对于土豆的食用大家都是很常见的,毕竟土豆是一种营养丰富功效多样的常见食物,不过土豆可不仅仅是用来做土豆丝或是土豆块的,其实它的食用方法非常多,近些年来土豆泥的制作备受推崇,而且食材及配料也各不相同,那么土豆泥饼的制作方法有哪些?
营养价值:马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾盐,属于碱性食品。有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
主料:土豆 (4个)
辅料:糥米粉 (适量)馒头屑 (适量)圣女果 (2枚)
厨具:高压锅、炒锅
分类:小吃糕点 冬季菜谱 夏季菜谱 冰品 原味 炸 半小时 普通难度
做法:
1、原材料。
2、我这次土豆用高压锅压了6分钟已熟透。也可用蒸锅蒸15分钟,高压锅要方便快捷些。
3、土豆去皮用勺碾成泥,加盐、胡椒粉、鸡精拌匀。
4、加入糯米粉。(也可用面粉)
5、充分拌匀,土豆泥应没有颗粒状。
6、取一小块搓成圆球压扁。(手上有点水更好操作)
7、粘馒头屑(也可用面包糠),怎么样?可以以假乱真吧,口感也相差无几。
8、两面都粘满馒头屑的土豆泥坯。
9、放入六成热油锅小火炸制。
10、炸制两面金黄即可捞出。喜欢酥脆点的可以大火复炸。
11、小兔子的作法:选头尖尖的圣女果。在大头的一侧斜切一小片。
12、在切下来的小片中间再切一个三角形不要,即小兔子的耳朵。
13、在尖头部斜切一刀,不必太深,插上耳朵即成可爱的小兔子了。
通过上面的介绍,大家对土豆泥饼的制作方法有哪些也都很清楚了,其实土豆的营养价值还是很高的,具有很多的营养成分及维生素,而且还有很多其他的功效,比方说能够调养肠胃,还能美容瘦身,美眉们还是需要多吃一点的。
随着宝宝的长大,母乳的营养也满足不了宝宝的身体了,这时候如果不给宝宝添加辅食,就容易出现营养不良的现象,而土豆泥也是宝宝辅食的其中一种,并且土豆富含蛋白质,维生素等,也能满足宝宝身体需要,下面就为大家介绍一下婴儿土豆泥的制作方法。
奶酪土豆泥
材料:土豆、奶酪、牛奶、火腿
做法:土豆去皮后,切小块,放入一个大碗中。盖盖放入微波炉中高火4分钟,压成泥状。火腿和奶酪分别切成末,土豆泥中加入切好的火腿和奶酪以及牛奶搅拌好,放入小碗中做出形状,倒扣在碟子上即可。
注意事项:吃时可以淋上酸奶,也可以随个人口味加入适量的盐调味。个人感觉在酸奶和奶酪品尝中,二者味道溶为一体,口感上很特别呢。
土豆泥沙拉
做法:先将土豆、鸡蛋蒸熟,玉米全部都煮熟。把土豆切片,这样会熟得快些;土豆不要放在盘子里离蒸哦,这样的话水气漏不下去浸在土豆里,影响口感。蒸锅下面放着玉米,一起煮,这样省火还省时间。切一小撮洋葱碎准备等下用。
土豆蒸好后去皮,放在碗里压成泥。一定要压成泥,这样才会好吃。把鸡蛋清切小粒和洋葱一起与土豆泥搅拌均匀,鸡蛋黄留在一边准备等下用。
然后放进剥好的玉米粒,这时放一点盐和白胡椒粉调味,给宝宝吃切记不可添加过多调味品。最后把蛋黄酱和鸡蛋黄一起放入,搅拌均匀。
营养不良一般是由于蛋白质不足而引起的,因此,在宝宝长大后,就需要补充因母乳不足,或者母乳过稀引起的蛋白质缺乏,从而就需要宝宝添加辅食了,通过以上介绍的婴儿土豆泥的制作方法,妈妈们就可以为宝宝添加土豆泥辅食了,当然再辅食添加过程中,也不要只添加单一的辅食,也要使辅食多样化,这样才更能满足宝宝的营养。
土豆泥最早是西方的一种快餐,随着中西文化的料酒与碰撞,越来越多的人开始喜欢吃土豆泥,土豆泥有很多种口味,而且非常美味,土豆泥更是赢得了众多人的喜爱,符合了大多人的口味,可能我们很多人对于如何制作宝宝土豆泥及方法还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起了解一下如何制作宝宝土豆泥及方法吧。
做法一:
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。
差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2.把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用的*子,不算合适,不
过勉强来用)搅阿搅,把土豆搅碎。
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把土豆泥弄稀
)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿,然后就可以吃啦。
做法二:
