蔬菜包饺子的做法
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好，人们越来越注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何进行饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“蔬菜包饺子的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
饺子有不同的口味儿，有肉馅儿的饺子和素馅儿的饺子，不同的人喜欢吃不同的口味。很多人都特别喜欢吃猪肉大葱馅儿的饺子，的确猪肉大葱馅儿的饺子以其独特的口感，赢得了我们很多人的一致好评，很多人也都想进一步的去学习一下蔬菜包饺子的做法。
1.先将五色饺子面和好，让它在那醒着：橙黄色的饺子：将洗净的胡萝卜榨成汁，和面，便成了“橙黄色”、 绿色的饺子：将洗好的嫩芹菜榨成汁也和面，便成了“绿色”、红色的饺子：将洗净的西红柿也榨成汁，放入一点糖，就不酸了，和成面，便成红色，非常漂亮。黑色的饺子：用“可可粉”或“咖啡粉”和成面，便成了深棕色，借以代替黑色，白色的饺子：当然用饺子面就可以啦!这要和五次面，五个面团，分别包同样的肉馅，或另有其它馅都行。不过这要用最好的饺子粉，当煮熟后，饺子是透明靓丽的色彩，
2.彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈现出鲜艳的色彩，使这些饺子皮看起来非常好看。同时加入其他原料后，饺子皮更加富有营养。而且不同颜色的面皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有几种：一是可以利用榨汁机;二是在剁饺子馅时，把蔬菜汁留下来和到面粉里;三是到超市买现成的蔬菜汁，添加到面粉中。但建议尽量使用前两种方式，既保证菜汁的新鲜程度，又可以保证全面地吸收蔬菜的营养，还可避免食品添加剂的摄入。
我们大家都可以尝试着去了解一下蔬菜包饺子做法，我们应该多吃一些蔬菜，人体内现在缺乏的营养物质很多，多吃一些蔬菜，可以有效的帮助我们补充维生素，同时日常一定要搭配好自己的营养，多方位全方面的摄入不同的物质。
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现在人们都主张健康的饮食，因为人们对于健康的要求是越来越多了，对于食物的需求也是不断的增加。随着现在人们对于健康的重视，更多的人群吗选择吃素食，野菜就是其中一种了，荠菜也是野菜的一种，它包饺子味道会更好，如何包饺子呢?
包荠菜饺子
1、把肉馅剁碎，也可以直接买现成的肉馅，然后放入葱姜末，放入盐，鸡精胡椒粉，也可以放入包子饺子料调味。放入香油和炒菜油，顺时针拌匀先煨着。
2、再将萝卜擦丝、荠菜切碎。
3、将面活好，不软不硬的。醒着。
4、等准备吃的时候，将萝卜丝荠菜放入肉馅中继续顺时针搅拌均匀后，面也醒好了(很滋润的)。
5、把卖你揉好以后切成小块继续揉，然后分成小块，将面揉好后切一块在揉，将这一小块切成两半，握成圆形长条的，粗细均匀，用刀切一个小球一个小球的，在用擀面杖擀出饺子皮，如果不愿意自己弄可以买现成的饺子皮也是不错的选择，省时间，而且外皮也劲道。
