梨是一种很常见的水果,它的营养价值丰富,而且香甜多汁,深受大众的亲睐。那么你知道如何区别好梨和坏梨吗?你知道不同种类的梨如何挑选吗?饭前吃梨能减肥吗?今天小编教大家挑选好梨的四个诀窍,一起来了解一下吧!
如何区别好梨和坏梨
1、看梨脐
挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的,味道次之。
2、看梨的形状
要选择形状端正规则,品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜。
尽量不要选择形状不规则的梨子,对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀,吃起来没有感觉。这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。
3、看梨皮的厚薄
如果梨皮看起来较厚,最好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好。
表面斑痕较多的梨子不好吃,最好选择表面光滑细腻,并且看上去没有绿色的部分,全部是黄色的才好,用手指按一按较硬朗的梨子比较好。
4、看公母梨
吃梨也有公母之分,梨要挑母的,细腻多汁且甜。
辨别公母梨的方法
1、梨的雌雄取决于其项部的深浅,深者为雌性,个大光滑,形美,味佳汁多,口感好;浅者为雄性,有麻点,水少干涩。
2、买梨时看梨的底部,母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝,公梨的尾部是像朵花似的。
3、母梨顶上的窝要选双数的,脐深的,脐周围比较圆,把的根部粗的。
不同种类的梨如何挑选
1、翠冠梨
砂梨的一种,果实近圆形,果形指数0.96,黄绿色、果肉雪白色、肉质细嫩、松脆多汁、化渣,石细胞极少,味浓甜。
可溶性固形物含量1214%,品质上等,单果重200克,最大500克,果实可食率96%,七月中下旬上市,果实扁圆,果面洁净,果肉呈白色,果核小肉厚质细嫩爽,汁丰味甜,甜而不腻,别有滋味 。
2、啤梨
啤梨是进口西洋梨品种的统称,具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳,细腻柔软,香甜多汁,果核极小。果肉多为瓢形或葫芦形,颜色多样。
3、南果梨
南果梨果实小,果皮绿黄色,阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜,如果在室温下放置15天左右,肉质会变得柔软易溶于口,汁液特多,风味特别浓郁。
4、香梨
香梨学名库 尔勒香梨,果实较小,呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色,阳面有红晕,果皮薄。这种梨糖度高,酥脆无渣,香味浓。
5、鸭梨
果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色,贮藏后呈淡黄色。套 袋栽培的果实黄白色,也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低,清甜爽口,解油腻选它准没错儿。
6、雪花梨
黄绿色,果面较粗糙,果皮有蜡质。市面上常见的梨中,它是个头最大的,每个重350-400克左右。它的肉质细脆,汁多味甜,以河北赵县出产的最为出名。
雪花梨有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳润燥,醒酒解毒等功效。
7、水晶梨
从新高枝条芽变选育而成的黄色梨新品种。果实为圆球形或扁圆形,平均单果重385克,最大560克。果皮近成熟时乳黄色,表面晶莹光亮,有透明感,外观诱人。
果肉白色,肉质细腻,致密嫩脆,汁液多,可溶性固形物含量14%,石细胞极少,果心小,味蜜甜,香味浓郁,品质特优。果实耐贮运,货架寿命长。
饭前吃梨能减肥吗
美国食物养生学会专家指出,在饭前吃一个梨能起到更好减肥效果。他们认为梨是一种低热量而高营养的水果,一个中等大小的梨只有100卡的热量,并且富含维生素C。
另外,梨之所以成为减肥佳品,主要源于其中丰富的纤维,平均一个梨中含有5克纤维,这相当于人体每日需求量的1/4。
一方面大量的纤维容易使人产生饱腹感,从而控制饭量,减少人体对脂肪的摄入;另一方面纤维可以帮助肠胃减少对脂肪的吸收,从而起到减肥的作用。
为了让梨发挥最大的减肥功效,一定要连皮吃掉,因为皮中的纤维等营养素含量非常丰富。
4个吃梨减肥的益处
1.保持娇好的身材
梨是日常生活中再常见不过的水果了,很多希望减肥的人也许还在苦苦寻找减肥良方,却忽视了这个触手可及的减肥佳品。
为此,美国《健康》杂志再次向人们推荐这种多汁、爽口又香甜的水果,希望它能帮助更多的人保持娇好的身材。
2.帮助肠胃减少对脂肪的吸收
梨是一种低热量而高营养的水果,一个中等大小的梨只有100卡的热量,并且富含维生C,另外,梨之所以成为减肥佳品,主要源于其中丰富的纤维。
平均一个梨中合有5克纤维,这相当干人体每日需求量的1/4,纤维可以帮助肠胃减少对脂肪的吸收,从而起到减肥的作用
3.营养素含量非常丰富
美国食物养生学会的劳拉博士指出,在饭前吃一个梨,其中大量的纤维容易使人产生饱腹感,从而控制饭量,减少人体对脂肪的摄入。
为了让梨发挥最大的减肥功效,一定要连皮吃掉,因为皮中的纤维等营养素含量非常丰富。
4.轻松享用好吃的减肥餐
在超币里、市场上,都可以轻松地找到梨的影子,而且种类繁多,不怕你一种吃腻役得挑。但是梨在切开以后很容易变色,影响食欲。
对此美国华盛顿萨里希旅馆水疗中心的,葱厨师告诉我们一个窍门:将切开的梨放在冷水中,加入一些柠檬汁,就可以阻止梨发生氧化而变色了,而且用柠檬汁浸泡后的梨还有一股诱人的芳香。
总结:通过小编上文的介绍,你知道如何区别好梨和坏梨了吗?你知道不同种类的梨如何挑选了吗?你知道饭前吃梨能减肥了吗?大家一定要擦亮双眼,挑选出品质好的梨子,这样才能有养生的功效。
健康的身体是离不开日常饮食的,我们平时在生活中一定要多吃新鲜和口感好的食物,所以在购买的时候就要多花一些小心思仔细的挑选才可以,其中什么样的甘草好是很多人都想了解的,下面一起看一下吧!
