什么食物可以明目呢
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。科学的饮食养生是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“什么食物可以明目呢”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
眼睛是身体上非常重要的身体器官，如果眼睛出现了疾病的症状后，那么就会有可能让视力下降，更严重的情况下，还可能会让身体出现失明的情况。所以爱护眼睛是非常重要的事情，平常的时候多吃一些对于眼睛有好处的食物，是能有很好保护作用的。那么什么食物可以明目呢？下面我们就来详细的介绍一下。
长期使用电脑不但辐射很大，对眼睛伤害也是很大的。一般的情况下，在使用一个小时之后就应当看一下远方缓解视力疲劳。也可以每天坚持做一下眼保健操也是有所帮助的。明目的食物很多，例如动物的肝脏，或者是鱼肝油，还有部分水果也对眼睛有帮助：橘子、柠檬。但是主要还是需要对眼睛的保护，不要过度用眼，稍微感觉疲劳就应当闭眼休息一下，滴一些眼药水。
枸杞茉莉花绿茶汤，是一道清甜可口的清肝明目润肺的夏季养生汤。枸杞味甘，性平，归肝、肾、肺经，枸杞甘补平和，质润多液，可益精补血明目，润肺止咳。枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化，能滋补肝肾、益精明目。
绿茶所含有的茶多酚，能抑制自由基，是有效的抗自由基因子。
清香的茉莉加入茶的甘香，整道汤品清新不腻人，补而不燥，做法简单，是不错的夏季养生汤水。枸杞茉莉绿茶汤，既能帮助身体脂肪代谢，而且对睡眠也有帮助，有清肝明目、生津止渴的功效。
枸杞茉莉绿茶汤的做法：
原料：枸杞15克、绿茶20克、茉莉花10克、瘦肉100克、清水1200克、蜂蜜20克。
准备：瘦肉在水中煮开捞起备用。(瘦肉煲汤，提前都要飞下水，可以驱除血腥味。)
1、肉、绿茶、足量的清水，入汤煲煮沸。
2、加入枸杞。
3、加入茉莉花。
4、转文火20分钟关火，温度降到80度后，加蜂蜜即可。
上面的这些食物都是有明目效果的，如果能经常吃的话，那么眼睛是可以得到很好保养的。在平常的时候就要多吃这样的食物，然后少看电视、电脑和手机。用眼时间长了的话要让眼睛充分的得到休息，这样才能有比较好的保护眼睛的作用，减少眼睛发生疾病的机率。
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明目的食物并不一定是价格高昂才算好，日常生活中常见的一些食物都有明目的作用。首先最常见的菠菜，枸杞，蓝莓，西红柿。这一类的蔬菜水果都富含丰富的维生素，帮助眼睛修复和抗疲劳都有帮助。还有很多人爱吃的黑巧克力也有明目效果，鸡蛋和虾不仅营养价值高明目效果好。
1、枸杞
枸杞子具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱。因为它含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。?
2、菠菜
菠菜营养元素十分丰富。菠菜护眼主要因为叶黄素，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。菠菜中的钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。
3、香蕉
香蕉能护眼，首先和其富含钾有关。当人体摄入过多的盐分时，会导致细胞中存留大量的水分，这样可引起眼睛红肿，而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠的平衡，缓解眼睛的不适症状。
4、蓝莓
蓝莓中含有一种特殊色素，有助于纾解眼睛问题，对于经常感觉眼睛疲劳、夜间视力不良，有着不错的保养功效，野生蓝莓萃取的花青素常被应用作为近视者的视力保护，以及防止视力恶化之用，对眼睛有很好的保健作用。
5、西红柿
西红柿含有丰富的维他命、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维C的作用，烹煮过程中不易破坏。
6、韭菜
韭菜含有很多的维A原、维C，还含有蛋白质、钙、纤维素、磷、挥发油、铁和脂肪等。此外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。
7、青椒
青椒含大量的维他命，糖类、磷、钙、纤维质和铁等营养素，是蔬菜中维C含量最高的。
