甜、过咸、过苦、过辛,不可使五味有所偏嗜。有吸烟嗜好的病人,应戒烟。
2饮食定时定量。长期胃痛的病人每日三餐或加餐均应定时,间隔时间要合理。急性胃痛的病人应尽量少食多餐,平时应少食或不食零食,以减轻胃的负担。
3注意营养平衡,平素的饮食应供给富含维生素的食物,以利于保护胃黏膜和提高其防御能力,并促进局部病变的修复。
4饮食宜软、温、暖。烹调宜用蒸、煮、熬、烩,少吃坚硬、粗糙的食物。进食时不急不躁,使食物在口腔中充分咀嚼,与唾液充分混合后慢慢咽下,这样有利于消化和病后的修复。要注意四季饮食温度的调节,脾胃虚寒者尤应禁食生冷食物。肝郁气滞者忌在生气后立即进食。
“胃寒”是很多人的麻烦,但可以通过改善饮食达到调理的目的:
南瓜———排毒护胃因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载,“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
胡萝卜———增强抵抗力胡萝卜性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
甘蓝———天然胃菜甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡,保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的概率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
菠菜———补血利便菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
红薯———养胃去积红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。不过,红薯内淀粉含量很高,吃完后会转为葡萄糖,不适合糖尿病患者食用。寒性胃痛者还应忌食绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品,性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧。
糖尿病人在日常生活中要提高自我营养保健知识和能力,科学指导饮食,这对糖尿病的防治十分重要。
饮食营养比例要合适,蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例,蛋白质占总热能的15%~20%,脂肪占20%~25%,碳水化合物占50%~60%,维生素和矿物质也应充足平衡。食盐宜每人每日少于6克。此外,还应重视体育锻炼,提高抗氧化能力,降低血脂,有利于防止并发症。
下面以体重为60公斤、从事轻体力活动的糖尿病人为例,每日总热能需要为7.5兆焦(1800千卡)。按每克碳水化合物或蛋白质可提供16.7千焦(4千卡)热能,每克脂肪可提供37.7千焦(9千卡)热能,以及上述三大营养素的热能分配比例,可计算出每日需消耗碳水化合物270克(4519千焦)、蛋白质68克(1138千焦)、脂肪50克(1883千焦)。
日常食物的分配为:牛奶 1瓶(220毫升);肉、鱼、禽、蛋 150克~200克;谷类 250克~300克;蔬菜及水果 500克~750克;植物油20克,盐少于6克,糖用甜味剂。
营养保健师食疗菜谱:
早餐:燕麦粥50克,淡馒头50克,脱脂牛奶220毫升
中餐:米饭100克,鱼肉100克,卷心菜250克,植物油10克,盐3.0克
晚餐:米饭100克,精肉100克,黄瓜250克,植物油10克,盐2.5克
水果:猕猴桃200克
肠胃不好怎么办?小编推荐8款食疗方促进健康消化,适合不同病症。如:橘皮粥为理气运脾之方,适用于有脾胃气滞、胃腹胀满、消化不良、不思饮食者等。
1.肚片包菜汤
原料:包菜、熟肚(猪肚、牛肚或羊肚)及调味品各适量。
制法:将肚切成片,再用清水将其煮沸,然后放入洗净且切碎的包菜,待菜熟后放入调味品即可。
用法:每日一次,佐餐服食。
功效:补虚止痛。
适应症:脾胃虚弱所致的脘腹痞满、食少便溏、倦怠乏力等病症。
2、红薯栗子排骨汤
红薯性平,味甘,补脾益气。医生记载:红薯“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。
吃法:排骨250克、红薯1根、葱、姜、盐适量。
制法:把排骨洗净,红薯去皮切块,葱姜适量,板栗洗净用刀在上面拉一刀(不要切开,把壳切破就成);锅内烧开水放入排骨飞水,捞出洗净;所有材料放入电炖锅中炖两小时,吃前放少许盐即可。