6、将馅放入饺子皮中两边左右的一捏。
7、这样就可以捏饺子了。
营养价值
包荠菜饺子口感好，而且有营养，可以补充碳水化合物和荠菜的营养成分。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。促进胃肠蠕动。而且荠菜含有的粗纤维是很丰富的，可以增强大肠的蠕动，促进排泄，而且还可以促进新陈代谢，有预防高血压的作用，对于肥胖者和糖尿病也有一定的缓解的作用。所以常吃荠菜馅饺子是不二的选择。
关于包荠菜饺子的做法，上面已经给大家介绍了，其实如果不想自己擀皮的话可以买现成的饺子皮也是比较方便的，荠菜的营养价值很高的，可以凉拌也可以炒着吃，它含有粗纤维，可以促进新陈代谢，同时也可以补充营养，大家来试试吧。
香椿是一种植物，我们一般会用香椿叶来当饺子馅，香椿的作用有很多，而且还没有副作用，不会引起后遗症，多吃香椿对人体的健康也有很大的帮助。香椿包饺子的做法有很多，他们的味道也大不相同，一般来说，我们都喜欢用肉还有香椿混合起来包饺子，这样荤素搭配，非常美味，那么香椿包饺子的做法是什么？
香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
材料：面粉、猪肉（或五花肉）、香椿芽、鸡蛋、食盐、料酒、鸡精、水等。如果不想自己和面的，可以直接在市场购买饺子皮，省事也方便。
做法：做馅a.香椿挑选出嫩芽洗净后焯水，1-2分钟即可捞出，切碎；
b.猪肉切碎末，倒入碗中，打入一个鸡蛋，加入盐（适量）、料酒（少量）、清水（少量）、香椿末、鸡精（适量），用筷子朝一个方向搅拌3分钟，或用手拌匀也可。
做面皮a.面粉200克，加入清水90克，清水要分次加入，或者一边和面一边加入，避免加入过多的水量，和成面团即可；
b.面团和好后，放于碗中，盖上湿布或保鲜膜醒15分钟；
c.在桌子上撒上一层干面粉，取出面团搓成长条，切成小剂子；
d.将小剂子先用手掌根部按扁，用擀面杖慢慢擀成面皮，就可以开始包饺子了。
忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜，何尝不是对自己的补偿，慢慢幸福感悠然而生。简单包饺子的做法不繁琐，只需要清洗食材，简单改刀即可，这道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的几分钟关火出锅。
2、绞好肉，并准备好要用到的食材
3、将食材洗净，进行加工切粒备用（如下图）
4、将肉和彩色辅料统统召集起来，开家庭会议喽
5、会议讨论期间，记得别忘了把1⃣️料酒2⃣️糖3⃣️盐拉进来，因为?️他们的参与和加入会更精彩更美味哦！团体活跃混搭到位，看效果图
6、开始包饺子喽（此包法是本人自己研究出来滴，呵呵…）希望你喜欢
7、噔…噔…噔…包装成功！
8、在走一个大团结，呵呵…
9、起锅加半锅水烧开（水中加少许盐），烧开后让饺子入锅
10、继续烧开加小碗凉水（重复2次），如此这般饺子熟啦，便可以出锅装盘了（用漏勺舀）
11、再耒一张
12、咱们咬一口尝尝看！呵呵，胖嘟嘟滴，我喜欢！味道香香滴！开吃喽
13、饺子同志！听好喽！我要消失你们！呵呵！喜欢吃的一起吃哈
14、表要抢！表要抢！呵呵…锅里有，管够！
15、成功!