8、沙丁鱼
沙丁鱼富含的ω-3脂肪酸对视力非常有好处。ω-3脂肪酸的主要来源就是鱼类，而鲑鱼和沙丁鱼就富含DHA这种ω-3脂肪酸。
9、西兰花
西兰花不仅可以提高视力，还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质(类似胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂)。这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。
10、豆制品豆制品中含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸，植物性雌激素，维生素E和天然抗发炎剂。豆奶，黄豆，大豆乳酪这类豆制品有益眼睛健康。橄榄油和谷类食物等富含维生素E的食物，同样有益于你的眼睛。
11、鸡蛋
你要是个喜欢吃鸡蛋的人，那么得恭喜你了。鸡蛋对视力非常有益。鸡蛋中含有半胱氨酸，硫，卵磷脂，氨基酸和黄体素，这些物质可以防止生成白内障。
12、黑巧克力
黑巧克力中的黄酮类化合物可以保护眼部血管，从而可以强化眼角膜和晶状体。需要强调的一点是只有纯黑巧克力才能达到这种预期的效果。
温馨提示：这十二种食物虽然能护眼，但是也不能吃得太多。适量地进食才能达到护理“心灵的窗口”。
俗话说眼睛是心灵的窗户，明亮的眼睛能让人显得朝气蓬勃、分外精神。每次看到小孩子的时候都忍不住去看他们的眼睛，又闪又亮，我想大家应该都希望自己可以拥有那样的一双眼睛吧。想保护眼睛，让眼睛明亮起来，除了平常注意用眼适度外，还要注意饮食，多吃一些明目的东西。下面就详细的介绍一下明目的食物有哪些呢。
维生素A帮助维持正常的视觉，在眼球细胞组织生长及泪液分泌上扮演重要角色。缺乏维生素A会引起夜盲症、干眼病、角膜炎、皮肤干燥症等问题。长期缺乏维生素A，角膜的上皮细胞就会因为过度干燥而容易受到伤害，最后甚至造成失明。
1、多吃含维生素A多的食物，如牛肝、羊肝、猪肝等。这类食物能维持眼角膜正常营养需要，不使角膜干燥和退化，还能增强眼睛在黑暗中看物的能力。
2、多喝决明子茶。平常用炒熟的决明子冲水喝，能清肝明目，缓解眼睛疲劳。但是决明子茶不适合脾胃虚弱的人长期服用。
3、多吃乳制品、豆类、豆制品。这类食物富含维生素B1，能提高视神经的功能，消除眼肌疲劳。比较好的是豆浆、牛奶，容易消化吸收。
4、多喝菊花枸杞茶。菊花配枸杞，不仅能败火、抗疲劳，还能明目，缓解眼睛因长时间上网、看书引发的眼睛干涩等不适。
5、多吃富含维生素C的水果，如刺梨、草莓、弥猴桃、柠檬、橙子等，能防止眼睛老化，让眼睛更加明亮。
6、 多吃虾、牡蛎、蛤子、扇贝等贝类食物，这类食物富含牛磺酸，能防止视力下降、明目。但是贝类食物寒凉，脾胃虚弱的人不要多吃。吃的时候要做熟了，不要半生不熟的吃，坏掉、变质的也不要吃，以免拉肚子。
以上这些就是明目的食物有哪些的详细内容了，在生活中我们一定要保护好自己的眼睛，特别是儿童，更是有很多很小的孩子早早就戴上了眼镜。让整个童年都在眼镜的陪伴中渡过。失去了本该有的色彩世界。所以在生活希望大家能够重视眼睛，保护眼睛。
钙是人体当中不可缺少的一部分，钙物质会对人体的影响很大，因为会引起脑部发育迟钝，儿童的心肺功能发育异常，儿童烦躁不安，那么老年人则会出现心脏功能失调，而无法给予身体正常供应血液，从而造成很多血液疾病的发生，甚至会产生心跳停止等等，那么平时补钙的食物有哪些什么可以补钙呢，来为大家介绍一下。
脐橙
柑橘这一类的水果一向都是维C含量特别丰富，但是这些水果当中如果说含钙量最高的还要属脐橙了，每个脐橙中含有的钙含量达到60毫克，五个脐橙的话就赶得上一杯牛奶了。
小小芝麻，不仅有补血明目
芝麻
小小芝麻，不仅有补血明目、益肝养发、保养皮肤和强健身体的功效，还能促进骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克钙质，几乎与一杯牛奶的含钙量相当。
杏仁
28克杏仁中含有80毫克钙质，100克杏仁的含钙量就相当于一杯牛奶。每天一小把杏仁，不仅可以降血糖，促进减肥，降低胆固醇，也是补钙的良好来源。但是一次不要吃太多，以防摄入过多热量和脂肪。
28克杏仁中含有80毫克钙质
无花果干
你如果又想吃甜食，可又想补钙的话，那你真的可以好好考虑一下无花果干，因为你只需要吃两个无花果干你就可以补充55毫克的钙质，而且其中还含有丰富的膳食纤维和铁，如果11个无花果干的话相当于一杯牛奶了。