3、薏米扁豆鲫鱼汤
制法:选取薏米、扁豆各30克和鲫鱼按照普通家庭煲汤的方法煲制即可。该汤有健脾、清热、利湿的作用。
当感到食欲不振、消化能力减退时,不妨将其汤汁代水喝,亦能起到增加食欲,促进消化,适合脾胃虚弱者食用。
4.肉包菜汤
原料:羊肉、包菜、调味品各适量。
制法:将羊肉洗净后切成小块,放入锅中,再用清水将羊肉煮熟,然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可。
用法:每日1剂,可将此汤佐餐服用。
功效:温中暖胃。
适应症:脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、食少等病症。
5、橘皮粥
取橘皮50克、粳米100克,橘皮研细末备用,粳米淘洗干净后放入锅内,加清水煮至粥将成时,加入橘皮再煮10分钟,每日1次。
橘皮可理气和胃、健脾助运,粳米补气健脾,合用为理气运脾之方,适用于有脾胃气滞、胃腹胀满、消化不良、不思饮食者。
6、铁棍山药黑芝麻粥
铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素及其他矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。
吃法:准备大米、铁棍山药、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。
把大米淘洗干净,铁棍山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成滚刀小块;将大米,铁棍山药和黑芝麻一起装入高压锅,加入足量的水,再加入两大块梨汁冰糖,盖好盖子,大火烧至上汽后,转小火煮10分钟即可。
7、酸奶凉面
酸奶和其他日常发酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系统。人的消化系统中含有几百种益生菌,这些有益细菌可抑制其他细菌、尤其是有害细菌的生长,从而促进健康消化。
肠道内最常见的益生菌菌株是存在于酸奶中的嗜乳酸杆菌。专家认为酸奶确实在调理肠胃方面有着卓越功效。
吃法:意大利熟面150公克,玉米粒2大匙,鲜奶油1大匙,优格2大匙,柠檬原汁1大匙,柠檬皮适量,糖1茶匙,盐1/4茶匙。
将挤出汁的柠檬皮用刮刀轻轻刮出些许表皮留用;将鲜奶油、优格、糖、盐一起拌匀;然后将意大利熟面和作法2的酱汁拌匀,再加入作法1的柠檬皮屑,最后撒上玉米粒即可。
8、豆芽粉丝
绿豆有清热解暑的功效。豆类富含蛋白质,而且含有不饱和脂肪酸以及各种维生素。与肉类所含的饱和脂肪酸相比,不饱和脂肪酸对人体更有益。另外,豆芽也是不错的蔬菜。豆芽可以做菜吃,也可做汤。
吃法:准备豆芽,粉丝一把,剁椒。把豆芽洗干净,粉丝折断用温水泡十几分钟。
开锅,油热放蒜末,姜末爆香一下,然后倒入豆芽翻炒几下,再倒入粉丝,一起大火翻炒,可以适当加些水稍微焖个几分钟,以免粉丝粘在锅边;然后倒一大匙剁椒,少加些糖,盐,继续翻炒下,最后加点鸡精,葱花就可以起锅了。
张艺谋天价别墅曝光
据中国娱乐网资深爆料人长春国贸爆料,4月14日,张艺谋带着助理秘密抵达深圳,到某高档楼盘看房,据悉,此次张谋艺深圳看房,与前段时间爱妻及子女被曝光有很大关系,张导有意在深圳买别墅再赠娇妻陈婷,给她以安静的居住环境。
张艺谋此次深圳之行并不是为了拍片,而是专程到深圳某高档楼盘看房的,据长春国贸了解该别墅区的平均房价在每平八万元左右。到达目的地后,张艺谋在销售商的陪同下对小区内进行参观,包括小区的公用设施及停车场,张导都看得非常仔细,并不时询问相关事宜。逗留了约两个小时后,张艺谋出来便直奔机场,返回了上海。据悉,此次张谋艺深圳看房,与前段时间爱妻陈婷及子女被曝光有很大关系,张导有意在深圳买别墅再赠娇妻陈婷,给她以安静的居住环境。
近日,长春国贸看到有实名认证为青年演员何珺的在微博中爆料称,导演张艺谋已经再婚,并育有三个子女!更曝出张艺谋现任妻子的名叫陈婷,并贴出了陈婷的近照,这条爆炸性新闻一出,立即引起了大家的关注的。因为这位何珺是当年被“金陵十三钗”剧组开除的演员,所以很多网友也认为此事有公报私仇的嫌疑。
室内推荐三款养生植物
养生不仅要注重自己身体的调养,也要注意周边的居住环境,现在空气指数这么差,室内也要养些植物净化空气,室内养什么植物好呢?一起来看看这些适合在室内养殖又对养生有帮助的植物吧!