简单包饺子的做法操作简单，无论是不是经常下厨，这道菜都能做的非常好，只要不加太多盐就可以啦。
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下蔬菜饺子这道菜的做法。
2.21五花肉适量
3.芹菜少许
4.面粉和澄面（加入澄面主要起到让面皮更加有韧劲，更加Q弹。根据个人口味可加可不加）
5.12蔬菜切碎（我这里采用的是小白菜，任何蔬菜都可以上次我用了芋头。非常好吃，这次用白菜比较清淡）
6.21倒入面粉和澄面
7.加入开水开始和面，边和边加水。防止水量过多或者过少，过多可再加入少许面粉
8.揉成面团备用
9.1把猪肉、白菜、芹菜、盐、味精放在一起搅拌均与
10.2猪肉剁成泥，若闲太麻烦就直接用绞肉机绞一下就好
11.取少许面团搓成条形再抓一个个小球擀成饺子皮（因为我没有擀面杖，就随便找了个瓶子，效果一样）
12.开始包饺子，根据个人喜好包入适量的馅料，我是包了满满一大勺子，这样吃起来更饱满
13.准备好蒸板，一边包一边烧水
14.水开了，开始蒸了
15.判断饺子的生熟只要看到饺子皮表面有反光或者比较通透就可以了。这样饺子就可以出锅了
16.光线照的有点黄，蒸出来的饺子皮很透，因为加了澄面的关系变得非常Q弹透明，很有嚼劲。
看完关于蔬菜饺子做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
如果为了图方便经常去餐馆吃饭，结果让自己的肠胃出现了问题或疾病，那是得不偿失的，为了我们的健康着想，我们最好还是自己学会一些家常菜做法，自己在家做，饺子包法的做法简单，大多数人都能很快学会。
2、南瓜泥直接和面做的饺子皮
3、如图所示。
4、饺子皮上加适量的馅儿
5、如图所示。
6、把饺皮对折后捏紧中间一部分
7、如图所示。
8、先把左边的饺皮捏起一点对中间压紧
9、如图所示。
10、在把右边的饺皮捏住一部分也是对正中间压去
11、把饺子皮四周全部捏紧就可以了。
12、饺子包好了（中间的是元宝馄饨）元宝馄饨我已经传好菜谱了
13、其他的包法随后继续传菜谱。需要的亲请留意看一下！
饭店虽然为人们提供了方便，但毕竟不是长久之计，饺子包法的做法简单，而且吃起来也非常的可口。
藕是很多人都喜欢吃的食物，也是对于人体健康，有着一定的促进作用的食物。藕的吃法有很多，在很多地区，都会用藕来包饺子。而藕包的饺子，不仅风味独特，且营养也丰富，但是想要将其包的好吃，需要掌握一定的方法。下面，就为大家介绍一下怎样用藕来制作饺子。
一、方法一
1、猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调跟成馅料。这次的肉馅是用里脊肉做的，没别的肉，就剩一条里脊，用里脊做馅对我来说有点奢侈。调馅方法详见详解好吃的手工饺子。
2、莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。呵呵，我这个方法最简单实用，如果用刀剁，那可费功夫，还会剁得到处都是。
3、放进肉馅中。
4、拌匀，饺子馅就大功告成。
5、饧好的面下剂子。一般情况下都是先跟面再调馅，调馅的过程也是面团饧发的过程，这样馅料调好就可以下手包。
6、按扁。
7、用擀面棍擀成饺子皮。
8、包好饺子。
9、下锅煮熟即可。
二、方法二
1、面粉中加入适量凉水，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮；
2、然后将面粉絮絮揉成一团；
3、盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
三、方法三
1.莲藕去皮切小块，然后剁成岁末
2.这一碗是调饺子馅的重要调料：葱姜末，鸡精，盐，饺子调料（超市有卖成袋的，内容大概是八角花椒豆蔻成品砂仁香叶等磨成的粉......类似于十三香的一种调料）
3.这是包饺子必备的增鲜配方，不是每家都用的哦，你可以试试，真的鲜的有一套。-------干海米一把，用料理机打成蓉，然后用少许水浸泡。（没有料理机可以先泡软然后捣碎也可。）
4.这是另一样镜家饺子必备的秘密武器：冰糖老抽，可以增鲜，另外代替老抽来调色，颜色淡淡的正合适。
5.这里有张照片没拍，就是处理的白菜馅子。先把白菜切细丝然后用盐腌15分钟，用手挤干白菜里的水份，然后切成末。切好的白菜和剁碎的莲藕，以及切好的猪肉馅，用上边2、3、4步骤里说的那些调料拌匀。
6.加入适量的食用油，这样煮好的饺子会更油润。再滴少许香油，拌匀，饺子馅就准备好了。
7.和面这项就不细说了，要注意的是包饺子的面一定要软，吃起来口感才会好。
8.添馅，包饺子
9.包好的饺子，下入加了一勺盐煮开的水里（放盐防粘皮），每沸腾一次就加一碗凉水，这样沸腾三次，饺子就熟透了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蔬菜包饺子的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生蔬菜做法”专题。
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