补钙成为了生活中一个非常大的难题，很多人觉得吃一些很好的补钙产品和补钙的保健品，对于身体确实可以起到不错的效果，但是能直接食用还可以很好的吸收，无论是家人还是朋友们在生活当中一定要注意，食物是可以补钙的，关于吃什么可以补钙，以上为大家做相关的介绍。
人体的体内火气大，直接影响着身体健康，带来肉体和精神上的折磨，和痛苦。还可能引起其他疾病，火气的上升打破了体内的阴阳平衡，我们必须及时的改变身体的这种状态，虽然在出现上火情况时可以通过一些药物进行调理，但是我们应该知道的是在生活中只要吃一些能去火的食物来进行调节，迫使火气排除，就可以使我们健康，下面就介绍一下 什么食物可以去火。
七大降火食物
1.萝卜顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃。
2.啤酒 有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压(血压食品)骤升。但惟有啤酒不但无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处。
3.玫瑰花 沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。
4.莲藕 藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。
5.茴香 茴香果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。
6.山楂 山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。
7.槟榔 槟榔果可炒熟吃，能顺气和胃，止痛消积。
最佳的清热解暑苦味
食物是苦瓜、草莓绿豆 粥、山药芦荟鸡煲。靓补食材：山药、芦荟、鸡肉。芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。苦瓜：可清热解毒、清心明目，适宜于心火旺 之人食用。茶叶：如乌龙茶、苦丁茶等，有清热强心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。苦杏仁：具有止咳平喘、润肠通便、润肺脾等好处。枇杷叶：有助于清 肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。百合：味甘微苦，性平，可帮助润肺止咳，清心安神。龟苓膏：可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑。
通过以上什么食物可以去火的了解，有些食物有去火的疗效。但食物去火和药物去火有根本的不同，食物去火是物理去火，对人体没有伤害，但去火效果比较慢，必须长期的不间断的食用，持之以恒才能达到预期的效果，所以我们要养成良好的生活习惯，虚火体质的人要经常吃一些去火的食物，保持有火早去，不至于堆积爆发，那样用食物去火就不能有最佳的作用，所以说用食物去火必须是经常吃，持久吃，才能保证人们的身体健康！
相信很多朋友在去面试的时候，考官都需要我们表现出精气神的最佳状态。从中我们可以看出气对人们的气质展现是非常有必要的，它能让人们显得更加的精神抖擞，同时也让人们全身富有正能量。因此补气对于我们来说是非常有必要的，那么什么食物可以补气呢?针对这个疑问，接下来的时间请朋友们和我一起去分享一下。
一、土豆
多吃根茎类、块茎类的植物有助于补气，比如土豆、山药、红薯，等等，人参也属于这一类。因为这类植物生长时全埋在地下，更多地吸收和凝结了地气。可以说，生长环境有时可以从根本上决定植物的药性。了解了这一规律后，大家就可以依据自己的体质有目的地选择一些食物。
如果大家留意过的话，就会发现，土豆啊，地瓜啊，吃下去以后很容易在肠道里形成气体，尤其是吃得稍微多些以后，就会比平时多放一些屁。这也是此类食物能够生气、补气的原因。
这里，我们单说土豆。中医认为，土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠三经。有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老的功效。因为对人体有诸多有益之处，土豆又被称为“地下苹果”，还被称为“十全十美”的食物。
土豆主要入脾经和胃经，可以起到大补脾胃之气的作用。况且，土豆大多生长于夏秋两季，分为夏土豆和秋土豆，中医认为“天气温，地气发”，因此，土豆的生长更多得益于生发的地气，而人食用后可以使气虚的状况得到有效改善，尤其是脾胃气虚的状况。