1室内养什么植物好—芦荟
解决室内污染手段多种多样,更新室内环境有没有最简单,且成本最低的解决方案?有,那就是选择在生活空间内摆放具有净化功能的室内植物。芦荟原产于地中海、非洲地区,由于中国南方地区气候炎热的特征,芦荟在成为了南方居家阳台常见的植物。芦荟适合生长在炎热的气候,喜好充足的阳光,因此,养殖在室内的芦荟应不定期摆置于日晒出。选用稀松排水的沙质土,一周浇水不超过两次。
2室内养什么植物好—常春藤
常春藤也是一种常见的庭园中作为攀缘墙体的点缀植物,近年来也逐渐流行成为室内盆栽养殖植物。植物忌阳光直射,但生长需一定的光线,属于半日照生长植物。常春藤较耐寒,抗性强,对土壤和水分的要求不严。常春藤原产于欧亚或北非地区,植物具有喜暖,喜荫蔽环境生长的特性。常春藤的叶片气孔可吸收室内的甲醛、苯以及吸烟产生的尼古丁。除此之外,把常春藤放置房间6个小时,可消灭空气中60%的霉菌,甚至可以吸纳连吸尘器都难以吸到的灰尘。对于有过敏体质的网友,可谓是一剂天然的空气净化剂。
7、胡椒羊肉汤
做法:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。将羊肉洗净切块,下锅爆香。把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一同放入锅内,加适量水,用大火煮沸后,改用文火煮1~2小时,调味后食用。
功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者服食。
8、良姜粥
做法:高良姜末15克,大米100克。先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
功效:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
9、干姜胡椒砂仁肚
做法:胡椒30克,砂仁10克,生姜15克,大枣5枚,猪肚1个,食盐适量。将猪肚洗净,大枣去核,胡椒,砂仁研为细未,生姜洗净细切,诸药共纳入猪肚中,加水适量,文火炖熟服食,3日1剂,5剂为1疗程。连续2~3个疗程。
功效:可温中健脾,适用于脾胃虚寒所致之胃脘疼痛、呕吐、腹胀、腹泄等。
5、红糖姜肚煲
做法:猪肚一个,生姜四两,红糖二两。将猪肚洗净,生姜切成丝,与红糖一起放入猪肚内,两头用棉线扎紧,加清水煮至肚烂,食肚喝汤。
功效:养胃暖胃,适用于脾胃虚寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建议糖尿病患者服食。
6、胡椒粥
做法:胡椒5克,大米50克,食盐适量。将胡椒择净,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入食盐等,再煮一二沸即成,或将胡椒1克研为细末,调入粥中服食,每日1剂,连续3~5天。
功效:可温中散寒,健胃止痛。适用于脾胃虚寒所致的脘腹冷痛,食欲不振,纳差食少,四肢不温等。
生活中有很多常见疾病,比如说感冒,或者是发烧等疾病,这样的疾病说大不大,但是说笑也不是很小,如果感染上了感冒或者发烧的话,那么身体方面是非常受不了的,这个时候做点什么事情也总是没有心情,因为体质不好的原因,必须要从饮食方面来调理,那么常见疾病的饮食营养调理方法有哪些?
绿色蔬菜对抗视力模糊
绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化剂,让眼睛免受外界的侵害。
葡萄柚对抗牙出血
牙龈发炎其实是体内缺乏维生素C的表现,这时吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果都会很有帮助,尤其是葡萄柚,效果更是立竿见影。
香蕉对抗四肢乏力
运动过量会导致乏力。钾元素在体内的含量比较少,因此运动后更要及时补充,补充钾最理想的选择就是香蕉。
橘子汁对抗高血压
如果饮食中钾和钙的含量增加,血压就会自然降低。橘子汁里恰恰含有丰富的钙、钾和维生素C。
大蒜对抗感冒
当出现感冒前兆的时候,赶紧吃一些大蒜,会帮助将没有完全发作的感冒病毒扼杀在“摇篮”里。
苹果汁对抗心脏病
最新研究发现,常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。
茶对抗牙痛
茶水中含有丰富的氟和茶多酚等成分,可以起到防龋固齿的功效。另外,茶叶中的糖、果胶等成分与唾液发生化学反应还增强了口腔的自洁能力。
这些就是常见疾病的饮食调理方法,当患上了一些疾病之偶必须要从饮食上来控制,在生病的时候必须要注意清淡,生病期间多清淡才是最疾病最好的,切记不可吃一些辛辣刺激的食物,这样对病人来说是非常不好的,而常见疾病要看大小,严重的话必须要及时治疗。
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