看形状、颜色
根为圆柱形,长30~100cm,直径0.6~3.5cm,外皮松紧不一。真甘草表面为红棕色或灰棕色,假甘草的表面一般为黑色和土棕色;
看纹理
真甘草有纵皱纹、沟纹及皮孔,有稀疏的细根痕,假甘草的纵横纹不太明显,皮孔横生;
看切面
真甘草质坚实而重,端切面中央稍下陷,略显纤维性,粉性足,具放射状纹理、有裂隙,断面有一明显的环纹和菊花心,形成层环纹明显。假甘草断面具有很明显的纤维性,粉性小,没有备环纹和菊花心。
闻气味
真甘草气香、味甘甜,假甘草气微,尝之较苦。
通过对什么样的甘草好的介绍以后,相信很多人都知道自己以前在购买的时候可能没有挑选好,所以回家吃起来并不是那么的美味,了解以后我们以后在购买的时候可以按照这样的方法去试一试。
每一种食物的营养价值都是不同的,对身体也能够起到不同的调理作用,其中是我们很多人都喜欢吃的一种食物,但是我们都知道购买不好吃起来就没有那么美味了,下面我们一起来看一下什么样的鸡翅好。
鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也很好,那么如何挑选好的鸡翅呢?让我们一起来了解一下吧!
1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。
2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素,使鸡翅看上去更干净,而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性,严禁在食品中使用。
3、价格也是判断鸡翅好坏的因素之一,目前鸡翅中的成本价格在33.3元/公斤,价格与此相当或者更低,则要警惕,便宜没好货。当然,更重要的是看销售渠道。消费者最好选择正规的商超和卖场,最好选择买带包装的鸡翅,以方便追踪溯源。
炎热的夏天,冷藏不到位的鸡翅容易发生腐烂现象。质监专业人士提醒消费者,鸡翅腐烂会散发出一股臭味,肉质颜色会变浅,呈淡白色。如果家里存放的鸡翅如果有上述情况,建议不要食用。
健康的身体与日常饮食密不可分,在挑选食物的时候尽量多吃一些新鲜的食物,这样吃起来才能保证口味更好,通过对什么样的鸡翅好的介绍,喜欢吃鸡翅的朋友可以去按上面的方法选择和购买了。
在夏天的时候大家都是特别的喜欢吃西瓜的,如何挑选好西瓜这是一门需要掌握的技巧。在炎炎的夏天回到家中吃一块冰镇西瓜,一下子就把酷暑赶走,让凉爽扑面而来,西瓜放在冰箱了,最好也不要放太长时间以两天为限,再长就容易变质了,就不要食用了,马上就和朋友们探讨一下西瓜的挑选方法,有哪些技巧是需要掌握的。
1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“当当”声的,还没有熟,听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。
2、看瓜柄。绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差。
3、看头尾。好的西瓜两端非常的匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、看起来饱满的是好瓜,头大尾小或头尖尾粗的,说明是质量较差的瓜。
4、比弹性。瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;是指甲划要裂,瓜发软的,是过熟的瓜。
5、用手掂。有空飘感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。
6、试比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜.
7、看大小。同一种的西瓜相比,肯定大的更好。
8、观形状。瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好;瓜体畸形的,生长不正常,质量差。
1、西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善。
2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养。
3、西瓜含有能使血压降低的物质,能起到降血压的作用。
4、吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。
5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。
在上面我给你们介绍了如何挑选好西瓜技巧,你们都有学会了吗,下次在挑选西瓜的时候就快点试试这些技巧,西瓜可以直接吃以外也可以榨成西瓜汁来喝,在里面少放些糖,喝起来口感就更加好了,一些小朋友都喜欢喝西瓜汁,多吃西瓜可以排尿,让身体的毒素都排出体外。
平时多吃一些营养价值丰富和美味的食物能让身体变得更加健康,所以在购买食材的时候一定要精心的挑选才可以,很多人在购买牛尾的时候都不知道怎么去挑选,下面一起了解下什么样的牛尾好!
要用牛尾做出好吃的美味,首先必须有好的牛尾。现将挑选牛尾的小技巧介绍如何,让你轻松学会如何买到质量好的牛尾。
首先,我们要选色泽红亮的牛尾,这样的牛尾才是新鲜的。然后,看看牛尾的断面,质量好的牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同。
其次,牛尾的粗细也是有讲究的。粗牛尾的骨多肉多,细牛尾骨少肉也少,所以,越细条的牛尾越不好,吃起来味道也差。
接下来,要用手摸摸牛尾的表面是不是润滑,如果有发粘的感觉,可能是已经开始变质了。
最后,还要闻闻牛尾有没有异味,有异味的牛尾不能要。
提醒:现在市场上的冷冻牛尾有不少是假冒的,建议大家尽量不要选购冷冻牛尾。
想要让生活质量得到提高,一定要保证饮食的质量,通过对什么样的牛尾好了解之后,希望对喜欢吃牛尾的人能够带来一定的帮助,这样在选择和购买牛尾的时候能够买到一些新鲜的食物了,我们也能经常吃到美味了。
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