不过，补气的食物不宜过量，否则很容易出现胸闷、腹胀等问题，一旦出现胀满嗳气的现象，再次食用时可以搭配陈皮等行气的食物一起吃。
二、山药
“天气通于肺，地气纳于肾。”山药补气，又入肺经和肾经，能够补益肺肾之气、贯通天地之气。而且，它不热不燥，性味非常平和，食用后，不用担心气机壅滞的困扰。因此，特别适合那些气虚者食用，人称“神仙之食”。
上面几段文字内容就为我们很好地介绍了可以达到补气的一些食物，在此我衷心希望广大朋友们都能认真的阅读上面的内容，这样才能在日常饮食中有针对性地多食用这些食物。当然我想告诉大家的是，补气也不是一天两天就能达到的，这就需要我们抱以更多的耐心来面对这个问题。
食物是人们生存下去的基本条件，也是人们的能量来源，但是食物的吃法非常多，人类经过了几千年的发作已经能够从容的利用各种食物来制作自己想要的烹饪，其中油炸食物是比较广泛的做法，油炸的食物味道更佳的美妙，但是油炸的食物毒身体有一定的害处，那么，什么食物可以油炸呢？
油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。
经常吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质 而且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的危险食品。且不论油脂中的维生素A、E等营养在高温下受到破坏，大大降低了油脂的营养价值，单在油炸过程中，就产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
从上述的讲解来看，几乎所有的食物都是可以油炸的，因此，人们在生活中进行烹饪的时候对于油炸的考虑是最轻松的，但是油炸的食物由于破坏了大量的营养，使得大量对身体有害的物质被产生出来，为了健康。建议人们少吃油炸食物。
现如今正值夏的季节，天气比较炎热，那么每个季节养生的方法也是不同的，自己的饮食改变要，随着季节的变化来进行改变什么季节吃什么的食物，夏天是阳气最旺盛的季节，酷暑难耐的夏天湿气加重，多吃一些五谷杂粮的食物确实可以对养生起到不错的功效，那么下面就让我们来了解一下什么食物可以养心。
现在正值夏季时节，因季节不同，养生方法也有所不同，饮食要随着季节变化，夏季是阳气最旺盛的时节，酷暑炎热的同时湿气加重，多吃以下“五味”有防病养生的效果，下面就一起来了解一下。
夏季养生要尝尽“五味” 苦味养心安神
苦味养心安神
长夏属心，夏季心火当令，心火过旺而肾气不足，加之夏季天气炎热，人容易郁闷气恼，会伤及心脏，而“苦”味是火的天敌，因此夏季养心安神，首推苦味。最佳的苦味食物首推苦瓜，苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。
莲子味甘、涩，性平，入心、脾、肾经，有利心安神、养脾止泻、补肾固精的效果，可以做莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克，洗净入锅同煮至莲子较烂就好。夏季可选的苦味食物还有莴笋、蒲公英、苦菜等。
甜味健脾除湿
在夏末七八月份的时候还有一个“长夏”，此时气候最为潮湿，这个季节对应的五脏是脾，脾湿则脾胃功能低下、胃口差，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，这时祛湿和健脾非常重要。中医认为甘入脾，适当吃点甘甜口感的食物，可补益脾胃。
代表性的甘味食物有：山药，味甘性平，归脾经、肺经、肾经，健脾止泻宜用熟山药，可以山药加排骨、蔬菜煮成汤;大枣，性味甘平，可补中益气、安中养脾、养血安神，可以煮粥食用或者切碎晾干泡水、代茶饮，对缓解胃寒、胃痛等有很好的疗效。
甜味食物有很多，像蜂蜜、糯米等，都有很好的养脾胃作用，脾胃不合的人最好选择“甘温”的药物或食物，如面粉、糯米、南瓜、莲子、芋头等，少食甘凉食物，如绿豆、丝瓜、冬瓜、茄子、白菜、黄瓜等。
中医不断的在医学界强调养心养胃的食物，才是最为正确的食物，我们平时虽说经常吃一些大补，而且有营养价值的食物，可是要选择真正适合自己的食物才是最为正确的，什么食物可以养心，以上的文章为大家做了相关的介绍。
很多人平时都会有一些呼吸不通畅的情况出现，而且有的时候经常会觉得自己比较堵的慌，这种情况下，到底是什么原因所引起的，很多人都非常的疑惑，有的时候经常很多人都会吃一些能够顺气的食物，尤其是冬天的时候，顺气理气就很必要，我们来了解一下该吃什么吧!