·配 料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎
·操 作: 土豆泥胚子的做法:
(1)土豆削皮切块,煮。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。
(2)煮好用漏勺捞出,浸水。据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味道好。
(3)搅泥。这可是件力气活,要搅到很匀才可以
做法三:
(1)热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。
(2)盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
(3)油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
以上内容为我们介绍了如何制作宝宝土豆泥及方法,相信我们大家对此都已经有了一个更为清晰的认识,如果你还没有吃过披萨,赶快去自己亲手动手做一做土豆泥,我相信你一定会被它的美味所吸引的,还在犹豫什么,快动手试一试吧。
土豆含有大量的淀粉以及蛋白质营养价值高,既可以当作蔬菜制作佳肴,亦可成为主粮之一食用。可能说起土豆,大家都会想起薯条以及各种家常菜式,那么大家有没有品尝过铁板土豆泥这道佳肴呢?它香辣可口,深受老百姓的喜欢。现在就让小编给大家介绍几种制作铁板土豆泥的方法。
做法一:1、用料:土豆,鸡蛋,胡萝卜,洋葱,料酒,牛奶,美味鲜生抽,生粉,水。
2、土豆切块蒸熟备用。
3、洋葱和胡罗卜切成细粒。
4、土豆压成泥,将洋葱、胡罗卜倒入土豆泥中。
5、将生粉、鸡蛋和其他调料搅拌在一起,加适量水调成糊,稀一点。
6、将调好的糊倒入土豆泥中并搅拌均匀。
7、锅里放油(可多放点),将土豆泥正反面多煎几次,有点焦扑扑的比较好吃。然后出锅整形即可。
做法二:1、准备好所需食材。
2、土豆洗净去皮切片,葱蒜切末,红辣椒切圈,香菜切碎。
3、锅烧热,放适量油,油热后下入土豆片煎至边缘金黄。
4、铁板加热,放少许油,放入葱蒜、红辣椒炒香,再调入孜然粉和盐炒匀。
5、加入煎好的土豆片翻炒均匀。
6、撒上香菜碎即可。
做法三:1、将小土豆洗净(不需要剥皮)。
2、然后锅里加水,土豆放进去,煮沸10-15分钟。
3、取出来用刀背拍扁。
4、然后在预热好(中小火)的铁板上喷上一层植物油,然后开始煎土豆。
5、大概煎1-2分钟,然后翻面,同时撒上盐和胡椒粉,出锅撒上葱花即可。
相信大家看了上述铁板土豆泥的制作方法后,都垂涎三尺了,还不快点动手制作一下!既比薯条营养,又比家常菜式美味,而且香气逼人,家人一定会喜欢这道美味。尤其在冬天,铁板土豆泥更是成为各家餐厅的必点佳肴之一。
对于很多人来说道,芝士培根焗土豆泥是一道美味佳肴。看看它的名字,就知道它制作的食材包括口感醇厚香滑的芝士,喷香的培根,细腻的土豆泥。它们的碰撞会擦出怎样的美食火花呢?吃货们迫不及待的想知道做法,那么我们就一起来看看芝士培根焗土豆泥的制作方法吧。
首先我们先制作土豆泥,土豆泥(Mashed potato)是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状所做成的一种食品。土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。这就是土豆泥一般做法。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可以再将土豆泥炒一炒(不建议但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更加。
原料:土豆,培根,洋葱,蒜,黄油,马苏里拉芝士,黑胡椒,朗姆酒,盐
做法:土豆去皮切片放入保鲜袋洒少许清水微波炉高火叮五分钟取出压泥
培根片切丁洋葱和大蒜切末,小火融化黄油入倒入洋葱蒜末煸香
待洋葱煸炒至透明后下入培根丁炒至出油后加一勺朗姆酒炒匀后加入土豆泥
土豆泥和培根搅拌均匀后加入黑胡椒粉炒香,放入烤碗中铺上马苏里拉芝士烤箱预热200度烤15-18分钟,待出现斑即可。
看完这道芝士培根焗土豆泥的制作方法,自家厨房是不是已经好久没有弥漫芝士的浓厚的奶香味,快去采购新鲜的土豆,和家人一起一步步欢快制作美味的芝士培根焗土豆泥吧。在周末节假日难得闲暇时光一家人在一起制作不是很美好?快快行动吧。
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