萝卜有消积滞、清热化痰、理气、宽中、解毒之功效，长于顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃有病可做萝卜汤吃。
藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。生藕具有消瘀凉血、清热止渴、开胃的作用。熟藕则具有通气、健脾和胃、养心安神的作用。以水煮服或稀饭煮藕吃疗效最好。
玫瑰花有理气解郁、化湿和中，活血散瘀之功。沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。
山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。
茴香能顺气止痛、化食消积，适宜于气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水等各种食用方法皆有疗效。
除了这些之外，平时还要注意的是，如果想要顺气的话，一定要多休息，而且要适当的保证一定的运动量，尤其是多做一些有氧运动，对人的身体是有好处的，能够增强自己的心肺功能，锻炼身体的体质，而且还要多喝一些事，保证休息和睡眠。
现在由于审美观念的改变，越来越多的男性朋友都喜欢胸部丰满的女性，因为在他们眼中这样的女人才更加的性感，有魅力，所以在社会上越来越多的女性朋友为了找到心仪的优质男都加入了丰胸的对于，其实在生活中有很多食物都可以很好的帮助我们起到丰胸效果的，只是很多人不是很了解，所以呢今天我们就来说一下
1、木瓜、鱼、肉及鲜奶等含丰富蛋白质的食物，均可健胸丰胸。
2、黄豆、花生、杏仁、桃仁、芝麻及粟米等种籽和坚果类，是有效的健胸食品，不妨多吃。
3、橙、葡萄、西柚及蕃茄等含维他命C的食物，可防止胸部变形。
4、芹菜、核桃及红腰豆等含维他命E的食物，有助胸部发育。
5、椰菜、椰菜花及葵花籽油等含维他命A的食物，都有利激素的分泌。
6、牛肉、牛奶、豆类及猪肝等含维他命B的食物，亦有助激素的合成。
7、牛奶炖鸡──以嫩鸡加入牛奶同炖，有丰胸的作用。
8、饮用一些含中药成分的靓汤，如紫河车炖乳鸽汤。材料包括有紫河车、当归、北旗、红枣及乳鸽等。紫河车是胎盘素，含丰富的激素及荷尔蒙。当归、红枣及北旗则补气血，而乳鸽则有强身健体的功效。
9、饮用以黄精、当归、白术、云苓、鲤鱼及生姜等材料熬成的鲤鱼汤。因鲤鱼具有强身效用，而白术则能健脾胃，结合下来，又有健胸效果。
10、多喝参归猪心汤亦具有益气养血及健胸的疗效。
11、草药的疗效也不俗，如羊乳和奶参等，也具有健胸的食疗。这两种草药能强健脾胃，增强人体的吸收能力，有助胸部的发育。
有些食物其实我们在生活中经常都可以见到，但是却有很少的人知道它有这么强大的丰胸效果，虽然说每个女性都希望自己能有傲人的胸部，但是我们在选择丰胸的方法时一定要慎重，不要为了能快速达到好的效果则去进行丰胸手术，或者吃一些丰胸药物，因为在健康面前丰胸真的很微不足道。
学生在上学时期是人这一生中脑部发育最快的时期，也是对眼睛损害最大的时期。所以做父母的都特别关心怎样才能为大脑提供够的养分来补充大脑，来保护眼睛不受损害。学生怎么样能够更加聪明、更加强壮的成长呢？那下面我就给同学们和做父母的推荐吃什么明目补脑呢？一起来看看吧！
能够健脑的食物
花粉营养丰富，其中维生素K能够健脑防衰，延年益寿。芹菜芹菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，其中磷和钙的含量较高。中医认为，芹菜有醒脑健神，润肺止咳的功效。
黄花菜其中含有丰富的营养素，有养血平肝、镇脑安神、利水消肿之功效。食用时，以食经加工的干品为好。
黄豆含有丰富的蛋白质，是补髓养阴，补血益智的良方。对用脑过度、神经衰弱、失眠健忘等症都有良好的疗效。食用时，与含蛋氧酸的食物合并最宜。
核桃蛋白质和脂肪的含量远远超过其它果品。其性温补，有增强滋补能力的作用，对大脑神经有益，是神经衰弱的辅助治疗剂。
能够明目的食物
第一类是含维生素A多的食物，如牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、鸡蛋黄、黄油、牛乳、羊乳等。维持眼角膜正常，不使角膜干燥和退化。增强在暗中看物的能力。
第二类是含胡萝卜素多的食物，如胡萝卜、南瓜、青豆、番茄等。最好用油煮熟了吃或凉拌时加点熟油吃。这类胡萝卜在人体里能转变维生素A。
上面就是我为做父母的还有学生们介绍的吃什么明目补脑，大家应该知道了吧。不管吃什么我们都要让孩子吃饱，在保证量的同时要让食物更加有营养，对那些需要明目补脑的孩子们有所帮助， 能保证眼睛和大脑的正常代谢。
医学临床报告显示黑枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。 花青素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。花青素对眼睛有益之所以引起科学家广泛的研究，起因于在二次大战时英国皇家空军飞行员在进行夜间轰炸飞行任务前，会配给含有花青素的饮食。研究显示：花青素能够加速视紫质再生的能力，以促进视觉敏锐度，这对于常需要目测飞行、视力要求十分严苛的飞行员来说是一大帮助。
法国采用花青素治疗眼部疾病很多年，且广泛用于宇航员、中学生做防止视力降低退化的保健品。实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症等都有良好的保健作用。
花青素是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动。黑枸杞是目前发现的花青素含量最高的天然野生植物，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，这也说明了黑枸杞为什么有益于眼睛的健康。
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